自动烟熏房的重要组成部分

这 吸烟者之家 是制作各种香肠、海鲜、熏鸡、烤鸭等肉制品不可缺少的设备之一，广泛应用于食品行业或肉制品加工中，熏烤机从最初发展到广泛应用已有十余年，经过不断的改进和国内外技术的融合，具有蒸煮、烘干、烘烤、烟熏、上色等功能，具有非常好的节能效果。

烟熏机主要由炉体、加热系统、循环风系统、电气控制系统等组成。

炉体： 炉体内部所有部件及外壁均采用不锈钢制作，耐腐蚀，将产品挂在拖车上，送入炉体内，关闭炉门，按设定的工艺参数进行蒸煮等处理。

烹饪部分： 炉体内部设计有自动蒸汽发生系统，直接对炉内产品进行加热，蒸汽输出量可根据不同产品进行调节，箱内压力不允许超过0.08Mpa。

循环风系统： 烟熏机机体顶部装有双速电动风机，功率大、风量大，保证炉内温升，使各处温度均匀，产品质量稳定可靠。

烟雾发生系统： 上部为锯沫箱体，由减速机带动搅拌机构，周期性地将锯沫送到下部烟熏炉的电加热器中，由电控箱上的烟熏开关按钮控制，使锯沫缓慢加热并燃烧发出烟雾，由风机吸入主机内，对烹调好的食物进行烟熏。