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La Newin 360KTS es una cortadora de carne comercial totalmente automática de 14 pulgadas, diseñada para la preparación profesional de la carne. Cuenta con una cuchilla de corte de 360 mm y una configuración de doble motor con una potencia nominal de entrada de 450 W + 1150 W.
El modelo 360KTS cuenta con una estructura íntegramente de acero inoxidable, grosor de corte ajustable y una amplia carrera de corte de 255 mm. Está equipado con una cuchilla importada de Italia y está diseñado para un funcionamiento continuo de aproximadamente 3 a 4 horas, según las especificaciones del fabricante.
La máquina tiene unas dimensiones de corte especificadas para carne de cordero de 2 × Ø120 mm y unas dimensiones de corte rectangulares de 255 × 150 mm. Con un peso neto de 92 kg, la 360KTS está diseñada para cocinas profesionales, mostradores de carne, restaurantes de hot pot, empresas de catering y otros negocios que requieran un formato de corte automático de carne de mayor tamaño.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | 360 nudos |
| Tipo de máquina | Cortadora de carne comercial totalmente automática de 14 pulgadas |
| Diámetro de la hoja | 360 mm / 14 pulgadas |
| Tamaño de los cortes de cordero | 2 × Ø120 mm |
| Tamaño de corte rectangular | 255 × 150 mm |
| Potencia nominal de entrada | 450 W + 1150 W |
| Configuración del motor | Doble motor |
| Tensión nominal | 220–240 V |
| Frecuencia nominal | 50 Hz |
| Peso neto | 92kg |
| Dimensiones de la máquina | 760 × 685 × 720 mm |
| Dimensiones del paquete | 800 × 800 × 850 mm |
| Índice de resistencia al agua | IPX1 |
Hoja de 360 mm / 14 pulgadas, importada de Italia
La 360KTS utiliza una cuchilla de corte de 360 mm de diámetro, lo que permite obtener lonchas de 14 pulgadas para la preparación comercial de carne. En las especificaciones del producto se indica que la cuchilla es de importación italiana.
El formato de cuchilla de 360 mm es adecuado para negocios que necesitan una cortadora de carne comercial más grande para la preparación habitual de carne. El tamaño de corte especificado para el cordero es de 2 × Ø120 mm, mientras que el tamaño de corte rectangular es de 255 × 150 mm.
Los operarios deben seleccionar y manipular la cuchilla de acuerdo con las instrucciones de uso del fabricante y seguir los procedimientos adecuados a la hora de limpiar o realizar el mantenimiento de los componentes de corte.
Diseño comercial totalmente automático
La 360KTS está diseñada como una cortadora de carne comercial totalmente automática. Su configuración de funcionamiento automático está pensada para negocios que necesitan un proceso motorizado de corte de carne para la preparación comercial habitual.
Esta máquina puede ser una opción adecuada para aquellas aplicaciones en las que los operarios necesiten un formato de corte más grande, de 14 pulgadas, y un proceso de funcionamiento automático bien definido. Su idoneidad real depende del tipo, el tamaño y el estado de los productos cárnicos que se vayan a procesar.
Configuración de doble motor
El 360KTS utiliza una configuración de doble motor con una potencia nominal de entrada de 450 W + 1150 W.
Las dos potencias nominales del motor constituyen una especificación importante para los compradores profesionales que evalúan los requisitos eléctricos de la máquina y la comparan con otras cortadoras automáticas de carne.
La tensión nominal es de 220-240 V a 50 Hz. Comprueba la alimentación eléctrica disponible en el lugar de instalación antes de realizar el pedido.
Recorrido de corte de 255 mm
La 360KTS cuenta con una carrera de corte de 255 mm. Esta amplia carrera de corte es una de las principales características estructurales de la máquina y resulta relevante a la hora de evaluar el rango de trabajo necesario para una aplicación comercial de corte de carne.
Las dimensiones especificadas para el corte rectangular son 255 × 150 mm. Los compradores deben comparar estas dimensiones con el tamaño y la forma de los productos cárnicos que utilizan en su negocio antes de elegir la máquina.
Grosor de corte ajustable
La 360KTS cuenta con un sistema de ajuste del grosor de corte, lo que permite a los operarios seleccionar el grosor de corte necesario en función del producto cárnico y de los requisitos de preparación.
Se debe seleccionar el ajuste de grosor adecuado en función de las características de la carne que se vaya a procesar y de las instrucciones de uso suministradas con la máquina.
Corte de carne congelada sin descongelarla a temperaturas superiores a -10 °C
Las especificaciones del fabricante indican que la carne a una temperatura superior a -10 °C no necesita descongelarse antes de cortarla. Esta característica está pensada para la preparación de carne congelada, en la que es importante mantener las condiciones adecuadas del producto antes de cortarlo.
El rendimiento real del corte depende del tipo, el tamaño, la temperatura y el estado de la carne. Se recomienda a los compradores que comprueben si sus productos cárnicos congelados concretos son aptos para este proceso antes de realizar el pedido.
Característica «sin aceite» durante un año
El modelo 360KTS cuenta con una garantía de un año sin necesidad de cambio de aceite. Esta es una de las características de diseño declaradas del producto y puede tenerse en cuenta a la hora de comparar los requisitos de mantenimiento entre diferentes cortadoras de carne comerciales.
Sigue siendo necesario realizar tareas de limpieza, inspección y mantenimiento de los componentes de forma periódica. Los operadores deben seguir las instrucciones de mantenimiento del fabricante relativas a la máquina y a sus componentes móviles.
3-4 horas de funcionamiento continuo
Las especificaciones del producto indican que la 360KTS puede funcionar de forma continua durante aproximadamente 3-4 horas. Esto hace que la máquina sea adecuada para operaciones comerciales que requieran sesiones prolongadas de corte durante la preparación de alimentos.
El programa de funcionamiento real debe ajustarse a las instrucciones de uso del fabricante y tener en cuenta el tipo y el estado de la carne que se va a procesar.
Carcasa íntegramente de acero inoxidable
El modelo 360KTS cuenta con una estructura íntegramente de acero inoxidable, ideal para entornos comerciales de preparación de alimentos. El acero inoxidable ofrece una superficie práctica para la limpieza y el mantenimiento habituales en la zona de preparación de la carne.
Los operarios deben eliminar los restos de carne de las superficies accesibles y de la zona de corte tras su uso y, a continuación, limpiar y secar la máquina siguiendo las instrucciones de funcionamiento y mantenimiento suministradas.
Aplicaciones adecuadas
La Newin 360KTS puede utilizarse en diversas aplicaciones comerciales de preparación de carne, entre las que se incluyen:
- Restaurantes y cocinas de hot pot
- Carnicerías y mostradores de carne
- Secciones de carne de los supermercados
- Cocinas de restaurantes y hoteles
- Servicios de catering y cocinas centrales
- Elaboración comercial de carne de vacuno y de ovino
- Operaciones de preparación de carne congelada
La aplicación adecuada depende del tipo y las dimensiones de los productos cárnicos, del formato de corte requerido, de las condiciones de funcionamiento y del suministro eléctrico disponible.
Cómo elegir el 360KTS para tu aplicación
El modelo 360KTS es una opción adecuada a tener en cuenta cuando una empresa necesita una cortadora de carne comercial totalmente automática de 14 pulgadas, con una cuchilla de 360 mm, dos motores y una amplia carrera de corte de 255 mm.
A la hora de comparar cortadoras de carne profesionales, los compradores deben tener en cuenta el diámetro de la cuchilla, el tipo de máquina, el tamaño de corte, la configuración del motor, las dimensiones de la máquina y los requisitos eléctricos.
En el caso de una configuración semiautomática de 14 pulgadas, el Cortadora de carne comercial semiautomática 360T de 14 pulgadas es otro modelo con el que comparar.
En el caso de una cortadora automática de carne congelada de 14 pulgadas, del tipo de suelo, la Cortadora automática de carne congelada de 14 pulgadas, modelo de suelo, 360KA ofrece una configuración diferente del equipo.
En el caso de una cortadora automática vertical de carne congelada de 14 pulgadas, la Cortadora automática vertical de carne congelada de 14 pulgadas y 360 KB es otro modelo de la misma serie de palas de 360 mm.
Instalación y suministro eléctrico
Antes de la instalación, coloque el 360KTS sobre una superficie de trabajo estable y adecuada, con suficiente espacio libre a su alrededor para su funcionamiento, limpieza y mantenimiento rutinario.
La máquina está diseñada para funcionar a 220-240 V a 50 Hz, con una potencia nominal de entrada de 450 W + 1150 W. Comprueba que la alimentación eléctrica del lugar de instalación se ajuste a las especificaciones de la máquina antes de ponerla en funcionamiento.
Las dimensiones de la máquina son 760 × 685 × 720 mm. Comprueba el espacio disponible para la instalación y la vía de acceso antes de realizar el pedido, especialmente si la máquina se va a instalar en una cocina industrial o en una zona de preparación de carne.
Las dimensiones del paquete son 800 × 800 × 850 mm y pueden servir de referencia a la hora de planificar el transporte, la recepción y la instalación.
🛠️ Consejos de mantenimiento
- Limpia los restos de carne de la zona de corte después de cada uso.
- Limpia y seca los componentes de corte después de lavarlos.
- Comprueba periódicamente el estado de la cuchilla y realiza el mantenimiento o sustituye los componentes de corte cuando sea necesario.
- Mantén limpias la superficie de la máquina y la zona de trabajo tras su uso.
- Siga las instrucciones de funcionamiento y mantenimiento adjuntas en lo que respecta a la lubricación y la sustitución de componentes.
Preguntas técnicas frecuentes
P: ¿Qué tamaño de pala utiliza el modelo Newin 360KTS?
R: La 360KTS utiliza una cuchilla de corte de 360 mm (14 pulgadas).
P: ¿Es la 360KTS una cortadora de carne totalmente automática?
R: Sí. La 360KTS es una cortadora de carne comercial totalmente automática de 14 pulgadas, diseñada para la preparación comercial de carne.
P: ¿Cuál es la configuración del motor del 360KTS?
R: El 360KTS utiliza una configuración de doble motor con una potencia nominal de entrada de 450 W + 1150 W.
P: ¿Cuál es el tamaño de corte de la carne de cordero del modelo 360KTS?
R: El tamaño especificado para el corte de carne de cordero es de 2 × Ø120 mm.
P: ¿Cuál es el tamaño de corte rectangular del modelo 360KTS?
R: Las dimensiones especificadas para el corte rectangular son 255 × 150 mm.
P: ¿Cuál es la carrera de corte del 360KTS?
R: La 360KTS tiene una carrera de corte especificada de 255 mm.
P: ¿Se puede cortar la carne congelada sin descongelarla?
R: Según las especificaciones del producto, la carne que se encuentre a una temperatura superior a -10 °C no necesita descongelarse antes de cortarla. La idoneidad de un producto cárnico concreto depende de su tipo, tamaño y estado.
P: ¿Cuánto tiempo puede funcionar de forma continua el 360KTS?
R: Las especificaciones del producto indican que el 360KTS puede funcionar de forma continua durante aproximadamente 3-4 horas. El funcionamiento real debe ajustarse a las instrucciones del fabricante.
P: ¿Qué fuente de alimentación necesita el 360KTS?
R: La alimentación eléctrica especificada es de 220-240 V a 50 Hz. La potencia nominal de entrada es de 450 W + 1150 W.
P: ¿Cuáles son las dimensiones y el peso del 360KTS?
R: Las dimensiones de la máquina son 760 × 685 × 720 mm y el peso neto es de 92 kg. Las dimensiones del embalaje son 800 × 800 × 850 mm.
P: ¿El 360KTS cuenta con una función sin aceite?
R: Sí. Las especificaciones del producto indican que no requiere aceite durante un año. No obstante, se debe seguir realizando la limpieza y el mantenimiento rutinarios de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
P: ¿Cuál es el grado de estanqueidad del 360KTS?
R: El grado de estanqueidad especificado es IPX1. Este grado no debe interpretarse como autorización para limpiar la máquina con una hidrolimpiadora ni sumergirla por completo.
Cortadoras de carne profesionales relacionadas
Newin ofrece cortadoras de carne profesionales con diferentes tamaños de cuchilla y configuraciones de funcionamiento. Los siguientes modelos pueden compararse con el modelo 360KTS en función de la aplicación y el formato de la máquina:
- Cortadoras de carne profesionales – Echa un vistazo a la gama de cortadoras de carne de Newin.
- Cortadora de carne comercial semiautomática 360T de 14 pulgadas – un modelo semiautomático de 360 mm.
- Cortadora automática de carne congelada de 14 pulgadas, modelo de suelo, 360KA – una configuración automática diferente de 360 mm.
- Cortadora automática vertical de carne congelada de 14 pulgadas y 360 KB – un modelo automático vertical de 360 mm.
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Si estás buscando una cortadora de carne comercial totalmente automática de 14 pulgadas, puedes valorar el modelo Newin 360KTS en función del tipo de carne, las dimensiones del producto, el formato de corte deseado y la alimentación eléctrica.
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