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Cortadora de verduras eléctrica comercial HLC-300A
La Newin HLC-300A es una cortadora de verduras multifunción de uso comercial diseñada para restaurantes, cocinas de catering, comedores, cocinas centrales y pequeñas empresas de procesamiento de alimentos. Permite realizar diversas tareas habituales de preparación de verduras, como cortar en rodajas, en tiras, rallar y cortar en dados, simplemente cambiando los accesorios de corte.
La máquina se suministra con cinco cabezales de corte intercambiables, entre los que se incluyen tres discos ralladores de 3 mm, 4 mm y 7 mm, y dos discos de corte de 2 mm y 4 mm. Esto permite a los operarios seleccionar el método de corte y el tamaño adecuados en función del ingrediente y del producto final deseado.
Con un motor de 550 W, un cuerpo compacto de 540 × 310 × 550 mm y un peso neto de 22,2 kg, la HLC-300A está diseñada para la preparación comercial de verduras, en la que se requieren varias funciones de corte en una sola máquina.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | HLC-300A |
| Fuerza | 550W |
| Tensión / Frecuencia | 220 V / 50 Hz o 110 V / 60 Hz |
| Configuración de la cortadora | 5 cabezales de corte intercambiables |
| Discos de rejilla | 3 mm, 4 mm, 7 mm |
| discos de corte | 2 mm, 4 mm |
| Material de la carrocería | Aleación de aluminio anodizado |
| Material de la hoja | Acero inoxidable SUS420J2 |
| Peso neto | 22,2 kg |
| Dimensiones de la máquina | 540 × 310 × 550 mm |
Cinco cabezales de corte intercambiables
La HLC-300A utiliza componentes de corte intercambiables, por lo que una misma máquina puede configurarse para diferentes tareas de preparación de verduras. La configuración estándar incluye tres discos ralladores y dos discos de corte.
Los discos ralladores están disponibles en tamaños de 3 mm, 4 mm y 7 mm, mientras que los discos de corte están disponibles en configuraciones de 2 mm y 4 mm. Los operarios pueden seleccionar el cortador adecuado en función de la hortaliza, el corte deseado y los requisitos de preparación.
Cortar en rodajas, desmenuzar, rallar y cortar en dados
La HLC-300A está diseñada para diversas aplicaciones habituales de corte de verduras en el ámbito comercial. Dependiendo del cabezal de corte seleccionado, puede utilizarse para diferentes tipos de corte en rodajas, en tiras, rallado y en dados.
Esta configuración multifunción puede resultar útil en cocinas en las que se preparan varios tipos de verduras y se necesitan diferentes tamaños de corte durante la preparación diaria de los alimentos. El resultado real del corte depende del accesorio de corte seleccionado y de las características del ingrediente.
Entre las hortalizas firmes y semifirmes adecuadas se pueden incluir las patatas, las zanahorias, los pepinos, los calabacines, las cebollas, el apio y el repollo. Las hortalizas blandas pueden requerir un cuidado adicional, ya que los resultados del corte pueden variar en función del estado y la textura del ingrediente.
Motor de 550 W para la preparación comercial de verduras
La HLC-300A está equipada con un motor de 550 W para las operaciones de corte de verduras. El motor acciona el conjunto de corte seleccionado mientras el operario introduce las verduras en la máquina.
El rendimiento real del procesamiento depende del tipo de verdura, su tamaño, su contenido de humedad, el método de corte y las condiciones de funcionamiento. Por este motivo, la capacidad de producción debe evaluarse en función de los ingredientes específicos y la configuración de corte requerida para su aplicación.
Configuración comercial compacta
La máquina mide 540 × 310 × 550 mm y tiene un peso neto de 22,2 kg. Su diseño relativamente compacto la hace idónea para zonas de preparación comerciales en las que el espacio de trabajo es limitado.
La HLC-300A puede instalarse en una zona adecuada para la preparación de alimentos, con espacio suficiente alrededor de la máquina para la alimentación de materia prima, la recogida de las verduras procesadas, la limpieza y el mantenimiento rutinario.
Carcasa de aluminio anodizado y componentes de corte de acero inoxidable
El cuerpo principal está fabricado en aleación de aluminio anodizado, mientras que los componentes de corte están fabricados en acero inoxidable SUS420J2. Estos materiales se utilizan en la estructura de la máquina y en el conjunto de corte para aplicaciones habituales de preparación de verduras.
Dado que las verduras pueden dejar humedad y restos de comida en las piezas de corte, los cabezales de corte deben limpiarse después de su uso y secarse antes de guardarlos o de la siguiente operación.
Interruptor magnético de seguridad
El modelo HLC-300A utiliza un interruptor de seguridad magnético conectado a la cubierta de alimentación. El motor está diseñado para detenerse cuando se levanta la cubierta, lo que ayuda a evitar que la máquina funcione mientras la zona de corte está abierta.
Los operarios deben seguir siempre los procedimientos habituales de seguridad de la máquina, lo que incluye apagar y desconectar la fuente de alimentación antes de retirar los componentes de corte o realizar tareas de limpieza y mantenimiento.
Aplicaciones adecuadas
La HLC-300A puede utilizarse en entornos comerciales de preparación de alimentos en los que se requieran diferentes métodos de corte de verduras, entre ellos:
- Restaurantes y hoteles
- Comedores escolares e industriales
- Cocinas centrales
- Cocinas de catering
- Pequeñas empresas de transformación de alimentos
- Zonas de preparación de hortalizas a escala comercial
Es especialmente adecuado para aplicaciones que requieren más de un método de corte y en las que se desea utilizar componentes de corte intercambiables en lugar de máquinas independientes para cada tarea de preparación.
Cómo elegir la cortadora de verduras profesional adecuada
A la hora de elegir una máquina cortadora de verduras, ten en cuenta las verduras que necesitas procesar, la forma y el tamaño de corte deseados, la carga de trabajo prevista y el espacio disponible para su instalación.
La HLC-300A es ideal para aplicaciones que requieren varias funciones de corte en una sola máquina. Si lo que más te interesa es cortar por lotes, en lugar de obtener un corte específico en forma de rodaja, tira o rallado, quizá te convenga más una picadora de verduras comercial.
Para una picadora de verduras de 10 litros, consulta el Picadora de verduras comercial Newin NW-QS810 de 10 litros.
Para ver una configuración más pequeña de la picadora comercial de 7 litros, consulta el Picadora de verduras comercial Newin NW-WK-RO7 7L.
Para una aplicación específica de corte en tiras de cebolleta, el Newin NWXC-988 Cortadora industrial de cebollas verdes es otra opción.
También puedes comparar diferentes modelos en nuestra Máquinas comerciales para cortar verduras categoría.
Instalación y suministro eléctrico
El modelo HLC-300A está disponible en configuraciones de 220 V / 50 Hz o 110 V / 60 Hz. Comprueba la tensión y la frecuencia necesarias antes de realizar el pedido, para que la configuración de la máquina se adapte al lugar de instalación previsto.
Coloca la máquina sobre una superficie de trabajo estable y nivelada, con espacio suficiente para introducir las verduras, recoger el producto procesado y retirar los componentes de la cuchilla para su limpieza.
Antes de poner en marcha la máquina, comprueba que el cabezal de corte seleccionado esté correctamente instalado y que la cubierta de alimentación y el interruptor de seguridad se encuentren en sus posiciones normales de funcionamiento.
🛠️ Consejos de mantenimiento
- Limpia los cabezales de corte tras cada uso habitual y retira los restos de verduras de la zona de corte.
- Lava los componentes de corte extraíbles siguiendo las instrucciones de limpieza que se incluyen.
- Seca bien los cabezales de corte después de limpiarlos, antes de guardarlos o volver a instalarlos.
- Mantén secos la carcasa del motor y los componentes eléctricos, y no sumerjas el cuerpo de la máquina en agua.
- Revisa periódicamente los componentes de corte y realízales el mantenimiento o sustitúyelos cuando sea necesario.
- Antes de poner en marcha la máquina, asegúrate de que el interruptor de seguridad y la cubierta de alimentación estén limpios y funcionen correctamente.
- Desconecta la fuente de alimentación antes de retirar los cabezales de corte o de realizar tareas de mantenimiento.
Preguntas frecuentes
P: ¿Qué verduras puede procesar la HLC-300A?
R: La HLC-300A se puede utilizar para verduras comunes de textura firme y semidura, como patatas, zanahorias, pepinos, calabacines, cebollas, apio y col. Los resultados del corte dependen del ingrediente y del cabezal de corte seleccionado.
P: ¿Cuántos cabezales de corte se incluyen con el HLC-300A?
R: La configuración estándar incluye cinco cabezales de corte intercambiables: tres discos de rallado de 3 mm, 4 mm y 7 mm, además de dos discos de corte de 2 mm y 4 mm.
P: ¿Puede la HLC-300A realizar diferentes métodos de corte?
R: Sí. La máquina está diseñada para varios métodos de preparación de verduras, como cortar en rodajas, en tiras, rallar y cortar en dados, dependiendo del accesorio de corte seleccionado.
P: ¿Cuál es el consumo eléctrico del HLC-300A?
R: El modelo HLC-300A utiliza un motor de 550 W y está disponible en configuraciones de 220 V / 50 Hz o 110 V / 60 Hz.
P: ¿Es el HLC-300A adecuado para restaurantes y cocinas centrales?
R: Sí. La HLC-300A está diseñada para la preparación comercial de verduras y puede utilizarse en restaurantes, hoteles, comedores, cocinas de catering y pequeñas empresas de procesamiento de alimentos.
P: ¿Cómo se debe limpiar el HLC-300A?
R: Desconecta la alimentación eléctrica antes de limpiarla. Retira los componentes de corte, límpialos siguiendo las instrucciones proporcionadas y sécalos bien antes de volver a montarlos. El cuerpo de la máquina y los componentes eléctricos deben mantenerse secos.
P: ¿Cuál es la diferencia entre un cortador de verduras y una picadora de verduras?
R: Por lo general, se opta por un cortador de verduras cuando se necesita una forma o un tamaño de corte concretos, como rodajas, tiras, juliana o dados. Una picadora de verduras se utiliza principalmente para picar ingredientes en lotes y cortarlos en trozos más pequeños.
Equipos relacionados para el procesamiento de hortalizas
Newin ofrece diferentes máquinas de procesamiento de verduras para la preparación comercial de alimentos. El modelo HLC-300A está diseñado para el corte multifuncional con accesorios de corte intercambiables, mientras que otros modelos se centran en el picado por lotes o en aplicaciones especializadas de corte de verduras.
Para cortar alimentos por lotes, consulta la NW-QS810: picadora de verduras comercial de 10 litros o el NW-WK-RO7: Picadora de verduras comercial de 7 litros.
Para saber cómo picar bien la cebolleta, consulta el NWXC-988: Cortadora industrial de cebollas verdes.
Para ver una comparación más amplia de los equipos para cortar verduras, visita la Máquinas comerciales para cortar verduras categoría.
Solicitar un presupuesto
Si necesitas una cortadora de verduras profesional para cortar en rodajas, en tiras, rallar y cortar en dados, la Newin HLC-300A ofrece cinco cabezales de corte intercambiables en una máquina de diseño compacto.
Al solicitar un presupuesto, indique las verduras que tiene previsto procesar, el método y el tamaño de corte deseados, el volumen de trabajo previsto y la tensión eléctrica necesaria. Esta información nos ayudará a determinar la configuración adecuada de la cortadora para su aplicación.
