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A Newin NW-3200T é uma enchedora automática de linguiças a vácuo projetada para a produção comercial e industrial de linguiças. Com capacidade de enchimento de até 3.000 kg/h, uma tremonha de 240 L e um sistema de acionamento de 4,75 kW, ela é adequada para frigoríficos, instalações de produção de linguiças, cozinhas centrais e linhas automatizadas de processamento de alimentos.
A máquina utiliza um sistema de enchimento a vácuo com uma bomba de palhetas de liga metálica acionada por servo. Durante o enchimento, a mistura de carne é conduzida pela bomba e pela saída de enchimento em condições de vácuo. Isso ajuda a reduzir o ar retido no produto durante o processo de enchimento e oferece uma solução prática para o enchimento e o porcionamento contínuos de linguiças.
A NW-3200T oferece uma faixa de dosagem de 5 g a 10.000 g e é fabricada em aço inoxidável SUS304 para aplicações comerciais no processamento de alimentos. A máquina também pode ser integrada a equipamentos de torção, amarração e colocação de clipes em linguiças, de acordo com as necessidades da linha de produção.
Especificações técnicas
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Modelo | NW-3200T |
| Tipo de máquina | Enchedora automática de linguiça a vácuo |
| Capacidade de enchimento | 3.000 kg/h |
| Volume da tremonha | 240L |
| Faixa de porcionamento | 5–10.000 g |
| Precisão das porções | ±1,5 g / 100 g para produtos macios; ±2 g / 100 g para produtos em bloco |
| Poder | 4,75 kW |
| Tensão | 380V |
| Dimensões da máquina | 2.300 × 1.290 × 2.150 mm |
| Peso | 80 kg |
| Construção | Aço inoxidável SUS304 |
Sistema de enchimento a vácuo
O NW-3200T utiliza um processo de enchimento a vácuo para conduzir a mistura de linguiça pelo sistema de enchimento. O enchimento a vácuo ajuda a reduzir o ar retido na mistura de carne durante o processamento e é adequado para produtos de linguiça que exigem um enchimento uniforme.
O resultado do enchimento depende das características da mistura de carne, do invólucro, dos parâmetros de enchimento e das condições operacionais. A máquina deve ser ajustada de acordo com o produto específico e os requisitos de produção.
Bomba de palhetas com came de liga metálica acionada por servo
O sistema de enchimento utiliza um servomotor para acionar uma bomba de palhetas com came de liga metálica. A bomba transfere a mistura de carne em direção à saída de enchimento, enquanto o sistema servo controla o movimento de enchimento e o processo de porcionamento.
A combinação do enchimento a vácuo com uma bomba de palhetas foi projetada para a produção contínua de linguiças. A limpeza e a inspeção regulares da bomba e dos componentes de enchimento são importantes para manter o funcionamento normal.
Funil de 240 L para enchimento contínuo
O NW-3200T está equipado com um funil de 240 litros para operações comerciais de enchimento de linguiças. O funil, relativamente grande, oferece um volume útil adequado para produção contínua e integração com outros equipamentos de processamento de carne.
A quantidade real de carregamento depende do tipo, da composição e do estado da mistura de carne. Os operadores devem carregar a tremonha de acordo com as instruções de operação da máquina e evitar sobrecarregá-la.
Capacidade de enchimento de 3.000 kg/h
O NW-3200T tem capacidade de enchimento de até 3.000 kg/h, o que o torna adequado para a produção de linguiças em volumes médios a altos. Ele pode ser utilizado como parte de uma linha comercial de processamento de carne, onde é necessário o enchimento contínuo de linguiças.
A produção efetiva pode variar de acordo com a formulação do produto, o tamanho da embalagem, a configuração das porções, as condições de alimentação e a configuração dos equipamentos a jusante. A capacidade indicada deve, portanto, ser considerada como uma especificação da máquina, e não como uma taxa de produção garantida para todos os produtos.
Faixa de porcionamento de 5 a 10.000 g
A NW-3200T oferece uma faixa de dosagem de 5 g a 10.000 g, permitindo que a máquina seja configurada para atender a diferentes requisitos de linguiças e produtos cárneos recheados.
A precisão de porcionamento especificada é de ±1,5 g por 100 g para produtos moles e de ±2 g por 100 g para produtos em blocos. O desempenho real do porcionamento depende das características do produto e das configurações selecionadas na máquina.
Construção em aço inoxidável SUS304
O NW-3200T é fabricado em aço inoxidável SUS304 para aplicações comerciais no processamento de alimentos. As superfícies de aço inoxidável são adequadas para equipamentos que exigem limpeza regular durante a produção de alimentos.
Após a produção, os resíduos de carne devem ser removidos da tremonha, da bomba, dos componentes de enchimento e de outras áreas em contato com o produto. A limpeza deve ser realizada de acordo com as instruções de operação fornecidas.
Integração com equipamentos de torção e corte de linguiças
A NW-3200T pode ser integrada a equipamentos de processamento de linguiças a jusante, como sistemas automáticos de torção, amarração e colocação de clipes, dependendo da configuração da linha de produção.
Isso permite que a enchedora a vácuo seja utilizada como parte de um processo mais completo de produção de linguiças. Ao planejar uma linha automatizada, o tipo de tripa, o tubo de enchimento, o tamanho da porção, a velocidade de produção e os equipamentos a jusante devem ser considerados em conjunto.
Aplicações ideais
O NW-3200T foi projetado principalmente para aplicações comerciais e industriais de processamento de carne. Entre as aplicações adequadas estão:
- Fábricas de processamento de linguiças
- Fábricas de processamento de carne
- Produção de linguiça em grande escala
- Cozinhas centrais e instalações de preparação de alimentos
- Produção comercial de produtos cárneos recheados
- Linhas automatizadas de enchimento e amarração de linguiças
- Instalações de processamento de alimentos que exigem o enchimento contínuo de linguiças
A linha de produtos adequada depende da mistura de carnes, do tipo de tripa, do tamanho da porção e da forma de recheio. Podem ser necessários testes de produtos para formulações e tripas específicas.
Escolhendo o NW-3200T
O NW-3200T é uma opção adequada para operações de produção que exigem um embutidor automático a vácuo com capacidade de enchimento de 3.000 kg/h e um funil de 240 L.
Ao escolher uma máquina de enchimento de linguiças, leve em consideração a capacidade de produção necessária, o tamanho das porções, o volume da tremonha, as características da mistura de carne, o tipo de tripa, a fonte de alimentação disponível e se a máquina será conectada a equipamentos automáticos de torção ou corte.
Para aplicações que exigem maior capacidade de enchimento, a Newin NW-6200 oferece uma configuração de 4.000 kg/h com uma tremonha de 250 L. Para necessidades de produção contínua em maior escala, a NWZG65 oferece uma solução de enchimento de linguiças a vácuo com maior capacidade.
Instalação e alimentação elétrica
O NW-3200T utiliza uma fonte de alimentação de 380 V e destina-se à instalação comercial ou industrial. Verifique a alimentação elétrica no local da instalação antes de fazer o pedido e da instalação.
A máquina deve ser instalada em uma superfície adequada e estável, com espaço suficiente ao redor da tremonha, da saída de enchimento, da área de controle e dos pontos de limpeza. Deve-se prever espaço adicional caso a máquina venha a ser conectada a equipamentos de torção, amarração ou corte a jusante.
🛠️ Dicas de manutenção
- Limpe os resíduos de carne da tremonha e da área de enchimento após cada ciclo de produção.
- Limpe e seque as peças que entram em contato com o produto após a lavagem.
- Verifique regularmente o sistema de vácuo e as vedações, de acordo com as instruções de operação.
- Inspecione regularmente a bomba de palhetas e os componentes de enchimento para verificar se há acúmulo de resíduos ou desgaste.
- Mantenha a saída de enchimento e as peças em contato com o produto limpas durante a produção.
- Siga as instruções fornecidas para limpeza, lubrificação, inspeção e substituição de componentes.
Perguntas frequentes
P: Qual é a capacidade de enchimento do NW-3200T?
R: O modelo NW-3200T tem uma capacidade de enchimento de até 3.000 kg/h. A produção efetiva depende do produto, do invólucro, das configurações de porção e das condições operacionais.
P: Qual é a capacidade do funil do NW-3200T?
R: O NW-3200T é equipado com uma tremonha de 240 L para aplicações comerciais e industriais de enchimento de linguiças.
P: Qual é a faixa de dosagem do NW-3200T?
R: O NW-3200T possui uma faixa de dosagem de 5 g a 10.000 g. A precisão de dosagem especificada é de ±1,5 g por 100 g para produtos moles e de ±2 g por 100 g para produtos em blocos.
P: Que tipo de bomba o NW-3200T utiliza?
R: O NW-3200T utiliza uma bomba de palhetas de liga metálica acionada por um servomotor para o enchimento a vácuo e o porcionamento.
P: O NW-3200T é feito de aço inoxidável?
R: Sim. O NW-3200T é fabricado em aço inoxidável SUS304 para aplicações comerciais no processamento de alimentos.
P: O NW-3200T pode ser conectado a equipamentos de torção e corte de linguiças?
R: O NW-3200T pode ser integrado a equipamentos de torção, amarração e corte a jusante, dependendo da configuração da linha de produção e dos requisitos dos equipamentos.
P: Que fonte de alimentação o NW-3200T requer?
R: O NW-3200T utiliza uma fonte de alimentação de 380 V e possui uma potência nominal de 4,75 kW. A configuração elétrica deve ser confirmada antes do pedido e da instalação.
P: Para quais produtos o NW-3200T pode ser utilizado?
R: A NW-3200T foi projetada para linguiças e produtos cárneos recheados semelhantes. A configuração adequada para o recheio depende da composição do produto, do tipo de invólucro, do tamanho da porção e dos requisitos de produção.
Equipamentos relacionados para recheio de linguiça
Para conhecer mais opções de recheios para linguiças, consulte nosso Máquinas comerciais para embutir linguiças categoria.
Para uma enchedora de linguiça a vácuo de maior capacidade, consulte o NW-6200 Enchedora automática a vácuo para linguiças, com capacidade de 4.000 kg/h.
Para uma embutidora a vácuo contínua de maior capacidade, consulte o NWZG65 – Enchedora de linguiças a vácuo contínua de 6.500 kg/h.
Solicite um orçamento
Se você estiver procurando por um enchidor automático de linguiça a vácuo para produção comercial ou industrial, entre em contato com a Newin informando a capacidade desejada, o tamanho da porção, o tipo de tripa e a fonte de alimentação. Podemos confirmar a configuração adequada da máquina e os requisitos da linha de produção para a sua aplicação.
