Komponen penting rumah perokok otomatis

Itu rumah perokok adalah salah satu peralatan yang sangat diperlukan untuk membuat berbagai sosis, makanan laut, ayam asap, bebek panggang, dan produk daging lainnya. Ini banyak digunakan dalam industri makanan atau pengolahan produk daging. Sudah lebih dari sepuluh tahun sejak pengembangan awal perokok hingga penerapannya secara luas. Melalui perbaikan berkelanjutan dan integrasi teknologi dalam dan luar negeri, ia memiliki fungsi memasak, mengeringkan, memanggang, mengasapi, dan mewarnai. , Memiliki efek hemat energi yang sangat baik.

Mesin rumah perokok terutama terdiri dari badan tungku, sistem pemanas, sistem sirkulasi udara, dan sistem kontrol listrik.

Tubuh tungku: Semua komponen internal dan dinding luar badan tungku terbuat dari baja tahan karat yang tahan korosi. Gantung produk di trailer, kirimkan ke badan tungku, tutup pintu tungku, lalu lakukan pemasakan dan pemrosesan lainnya sesuai dengan parameter proses yang ditetapkan.

Bagian memasak: Desain internal badan tungku dirancang dengan sistem pembangkitan uap otomatis untuk memanaskan produk secara langsung di dalam tungku. Keluaran uap dapat disesuaikan menurut produk yang berbeda. Tekanan di dalam kotak tidak boleh melebihi 0,08Mpa.

Sistem sirkulasi udara: Bagian atas bodi perokok dilengkapi dengan kipas listrik dua kecepatan. Daya tinggi dan volume udara yang besar memastikan kenaikan suhu di dalam tungku, sehingga suhu di mana-mana seragam, dan kualitas produk stabil dan dapat diandalkan.

Sistem pembangkitan asap: bagian atas adalah kotak busa gergaji, mekanisme pengadukan digerakkan oleh peredam, dan busa gergaji secara berkala dikirim ke pemanas listrik kompor penghasil asap bagian bawah. Hal ini dikendalikan oleh tombol saklar asap pada kotak kontrol listrik, dan busa gergaji dipanaskan secara perlahan. Busa tersebut terbakar dan mengeluarkan asap, dan disedot ke dalam host oleh kipas angin untuk mengasapi makanan yang dimasak.