Máy sấy chân không kiểu lồng quay thương mại Newin NWGR-300 300L

Các Máy sấy quay chân không công nghiệp Newin NWGR-300, dung tích 300 lít được thiết kế dành cho các ứng dụng ướp và trộn thịt trong ngành công nghiệp thực phẩm. Thiết bị này kết hợp một Dung tích thùng 300L với một giá trị cụ thể Dung tích nạp 150 kg, nhờ đó rất phù hợp cho các doanh nghiệp chế biến thịt có nhu cầu sử dụng quy trình lăn theo mẻ đối với các sản phẩm như xúc xích, giăm bông, thịt xông khói, thịt nướng và thịt gia cầm.

Máy NWGR-300 sử dụng phương pháp trộn chân không để trộn đều thịt với gia vị hoặc nước ướp trong khi thùng quay. Quá trình trộn này giúp phân phối đều nước ướp vào thịt trong quá trình chế biến. Máy hỗ trợ cả chế độ trộn liên tục và gián đoạn, kèm theo chức năng xả ngược để lấy nguyên liệu đã qua chế biến ra khỏi thùng.

Với một Tốc độ trống 8 vòng/phút, Đường kính trống 800 mm Và Tổng công suất 2,25 kW, NWGR-300 được định vị là máy sấy chân không thương mại cỡ trung thuộc dòng sản phẩm Newin NWGR.

Đối với các kích thước trống khác và các yêu cầu xử lý, vui lòng tham khảo dòng sản phẩm đầy đủ tại máy sấy chân không kiểu lồng quay thương mại.

Thông số kỹ thuật

Tham số	Sự chỉ rõ
Người mẫu	NWGR-300
Loại máy	Máy hút chân không thương mại 300L
Thể tích trống	300L
Thể tích sạc	150 kg
Tốc độ trống	8 vòng/phút
Đường kính trống	800 mm
Tổng công suất	2,25 kW
Kích thước máy	1.400 × 930 × 1.350 mm
Tổng khối lượng	260 kg

Thùng quay chân không 300L

Mô hình NWGR-300 được trang bị một Trống lăn 300L và đường kính trống là 800 mm. Thùng quay là nơi thực hiện các công đoạn nạp thịt cũng như tiến hành quá trình lăn và ướp gia vị.

Thể tích nạp được chỉ định là 150 kg. Lượng thực tế nạp vào trống cần được xác định dựa trên loại sản phẩm, yêu cầu của từng mẻ sản xuất và điều kiện vận hành.

Phương pháp lăn trong buồng chân không để ướp thịt

Máy NWGR-300 được thiết kế để thực hiện quá trình lăn trong môi trường chân không trong quá trình ướp và tẩm gia vị cho thịt. Thịt và nước ướp được xử lý cùng nhau bên trong thùng quay, giúp nguyên liệu được nâng lên và lật đi lật lại nhiều lần trong quá trình vận hành.

Phương pháp lăn trong môi trường chân không có thể được áp dụng như một công đoạn trong quy trình sơ chế các sản phẩm thịt cần phân phối gia vị hoặc nước ướp trước khi tiến hành các công đoạn chế biến tiếp theo, nấu chín hoặc đóng gói.

Lăn liên tục và lăn ngắt quãng

NWGR-300 hỗ trợ cả hai quay liên tục Và xoay lộn ngắt quãng. Thời gian hoạt động và khoảng thời gian đảo trộn có thể được lựa chọn tùy theo yêu cầu xử lý.

Chế độ vận hành gián đoạn có thể hữu ích khi công thức chế biến yêu cầu các khoảng thời gian lắc trộn xen kẽ với các khoảng thời gian tạm dừng. Chu kỳ vận hành phù hợp phụ thuộc vào loại sản phẩm thịt, nước ướp và kết quả chế biến mong muốn.

Quay tiến và xả ngược

Máy NWGR-300 hỗ trợ quá trình lật trước trong quá trình xử lý thông thường và xả ngược để lấy vật liệu đã qua xử lý ra khỏi trống.

Các chức năng tiến và lùi cho phép sử dụng cùng một trống cho cả giai đoạn lăn trộn và xả sản phẩm mà không cần phải thực hiện quy trình xả riêng biệt.

Đường kính trống 800 mm và tốc độ trống 8 vòng/phút

Đường kính trống của NWGR-300 là 800 mm, với tốc độ trống được quy định là 8 vòng/phút. Quá trình quay của trống tạo ra chuyển động cơ học cần thiết để lật thịt trong quá trình chế biến.

Tốc độ trống là thông số kỹ thuật cố định của mẫu máy này, như được nêu trong các thông số kỹ thuật sản phẩm kèm theo. Nếu ứng dụng cụ thể yêu cầu điều khiển tốc độ tần số biến đổi, cần xác nhận cấu hình với Newin trước khi đặt hàng.

Các ứng dụng phù hợp

Máy NWGR-300 có thể được sử dụng trong các ứng dụng ướp và trộn thịt quy mô thương mại, bao gồm:

• Sản xuất xúc xích
• Chế biến thịt giăm bông
• Chế biến thịt xông khói
• Cách chế biến thịt ướp
• Chuẩn bị thịt để nướng
• Chế biến gia cầm
• Chế biến thịt thương mại

Máy có thể được sử dụng như một phần của dây chuyền chế biến thịt quy mô lớn hơn hoặc như một máy lăn và ướp gia vị độc lập, tùy thuộc vào cách bố trí dây chuyền sản xuất.

Lựa chọn NWGR-300 cho ứng dụng của bạn

Khi lựa chọn máy sấy chân không kiểu lồng quay, người mua nên cân nhắc đến thể tích lồng quay, thể tích nạp nguyên liệu, tốc độ quay của lồng, không gian lắp đặt có sẵn và loại sản phẩm thịt cần chế biến.

Mô hình NWGR-300 cung cấp một Dung tích thùng 300L và một giá trị được chỉ định Dung tích nạp 150 kg. Khi lên kế hoạch cho khu vực lắp đặt, cũng cần tính đến kích thước máy là 1400 × 930 × 1350 mm và tổng trọng lượng 260 kg.

Đối với nhu cầu sản xuất quy mô nhỏ hơn, Newin cũng cung cấp NWGR-100 - Máy sấy chân không dạng lồng quay công nghiệp 100L. Đối với lô sản xuất có quy mô lớn hơn, thì NWGR-500 Máy sấy quay chân không 500L cung cấp cấu hình trống lớn hơn.

Lắp đặt và vận hành

Trước khi lắp đặt, hãy đảm bảo máy có đủ không gian sàn để thực hiện các công việc bốc dỡ, vệ sinh và bảo trì định kỳ. Khi lên kế hoạch cho khu vực lắp đặt, cần tính đến kích thước của máy là 1400 × 930 × 1350 mm.

Máy phải được lắp đặt và vận hành theo hướng dẫn sử dụng kèm theo. Trước khi bắt đầu sản xuất, hãy kiểm tra xem hệ thống chân không, chức năng quay trống và chức năng xả có hoạt động bình thường hay không.

Đối với các ứng dụng yêu cầu thông số kỹ thuật điện tùy chỉnh hoặc các cấu hình tùy chọn, vui lòng xác nhận cấu hình cần thiết với Newin trước khi đặt hàng.

Câu hỏi thường gặp

Các loại máy sấy chân không liên quan

Newin cung cấp các dòng máy trộn chân không với nhiều kích cỡ thùng khác nhau để đáp ứng các yêu cầu về quy mô sản xuất khác nhau. Khi lựa chọn mẫu máy, hãy so sánh thể tích thùng, thể tích nạp nguyên liệu, tốc độ quay của thùng, kích thước máy và tổng công suất.

• Máy sấy chân không kiểu lồng quay dùng trong thương mại – Khám phá thiết bị lăn chân không Newin dùng để ướp và chế biến thịt.
• NWGR-100 - Máy sấy chân không dạng lồng quay công nghiệp 100L – Một mẫu máy có kích thước nhỏ hơn, dành cho các ứng dụng sấy lăn thương mại với khối lượng nhỏ hơn.
• NWGR-500 Máy sấy quay chân không 500L – Cấu hình thùng lớn hơn để đáp ứng các yêu cầu về sản lượng lô cao hơn.
  
• Hướng dẫn sử dụng máy trộn chân không – Tìm hiểu thêm về thiết bị sấy quay chân không và các ứng dụng của nó trong chế biến thịt.

Yêu cầu báo giá

Nếu bạn đang tìm kiếm một Máy trộn chân không 300L Với dung tích nạp 150 kg, tốc độ trống 8 vòng/phút và công suất tổng 2,25 kW, vui lòng liên hệ Newin để biết thông số kỹ thuật sản phẩm, các tùy chọn cấu hình và thông tin mua hàng.

Người mẫu	Âm lượng (L)	Dung tích (Kilôgam)	Kích thước (L*W*H) mm	Tốc độ con lăn (rmp/phút)	Quyền lực (KW)	Cân nặng (Kilôgam)
NWGR-50	50	15-25	920*535*980	13(1-13)	1	130
Tây BắcGR-100	100	25-55	1050*630*1060	13(1-13)	1.5	170
Tây BắcGR-300	300	100-160	1400*930*1350	8(1-8)	2.25	295
Tây BắcGR-500	500	160-250	1465*1024*1410	8(1-8)	2.25	350
Tây BắcGR-600	600	200-300	1570*1024*1410	8(1-8)	2.25	370
Tây BắcGR-800	800	300-450	1825*1130*1540	8(1-8)	2.95	400
Tây BắcGR-1000	1000	400-600	1925*1305*1715	8(1-8)	3.7	450
Tây BắcGR-1200	1200	500-800	2115*1420*1870	8(1-8)	4.5	500
Tây BắcGR-1600	1600	700-1000	2315*1420*1870	8(1-8)	4.5	550
Tây BắcGR-2000	2000	900-1200	2595*1420*1870	8(1-8)(63 bơm)	5.2	800