Важные компоненты автоматической коптильни

The курильщик является одним из незаменимых устройств для приготовления различных колбас, морепродуктов, копченой курицы, жареной утки и других мясных продуктов. Широко используется в пищевой промышленности или при переработке мясных продуктов. Прошло более десяти лет с момента первоначальной разработки коптильни до широкого применения. Благодаря постоянному совершенствованию и интеграции отечественных и зарубежных технологий он выполняет функции приготовления, сушки, выпечки, копчения и окраски. , Имеет очень хороший энергосберегающий эффект.

Машина для коптильни в основном состоит из корпуса печи, системы отопления, системы циркуляции воздуха и электрической системы управления.

Корпус печи: Все внутренние детали и внешние стенки корпуса печи изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Подвесьте продукт на прицеп, отправьте его в корпус печи, закройте дверцу печи, а затем выполните варку и другую обработку по заданным параметрам процесса.

Кулинарная часть: Внутренняя конструкция корпуса печи включает автоматическую систему генерации пара для непосредственного нагрева продуктов в печи. Подачу пара можно регулировать в зависимости от различных продуктов. Давление в коробке не должно превышать 0,08 МПа.

Система циркуляции воздуха: Верхняя часть корпуса коптильни оснащена двухскоростным электровентилятором. Высокая мощность и большой объем воздуха обеспечивают повышение температуры в печи, благодаря чему температура везде одинакова, а качество продукции стабильное и надежное.

Система дымообразования: верхняя часть - короб для пенопила, механизм перемешивания приводится в движение редуктором, пена для пил периодически подается в электронагреватель нижней дымогенераторной печи. Он управляется кнопкой переключателя дыма на электрическом блоке управления, а пена для пилы медленно нагревается. Она горит и выделяет дым, а вентилятор всасывается в хост для копчения приготовленной пищи.