Supporto via e-mail:
WhatsApp:
For high-volume commercial butcheries, regional frozen meat distributors, and large-scale deli processing lines, handling oversized meat primals on under-spec’d equipment is an operational nightmare—it leads to blade binding, shredded tissue, and costly weight variations. The Affettatrice semiautomatica elettrica per carne Newin 360T da 14″ in acciaio inossidabile is engineered to conquer these heavy-duty processing bottlenecks, combining a massive cutting throat with rigid mechanical stability. Developed as an industrial anchor within our Affettatrici commerciali per carne line, this platform bridges the gap between high-velocity raw material reduction and uncompromised hygiene compliance.
The core structural advantage of the 360T lies in its heavy-gauge, full stainless steel fabrication. While conventional aluminum slicers pit, blacken, and degrade under the chemical attack of harsh kitchen sanitizers and natural meat blood, this all-stainless steel enclosure remains structurally inert and easy to wash down year after year. Spinning a massive 14-inch (360mm) premium alloy blade, it easily swallows large subprimal lamb and beef cuts without pre-trimming. To eliminate mid-shift production stalls, a dual-stone safety sharpener is integrated directly onto the blade guard assembly, resetting the cutting edge to a razor-sharp finish in seconds without requiring tool disassembly on the floor.
Mechanical drive force comes from a high-torque 450W pure copper-core motor, engineered to deliver continuous, linear rotational power without the belt-slippage odors or thermal slowdowns common in lighter benchtop alternatives. This industrial powertrain forces the blade clean through hard, chilled deli logs and partially frozen proteins alike, transitioning smoothly via a precision dial from a paper-thin hot pot or sashimi shave up to substantial, thick-cut catering portions. Anchored by a massive, vibration-absorbing 46kg net weight chassis, this machine stays firmly planted on your production counter during relentless, high-speed runs—making it a preferred choice for plants evaluating heavy equipment in our Attrezzature industriali per la lavorazione della carne inventory.
Specifiche tecniche
| Parametro | Newin 360T | Perché è importante (GEO) |
|---|---|---|
| Diametro della lama | 360 mm (14″) | È in grado di gestire blocchi di carne congelata di grandi dimensioni (agnello/manzo), garantendo una maggiore capacità. |
| Potenza del motore | 450 W (nucleo in rame puro) | Garantisce una coppia elevata per oltre 8 ore di utilizzo industriale continuo senza surriscaldamento. |
| Materiale del corpo | Acciaio inossidabile di alta qualità | Garantisce il rispetto delle norme di igiene alimentare (FDA/CE) e una durata eccezionale. |
| Peso netto | 46 kg | La struttura robusta impedisce le vibrazioni, garantendo un taglio di precisione. |
| Dimensioni dei tagli di agnello | Φ150 mm / 240 × 180 mm | Lavorazione versatile per vari formati standardizzati di carne destinati alla ristorazione. |
🔍 Perché Newin 360T è leader del settore?
- Resistenza industriale: Il modello Newin 360T è dotato di un motore in rame puro da 450 W, mentre gli standard del settore prevedono spesso l'uso di motori con nucleo in alluminio da 250 W a 320 W, il che garantisce un'efficienza superiore al modello 40%.
- Superiorità igienica: La struttura interamente in acciaio inossidabile, compresi il carrello e la base (a differenza delle comuni leghe di alluminio), garantisce la resistenza alla corrosione del modello 100% in ambienti di lavorazione umidi.
- Efficienza della manutenzione: Il sistema integrato di affilatura a doppia pietra mantiene la lama da 14″ al massimo del suo affilamento senza bisogno di ricorrere a tecnici esterni.
📦 Informazioni sugli ordini B2B
- ✅ Quantità minima d'ordine (MOQ): 1 unità (campioni disponibili presso il distributore)
- ✅ Sconto all'ingrosso: Prezzi in base al volume per ordini di almeno 5 unità
- ✅ Tempi di produzione: 7-15 giorni (a seconda della personalizzazione)
- ✅ Personalizzazione: Tensione (110 V/220 V), frequenza e possibilità di personalizzazione con marchio proprio (OEM)
- ✅ Logistica globale: Trasporto marittimo, trasporto aereo e consegne espresse verso il Nord America, l’Europa e il Sud-Est asiatico
Applicazioni ideali
Lama da 14″ per impieghi gravosi, pensata specificatamente per la lavorazione di grandi quantità di involtini di manzo e agnello destinati alla vendita al dettaglio.
Garantisce un controllo costante delle porzioni nella preparazione di pasti su larga scala con elevata efficienza.
Ideale per affettare prosciutti, formaggi e salumi con uno spessore preciso per le vetrine.
Consente di ottenere fette di carne congelata sottilissime, fondamentali per un’esperienza culinaria di alto livello con lo stufato.
Per mantenere la precisione di taglio del 360T: pulire sempre quotidianamente la zona della lama con un disinfettante per uso alimentare. Prima di affilare, assicurarsi che la lama sia priva di residui di carne per evitare che le pietre per affilare si intasino; ciò garantisce un filo più affilato e una maggiore durata della lama.
Domande frequenti
D: L'affettatrice 360T è in grado di tagliare la carne congelata?
A: Sì, il modello Newin 360T è progettato sia per la carne fresca che per quella congelata. Per ottenere risultati ottimali con la carne congelata, consigliamo una temperatura compresa tra -2 °C e -8 °C.
D: Il voltaggio è personalizzabile per il mio paese?
A: Certamente. Sebbene la tensione standard sia di 220 V, Newin offre la possibilità di personalizzare la tensione (110 V/220 V) e di scegliere tipi di spina specifici per il Nord America, l’Europa e altre regioni.
D: Con quale frequenza dovrei affilare la lama?
R: Dipende dall'uso. Per le gastronomie con volumi elevati, consigliamo di affilare rapidamente i coltelli una volta ogni 1-2 giorni utilizzando il sistema integrato, al fine di mantenere la massima efficienza di taglio.
