เครื่องขัดเงาแบบสุญญากาศเชิงพาณิชย์ขนาด 300 ลิตร รุ่น NWGR

สำหรับผู้ผลิตไส้กรอกอุตสาหกรรม โรงรมควันที่มีปริมาณการผลิตสูง และศูนย์บริการอาหารกลางวัน การหมักแบบคงที่เป็นจุดคอขวดที่รู้จักกันดี — ใช้เวลานานเกินไป ทำให้มีจุดที่รสชาติไม่ทั่วถึง และทำให้เนื้อสูญเสียน้ำหนักความชื้นที่สำคัญ Newin เครื่องอบแห้งแบบหมุนสำหรับงานพาณิชย์ รุ่น NWGR ระบบนี้แก้ไขปัญหาการขยายขนาดดังกล่าวโดยใช้แรงดันลบแบบสุญญากาศที่ควบคุมได้เพื่อเปิดเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ ทำให้น้ำเกลือและส่วนผสมเครื่องเทศซึมลึกเข้าไปในเส้นใยกล้ามเนื้อส่วนกลาง ระบบการหมุนอัตโนมัตินี้ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อใช้งานในสภาพแวดล้อมโรงงานที่สมบุกสมบัน ช่วยรับประกันการกระจายรสชาติอย่างสม่ำเสมอในทุกล็อตการผลิต พร้อมทั้งเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้อย่างมีนัยสำคัญ ผ่านการรักษาความชื้นที่เหมาะสม.

ผลิตขึ้นทั้งหมดจากเหล็กสแตนเลส 304 ระดับอาหารที่ทนทานสูง เพื่อทนต่อเกลือน้ำเกลือที่มีความเข้มข้นสูงและสารฆ่าเชื้อที่มีฤทธิ์รุนแรง ซีรีส์ NWGR มีขนาดตั้งแต่หน่วยทดลองขนาด 50 ลิตร ไปจนถึงระบบอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ถึง 2000 ลิตร ระบบปิดผนึกสุญญากาศลึกจะดูดอากาศภายในออก ทำให้สารหมักซึมเข้าสู่โครงสร้างเซลล์ของโปรตีน กระบวนการทางกลนี้ช่วยดึงโปรตีนที่ละลายในเกลือออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ความยืดหยุ่นและโครงสร้างการยึดเกาะของเนื้อสัตว์ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของคุณ—ไม่ว่าจะเป็นเบคอนคุณภาพสูง แฮมเดลี หรือเนื้อสัตว์ปีกขายส่ง—สามารถตัดเป็นชิ้นที่สม่ำเสมอได้อย่างสะอาด โดยไม่ฉีกขาดหรือแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนสายการผลิต.

ด้านปฏิบัติการ ซีรีส์ NWGR ใช้แผงควบคุมที่ใช้งานง่ายและสามารถตั้งโปรแกรมได้ ซึ่งช่วยให้วิศวกรโรงงานสามารถเขียนโปรแกรมวงจรการหมุนแบบต่อเนื่องหรือเป็นช่วงได้อย่างแม่นยำ พร้อมด้วยช่วงเวลาการหมุนที่ปรับแต่งได้และฟังก์ชันการกลับทิศทางของถังแบบสองทิศทาง สำหรับรุ่นความจุสูง 300 ลิตรขึ้นไป เรามีตัวเลือกการอัปเกรด VFD (Variable Frequency Drive) ซึ่งช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับความเร็วของถังได้อย่างยืดหยุ่น เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่บอบบาง เช่น สัตว์ปีกหรือปลา ถูกฉีกขาด พร้อมทั้งให้แรงกระแทกที่รุนแรงตามที่ต้องการสำหรับเนื้อส่วนบริสเก็ตวัวและซี่โครงหมูที่มีน้ำหนักมาก.