Các bộ phận quan trọng của nhà hút thuốc tự động

Các nhà hút thuốc là một trong những thiết bị không thể thiếu để làm các loại xúc xích, hải sản, gà hun khói, vịt quay và các sản phẩm thịt khác. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm hoặc trong chế biến các sản phẩm thịt. Đã hơn mười năm kể từ lần phát triển đầu tiên của máy hút thuốc đến ứng dụng rộng rãi. Thông qua cải tiến liên tục và tích hợp công nghệ trong và ngoài nước, nó có các chức năng nấu, sấy, nướng, hun khói và tạo màu. , Có tác dụng tiết kiệm năng lượng rất tốt.

Máy hút thuốc chủ yếu bao gồm thân lò, hệ thống sưởi ấm, hệ thống không khí tuần hoàn và hệ thống điều khiển điện.

Thân lò: Tất cả các bộ phận bên trong và thành ngoài của thân lò đều được làm bằng thép không gỉ, có khả năng chống ăn mòn. Treo sản phẩm lên xe kéo, đưa vào thân lò, đóng cửa lò, sau đó thực hiện nấu và xử lý khác theo các thông số quy trình đã đặt.

Phần nấu ăn: Thiết kế bên trong thân lò được thiết kế hệ thống tạo hơi tự động để làm nóng trực tiếp các sản phẩm trong lò. Sản lượng hơi nước có thể được điều chỉnh theo các sản phẩm khác nhau. Áp suất trong hộp không được phép vượt quá 0,08Mpa.

Hệ thống tuần hoàn không khí: Phía trên thân máy hút được trang bị quạt điện hai tốc độ. Công suất cao và thể tích không khí lớn đảm bảo nhiệt độ trong lò tăng lên, nhờ đó nhiệt độ ở mọi nơi đều đồng đều và chất lượng sản phẩm ổn định và đáng tin cậy.

Hệ thống tạo khói: phần trên là hộp xốp cưa, cơ cấu khuấy được dẫn động bằng bộ giảm tốc, bọt cưa định kỳ được dẫn đến lò sưởi điện của bếp tạo khói phía dưới. Nó được điều khiển bằng nút chuyển đổi khói trên hộp điều khiển điện, bọt cưa được làm nóng từ từ. Nó cháy và phát ra khói, và được quạt hút vào vật chủ để hút thức ăn đã nấu chín.