Affettatrice automatica verticale per carne congelata Newin da 360 KB e 14″

Negli stabilimenti di lavorazione della carne ad alta capacità, nelle aziende di confezionamento all’ingrosso e nelle catene di approvvigionamento su larga scala per lo hotpot, le affettatrici orizzontali standard causano spesso intoppi operativi: i rotoli di carne tendono a scivolare oppure la lama rallenta durante i turni consecutivi. Il Newin 360 KB Affettatrice industriale verticale completamente automatica da 14″ per carne congelata è progettato proprio per eliminare questi cali di efficienza, grazie a un sistema di alimentazione verticale assistito dalla forza di gravità che garantisce una pressione costante e tagli uniformi per tutta la durata del ciclo. Si posiziona come un vero e proprio concentrato di potenza per impieghi gravosi all’interno della nostra Attrezzature industriali per la lavorazione della carne catalogo, questa macchina automatizzata gestisce cicli di produzione di massa senza sosta, garantendo al contempo una rigorosa uniformità delle fette e un sistema di sicurezza a più livelli per gli operatori.

Realizzato interamente in acciaio inossidabile 304 di spessore elevato e adatto al contatto con gli alimenti, per resistere a lavaggi ad alta pressione particolarmente intensi, il modello 360KB si avvale di un sistema di azionamento a doppio motore in rame puro ad alta coppia. Questo sistema di trasmissione industriale spinge la massiccia lama da taglio da 14 pollici attraverso rotoli di carne congelata a una temperatura fino a -12 °C, direttamente dalla cella di stoccaggio senza alcun ritardo dovuto allo scongelamento in acqua. Saltando il ciclo di scongelamento, le aziende di lavorazione bloccano sul nascere la degradazione cellulare e la perdita di succosità, preservando la naturale consistenza e la struttura fibrosa della carne. Questo pratico approccio ingegneristico rende l’unità un leader affidabile tra le macchine ad alta produttività Affettatrici commerciali per carne a livello mondiale.

Progettata per gli ambienti difficili delle macellerie commerciali e delle linee di produzione alimentare industriali, la macchina è dotata di una manopola di regolazione dello spessore ultraprecisa e resistente alle vibrazioni, oltre che di un sistema integrato di affilatura a pietra che consente di mantenere il filo di taglio affilato durante il turno senza dover smontare l’alloggiamento. Per i responsabili di stabilimento e i tecnici di impianto che intendono realizzare sistemi completamente integrati Soluzioni per cucine professionali, la nostra divisione tecnica si occupa della mappatura completa della configurazione di fabbrica, garantendo che i comandi elettrici e i componenti di azionamento siano ottimizzati per resistere a ritmi di produzione estenuanti di oltre 10 ore al giorno.

Attiva dal 2011 come affidabile produttore di macchinari B2B, Zhengzhou Newin Machinery coordina il trasporto marittimo diretto dalla fabbrica e la logistica globale, avvalendosi di una garanzia aperta e di un’assistenza immediata per i ricambi tecnici, al fine di ridurre a zero i tempi di fermo del vostro impianto.