Componentes importantes del ahumador automático.

El casa de fumadores es uno de los equipos indispensables para elaborar diversos embutidos, mariscos, pollo ahumado, pato asado y otros productos cárnicos. Es muy utilizado en la industria alimentaria o en el procesamiento de productos cárnicos. Han pasado más de diez años desde el desarrollo inicial del fumador hasta su amplia aplicación. A través de la mejora continua y la integración de tecnologías nacionales y extranjeras, tiene las funciones de cocinar, secar, hornear, ahumar y colorear. Tiene un muy buen efecto de ahorro de energía.

La máquina para ahumadores se compone principalmente de un cuerpo de horno, un sistema de calefacción, un sistema de circulación de aire y un sistema de control eléctrico.

Cuerpo del horno: Todos los componentes internos y las paredes exteriores del cuerpo del horno están hechos de acero inoxidable, que es resistente a la corrosión. Cuelgue el producto en el remolque, envíelo al cuerpo del horno, cierre la puerta del horno y luego realice la cocción y otros procesos de acuerdo con los parámetros de proceso establecidos.

Parte de cocción: El diseño interno del cuerpo del horno está diseñado con un sistema automático de generación de vapor para calentar directamente los productos en el horno. La salida de vapor se puede ajustar según los diferentes productos. No se permite que la presión en la caja exceda los 0,08 Mpa.

Sistema de circulación de aire: La parte superior del cuerpo del ahumador está equipada con un ventilador eléctrico de dos velocidades. La alta potencia y el gran volumen de aire garantizan el aumento de temperatura en el horno, de modo que la temperatura en todas partes sea uniforme y la calidad del producto sea estable y confiable.

Sistema de generación de humo: la parte superior es la caja de espuma de sierra, el mecanismo de agitación es accionado por el reductor y la espuma de sierra se envía periódicamente al calentador eléctrico de la estufa generadora de humo inferior. Se controla mediante el botón del interruptor de humo en la caja de control eléctrico, y la espuma de la sierra se calienta lentamente. Se quema y emite humo, y el ventilador la aspira hacia el host para ahumar los alimentos cocidos.