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Affettatrice semiautomatica per carne Newin 220T da 8″ taglia fette di prosciutto cotto, roast beef e formaggio con una precisione compresa tra 0 e 10 mm. Progettata per ristoranti e piccole aziende di trasformazione alimentare che necessitano di uno spessore di fetta costante senza dover sostenere i costi delle macchine completamente automatiche. Come unità centrale del affettatrici per carne Nella gamma di prodotti, il modello 220T colma il divario in termini di volume di lavorazione tra i coltelli manuali e le unità industriali a pavimento.
Corpo interamente in acciaio inossidabile SUS304. Nessuna parte in alluminio né in acciaio verniciato. (La resistenza alla corrosione è strutturale, non estetica.) Il motore con nucleo in rame puro da 300 W aziona la lama cromata da 220 mm con una coppia costante: nessun calo di velocità durante il taglio di carne muscolare densa. Tra i attrezzature per la lavorazione della carne Newin produce il modello 220T, che si inserisce nella categoria delle stazioni di preparazione dalle dimensioni compatte, con una profondità del piano di lavoro inferiore a 500 mm.
La durata delle lame è garantita. L’affilatore a doppia pietra integrato consente agli operatori di ritoccare il filo delle lame durante il turno senza dover smontare la macchina. La tensione di alimentazione predefinita è 220-240 V (110 V/60 Hz disponibile su richiesta per gli acquirenti nordamericani). Il quantitativo minimo d’ordine (MOQ) è di 1 unità — si accettano ordini di campioni da parte dei distributori. Gli acquirenti che intendono allestire una linea completa di preparazione sono pregati di contattare direttamente lo stabilimento per attrezzature per cucine professionali prezzi dei pacchetti.
Specifiche tecniche
| Parametro | Newin 220T | Perché è importante |
|---|---|---|
| Diametro della lama | 220 mm (8 pollici) | Formato standard per la preparazione di prodotti da gastronomia — adatto a fette rotonde da Φ100 mm e rettangolari da 140×80 mm senza necessità di rifilatura. |
| Motore | Nucleo in rame puro da 300 W | L'avvolgimento in rame dissipa il calore più rapidamente rispetto a quello in alluminio — garantisce oltre 4 ore di taglio continuo senza interruzione termica. |
| Materiale del corpo | Interamente in acciaio inossidabile SUS304 | Superficie conforme alle norme HACCP. Resiste al lavaggio quotidiano con disinfettanti chimici senza presentare segni di corrosione o distacco del rivestimento. |
| Spessore di taglio | Regolabile da 0 a 10 mm | Regolazione continua con un unico pomello: dal prosciutto sottile come un foglio di carta a tagli di bistecca da 10 mm, tutto con la stessa macchina. |
| Affilatore di sicurezza | Dual-Stone integrato | Rifinitura della lama durante il turno senza doverla rimuovere né chiamare la manutenzione. Zero tempi di fermo per l'affilatura. |
| Peso netto | 15 kg | Abbastanza pesante da rimanere ben saldo al suolo durante i tagli con coppia elevata — senza spostamenti laterali né deviazioni dovute alle vibrazioni. |
| Dimensioni | 480 × 380 × 415 mm | Adatto a banconi di preparazione standard con profondità di 500 mm. Ingombro ridotto, ideale per postazioni di gastronomia con spazio limitato sul bancone. |
| Voltaggio | 220-240 V/50 Hz (110 V/60 Hz personalizzabile) | Capacità produttiva a doppia tensione: un unico codice prodotto (SKU) consente la spedizione verso l’UE, il Medio Oriente e le Americhe senza che l’acquirente debba apportare alcuna modifica. |
🔍 Newin 220T rispetto alle affettatrici da 8″ standard del settore
| Metrico | Newin 220T | Standard di settore |
|---|---|---|
| Avvolgimento del motore | 300 W, rame puro | 180 W, miscela di alluminio e rame |
| Struttura della carrozzeria | Interamente in acciaio inossidabile SUS304 (corpo + base + alloggiamento) | Corpo in alluminio anodizzato, base in acciaio verniciato |
| Durezza della lama | HRC 58-60 cromato | Acciaio al carbonio HRC 50-53 |
| Peso unitario | 15 kg (base solida, senza passerella) | 10-11 kg (leggero, contrasta la deriva sotto carico) |
📦 Informazioni sugli ordini B2B
| MOQ | 1 unità (si accettano ordini di campioni da parte dei distributori) |
| Prezzi all'ingrosso | A scaglioni: 5+ unità — sconto 3%; 10+ unità — sconto 7%; 20+ unità — richiedere un preventivo per container |
| Tempi di consegna | Campione: 5-7 giorni; Ordine all'ingrosso: 12-15 giorni |
| Personalizzazione | Tensione (110 V/220 V), stampa del logo, confezione OEM, scelta della marca delle lame |
| Pagamento | T/T (acconto del 30%, saldo del 70% prima della spedizione), PayPal, Alibaba Trade Assurance, L/C per ordini di container |
| Spedizione | Trasporto marittimo internazionale (LCL/FCL) o corriere espresso (DHL/FedEx per i campioni) |
Applicazioni ideali
Volume giornaliero: 30-50 kg di prosciutto, tacchino e salame. La lama da 220 mm copre il diametro standard dei rotoli da salumeria. Regolazione da 0 a 2 mm per fette sottili come il prosciutto crudo.
Affettatrice per carne fresca di manzo, maiale e agnello. Spessore di 5-10 mm per porzioni di bistecche e costolette. Il corpo in acciaio inossidabile SUS304 resiste al lavaggio quotidiano con disinfettanti professionali.
Affettatura self-service o al banco in contesti ad alto traffico. L’affilatore integrato garantisce una produttività costante nelle ore di punta senza necessità di sostituire le lame.
Porzionatura preventiva per la preparazione di pasti in lotti. Il motore in rame da 300 W garantisce 3-4 ore di funzionamento continuo durante i cicli di preparazione mattutini senza interruzione termica.
- Regola per l'affilatura: Sgrassare la lama prima di utilizzare l'affilatore integrato. I residui di olio sulla superficie della lama causano la formazione di una patina sulla pietra: una volta che si è formata la patina, il tempo necessario per l'affilatura triplica e la qualità del filo si riduce. Pulire con uno sgrassatore adatto al contatto con gli alimenti, asciugare, quindi affilare.
- Durata del motore: Dopo 4 ore di funzionamento continuo, lasciare raffreddare il motore al minimo per 10 minuti. Il dispositivo di protezione termica protegge l'avvolgimento, ma i ripetuti cicli termici ne compromettono l'isolamento. (Il raffreddamento prolunga la durata dell'avvolgimento del 30-40%.)
- Manopola dello spessore: Allentare completamente la manopola prima di passare dall'impostazione "spessa" a quella "sottile". Effettuare la regolazione con forza mentre il dispositivo è sotto carico danneggia la filettatura: si tratta di un intervento di riparazione che richiede 3 minuti sul campo, ma che è possibile evitare.
- Servizi igienico-sanitari: Smontare quotidianamente il vassoio del prodotto e la protezione della lama. Lavarli in lavastoviglie a una temperatura di almeno 82 °C. Non lavare l'alloggiamento del motore con idropulitrice: l'ingresso di acqua oltre il grado di protezione IPX1 comporta la decadenza della garanzia.
Domande frequenti
D: Il modello Newin 220T è in grado di affettare rotoli di carne congelata?
R: Il modello Newin 220T è progettato per carne fresca e semicongelata (temperatura interna superiore a -4 °C). I rotoli solidi surgelati (a temperature inferiori a -18 °C) causano un'usura prematura della lama HRC 58-60 e sollecitano eccessivamente il motore da 300 W. Per applicazioni con prodotti surgelati, rivolgersi al produttore per la serie di affettatrici per carne surgelata Newin.
D: Il corpo del modello Newin 220T è interamente in acciaio inossidabile?
R: Sì, il modello Newin 220T è realizzato interamente in acciaio inossidabile SUS304: l’alloggiamento del corpo macchina, la piastra di base, il vassoio di raccolta, la manopola di regolazione dello spessore e la protezione della lama sono tutti in AISI 304. In nessuna parte del telaio sono presenti componenti in acciaio verniciato o in alluminio anodizzato.
D: Quali opzioni di tensione supporta il modello Newin 220T?
R: Il modello Newin 220T viene fornito di serie con alimentazione a 220-240 V/50 Hz per i mercati dell’Unione Europea, del Medio Oriente e dell’Asia. Per gli acquirenti nordamericani è disponibile su richiesta la configurazione a 110 V/60 Hz: l'avvolgimento del motore e la scheda di controllo sono già abbinati in fabbrica, quindi non è necessario alcun ricablaggio da parte dell'acquirente.
D: Con quale frequenza occorre affilare la lama del modello Newin 220T?
R: La lama cromata HRC 58-60 del modello Newin 220T mantiene il filo originale per circa 400 kg di prodotto prima della prima riaffilatura. L’affilatore a doppia pietra integrato ripristina il filo in meno di 60 secondi: l’operazione può essere eseguita durante il turno senza rimuovere la lama né utilizzare attrezzi.
D: Qual è il quantitativo minimo d'ordine (MOQ) e i tempi di consegna per il modello Newin 220T?
A: Newin 220T. Il quantitativo minimo d'ordine (MOQ) è di 1 unità — si accettano ordini di campioni da parte dei distributori. Tempi di consegna dei campioni: 5-7 giorni. Ordini all'ingrosso (10+ unità): 12-15 giorni. Per gli ordini su container (20+ unità) vengono forniti preventivi con prezzi differenziati e spese di trasporto consolidate.
