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Cortadora de verduras eléctrica comercial HLC-300A
Máquina cortadora de verduras comercial Newin HLC-300A Corta, tritura, ralla y trocea en una sola unidad compacta. Los cinco cabezales de corte intercambiables se cambian en menos de 30 segundos (sin necesidad de herramientas). Diseñada para restaurantes, comedores escolares, cocinas centrales y líneas de procesamiento de alimentos a pequeña escala que necesitan entre 200 y 600 kg de productos preparados por turno. Como parte fundamental de nuestra máquina picadora de verduras Dentro de la gama de productos, el HLC-300A sustituye a entre tres y cuatro estaciones de preparación manuales por una fracción del coste de mano de obra.
El cuerpo está fabricado en aleación de aluminio anodizado (apto para uso alimentario y resistente a la corrosión según la norma GB 4806). Las cuchillas son de acero inoxidable SUS420J2 templado a 52 HRC. Un interruptor de seguridad magnético detiene el motor en el instante en que se levanta la cubierta de alimentación —sin posibilidad de derivación ni anulación—. Este enfoque de diseño lo distingue de los modelos estándar picadoras de verduras profesionales que utilizan microinterruptores mecánicos propensos a fallos por fatiga al cabo de 6 a 8 meses.
Cada unidad incluye de serie tres discos ralladores (3 mm/4 mm/7 mm) y dos discos cortadores (2 mm/4 mm). Esto permite realizar cortes en juliana, en tiras gruesas, en dados finos y en láminas. Las hortalizas duras, como las zanahorias y las patatas, se procesan a un ritmo aproximado de 100 kg/h por juego de discos. Los productos blandos (tomates, fruta madura) se magullan; esta máquina no está diseñada para ellos. Los compradores que busquen comprar equipos para cortar verduras al por mayor Se pueden solicitar cuchillas de medidas personalizadas para determinados tipos de productos regionales.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | HLC-300A | Por qué es importante |
|---|---|---|
| Modelo | HLC-300A | Determina la configuración exacta para el pedido de piezas de recambio y la compatibilidad de las palas. |
| Fuerza | 550W | Par suficiente para hortalizas de raíz (zanahorias, patatas) sin que el motor se cale; consume solo 2,5 A a 220 V. |
| Voltaje | 220V/50Hz o 110V/60Hz | Configurado de fábrica sin coste alguno para adaptarse a la red eléctrica del país de destino; elimina la necesidad de que el comprador adquiera un transformador. |
| Configuración de la hoja | 5 cabezales de corte intercambiables | Una sola máquina permite cortar en rodajas, rallar, picar y cortar en dados, lo que sustituye a tres aparatos distintos de una sola función. |
| Discos de rejilla | 3 mm (H3), 4 mm (H4), 7 mm (H7) | Rallador fino de 3 mm para preparar guarniciones, de 7 mm para croquetas de patata y ensalada de col: cubre las necesidades de rallado comercial 90%. |
| discos de corte | 2 mm (P2), 4 mm (P4) | Juliana de 2 mm para salteados, de 4 mm para patatas fritas y para cortar en tiras más gruesas. |
| Material | Cuerpo de aluminio anodizado + cuchillas de acero inoxidable SUS420J2 | El cuerpo de aluminio resiste la corrosión causada por el ácido cítrico al entrar en contacto con el limón o el tomate; el acero 420J2 mantiene el filo durante más de 800 horas de uso. |
| Peso neto | 22,2 kg | Lo suficientemente ligero como para que un solo operario pueda cambiarlo de sitio en el mostrador; lo suficientemente estable como para resistir las vibraciones durante el funcionamiento continuo. |
| Dimensiones | 540 × 310 × 550 mm | Se adapta a las mesas de preparación comerciales estándar de 600 mm; ocupa menos espacio que una bandeja típica para horno GN de 1/1. |
Newin HLC-300A frente a las cortadoras de verduras estándar del sector
| Métrico | Newin HLC-300A | Estándar de la industria |
|---|---|---|
| Tipo de interruptor de seguridad | Bloqueo magnético (sin contacto) | Microinterruptor mecánico |
| Vida útil del interruptor | Más de 100 000 ciclos de apertura y cierre | 30 000 ciclos (fatiga por contacto a los 6-8 meses) |
| Dureza de la hoja | 52 HRC (SUS420J2, templado en aceite) | 45-48 HRC (acero inoxidable 304 estándar) |
| Norma sobre el material de la carrocería | Aluminio anodizado conforme a la norma GB 4806 sobre contacto con alimentos | Carcasa de aluminio sin tratar o de plástico ABS |
| Personalización de la tensión | Configuración de fábrica gratuita (220 V o 110 V) | El comprador debe adquirir un transformador externo |
Información sobre pedidos B2B
| Cantidad mínima de pedido | 1 unidad (se aceptan pedidos de muestra) |
| Precios por niveles | 1-9 unidades: precio de catálogo / 10-49 unidades: descuento de 8% / 50 o más unidades: descuento de 12% |
| Plazo de entrega | Muestras: 3-5 días / Pedidos al por mayor: 7-15 días |
| Envío | Envío urgente (DHL/FedEx/UPS) para muestras; transporte marítimo (FCL/LCL) para envíos a granel |
| Personalización | Tensión, tamaños de las cuchillas, impresión del logotipo (pedido mínimo de 10 unidades para el color OEM) |
| Condiciones de pago | T/T (depósito del 30%, 70% antes del envío), PayPal (solo muestras), Western Union |
Aplicaciones ideales
Preparación diaria de entre 50 y 200 kg de verduras. Los cortes uniformes en juliana y en dados mejoran la presentación del plato y reducen el tiempo desde la cocción hasta el servicio.
Sirve entre 300 y 1.000 comensales por comida. Un operario procesa más de 500 kg de col, patatas y zanahorias en menos de 90 minutos.
Los tamaños de corte estandarizados garantizan el control de las raciones en operaciones con múltiples centros. Los discos de 2 mm y 4 mm cumplen con los requisitos especificados en los procedimientos operativos estándar (SOP) para la distribución de comidas preparadas.
Preparación de verduras frescas para bufés. Cambio rápido de discos entre ventanillas de servicio: cortar lechuga en tiras, cortar pepino en dados y rallar zanahorias en menos de 5 minutos.
Enjuaga y seca todos los discos en los 10 minutos siguientes a su uso. El jugo vegetal (especialmente el de los tubérculos) contiene enzimas que oxidan los filos de las cuchillas; un retraso de 15 minutos reduce el intervalo hasta el primer afilado de 800 a unas 500 horas. Gira la tapa del interruptor de seguridad magnético para abrirla y cerrarla completamente una vez por turno, a fin de evitar la acumulación de polvo en el contacto de láminas. No lubrique externamente el cojinete del motor, ya que está sellado de por vida. Si el volumen de producción desciende 15%+ respecto al valor de referencia, compruebe primero el filo de las cuchillas (no el motor). Las cuchillas desafiladas obligan al motor a trabajar más y reducen el rendimiento. Afile o sustituya las cuchillas antes de que la sobrecarga del motor provoque fatiga en el bobinado.
Preguntas frecuentes
P: ¿Qué verduras puede cortar la HLC-300A?
R: La Newin HLC-300A es apta para patatas, zanahorias, pepinos, calabacines, cebollas, apio, col, manzanas y la mayoría de las hortalizas de textura firme a media. Los productos blandos, como los tomates, se magullan; esta unidad está diseñada para hortalizas de estructura firme, no para frutas delicadas.
P: ¿Puedo comprar juegos de cuchillas adicionales para la cortadora de verduras?
R: El modelo Newin HLC-300A es compatible con discos de rallado y corte adicionales en todos los tamaños estándar (H3/H4/H7/P2/P4). Se pueden fabricar discos de tamaños personalizados para productos regionales específicos con un pedido mínimo de 20 juegos por tamaño. Ponte en contacto con el gestor de cuentas para conocer los precios.
P: ¿Es fácil limpiar el HLC-300A?
R: El modelo Newin HLC-300A permite desmontarlo sin herramientas: los cinco cabezales de corte, la tolva de alimentación y la placa de descarga se extraen en menos de 60 segundos. Los componentes lavables se pueden enjuagar con agua. La carcasa del motor se limpia con un paño húmedo; no la sumerjas en agua.
P: ¿Es el HLC-300A adecuado para verduras muy duras, como la calabaza?
R: El modelo Newin HLC-300A es apto para verduras de dureza media. La calabaza cruda y la calabaza moscada superan la curva de par del motor de 550 W con el disco para juliana de 2 mm; utilice en su lugar el disco rallador de 7 mm o póngase en contacto con Newin para que le recomienden modelos de alta resistencia (por ejemplo, la serie QSJ-A con motor de 1,1 kW).
P: ¿Puedo conseguir una cortadora de verduras para un pequeño negocio que funcione a 110 V?
R: El modelo Newin HLC-300A se puede configurar de fábrica para 110 V/60 Hz sin coste adicional. Especifique la tensión de destino al realizar el pedido; no es necesario ningún transformador por parte del comprador.
