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Máquina de cortar carne comercial
A Newin QSJ-G é um desfiador de carne comercial e uma máquina multifuncional de corte de carne projetada para o preparo de carne fresca. Com uma capacidade nominal de processamento de até 800 kg/h, ela pode ser configurada para fatiar, cortar em tiras e outras aplicações relacionadas ao corte de carne, utilizando configurações intercambiáveis de facas ou lâminas.
A máquina possui um corpo em aço inoxidável SUS304 e uma estrutura de chão com rodízios traváveis. Sua configuração com dois motores e o compartimento de corte externo foram projetados para cozinhas comerciais, cozinhas centrais, açougues e instalações de processamento de carne que exigem o preparo regular de carne.
A espessura de corte e o espaçamento entre as lâminas devem ser confirmados de acordo com o produto final desejado antes de fazer o pedido. A capacidade real de processamento depende do tipo de carne, do tamanho da matéria-prima, da configuração de corte e das condições operacionais.
Especificações técnicas
| Parâmetro | Especificação | Considerações práticas |
|---|---|---|
| Tipo de máquina | Triturador comercial de carne / Cortador multifuncional de carne | Projetado para aplicações comerciais de preparação e fatiamento de carne fresca, corte em tiras e desfiado. |
| Capacidade de processamento | 800 kg/h | Adequado para operações comerciais que exigem o preparo regular de grandes volumes de carne. |
| Tamanho de corte | 2,5–25 mm | O tamanho do corte pode ser selecionado de acordo com o produto cárneo acabado desejado. |
| Comprimento da porta de alimentação | Aprox. 180 mm | A abertura da alimentação deve ser levada em consideração ao preparar os pedaços de carne para o processamento. |
| Potência do motor | 110 V: 550 W × 2 220 V / 380 V: 750 W × 2 | A configuração do motor varia de acordo com a tensão selecionada. |
| Tensão | 110 V / 220 V / 380 V | Selecione a configuração elétrica de acordo com a fonte de alimentação disponível no local da instalação. |
| Material do corpo principal | Aço inoxidável SUS304 | Adequado para ambientes comerciais de processamento de alimentos. |
| Dimensões | 665 × 690 × 930 mm | Leve em consideração a área ocupada pela máquina e sua altura ao planejar a área de instalação. |
| Peso líquido | 138 kg | O peso da máquina deve ser levado em consideração na instalação, na entrega e no planejamento da área de trabalho. |
| Posicionamento da máquina | De chão | A estrutura de chão destina-se a aplicações comerciais de processamento de carne. |
Componentes principais
Configuração com dois motores
O QSJ-G utiliza uma configuração com dois motores para dar suporte à sua estrutura de corte multifuncional. A configuração dos motores deve ser confirmada de acordo com a configuração necessária da máquina e o tipo de alimentação elétrica.
Cassete de corte externa
O cassete de corte utiliza configurações de lâminas intercambiáveis para atender a diferentes requisitos de espessura de corte. O espaçamento necessário entre as lâminas deve ser confirmado no momento do pedido.
Transmissão por correia e corrente
A máquina utiliza um sistema de transmissão por correia e corrente para transferir a potência do motor para o mecanismo de corte.
Corpo em aço inoxidável SUS304
O corpo principal da máquina é fabricado em aço inoxidável SUS304, o que garante uma construção prática para ambientes comerciais de processamento de alimentos.
Rodízios com travamento
A máquina de chão está equipada com rodízios para facilitar o posicionamento na área de trabalho. As rodas podem ser travadas durante a operação.
Intertravamento de segurança
A máquina está equipada com um interruptor de segurança acoplado à carcaça de corte. O sistema de corte foi projetado para parar quando a carcaça em questão for aberta.
Aplicações ideais
O QSJ-G foi projetado para operações comerciais que exigem o preparo regular de carne fresca e uma maior capacidade de processamento.
- Instalações de processamento de carne
- Cozinhas centrais
- Cozinhas comerciais
- Operações de açougue
- Supermercados
- Refeitórios escolares e industriais
- Instalações de preparação de alimentos para serviços de alimentação
A máquina pode ser configurada para diferentes necessidades de corte, incluindo fatiamento e corte em tiras. A adequação efetiva depende do tipo de carne, do tamanho do produto, da configuração de corte e da produção desejada.
Funções de corte
A QSJ-G pode ser configurada para diferentes aplicações de corte de carne fresca. Dependendo da lâmina ou da configuração de corte selecionada, a máquina pode ser utilizada para:
- Fatiar
- Corte em tiras
- Trituração
- Outras aplicações de corte configuradas
Ao solicitar um orçamento, confirme o produto final desejado e o espaçamento entre as lâminas, para que possamos fornecer a configuração de corte adequada.
Dicas de manutenção
- Limpe o compartimento de corte e as superfícies que entram em contato com a carne após o uso.
- Remova os restos de carne e outros resíduos de alimentos antes da próxima operação.
- Mantenha a lâmina ou os componentes de corte limpos e secos após a limpeza.
- Inspecione regularmente a transmissão por correia e corrente para verificar se há desgaste visível ou folga.
- Verifique o interruptor de segurança e o compartimento de corte antes de iniciar a operação.
- Siga as instruções de operação e manutenção fornecidas com a máquina.
Perguntas Técnicas Frequentes
P: Que tipo de carne o Newin QSJ-G pode processar?
R: O QSJ-G foi projetado para preparação de carne fresca em aplicações comerciais. Os tipos de carne adequados e os resultados do corte dependem das condições da carne, do tamanho do produto e da configuração de corte selecionada.
P: Qual é a capacidade de processamento do QSJ-G?
R: A capacidade nominal de processamento do Newin QSJ-G é até 800 kg/h. A produção real depende do tipo de carne, do tamanho da ração, da configuração do corte e das condições operacionais.
P: Quais espessuras de corte estão disponíveis para o QSJ-G?
R: A especificação atual indica uma faixa de corte de 2,5 mm a 25 mm. O espaçamento necessário entre as lâminas deve ser confirmado de acordo com o produto final antes de fazer o pedido.
P: Quais funções de corte estão disponíveis no QSJ-G?
R: O QSJ-G pode ser configurado para fatiamento, corte em tiras e trituração. Ao solicitar um orçamento, informe o produto final desejado e as dimensões de corte, para que possamos confirmar a configuração de corte adequada.
P: Quais informações devo fornecer ao solicitar um orçamento para o QSJ-G?
R: Por favor, forneça o tipo de carne, espessura de corte necessária ou tamanho do produto acabado, volume de processamento previsto, quantidade, bem como tensão e frequência locais. Esses detalhes ajudam a confirmar a configuração adequada do QSJ-G.
