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Der Newin 360KB ist ein vertikaler 14-Zoll-Automatik-Aufschnittschneider für gefrorenes Fleisch, der für die gewerbliche Fleischverarbeitung, Metzgereien, Hot-Pot-Küchen, Supermärkte und Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung konzipiert ist. Er verfügt über ein 360-mm-Schneidemesser, eine vertikale Standkonstruktion und einen Zweimotorantrieb für den automatischen Schneidebetrieb.
Die 360KB unterstützt eine einstellbare Schnittstärke von 0–18 mm und eine angegebene Schnittgeschwindigkeit von 32–50 Scheiben pro Minute. Die Maschine ist für größere gefrorene Fleischrollen ausgelegt und hat eine angegebene Schnittgröße für Lammfleisch von 3 × Ø 100 mm sowie eine rechteckige Schnittgröße von 330 × 170 mm.
Eines der Hauptmerkmale des 360KB ist seine Eignung für die Verarbeitung von gefrorenem Fleisch. Das Produktdesign sieht einen Betrieb ohne separaten Auftauvorgang vor, sodass Anwender gefrorenes Fleisch direkt unter den erforderlichen Betriebsbedingungen verarbeiten können. Die Maschine ist zudem ölfrei konzipiert; laut Produktangaben ist bei normalem Gebrauch ein Jahr lang kein Nachfüllen von Öl erforderlich.
Technische Spezifikationen
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Modell | 360 KB |
| Maschinentyp | 14-Zoll-Vertikal-Schneidemaschine zum automatischen Schneiden von Tiefkühlfleisch |
| Klingendurchmesser | 360 mm / 14 Zoll |
| Schnittgeschwindigkeit | 32–50 Scheiben/Minute |
| Schnittstärke | 0–18 mm einstellbar |
| Zerlegungsgrößen für Hammelfleisch | 3 × Ø 100 mm |
| Rechteckiges Schnittmaß | 330 × 170 mm |
| Antriebsleistung beim Gehen | 1150 W |
| Leistung des Rotormotors | 450 W |
| Nenn-Eingangsleistung | 450 W + 1150 W |
| Nennspannung | 380 V |
| Nennfrequenz | 50 Hz |
| Nettogewicht | 170 kg |
| Maschinenabmessungen | 590 × 560 × 735 mm |
| Verpackungsmaße | 800 × 800 × 850 mm |
| Wasserdichtigkeitsklasse | IPX1 |
360 mm / 14-Zoll-Schneideklinge
Der 360KB verfügt über ein Schneidmesser mit einem Durchmesser von 360 mm, wodurch die Maschine eine 14-Zoll-Schnittkonfiguration für größere gewerbliche Fleischschneideanwendungen bietet.
Das größere Messerformat eignet sich für Betriebe, die mit größeren Fleischrollen arbeiten und eine vertikale Aufschnittmaschine anstelle einer kompakten Tischmaschine benötigen.
In den Produktinformationen wird außerdem eine aus Italien importierte Klinge als eines der Merkmale der Maschine genannt.
Konstruktion einer vertikalen Standmaschine
Die 360KB verfügt über eine vertikale, bodenstehende Bauweise anstelle einer Tischausführung. Mit einem Nettogewicht von 170 kg und Abmessungen von 590 × 560 × 735 mm ist sie für den Einsatz als spezielle gewerbliche Fleischverarbeitungsmaschine vorgesehen.
Die vertikale Bauweise ist besonders nützlich für Käufer, die größere Automatische Schneidemaschinen für Großküchen, Metzgereien, Bereiche zur Zubereitung von Hotpot-Gerichten und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe vergleichen.
Automatisches Schneiden von Tiefkühlfleisch
Die 360KB ist für das automatische Schneiden von gefrorenem Fleisch ausgelegt. Ihre Betriebsweise kombiniert die Zuführbewegung mit der rotierenden Klinge, wodurch die Maschine wiederholte Schneidezyklen mit weniger manuellem Aufwand als bei einer halbautomatischen Schneidemaschine durchführen kann.
Ein wesentliches Produktmerkmal ist die Möglichkeit, gefrorenes Fleisch ohne separaten Auftauvorgang zu verarbeiten. Dadurch eignet sich die Maschine für Anwendungen, bei denen gefrorene Fleischrollen direkt in den Schneideprozess überführt werden müssen.
Das tatsächliche Schnittergebnis hängt vom Zustand, der Größe und der Härte des gefrorenen Fleisches ab. Daher wird empfohlen, bei der Verarbeitung einer neuen Fleischsorte oder bei einem anderen Gefrierzustand Produkttests durchzuführen.
Einjährige Wartungsfreiheit bei ölfreier Nutzung
Das Modell 360KB ist mit einer ölfreien Wartungsfunktion ausgestattet. In den Produktinformationen wird angegeben, dass das Gerät bei normalem Gebrauch ein Jahr lang ohne Ölnachfüllung betrieben werden kann.
Diese Funktion reduziert den Aufwand für routinemäßige Ölnachfüllarbeiten während des normalen Maschinenbetriebs. Das bedeutet jedoch nicht, dass die Maschine völlig wartungsfrei ist. Die Reinigung, die Überprüfung der Messer sowie regelmäßige Kontrollen der Maschinenkomponenten sollten weiterhin gemäß der mitgelieferten Betriebs- und Wartungsanleitung durchgeführt werden.
Einstellbare Schnittstärke von 0–18 mm
Der 360KB bietet eine einstellbare Schnittstärke von 0 bis 18 mm. Der Bediener kann die Schnitteinstellung je nach gewünschtem Fleischprodukt und Zubereitungsart anpassen.
Dank des verfügbaren Dickebereichs eignet sich die Maschine für Anwendungen, bei denen unterschiedliche Schnittformate erforderlich sind – von dünneren Fleischscheiben für die Zubereitung von Hotpot bis hin zu dickeren Fleischportionen für den gewerblichen Gebrauch.
Konfiguration mit zwei Motoren
Der 360KB verfügt über zwei Motoren für seine Hauptantriebe. Der Laufmotor hat eine Nennleistung von 1150 W, während der Rotormotor eine Nennleistung von 450 W aufweist.
Die Nenn-Gesamtleistungsaufnahme beträgt 450 W + 1150 W. Die Konfiguration mit separaten Motoren ermöglicht den automatischen Zuführ- und Schneidevorgang der Maschine.
Diese Anordnung mit zwei Motoren ist einer der wichtigsten technischen Unterschiede zwischen dem Modell 360KB und einfacheren handelsüblichen Fleischschneidemaschinen mit nur einem Motor.
Zweistufiger Betrieb
In den Produktinformationen wird für das Modell 360KB ein Betrieb mit zwei Geschwindigkeitsstufen angegeben. Dadurch kann das Gerät je nach Schneideanforderung mit unterschiedlichen Arbeitsgeschwindigkeiten betrieben werden.
Die angegebene Schneidegeschwindigkeit beträgt 32–50 Scheiben pro Minute. Die tatsächliche Leistung kann je nach Fleischgröße, Gefrierzustand, Schnittstärke und Betriebseinstellungen variieren.
255 mm Schnittweg
Die 360KB ist mit einem großen Schneidhub von 255 mm ausgelegt. Dies ist eines der wichtigen konstruktiven Merkmale der Maschine für die Verarbeitung größerer Fleischprodukte.
Bei der Bewertung der Maschine für eine bestimmte Anwendung sollte der Schnitthub zusammen mit der angegebenen Schnittgröße für Lammfleisch von 3 × Ø100 mm und der rechteckigen Schnittgröße von 330 × 170 mm berücksichtigt werden.
Schnittgröße
Die angegebene Schnittgröße für Lammfleisch beim Modell 360KB beträgt 3 × Ø100 mm. Die angegebene rechteckige Schnittgröße beträgt 330 × 170 mm.
Diese Maße dienen als nützliche Anhaltspunkte, um zu prüfen, ob die Maschine für die Größe und Form der in Ihrem Betrieb verwendeten Fleischprodukte geeignet ist.
Bei ungewöhnlich großen, unregelmäßig geformten oder speziell verarbeiteten Fleischprodukten sollten Sie vor der Bestellung die tatsächlichen Produktabmessungen und die Arbeitsbedingungen überprüfen.
Geeignete Anwendungsbereiche
Der Newin 360KB eignet sich für gewerbliche Anwendungen zum Schneiden von Tiefkühlfleisch, wie zum Beispiel:
- Metzgereien und Fleischtheken im Einzelhandel
- Hot-Pot-Restaurants und die Zubereitung von Hot-Pot-Gerichten
- Fleischabteilungen in Supermärkten
- Großküchen
- Gewerbliche Großküchen
- Großhändler für Tiefkühlfleisch
- Fleischverarbeitungs- und Lebensmittelzubereitungsbetriebe
- Großküchen, in denen das automatische Schneiden von Tiefkühlfleisch erforderlich ist
Die Maschine eignet sich besonders für Fälle, in denen gefrorenes Fleisch ohne separaten Auftauvorgang in Scheiben geschnitten werden muss und eine größere, vertikale 14-Zoll-Scheibenschneidemaschine bevorzugt wird.
Die Wahl des 360-KB-Modells für Ihre Anwendung
Das Modell 360KB ist eine geeignete Wahl für Käufer, die eine vertikale automatische Gefrierfleischschneidemaschine mit 14-Zoll-Klinge, einer einstellbaren Schnittstärke von 0–18 mm und Zweimotorantrieb suchen.
Bei der Auswahl einer gewerblichen Tiefkühl-Fleischschneidemaschine sollten Sie den Durchmesser und die Form der Fleischrollen, die gewünschte Scheibendicke, den Gefrierzustand, die Stromversorgung, den verfügbaren Aufstellplatz und den gewünschten Automatisierungsgrad berücksichtigen.
Das Modell 360KB ist für größere vertikale Anwendungen im Bereich des automatischen Schneidens konzipiert. Käufer, die eine kleinere Klingengröße oder eine andere Maschinenkonfiguration benötigen, können es mit anderen Modellen der Newin-Reihe vergleichen.
Sehen Sie sich das gesamte Sortiment an gewerbliche Aufschnittmaschinen um verschiedene Klingengrößen und Maschinenkonfigurationen zu vergleichen.
Installation und Stromversorgung
Das 360-KB-Gerät ist für eine Versorgungsspannung von 380 V und eine Frequenz von 50 Hz ausgelegt. Überprüfen Sie vor der Bestellung und der Installation die Stromversorgung am Aufstellungsort.
Die Abmessungen der Maschine betragen 590 × 560 × 735 mm, das Nettogewicht liegt bei 170 kg. Um die Maschine herum sollte ausreichend Platz für den Betrieb, die Reinigung und routinemäßige Inspektionen vorgesehen werden.
Die Abmessungen der Verpackung betragen 800 × 800 × 850 mm. Käufer sollten bei der Planung für diese Maschine auch die Zufahrtsmöglichkeiten, die Hebevorrichtungen und die Aufstellungsbedingungen berücksichtigen.
🛠️ Tipps zur Wartung
- Entfernen Sie nach jedem Gebrauch Fleischreste aus dem Schneidebereich.
- Reinigen und trocknen Sie die Schneidkomponenten nach dem Waschen.
- Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand des Messers und warten Sie die Schneidkomponenten oder tauschen Sie sie bei Bedarf aus.
- Halten Sie die Maschinenoberfläche und den Arbeitsbereich nach dem Betrieb sauber.
- Das Modell 360KB ist für einen ölfreien Betrieb ausgelegt; befolgen Sie die mitgelieferten Wartungsanweisungen, bevor Sie Schmiermittel einfüllen.
- Befolgen Sie die mitgelieferte Betriebs- und Wartungsanleitung hinsichtlich der Inspektion und des Austauschs von Bauteilen.
Häufig gestellte technische Fragen
F: Welche Klingengröße wird bei der 360KB-Gefrierfleischschneidemaschine verwendet?
A: Das Modell 360KB verfügt über ein Schneidmesser mit einem Durchmesser von 360 mm, was einem 14-Zoll-Messer entspricht.
F: Kann das 360-KB-Gerät gefrorenes Fleisch schneiden, ohne es vorher aufzutauen?
A: Ja. Ein wesentliches Merkmal des 360KB ist seine Fähigkeit, gefrorenes Fleisch ohne separaten Auftauvorgang zu verarbeiten. Das tatsächliche Ergebnis hängt von der Art, der Größe und dem Gefrierzustand des Fleisches ab.
F: Muss beim 360KB regelmäßig Öl nachgefüllt werden?
A: In den Produktinformationen wird bei normalem Gebrauch eine einjährige wartungsfreie Betriebsdauer ohne Ölwechsel angegeben. Eine Reinigung und regelmäßige Überprüfung sind dennoch erforderlich, und die Wartung sollte gemäß den mitgelieferten Anweisungen erfolgen.
F: Welche Schnittstärke kann der 360KB liefern?
A: Der angegebene Schnittdickenbereich liegt zwischen 0 und 18 mm und kann je nach gewünschtem Schnittformat angepasst werden.
F: Wie hoch ist die Schneidegeschwindigkeit des 360KB?
A: Die angegebene Schneidegeschwindigkeit beträgt 32–50 Scheiben pro Minute. Die tatsächliche Leistung hängt von der Größe des Fleisches, dem Gefrierzustand, der Schnittstärke und den Betriebsbedingungen ab.
F: Welche Motoren kommen im 360KB zum Einsatz?
A: Das Modell 360KB verfügt über einen 1150-W-Laufmotor und einen 450-W-Messerantrieb. Die Nennleistungsaufnahme beträgt 450 W + 1150 W.
F: Welche Stromversorgung benötigt der 360KB?
A: Die angegebene Stromversorgung beträgt 380 V, 50 Hz. Käufer sollten vor der Bestellung die verfügbare Stromversorgung überprüfen.
F: Wie groß ist die Schnittgröße des 360KB?
A: Die angegebene Schnittgröße für Lammfleisch beträgt 3 × Ø100 mm, und die angegebene rechteckige Schnittgröße beträgt 330 × 170 mm.
F: Wie groß und wie schwer ist der 360KB?
A: Die Abmessungen der Maschine betragen 590 × 560 × 735 mm und das Nettogewicht 170 kg. Die Verpackungsmaße betragen 800 × 800 × 850 mm.
Ähnliche Schneidemaschinen für Tiefkühlfleisch
Newin bietet Fleischschneidemaschinen für Tiefkühlfleisch in verschiedenen Klingengrößen und Maschinenkonfigurationen an. Anhand dieser Modelle können Käufer die Geräte hinsichtlich Klingendurchmesser, Automatisierungsgrad und Anwendungsbereich vergleichen.
- Gewerbliche Aufschnittmaschinen – Sehen Sie sich das gesamte Sortiment an Newin-Fleischschneidemaschinen an.
- 12-Zoll-Automatik-Aufschnittmaschine für Tiefkühlfleisch – 300 KR mit einer 300-mm-Klinge.
- 13-Zoll-Aufschnittmaschine für Tiefkühlfleisch mit Automatikbetrieb – 320KRS für das Schneiden von Tiefkühlfleisch.
- 14-Zoll-Standmodell eines automatischen Aufschnittgeräts für Tiefkühlfleisch – 360KA mit einer ähnlichen 14-Zoll-Konfiguration (vertikal/Standgerät) und einer anderen Nennspannung.
Angebot anfordern
Wenn Sie auf der Suche nach einer vertikalen automatischen Tiefkühl-Fleischschneidemaschine mit 14-Zoll-Schnittbreite für die gewerbliche Fleischverarbeitung sind, können Sie das Modell Newin 360KB unter Berücksichtigung der Fleischgröße, des Gefrierzustands, der gewünschten Schnittstärke, der Stromversorgung und des verfügbaren Aufstellraums prüfen.
Bitte geben Sie bei der Anforderung eines Angebots die Art und die Abmessungen des Fleisches, die gewünschte Schnittstärke, die Zielspannung, die voraussichtlichen Betriebsbedingungen und die Bestellmenge an. Anhand dieser Angaben lässt sich feststellen, ob das Modell 360KB für Ihre Anwendung geeignet ist.
