Поддержка по электронной почте:
WhatsAPP:
Newin NW-3200T — это автоматическая вакуумная машинка для набивки колбас, предназначенная для коммерческого и промышленного производства колбасных изделий. Благодаря производительности до 3000 кг/ч, бункеру объемом 240 л и приводному агрегату мощностью 4,75 кВт, он подходит для мясоперерабатывающих предприятий, колбасных цехов, центральных кухонь и автоматизированных линий по переработке пищевых продуктов.
В машине используется вакуумная система наполнения с лопастным насосом из сплава, оснащенным сервоприводом. Во время наполнения мясная смесь проходит через насос и выпускное отверстие в условиях вакуума. Это способствует уменьшению количества воздуха, попадающего в продукт в процессе наполнения, и обеспечивает практичное решение для непрерывного наполнения и порционирования колбас.
Модель NW-3200T обеспечивает диапазон порционирования от 5 г до 10 000 г и изготовлена из нержавеющей стали SUS304, что делает её пригодной для использования в промышленном пищевом производстве. Машина также может быть интегрирована с последующим оборудованием для скручивания, перевязывания и зажимания колбас в соответствии с требованиями производственной линии.
Технические характеристики
| Параметр | Спецификация |
|---|---|
| Модель | NW-3200T |
| Тип машины | Автоматическая вакуумная машинка для набивки колбас |
| Заполняющая емкость | 3000 кг/ч |
| Объем бункера | 240 л |
| Диапазон порционирования | 5–10 000 г |
| Точность дозирования | ±1,5 г / 100 г для мягких изделий; ±2 г / 100 г для изделий в виде блоков |
| Власть | 4,75 кВт |
| Напряжение | 380В |
| Габаритные размеры станка | 2300 × 1290 × 2150 мм |
| Масса | 80 кг |
| Строительство | Нержавеющая сталь SUS304 |
Вакуумная система розлива
В модели NW-3200T для продвижения колбасной массы через систему наполнения используется процесс вакуумного наполнения. Вакуумное наполнение помогает уменьшить количество воздуха, задерживаемого в мясной смеси во время переработки, и подходит для колбасных изделий, где требуется равномерное наполнение.
Результат набивки зависит от характеристик мясной смеси, оболочки, параметров набивки и условий эксплуатации. Машину следует настроить с учетом особенностей конкретного продукта и производственных требований.
Сервоприводной лопастной насос с кулачковым валом из сплава
В системе наполнения сервомотор приводит в действие лопастной насос из сплава. Насос перекачивает мясную смесь к выпускному отверстию, а сервосистема управляет движением наполнителя и процессом порционирования.
Комбинация вакуумной набивки и лопастного насоса предназначена для непрерывного производства колбас. Для обеспечения нормальной работы важно регулярно проводить очистку и осмотр насоса и компонентов системы набивки.
Бункер объемом 240 л для непрерывной загрузки
Модель NW-3200T оснащена бункером объемом 240 л, предназначенным для промышленного наполнения колбас. Относительно большой бункер обеспечивает рабочий объем, подходящий для непрерывного производства и интеграции с другим мясоперерабатывающим оборудованием.
Фактический объем загрузки зависит от вида, состава и состояния мясной смеси. Операторам следует загружать бункер в соответствии с инструкцией по эксплуатации оборудования и избегать перегрузки.
Производительность по розливу — 3000 кг/ч
Модель NW-3200T обладает производительностью до 3000 кг/ч, что делает её пригодной для производства колбасных изделий средних и больших объемов. Её можно использовать в составе промышленной линии по переработке мяса, где требуется непрерывная набивка колбас.
Фактическая производительность может варьироваться в зависимости от рецептуры продукта, размера упаковки, настроек порционирования, условий подачи сырья и конфигурации последующего оборудования. Поэтому указанная производительность должна рассматриваться как техническая характеристика машины, а не как гарантированная производительность для каждого продукта.
Диапазон порционирования: 5–10 000 г
Модель NW-3200T обеспечивает диапазон порционирования от 5 г до 10 000 г, что позволяет настраивать машину с учетом различных требований к производству колбас и мясных изделий с начинкой.
Указанная точность порционирования составляет ±1,5 г на 100 г для мягких продуктов и ±2 г на 100 г для блочных продуктов. Фактические показатели порционирования зависят от характеристик продукта и выбранных настроек оборудования.
Конструкция из нержавеющей стали SUS304
В модели NW-3200T используется корпус из нержавеющей стали SUS304, предназначенный для применения в коммерческом пищевом производстве. Поверхности из нержавеющей стали подходят для оборудования, требующего регулярной очистки в процессе производства пищевых продуктов.
После завершения производства необходимо удалить остатки мяса из бункера, насоса, элементов системы розлива и других частей, контактирующих с продуктом. Очистку следует проводить в соответствии с прилагаемой инструкцией по эксплуатации.
Интеграция с оборудованием для скручивания и обрезания колбас
В зависимости от конфигурации производственной линии модель NW-3200T может быть интегрирована с последующим оборудованием для обработки колбас, таким как автоматические системы скручивания, перевязывания и обрезания.
Это позволяет использовать вакуумную наполнительную машину в рамках более комплексного процесса производства колбасных изделий. При планировании автоматизированной линии необходимо комплексно учитывать тип оболочки, наполнительную трубку, размер порции, скорость производства и последующее оборудование.
Идеальные приложения
Модель NW-3200T предназначена в первую очередь для коммерческой и промышленной переработки мяса. К числу подходящих областей применения относятся:
- Предприятия по производству колбасных изделий
- Мясоперерабатывающие заводы
- Крупномасштабное производство колбасных изделий
- Центральные кухни и помещения для приготовления пищи
- Промышленное производство мясных изделий с начинкой
- Автоматические линии по наполнению и связыванию колбас
- Предприятия пищевой промышленности, на которых требуется непрерывная набивка колбас
Подбор подходящего ассортимента продукции зависит от мясной смеси, типа оболочки, размера порции и способа начинки. Для определенных рецептур и типов оболочек может потребоваться проведение испытаний продукции.
Выбор модели NW-3200T
Модель NW-3200T — оптимальный выбор для производственных предприятий, которым требуется автоматическая вакуумная машинка для набивки колбас с производительностью 3000 кг/ч и бункером объемом 240 л.
При выборе машины для набивки колбас следует учитывать требуемую производственную мощность, размер порций, объем бункера, характеристики мясной смеси, тип оболочки, доступное электропитание, а также то, будет ли машина подключена к оборудованию для автоматического скручивания или обрезания.
Для задач, требующих более высокой производительности по наполнению, модель Newin NW-6200 предлагается в конфигурации с производительностью 4000 кг/ч и бункером объемом 250 л. Для более крупных производств, работающих в непрерывном режиме, модель NWZG65 представляет собой решение для вакуумного наполнения колбас с повышенной производительностью.
Установка и электропитание
Модель NW-3200T работает от сети напряжением 380 В и предназначена для установки в коммерческих или промышленных помещениях. Перед заказом и монтажом необходимо убедиться в соответствии параметров электросети в месте установки.
Машину следует устанавливать на подходящей устойчивой поверхности с достаточным пространством вокруг бункера, выпускного отверстия, зоны управления и точек очистки. Необходимо предусмотреть дополнительное пространство, если машина будет подключена к последующему оборудованию для скручивания, связывания или обрезания.
🛠️ Советы по техническому обслуживанию
- После каждого производственного цикла удаляйте остатки мяса из бункера и зоны наполнения.
- После мытья очистите и высушите детали, соприкасающиеся с продуктом.
- Регулярно проверяйте вакуумную систему и уплотнения в соответствии с инструкцией по эксплуатации.
- Регулярно проверяйте лопастной насос и узлы системы заправки на наличие отложений или износа.
- Во время производства следите за чистотой выпускного отверстия для наполнителя и деталей, контактирующих с продуктом.
- Следуйте прилагаемым инструкциям по очистке, смазке, осмотру и замене деталей.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Какова вместимость модели NW-3200T?
A: Модель NW-3200T имеет производительность по наполнению до 3000 кг/ч. Фактическая производительность зависит от продукта, упаковки, настроек порционирования и условий эксплуатации.
Вопрос: Какова вместимость бункера модели NW-3200T?
A: Модель NW-3200T оснащена бункером объемом 240 л и предназначена для набивки колбас в коммерческих и промышленных целях.
Вопрос: Каков диапазон порционирования модели NW-3200T?
A: Диапазон дозирования модели NW-3200T составляет от 5 г до 10 000 г. Заявленная точность дозирования составляет ±1,5 г на 100 г для мягких продуктов и ±2 г на 100 г для продуктов в виде блоков.
Вопрос: Какой тип насоса используется в модели NW-3200T?
A: В модели NW-3200T для вакуумного наполнения и порционирования используется лопастной насос из сплава, приводимый в действие сервомотором.
Вопрос: Модель NW-3200T изготовлена из нержавеющей стали?
A: Да. Модель NW-3200T изготовлена из нержавеющей стали SUS304 и предназначена для использования в сфере промышленной переработки пищевых продуктов.
Вопрос: Можно ли подключить модель NW-3200T к оборудованию для скручивания и обвязки колбас?
A: Модель NW-3200T может быть интегрирована с последующим оборудованием для скручивания, завязывания и обрезания в зависимости от конфигурации производственной линии и требований к оборудованию.
Вопрос: Какой блок питания требуется для модели NW-3200T?
A: Модель NW-3200T питается от сети напряжением 380 В и имеет номинальную мощность 4,75 кВт. Перед заказом и установкой необходимо уточнить параметры электросети.
Вопрос: Для каких продуктов можно использовать модель NW-3200T?
A: Модель NW-3200T предназначена для производства колбас и аналогичных мясных изделий с начинкой. Выбор подходящей конфигурации наполнителя зависит от рецептуры продукта, типа оболочки, размера порции и производственных требований.
Сопутствующее оборудование для набивки колбас
Более подробную информацию о начинках для колбас и других вариантах начинок см. в нашем Промышленные машины для набивки колбас категория.
Если вас интересует вакуумный наполнитель для колбас большей производительности, см. NW-6200 Автоматическая вакуумная машинка для набивки колбас производительностью 4000 кг/ч.
Если вас интересует вакуумная машина для набивки колбас непрерывного действия с большей производительностью, см. NWZG65 — вакуумная машина для непрерывного наполнения колбас производительностью 6500 кг/ч.
Запросить расценки
Если вы ищете автоматическую вакуумную машину для набивки колбас для коммерческого или промышленного производства, обратитесь в компанию Newin, указав требуемую производительность, размер порций, тип оболочки и тип электропитания. Мы подберем подходящую конфигурацию оборудования и определим требования к производственной линии с учетом ваших задач.
