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A Newin NW-6200 é uma enchedora automática a vácuo de alta capacidade, projetada para a produção comercial e industrial de embutidos. Com capacidade de enchimento de até 4.000 kg/h, uma tremonha de 250 L e um sistema de acionamento de 9,5 kW, ela foi projetada para operações contínuas de enchimento em fábricas de processamento de carne e linhas automatizadas de produção de linguiças.
A máquina utiliza um sistema de enchimento a vácuo com uma bomba de palhetas de liga metálica acionada por servo. A mistura de carne é alimentada pela bomba e descarregada pela saída de enchimento em condições de vácuo. Esse método de enchimento ajuda a reduzir o ar retido no produto durante o processamento e é adequado para aplicações nas quais se exige enchimento e porcionamento consistentes.
O NW-6200 é fabricado em aço inoxidável SUS304 e oferece uma faixa de dosagem de 5 g a 10.000 g. Ele também pode ser conectado a equipamentos de torção, amarração e grampeamento de linguiças a jusante, de acordo com as necessidades da linha de produção.
Especificações técnicas
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Modelo | NW-6200 |
| Tipo de máquina | Enchedora automática de linguiça a vácuo |
| Capacidade de enchimento | 4.000 kg/h |
| Volume da tremonha | 250 L |
| Faixa de porcionamento | 5–10.000 g |
| Precisão das porções | ±1,5 g / 100 g para produtos macios |
| Poder | 9,5 kW |
| Tensão | 380V |
| Construção | Aço inoxidável SUS304 |
Sistema de enchimento a vácuo
A NW-6200 enche misturas para linguiça em condições de vácuo. Durante o processo de enchimento, o sistema de vácuo ajuda a remover parte do ar contido na mistura de carne antes que ela seja empurrada pela saída de enchimento.
A redução do ar retido pode ajudar a produzir uma estrutura de recheio mais compacta e é particularmente útil na produção de linguiças, onde a qualidade consistente do recheio é importante. O resultado efetivo depende da mistura de carne, do invólucro, dos parâmetros de recheio e das condições de produção.
Bomba de palhetas com came de liga metálica acionada por servo
O sistema de enchimento utiliza um servomotor para acionar uma bomba de palhetas com came de liga metálica. A bomba de palhetas conduz a mistura de carne em direção à saída de enchimento, enquanto o sistema servo controla o movimento de enchimento.
Esta configuração foi projetada para aplicações de enchimento e porcionamento contínuo de linguiças. A bomba, os componentes de enchimento e os parâmetros operacionais devem ser mantidos de acordo com as instruções fornecidas com a máquina, a fim de garantir o funcionamento correto do sistema de enchimento.
Funil de 250 L para enchimento de alto volume
A NW-6200 está equipada com um funil de 250 L para a produção de linguiças em grande volume. O funil oferece um volume de trabalho considerável para operações contínuas de enchimento e é adequado para ambientes de produção nos quais a máquina está integrada a um fluxo de trabalho mais amplo de processamento de carne.
A quantidade adequada de carga depende do tipo e das condições da mistura de carne. Os operadores devem evitar sobrecarregar a tremonha e devem seguir os procedimentos operacionais recomendados para a máquina.
Capacidade de enchimento de 4.000 kg/h
Com uma capacidade nominal de enchimento de até 4.000 kg/h, o NW-6200 foi projetado para a produção de linguiças em grande volume. Sua capacidade o torna adequado para frigoríficos e linhas de produção que exigem um rendimento de enchimento superior ao oferecido por embutidoras de pequeno ou médio porte.
A produção efetiva pode variar de acordo com a formulação do produto, o tamanho da embalagem, a configuração das porções, as condições de alimentação e a configuração dos equipamentos a jusante.
Faixa de porcionamento de 5 a 10.000 g
A NW-6200 oferece uma faixa de dosagem de 5 g a 10.000 g, permitindo que a máquina seja configurada para diferentes aplicações de enchimento de linguiças e alimentos.
Para produtos macios, a precisão de porcionamento especificada é de ±1,5 g por 100 g. O desempenho real do porcionamento depende das características do produto e das configurações da máquina.
Construção em aço inoxidável SUS304
A NW-6200 possui corpo da máquina e estruturas em contato com o produto fabricados em aço inoxidável SUS304. A construção em aço inoxidável é adequada para ambientes comerciais de processamento de alimentos, onde é necessária uma limpeza regular.
Após a produção, os resíduos de carne devem ser removidos da tremonha, da bomba, dos componentes de enchimento e de outras áreas em contato com o produto. A limpeza e a manutenção devem ser realizadas de acordo com as instruções de operação fornecidas.
Integração da linha automática de produção de linguiças
O NW-6200 pode ser integrado a equipamentos de processamento de linguiça a jusante, como sistemas automáticos de torção, amarração e corte, dependendo da configuração da linha de produção.
Isso torna a máquina adequada para configurações de produção em que o enchimento de linguiças é combinado com operações subsequentes de amarramento ou grampeamento. A interface necessária, o tipo de tripa e os equipamentos a jusante devem ser confirmados ao planejar uma linha de produção automatizada.
Aplicações ideais
O NW-6200 foi projetado principalmente para aplicações comerciais e industriais de processamento de carne, incluindo:
- Produção de linguiça em grande escala
- Fábricas de processamento de carne
- Linhas industriais de processamento de linguiças
- Instalações centrais de preparo de alimentos
- Produção comercial de linguiças à base de pasta de carne
- Linguiça de presunto e produtos cárneos recheados semelhantes
- Linhas automatizadas de enchimento e amarração de linguiças
A linha de produtos adequada depende da mistura de carne, do tipo de tripa, do tubo de enchimento, da configuração das porções e dos equipamentos de produção a jusante.
Escolhendo o NW-6200
O NW-6200 é uma opção adequada quando sua produção exige um enchidor de linguiça a vácuo de alta capacidade, com uma tremonha de 250 L e capacidade de enchimento de até 4.000 kg/h.
Ao escolher uma máquina de enchimento de linguiças, leve em consideração a capacidade de produção necessária, o volume da tremonha, o tamanho das porções, as características do produto, o tipo de tripa, a fonte de alimentação disponível e se a máquina será conectada a equipamentos automáticos de torção ou corte.
Para operações com menores requisitos de produção, uma embutidora a vácuo menor pode ser mais adequada. Para produção contínua de maior capacidade, a Newin também oferece equipamentos de embutimento a vácuo maiores, como o modelo NWZG65.
Instalação e alimentação elétrica
O NW-6200 utiliza uma fonte de alimentação de 380 V e destina-se à instalação comercial ou industrial. Antes de fazer o pedido, verifique se a alimentação elétrica disponível no local de instalação atende aos requisitos da máquina.
A máquina deve ser instalada em um piso adequado e estável, com espaço de trabalho suficiente ao redor da tremonha, da saída de enchimento, da área de controle e dos pontos de acesso para limpeza. O layout da instalação também deve permitir espaço suficiente para a conexão com equipamentos de torção, amarração ou corte a jusante, quando necessário.
🛠️ Dicas de manutenção
- Limpe os resíduos de carne da tremonha e da área de enchimento após cada ciclo de produção.
- Limpe e seque as peças que entram em contato com o produto após a lavagem.
- Verifique regularmente o sistema de vácuo e as vedações, de acordo com as instruções de operação.
- Inspecione regularmente a bomba de palhetas e os componentes de enchimento para verificar se há desgaste ou acúmulo de resíduos.
- Mantenha a saída de enchimento e as peças em contato com o produto limpas durante a produção.
- Siga as instruções fornecidas para lubrificação, limpeza, inspeção e substituição de componentes.
Perguntas frequentes
P: Qual é a capacidade de enchimento do NW-6200?
R: A NW-6200 tem uma capacidade de enchimento de até 4.000 kg/h. A produção efetiva depende do produto, do invólucro, das configurações de porção e das condições operacionais.
P: Qual é a capacidade do funil do NW-6200?
R: O NW-6200 é equipado com um funil de 250 L para operações de enchimento de linguiças em grande volume.
P: Qual é a faixa de dosagem do NW-6200?
R: A faixa de porcionamento especificada é de 5 g a 10.000 g. As especificações da máquina indicam uma precisão de porcionamento de ±1,5 g por 100 g para produtos macios.
P: Que tipo de bomba o NW-6200 utiliza?
R: O NW-6200 utiliza uma bomba de palhetas de liga metálica acionada por um servomotor para o enchimento a vácuo e o dosamento.
P: O NW-6200 é feito de aço inoxidável?
R: Sim. O NW-6200 é fabricado em aço inoxidável SUS304 para aplicações comerciais no processamento de alimentos.
P: O NW-6200 pode ser conectado a equipamentos automáticos de torção e corte de linguiças?
R: Sim. O NW-6200 pode ser conectado a equipamentos de torção, amarração e corte a jusante, dependendo da configuração da linha de produção e dos requisitos do equipamento.
P: Que tipo de fonte de alimentação o NW-6200 requer?
R: A especificação atual indica uma potência necessária de 9,5 kW e uma alimentação elétrica de 380 V. A configuração elétrica deve ser confirmada antes do pedido e da instalação.
P: Para quais produtos o NW-6200 pode ser utilizado?
R: O NW-6200 foi projetado para encher linguiças e produtos cárneos similares em tripas adequadas. A configuração adequada para o enchimento depende da composição do produto, do tipo de tripa, do tamanho da porção e dos requisitos de produção.
Equipamentos relacionados para recheio de linguiça
Para conhecer mais soluções de recheios para linguiças e outros recheios, consulte nosso Máquinas comerciais para embutir linguiças categoria.
Para uma enchedora de linguiça a vácuo contínua de maior capacidade, consulte o NWZG65 – Embutidora a vácuo contínua para linguiças, com capacidade de 6.500 kg/h.
Solicite um orçamento
Se você estiver escolhendo um embutidor a vácuo para uma linha de produção comercial ou industrial, entre em contato com a Newin informando a capacidade necessária, o tamanho da porção, o tipo de tripa e a fonte de alimentação. Podemos confirmar a configuração adequada da máquina e os requisitos de equipamentos posteriores para a sua aplicação.
