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Newin NW-WK-RO7 7L Picador de Alimentos Comercial foi projetado para cozinhas que processam de 30 a 50 kg de vegetais, ervas ou nozes por turno. Como unidade central do nosso máquina de picar legumes Essa linha cuida do preparo em grande escala para restaurantes, cozinhas centrais e processamento de alimentos em pequena escala — não sendo necessário o pré-corte da maioria dos ingredientes.
O motor de 750 W aciona uma lâmina em forma de S de aço inoxidável endurecido a 1.500 RPM. O recipiente é de aço inoxidável 304 de qualidade alimentar — e não de alumínio revestido. Isso faz diferença. Os recipientes revestidos acabam lascando com o tempo. O aço inoxidável maciço, não. Capacidade líquida de 7 litros. Para operações que exigem um controle mais preciso das partículas, picador de tigela Estão disponíveis, na mesma linha de produtos, unidades com maior número de RPM e maior capacidade de emulsificação.
Tensão dupla. 110 V/60 Hz ou 220 V/50 Hz. (A configuração de tensão deve ser especificada no momento do pedido.) Peso líquido de 27 kg — a base de ferro fundido mantém o aparelho estável em velocidade máxima. Sem ventosas. Sem fixação. Uma única pessoa pode levantá-la para limpeza. Se o seu volume ultrapassar 80 kg/dia, entre em contato com nossa equipe para os modelos com capacidade de 15 L ou 25 L.
Especificações técnicas
| Parâmetro | NW-WK-RO7 | Por que isso importa |
|---|---|---|
| Modelo | NW-WK-RO7 | Identifica o modelo específico com capacidade de 7 litros da linha de picadores Newin |
| Poder | 750W | Oferece velocidade da lâmina de 1.500 RPM — torque suficiente para picar vegetais congelados e já cortados e nozes duras sem que o aparelho pare. Equivalente a uma potência de 1 HP. |
| Tensão | 110 V/60 Hz ou 220 V/50 Hz | A tensão dupla significa que não é necessário um transformador externo. Especifique no pedido — a fábrica fará a configuração adequada. (Padrão: América do Norte 110 V, Europa/Ásia 220 V.) |
| Capacidade | 7 L (líquido) | Processa de 3 a 4 kg de vegetais crus por lote. Rendimento real: 30 a 50 kg/hora, dependendo da densidade dos ingredientes. Suficiente para a preparação diária de um restaurante com capacidade para 200 clientes. |
| Material da tigela | Aço inoxidável SUS304 | O aço inoxidável 304 de qualidade alimentar resiste à corrosão ácida causada por tomates, frutas cítricas e marinadas à base de vinagre. Não possui revestimento que possa se soltar e contaminar os alimentos com o tempo. |
| Material da lâmina | Aço inoxidável temperado (lâmina S) | A geometria da lâmina em curva em S cria duas zonas de corte — a borda inferior corta, enquanto a curva superior puxa os ingredientes para baixo, garantindo um tamanho uniforme das partículas. Não ficam pedaços não processados acima da lâmina. |
| Peso líquido | 27 kg | O peso da base de ferro fundido elimina a vibração em velocidade máxima. Não são necessárias ventosas. O aparelho permanece firme sobre mesas de preparação de aço inoxidável. Pesado o suficiente para transmitir uma sensação de solidez, mas leve o suficiente para que uma única pessoa possa reposicioná-lo. |
| Dimensões | 310 × 345 × 480 mm | Dimensões compactas. Cabe sob bancadas padrão com 600 mm de profundidade. A altura de 480 mm deixa espaço livre para prateleiras fixadas na parede em cozinhas pequenas. |
| Tamanho da embalagem | 440 × 405 × 570 mm | Caixa de exportação com espuma de alta densidade de 30 mm. Empilhável em duas camadas no palete. 54 unidades por contêiner de 20 pés (paletizadas). |
| Velocidade | 1.500 RPM | Velocidade única, acionamento direto. Sem correia que possa escorregar ou precisar ser substituída. Função liga/desliga + pulso por meio de interruptor de segurança magnético — a tampa deve estar travada para que o motor seja acionado. |
Newin NW-WK-RO7 x Padrão do Setor: O que as especificações realmente significam
| Recurso | Chopper típico para iniciantes | Newin NW-WK-RO7 | Impacto Real |
|---|---|---|---|
| Potência do motor | 500 W | 750W | O modelo 50% oferece mais torque. Pica ingredientes duros (cenouras, nozes, vegetais congelados e cortados) sem perder potência. Os aparelhos de 500 W travam com cargas densas. |
| Material da tigela | Alumínio revestido / Aço inoxidável 201 | Aço inoxidável SUS304 | As tigelas de alumínio revestidas se degradam em um período de 6 a 12 meses após o contato com ingredientes ácidos. O aço inoxidável 304 é adequado para ciclos de lavadoras de louça comerciais e contato com alimentos ácidos — sem revestimento que possa descascar. |
| Estabilidade da base | Pés de ventosa de borracha (12-18 kg) | Base com peso em ferro fundido (27 kg) | As ventosas perdem a aderência em superfícies molhadas ou oleosas. O design com estabilização de peso mantém o aparelho firme, independentemente das condições da bancada. Os 27 kg absorvem a vibração — não apenas a amortecem. |
| Flexibilidade de tensão | Tensão única (apenas 220 V) | Tensão dupla 110 V/220 V | Não é necessário transformador redutor para mercados de 110 V (América do Norte, Japão, Taiwan). Reduz o custo unitário final em $30-80 em comparação com configurações que dependem de transformador. |
| Mecanismo de segurança | Microinterruptor mecânico | Intertravamento magnético de segurança | O interruptor magnético é vedado — não possui contatos expostos que possam sofrer corrosão em ambientes úmidos de cozinha. Os microinterruptores mecânicos apresentam falhas após 1 a 2 anos de exposição ao vapor. |
Informações sobre pedidos no atacado
| MOQ | 1 unidade (aceitamos pedidos de amostras para avaliação por distribuidores) |
| Prazo de entrega de amostras | 5 a 7 dias (após a confirmação da tensão) |
| Prazo de entrega para pedidos em grande quantidade | 12 a 15 dias para pedidos de 10 unidades ou mais; 20 a 25 dias para pedidos de contêiner |
| Nível de preços | 1 a 5 unidades: preço por amostra / 6 a 20 unidades: preço por atacado / 20 ou mais unidades: preço por contêiner. Solicite um orçamento para a sua quantidade. |
| Personalização | Tensão (110 V/220 V configurável), tipo de plugue (EUA/UE/Reino Unido/Austrália), cor (prata padrão; cor personalizada com quantidade mínima de pedido de 50 unidades), gravação a laser do logotipo (quantidade mínima de pedido de 20 unidades) |
| Condições de pagamento | T/T (depósito de 30%, 70% antes do envio), L/C para pedidos acima de $10.000, PayPal/Western Union para amostras |
| Frete | Frete marítimo (FOB Xangai / CIF disponível), frete aéreo para amostras, remessas expressas via DHL/UPS/FedEx |
Discriminação dos componentes principais
🔪 Conjunto da lâmina S — Aço inoxidável temperado
- Material: Aço inoxidável SUS420J2, temperado a HRC 52-55
- Geometria: Perfil em S com curva dupla. A borda inferior corta, enquanto a curva superior puxa os ingredientes para baixo. Não fica nenhum material não processado acima do plano da lâmina.
- Vantagem: A dureza HRC 52-55 mantém o fio da lâmina por mais de 200 horas de processamento de vegetais. A troca da lâmina não requer ferramentas — basta desapertar a porca de travamento, trocar a lâmina e reapertar. 30 segundos.
⚡ Motor de cobre puro de 750 W — Acionamento direto
- Tipo: Motor de indução monofásico, enrolamento de cobre 100%
- Saída: Potência de entrada de 750 W, potência mecânica equivalente a ~1 HP a 1.500 RPM
- Vantagem: Bobinas de cobre x alumínio: o 40% apresenta menor resistência e temperatura de operação 15 °C mais baixa sob carga contínua. Motores com bobinas de alumínio se desgastam mais rapidamente em ambientes úmidos de cozinha. Acionamento direto — não é necessário ajustar a tensão da correia, nem há correia que possa escorregar ou precise ser substituída.
🛡️ Travamento magnético de segurança
- Tipo: Interruptor magnético de palheta vedado
- Mecanismo: A tampa do recipiente deve estar totalmente encaixada e travada para que o circuito magnético se feche. O motor não pode ser acionado com a tampa aberta ou desalinhada.
- Vantagem: Design vedado — sem contatos mecânicos expostos. Em cozinhas com alta umidade, os microinterruptores mecânicos sofrem corrosão e apresentam falhas em um período de 12 a 18 meses. Os interruptores magnéticos do tipo reed têm capacidade para mais de 100.000 ciclos. Não requerem manutenção.
🏋️ Base com peso em ferro fundido
- Material: Ferro fundido com revestimento em pó epóxi
- Contribuição para o peso: ~12 kg do total de 27 kg
- Vantagem: A estabilidade proporcionada pelo amortecimento por massa elimina a necessidade de ventosas ou grampos. A base permanece firme em mesas de preparação de aço inoxidável molhadas, oleosas ou irregulares. O revestimento epóxi é resistente a lascas e é adequado para produtos químicos de limpeza utilizados em cozinhas comerciais.
Onde o NW-WK-RO7 se encaixa
Pique cebolas, alho, ervas e legumes para 150 a 200 porções por turno. A tigela de 7 L tem capacidade para 3 a 4 kg por lote. Função de pulsar para controlar a textura, que pode ser grossa ou fina.
Salsa, pesto, homus, manteigas de nozes — capacidade de produção de 30 a 50 kg/hora. A cuba em aço inoxidável SUS304 suporta ingredientes ácidos (tomates, frutas cítricas, vinagre) sem sofrer corrosão.
Preparação em lote para mais de 500 refeições. A voltagem dupla significa que um único SKU atende tanto ao mercado de 110 V quanto ao de 220 V. A base de 27 kg permanece estável durante a operação contínua.
Nozes, frutas secas, farinha de rosca. O motor de 750 W suporta cargas densas sem travar. A velocidade da lâmina é otimizada para picar — e não para fazer purê —, garantindo uma distribuição uniforme das partículas.
Vida útil da lâmina: A lâmina S mantém o fio de fábrica por aproximadamente 200 a 250 horas de operação em condições normais de processamento de vegetais. Quando a consistência do corte se deteriora — as partículas ficam irregulares, alguns pedaços permanecem não processados —, é hora de trocá-la. A substituição leva 30 segundos. Sem necessidade de ferramentas.
Limpeza da tigela: O SUS304 pode ser lavado na máquina de lavar louça. Mas lave a lâmina à mão, separadamente. Os detergentes para máquina de lavar louça a 70 °C ou mais causam micro-cavidades na borda de corte com o tempo. Enxágue, seque e guarde. Dez segundos.
Resfriamento do motor: O motor de 750 W possui um protetor térmico contra sobrecarga. Se o aparelho parar no meio de um lote durante uso contínuo intenso, isso não significa que ele esteja com defeito — o protetor térmico foi acionado. Deixe-o esfriar por 15 minutos, reinicie-o e continue. Se isso ocorrer com frequência, reduza o tamanho do lote ou aumente os intervalos de descanso entre os ciclos.
Vedação da tampa: A junta de silicone da tampa do recipiente é uma peça sujeita a desgaste. Inspecione-a a cada 3 meses. Se forem observadas rachaduras visíveis ou achatamento, substitua-a. Uma vedação com defeito permite a entrada de umidade no compartimento do motor. A substituição da junta é uma peça $3.
Perguntas frequentes
P: Qual é a capacidade real de produção diária do picador de alimentos Newin NW-WK-RO7?
R: O Newin NW-WK-RO7 processa de 30 a 50 kg de vegetais por hora, dependendo da densidade dos ingredientes. Para vegetais macios (cebolas, tomates, ervas), espere o valor máximo. Para ingredientes duros (cenouras, nozes), planeje 30 a 35 kg/hora. A cuba de 7 L comporta de 3 a 4 kg por lote. Um restaurante com capacidade para 200 clientes normalmente processa de 4 a 6 lotes durante a preparação matinal.
P: O Newin NW-WK-RO7 é compatível com ingredientes congelados?
R: O Newin NW-WK-RO7 foi projetado para ingredientes frescos e temperados. Ele processa vegetais congelados e cortados (com a superfície descongelada, mas o interior ainda frio) sem problemas. Não se recomenda o uso de blocos totalmente congelados (-18 °C) — a geometria da lâmina em S é otimizada para picar, não para triturar gelo. Para o processamento de carne congelada, a linha de moedores de carne congelada da Newin é o equipamento adequado.
P: Qual é a quantidade mínima de pedido (MOQ) e o prazo de entrega do modelo Newin NW-WK-RO7?
R: O MOQ do Newin NW-WK-RO7 é de 1 unidade — aceitamos amostras para distribuidores. Prazo de entrega das amostras: 5 a 7 dias após a confirmação da tensão. Pedidos em grande quantidade (10 ou mais unidades): 12 a 15 dias. Pedidos por contêiner (20 ou mais unidades): 20 a 25 dias, com preços diferenciados. Frete marítimo a partir de Xangai; frete aéreo disponível para amostras urgentes.
P: Como funciona a dupla voltagem no NW-WK-RO7?
R: O Newin NW-WK-RO7 vem configurado de fábrica para 110 V/60 Hz ou 220 V/50 Hz — não é possível alterar essa configuração no local de instalação. A tensão deve ser especificada no momento do pedido. O enrolamento do motor é ajustado para a tensão desejada durante a montagem. Isso significa que não é necessário nenhum transformador externo. Compradores da América do Norte devem selecionar 110 V; compradores da Europa, Ásia e Oriente Médio devem selecionar 220 V.
P: Como o NW-WK-RO7 se compara a um picador de tigela ou a um cortador de legumes?
R: O Newin NW-WK-RO7 é um picador vertical de alimentos — ideal para picar, moer e fazer purês grossos. Um picador com recipiente (maior RPM, capacidade de emulsificação) é mais adequado para pastas finas e emulsões de carne. Um cortador de vegetais com discos intercambiáveis é mais adequado para fatias, tiras e cubos uniformes. O NW-WK-RO7 fica no meio termo: mais rápido do que o preparo manual, mais versátil do que um fatiador de uso único e menos especializado do que um picador de tigela de alta velocidade.
P: Posso personalizar o Newin NW-WK-RO7 com o logotipo da minha marca?
R: O Newin NW-WK-RO7 oferece personalização OEM. Logotipo gravado a laser na carcaça da base: quantidade mínima de pedido (MOQ) de 20 unidades. Cor personalizada (além do prata padrão): MOQ de 50 unidades. Tipo de plugue (EUA/UE/Reino Unido/Austrália): sem MOQ, a ser especificado no pedido. ODM completo com embalagem e manual personalizados: quantidade mínima de pedido (MOQ) de 100 unidades. Solicite um orçamento de acordo com suas necessidades de personalização.
Melhores parâmetros técnicos para um triturador de alimentos
Potência: 750W
Voltagem: 110V/60Hz 220V/50Hz
Capacidade: 7L
Peso bruto/Peso líquido: 27 kg
Dimensões: 310 x 345 x 480 mm
Dimensões da embalagem: 440 x 405 x 570 mm
