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Cortador de legumes elétrico comercial HLC-300A
O Newin HLC-300A é um cortador de vegetais comercial multifuncional, projetado para restaurantes, cozinhas de catering, refeitórios, cozinhas centrais e pequenas unidades de processamento de alimentos. Ele é capaz de realizar diversas tarefas comuns de preparação de vegetais, incluindo fatiar, ralar, ralar em tiras e cortar em cubos, mediante a troca dos acessórios de corte.
A máquina é fornecida com cinco cabeçotes de corte intercambiáveis, incluindo três discos raladores nos tamanhos de 3 mm, 4 mm e 7 mm e dois discos de corte nas configurações de 2 mm e 4 mm. Isso permite que os operadores selecionem um método de corte e um tamanho adequados, de acordo com o ingrediente e o produto final desejado.
Com um motor de 550 W, um corpo compacto de 540 × 310 × 550 mm e um peso líquido de 22,2 kg, o HLC-300A foi projetado para o preparo comercial de vegetais, onde é necessário que uma única máquina ofereça diversas funções de corte.
Especificações técnicas
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Modelo | HLC-300A |
| Poder | 550W |
| Tensão / Frequência | 220 V / 50 Hz ou 110 V / 60 Hz |
| Configuração do cortador | 5 cabeças de corte intercambiáveis |
| Discos de grade | 3 mm, 4 mm, 7 mm |
| Discos de corte | 2 mm, 4 mm |
| Material do corpo | Liga de alumínio anodizada |
| Material da lâmina | Aço inoxidável SUS420J2 |
| Peso líquido | 22,2 kg |
| Dimensões da máquina | 540 × 310 × 550 mm |
Cinco cabeçotes de corte intercambiáveis
A HLC-300A utiliza componentes de corte intercambiáveis, de modo que a mesma máquina pode ser configurada para diferentes tarefas de preparo de vegetais. A configuração padrão inclui três discos raladores e dois discos de corte.
Os discos raladores estão disponíveis nos tamanhos de 3 mm, 4 mm e 7 mm, enquanto os discos de corte estão disponíveis nas configurações de 2 mm e 4 mm. Os operadores podem selecionar o disco de corte adequado de acordo com o vegetal, o corte desejado e os requisitos de preparação.
Fatiar, ralar, ralar em tiras e cortar em cubos
O HLC-300A foi projetado para diversas aplicações comuns de corte de vegetais no setor comercial. Dependendo do cabeçote de corte selecionado, ele pode ser utilizado para diferentes formas de fatiar, ralar, desfiá e cortar em cubos.
Essa configuração multifuncional pode ser útil para cozinhas que preparam diversos tipos de vegetais e precisam de tamanhos de corte diferentes durante o preparo diário das refeições. O resultado efetivo do corte depende do acessório de corte selecionado e das características do ingrediente.
Entre os vegetais firmes e semiduros adequados estão batatas, cenouras, pepinos, abobrinhas, cebolas, aipo e repolho. Os vegetais mais macios podem exigir cuidados adicionais, pois os resultados do corte podem variar de acordo com o estado e a textura do ingrediente.
Motor de 550 W para preparação comercial de vegetais
A HLC-300A é equipada com um motor de 550 W para as operações de corte de vegetais. O motor aciona o conjunto de corte selecionado enquanto o operador alimenta os vegetais na máquina.
O desempenho real do processamento depende do tipo de vegetal, do tamanho, do teor de umidade, do método de corte e das condições operacionais. Por esse motivo, a capacidade de produção deve ser avaliada de acordo com os ingredientes específicos e a configuração de corte exigida para a sua aplicação.
Configuração comercial compacta
A máquina mede 540 × 310 × 550 mm e tem um peso líquido de 22,2 kg. Sua configuração relativamente compacta a torna adequada para áreas de preparação comerciais onde o espaço de trabalho é limitado.
O HLC-300A pode ser instalado em uma área adequada para o preparo de alimentos, com espaço suficiente ao redor da máquina para a alimentação, a coleta dos vegetais processados, a limpeza e a manutenção de rotina.
Corpo em alumínio anodizado e componentes de corte em aço inoxidável
O corpo principal é fabricado em liga de alumínio anodizado, enquanto os componentes de corte são de aço inoxidável SUS420J2. Esses materiais são utilizados na estrutura da máquina e no conjunto de corte para aplicações comuns de preparo de vegetais.
Como os vegetais podem deixar umidade e resíduos de alimentos nos componentes de corte, os cabeçotes de corte devem ser limpos após o uso e secos antes do armazenamento ou da próxima operação.
Interruptor magnético de segurança
O HLC-300A utiliza um interruptor de segurança magnético conectado à tampa de alimentação. O motor foi projetado para parar quando a tampa é levantada, ajudando a impedir a operação enquanto a área de corte estiver aberta.
Os operadores devem continuar a seguir os procedimentos normais de segurança da máquina, incluindo desligar e desconectar a fonte de alimentação antes de remover componentes de corte ou realizar limpeza e manutenção.
Aplicações adequadas
O HLC-300A pode ser utilizado em ambientes comerciais de preparação de alimentos onde são necessários diferentes métodos de corte de vegetais, incluindo:
- Restaurantes e hotéis
- Refeitórios escolares e industriais
- Cozinhas centrais
- Cozinhas para serviços de bufê
- Pequenas empresas de processamento de alimentos
- Áreas de preparação de vegetais para uso comercial
É particularmente adequado para aplicações que exigem mais de um método de corte e nas quais se deseja utilizar componentes de corte intercambiáveis, em vez de máquinas separadas para cada tarefa de preparação.
Como escolher o cortador de vegetais comercial certo
Ao escolher uma máquina de corte de vegetais, leve em consideração os vegetais que você precisa processar, o formato e o tamanho de corte desejados, a carga de trabalho prevista e o espaço disponível para instalação.
O HLC-300A é adequado para aplicações que exigem várias funções de corte em uma única máquina. Se a sua principal necessidade for picar em lotes, em vez de produzir fatias, tiras ou ralados de formato específico, um picador de vegetais comercial pode ser a melhor opção.
Para um picador de vegetais com capacidade para 10 litros, consulte o Newin NW-QS810 Picador de vegetais comercial de 10 litros.
Para uma configuração menor de picador comercial de 7 litros, consulte o Newin NW-WK-RO7 7L Picador de Legumes Comercial.
Para uma aplicação especializada no corte de cebolinha em tiras, o Newin NWXC-988 Cortador comercial de cebolinha é outra opção.
Você também pode comparar diferentes modelos em nosso Máquinas comerciais para corte de vegetais categoria.
Instalação e alimentação elétrica
O HLC-300A está disponível nas configurações de 220 V / 50 Hz ou 110 V / 60 Hz. Verifique a tensão e a frequência necessárias antes de fazer o pedido, para que a configuração da máquina seja compatível com o local de instalação pretendido.
Coloque a máquina sobre uma superfície de trabalho estável e nivelada, com espaço suficiente para alimentar os vegetais, coletar o produto processado e remover os componentes do cortador para limpeza.
Antes de operar a máquina, verifique se o cabeçote de corte selecionado está instalado corretamente e se a tampa de alimentação e o interruptor de segurança estão em suas posições normais de operação.
🛠️ Dicas de manutenção
- Limpe os cabeçotes de corte após o uso regular e remova os resíduos de vegetais da área de corte.
- Lave os componentes de corte removíveis de acordo com as instruções de limpeza fornecidas.
- Seque bem os cabeçotes de corte após a limpeza, antes de guardá-los ou reinstalá-los.
- Mantenha a carcaça do motor e os componentes elétricos secos e não mergulhe o corpo da máquina na água.
- Verifique regularmente os componentes de corte e faça a manutenção ou substitua-os quando necessário.
- Certifique-se de que o interruptor de segurança e a tampa de alimentação estejam limpos e funcionando corretamente antes de iniciar a operação.
- Desconecte a fonte de alimentação antes de remover os cabeçotes de corte ou realizar manutenção.
Perguntas frequentes
P: Quais vegetais o HLC-300A pode processar?
R: O HLC-300A pode ser usado para vegetais comuns de textura firme e semi-firme, como batatas, cenouras, pepinos, abobrinhas, cebolas, aipo e repolho. Os resultados do corte dependem do ingrediente e do cabeçote de corte selecionado.
P: Quantas cabeças de corte vêm incluídas com o HLC-300A?
R: A configuração padrão inclui cinco cabeçotes de corte intercambiáveis: três discos de ralagem nos tamanhos de 3 mm, 4 mm e 7 mm, além de dois discos de corte nas configurações de 2 mm e 4 mm.
P: O HLC-300A é capaz de realizar diferentes métodos de corte?
R: Sim. O aparelho foi projetado para diversos métodos de preparo de vegetais, incluindo fatiar, ralar, ralar em tiras e cortar em cubos, dependendo do acessório de corte selecionado.
P: Qual é a potência necessária para o HLC-300A?
R: O HLC-300A utiliza um motor de 550 W e está disponível nas configurações de 220 V / 50 Hz ou 110 V / 60 Hz.
P: O HLC-300A é adequado para restaurantes e cozinhas centrais?
R: Sim. O HLC-300A foi projetado para o preparo comercial de vegetais e pode ser utilizado em restaurantes, hotéis, refeitórios, cozinhas de serviços de bufê e pequenas unidades de processamento de alimentos.
P: Como se deve limpar o HLC-300A?
R: Desconecte a alimentação antes de limpar. Remova os componentes de corte, limpe-os de acordo com as instruções fornecidas e seque-os completamente antes de recolocá-los. O corpo da máquina e os componentes elétricos devem ser mantidos secos.
P: Qual é a diferença entre um cortador de legumes e um picador de legumes?
R: Um cortador de legumes é geralmente escolhido quando é necessário obter um formato ou tamanho específico de corte, como fatias, tiras, fios ou cubos. Um picador de legumes é usado principalmente para picar ingredientes em pequenos pedaços, em lotes.
Equipamentos relacionados ao processamento de vegetais
A Newin oferece diversas máquinas de processamento de vegetais para a preparação comercial de alimentos. O modelo HLC-300A foi projetado para cortes multifuncionais com componentes de corte intercambiáveis, enquanto outros modelos se destinam ao corte em lotes ou a aplicações especializadas no corte de vegetais.
Para cortar em lote, consulte o NW-QS810 Picador de Legumes Comercial de 10 L ou o NW-WK-RO7 Picador de legumes comercial de 7 litros.
Para saber como preparar cebolinha picadinha, consulte o NWXC-988 Cortador comercial de cebolinha.
Para uma comparação mais abrangente de equipamentos para cortar vegetais, acesse o Máquinas comerciais para corte de vegetais categoria.
Solicite um orçamento
Se você precisa de um cortador de vegetais comercial para fatiar, ralar, ralar em tiras e cortar em cubos, o Newin HLC-300A oferece cinco cabeçotes de corte intercambiáveis em uma configuração compacta.
Ao solicitar um orçamento, informe quais vegetais você pretende processar, o método e o tamanho de corte desejados, o volume de trabalho previsto e a tensão necessária. Essas informações ajudam a definir a configuração adequada do cortador para a sua aplicação.
Máquina elétrica de cortar cebola, aipo, carne e legumes de 9 litros
