Промышленные мясоперемешиватели

---

📝 Запросить расценки

Промышленные мясоперемешиватели

Промышленные мясосмесители используются для смешивания мясного фарша с приправами, жиром, водой и другими ингредиентами перед дальнейшей обработкой. Они широко применяются на мясоперерабатывающих предприятиях, в мясных лавках, при производстве колбасных изделий и в сфере промышленного приготовления пищи.

Компания Newin предлагает различные типы мясосмесителей для разных объемов партий и требований к переработке. В ассортименте представлены компактные электрические смесители, такие как DX-20, модели с большей вместимостью, такие как DX-80, а также вакуумное смесительное оборудование для задач, где требуется вакуумное смешивание.

Электрические мясорубки для разных объемов партий

Электрические мясомешалки подходят для регулярного перемешивания мясного фарша и других ингредиентов. Размер машины можно выбрать в зависимости от объема перерабатываемого сырья в каждой партии и имеющегося рабочего пространства.

The Newin DX-20 имеет производительность 20 кг за цикл и представляет собой компактное решение для промышленной переработки мяса. Для обработки более крупных партий DX-80 имеет производительность 80 кг за одну партию и предназначена для смешивания больших объемов.

The ВХ-100 — это ещё один вариант для перемешивания больших партий. Серия BX включает в себя различные конфигурации, что позволяет выбирать оборудование в соответствии с требуемой производственной мощностью.

Вакуумные мясосмесители

Вакуумные мясосмесители смешивают мясо и другие ингредиенты в условиях вакуума. Этот тип оборудования стоит рассмотреть в тех случаях, когда вакуумное смешивание является частью необходимого производственного процесса.

Newin's электрическая вакуумная мясосмесительная машина доступна в различных конфигурациях по производительности. Подходящую модель можно выбрать с учетом объема партии, производственных требований и типа изготавливаемых мясных продуктов.

Вакуумное смешивание особенно актуально для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, где процесс смешивания необходимо осуществлять в условиях пониженного содержания воздуха. С учетом конкретных производственных требований конфигурацию оборудования следует согласовывать с учетом рецептуры продукта и технологического процесса.

Мясорубка для комбинированной обработки

Некоторые операции по переработке мяса требуют как измельчения, так и перемешивания. Эти Мясорубка Newin DMX-32A объединяет эти две функции в одном устройстве.

Такое оборудование может оказаться полезным в тех случаях, когда в рамках одного и того же технологического процесса необходимо смешать мясной фарш с приправами или другими ингредиентами. Объединение этих двух функций также позволяет сократить количество операций по перемещению сырья между отдельными машинами.

Для задач, в которых основным требованием к обработке является измельчение, см. раздел коммерческая мясорубка вместо этого диапазон.

Как выбрать промышленный мясоизмешитель

Выбор подходящего мясосмесителя зависит не столько от его производительности, сколько от технологического процесса. Перед выбором оборудования следует учитывать следующие моменты:

• Вместимость партии: Уточните, какое количество мяса и других ингредиентов необходимо смешивать в каждой партии.
• Способ приготовления: Выберите стандартный электрический миксер или вакуумную модель в соответствии с требованиями к переработке.
• Конфигурация машины: Оцените, что лучше подходит для имеющегося рабочего пространства и объемов производства: настольная машина или более крупная напольная модель.
• Тип ингредиента: Учтите консистенцию мясной смеси и других ингредиентов, которые будут добавляться в процессе замешивания.
• Дальнейшая обработка: Уточните, какое оборудование будет использоваться после смешивания, например, оборудование для набивки колбас, варки или другого мясоперерабатывающего оборудования.

Для небольших коммерческих партий может оказаться достаточной компактная модель, такая как DX-20. Для более крупных производств можно рассмотреть такие модели, как DX-80 или серия BX, а при необходимости вакуумной обработки может потребоваться вакуумная мясосмесительная машина.

Смешивание мяса на производственной линии

Смешивание мяса часто является одним из этапов более обширного технологического процесса переработки мяса. Фарш можно приготовить с помощью мясорубка прежде чем его переложить в смеситель. После смешивания подготовленный материал можно направить в колбасную набивную машину или другое технологическое оборудование.

Для производства колбас используется промышленная машина для набивки колбас может применяться после этапа смешивания. В зависимости от продукта, промышленный вакуумный барабан также может использоваться в процессе приготовления мяса.

Для продуктов, которые требуют измельчения или эмульгирования, а не простого перемешивания, сравните промышленные измельчители мяса доступно на сайте Newin.

Промышленные мясоперемешиватели от Newin

Компания Newin поставляет промышленные мясосмесители различной производственной мощности и для разных методов переработки. Ассортимент продукции включает стандартные электрические мясосмесители, вакуумные мясосмесители и комбинированное оборудование для смешивания и измельчения мяса.

При заказе подходящей модели укажите требуемую производительность партии, вид мяса или смеси, процесс перемешивания и имеющееся электропитание. Эти сведения помогут определить конфигурацию машины, наиболее подходящую для ваших задач.

Часто задаваемые вопросы

Для чего используется промышленный смеситель для мяса?

Промышленный мясосмеситель используется для смешивания мясного фарша с приправами, жиром, водой и другими ингредиентами с целью получения однородной смеси перед дальнейшей переработкой.

В чём разница между мясомешалкой и кухонным комбайном с чашей?

Мясорубка в первую очередь предназначена для перемешивания и смешивания ингредиентов. Измельчитель с чашей предназначен для измельчения мяса и других ингредиентов, а также может использоваться для эмульгирования в зависимости от конфигурации оборудования.

Когда стоит выбрать вакуумный мясосмеситель?

Вакуумный мясосмеситель следует рассматривать в тех случаях, когда производственный процесс требует перемешивания мяса и ингредиентов в вакууме. Выбор подходящей модели зависит от требуемого объема партии и условий переработки.

Может ли мясоизмельчитель также измельчать мясо?

Некоторые машины сочетают в себе функции измельчения и перемешивания. Модель Newin DMX-32A разработана как мясоперемешиватель-измельчитель для задач, требующих выполнения обоих процессов на одной машине.