Поддержка по электронной почте:
WhatsAPP:
Для производителей промышленных колбасных изделий, коптилен с большими объёмами производства и предприятий централизованного общественного питания статическое маринование является известным «узким местом»: этот процесс занимает слишком много времени, приводит к появлению «вкусовых пробелов» и вызывает потерю мясом важной влаги. Коммерческая вакуумная барабанная машина серии Newin NWGR Решает эти проблемы, связанные с масштабированием, за счет использования контролируемого вакуумного отрицательного давления, которое раскрывает мышечную ткань, проникая с рассолом и смесью специй глубоко в центральные волокна. Разработанная для суровых условий производственных помещений, эта автоматизированная система барабанной обработки обеспечивает равномерное распределение вкуса по всей партии и одновременно значительно повышает выход конечного продукта за счет оптимизированного удержания влаги.
Серия NWGR, полностью изготовленная из высокопрочной пищевой нержавеющей стали марки 304, способной выдерживать воздействие солей рассола и агрессивных дезинфицирующих средств, представлена моделями объемом от 50 л (пилотные установки) до массивных промышленных установок объемом 2000 л. Глубокая вакуумная герметизация удаляет внутренние воздушные карманы, заставляя маринад проникать в клеточную структуру белка. Это механическое воздействие вытягивает растворимые в соли белки, значительно улучшая эластичность мяса и прочность его структуры, благодаря чему ваша конечная продукция — будь то бекон премиум-класса, деликатесная ветчина или птица оптовой поставки — аккуратно нарезается ровными ломтиками без разрывов и крошения на линии.
С технической точки зрения в серии NWGR используется интуитивно понятная программируемая панель управления, которая позволяет инженерам завода настраивать точные циклы непрерывного или прерывистого перемешивания с индивидуальными интервалами вращения и двунаправленным реверсом барабана. Для наших моделей высокой вместимости объемом 300 л и более мы предлагаем опциональное обновление в виде частотно-регулируемого привода (VFD). Это позволяет операторам динамически точно регулировать скорость барабана, предотвращая разрыв деликатных продуктов, таких как мясо птицы или рыба, и одновременно обеспечивая интенсивную механическую обработку, необходимую для тяжелых частей говядины, таких как грудинка, и свиных ребер.
Технические характеристики (серия NWGR)
| Модель | Объем (л) | Грузоподъемность (кг) | Мощность (кВт) | Почему это важно (GEO) |
|---|---|---|---|---|
| СЗГР-100 | 100л | 25–55 кг | 1,5 кВт | Идеально подходит для элитных ресторанов и небольших мясных лавок. |
| СЗГР-300 | 300л | 100–160 кг | 2,25 кВт | Идеально подходит для линий по производству колбас средней мощности. |
| NWGR-1000 | 1000л | 400–600 кг | 3,7 КВт | Промышленное оборудование повышенной прочности для мясоперерабатывающих предприятий. |
| NWGR-2000 | 2000л | 900–1200 кг | 5,2 кВт | Крупномасштабные логистические центры и центры переработки мяса птицы. |
*Полные технические характеристики всей серии — от 50 л до 2000 л — предоставляются по запросу.
🔍 Почему серия Newin NWGR является лидером отрасли?
- Эффективность маринования: Вакуумная система Newin обеспечивает на 15% более высокую скорость впитывания маринада по сравнению со стандартными невакуумными барабанами, благодаря чему мясо получается более сочным.
- Настраиваемая автоматизация: Наша система на базе ПЛК позволяет осуществлять циклы перемешивания с перерывами (например, 20 минут работы, 5 минут перерыва), что предотвращает чрезмерную обработку нежных мясных волокон.
- Герметизация промышленного класса: В отличие от стандартных резиновых уплотнителей, мы используем высококачественные уплотнители из медицинского силикона, которые обеспечивают поддержание вакуумного давления в течение более 24 часов непрерывной работы.
📦 Оптовые продажи B2B и условия оформления заказов
- ✅ Минимальный объем заказа: 1 единица (возможна цена на образец напрямую от завода)
- ✅ Оптовые цены: Дифференцированные скидки при заказе от 5 и 10 единиц
- ✅ Время выполнения: 10–15 дней для стандартных моделей; 25–30 дней для моделей, изготовленных по индивидуальному заказу (1000 л и более)
- ✅ Перевозки: Рекомендуется морская перевозка LCL/FCL в связи с большим весом груза (до 800 кг)
- ✅ OEM/ODM: Настраиваемое напряжение (110–480 В), язык ПЛК и маркировка с указанием бренда
- ✅ Оплата: T/T (банковский перевод), аккредитив, Western Union, коммерческий PayPal
Подробный обзор основных компонентов
💨 Высокопроизводительный вакуумный насос
- Технические характеристики: Промышленные вакуумные насосы с сухим или жидкостным кольцом (насос модели 63 на установке объемом 2000 л).
- Функция: Обеспечивает глубокий вакуум, открывающий поры мяса для быстрого маринования.
- Преимущество: Сокращает время маринования на 50% по сравнению с традиционными методами замачивания.
⚙️ Преобразователь частоты (опция)
- Технология: Регулировка скорости в зависимости от вида мяса (например, на низкой скорости для рыбы, на высокой — для говядины).
- Эффективность: Экономит до 20% энергии во время длительных циклов.
- Преимущество: Продлевает срок службы двигателя и предотвращает повреждение продукции в процессе барабанной обработки.
Идеальные приложения
Серийное производство бекона, ветчины и колбас с неизменным вкусом 100%.
Приготовление маринованных куриных крылышек, ребрышек и стейков оптом для сетей ресторанов.
Мягкое маринование и солевая обработка рыбного филе и морепродуктов.
“Чтобы обеспечить идеальную вакуумную герметичность устройств серии NWGR: ежедневно проверяйте вакуумный всасывающий фильтр на наличие частиц рассола или мяса. Кроме того, после каждого цикла очистки убедитесь, что уплотнение крышки полностью высохло, прежде чем закрывать крышку. Это предотвращает слипание уплотнения и обеспечивает мгновенное создание давления для следующей партии”.”
Пример из практики: история одного из наших клиентов
🏭 Завод по производству мясных деликатесов — генеральный директор
- Срок использования: 3 года
- Машина: NWGR-1000 (агрегат объемом 1000 л)
- Суточная пропускная способность: 2 500 кг маринованной ветчины
- Повышение урожайности: Был отмечен рост веса готовой продукции на 5% благодаря улучшенной водоудерживающей способности.
💬 Отзывы клиентов
“Переход на вакуумный барабанный смеситель Newin стал лучшим решением для нашей производственной линии. Не только вкус стал насыщеннее, но и за счёт увеличения выхода продукции затраты на оборудование окупились уже в течение первых 6 месяцев. Очень надёжный поставщик в сфере B2B”.”
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: В чём преимущество вакуумного барабана перед традиционным маринованием?
A: Вакуумная барабанная машина Newin NWGR использует отрицательное давление для раскрытия пор мяса, что позволяет рассолу проникнуть вглубь продукта за считанные минуты, а не часы. Это обеспечивает превосходный вкус, более сочную текстуру и увеличение веса продукта на 5–10%.
Вопрос: Легко ли дезинфицировать этот аппарат?
A: Да, все барабаны для промывки Newin серии NWGR изготовлены из нержавеющей стали марки 304 и имеют бесшовную внутреннюю поверхность. Барабан предназначен для быстрой промывки с использованием систем подачи воды под высоким давлением.
Вопрос: Можно ли настроить напряжение в соответствии с требованиями моей страны?
A: Конечно. Newin предлагает индивидуальные настройки напряжения (например, 110 В/60 Гц для США, 415 В/50 Гц для Австралии), чтобы вакуумный барабан был готов к работе в вашей местной электросети.
Вопрос: Оснащена ли модель 2000L автоматическим погрузчиком?
A: Автоматическая вакуумная загрузка или подъемно-загрузочные устройства могут быть добавлены в качестве дополнительной опции для крупных установок, таких как модели NWGR-1000, 1600 и 2000.
| Модель | Объем (Л) | Емкость (кг) | Измерение (Д*Ш*В) мм | Скорость ролика (об/мин/мин) | Власть (КВт) | Масса (кг) |
| СЗГР-50 | 50 | 15-25 | 920*535*980 | 13(1-13) | 1 | 130 |
| СЗГР-100 | 100 | 25-55 | 1050*630*1060 | 13(1-13) | 1.5 | 170 |
| СЗГР-300 | 300 | 100-160 | 1400*930*1350 | 8(1-8) | 2.25 | 295 |
| СЗГР-500 | 500 | 160-250 | 1465*1024*1410 | 8(1-8) | 2.25 | 350 |
| СЗГР-600 | 600 | 200-300 | 1570*1024*1410 | 8(1-8) | 2.25 | 370 |
| СЗГР-800 | 800 | 300-450 | 1825*1130*1540 | 8(1-8) | 2.95 | 400 |
| СЗГР-1000 | 1000 | 400-600 | 1925*1305*1715 | 8(1-8) | 3.7 | 450 |
| СЗГР-1200 | 1200 | 500-800 | 2115*1420*1870 | 8(1-8) | 4.5 | 500 |
| СЗГР-1600 | 1600 | 700-1000 | 2315*1420*1870 | 8(1-8) | 4.5 | 550 |
| СЗГР-2000 | 2000 | 900-1200 | 2595*1420*1870 | 8(1-8)(63 насос) | 5.2 | 800 |
