Supporto via e-mail:
WhatsApp:
Macchina per tagliare la carne commerciale
Il modello Newin QSJ-G è uno sminuzzatore industriale e una macchina multifunzione per il taglio della carne, progettata per la lavorazione della carne fresca. Con una capacità di lavorazione nominale fino a 800 kg/h, può essere configurato per l'affettatura, il taglio a strisce e altre applicazioni di taglio della carne grazie all'utilizzo di configurazioni intercambiabili di coltelli o lame.
La macchina è dotata di un corpo in acciaio inossidabile SUS304 e di una struttura a pavimento con rotelle bloccabili. La sua configurazione a doppio motore e la cassetta di taglio esterna sono progettate per cucine professionali, cucine centralizzate, macellerie e impianti di lavorazione della carne che richiedono una preparazione regolare delle carni.
Prima di effettuare l'ordine, è necessario verificare lo spessore di taglio e la distanza tra le lame in base al prodotto finito richiesto. La capacità effettiva di lavorazione dipende dal tipo di carne, dalle dimensioni dei pezzi, dalla configurazione di taglio e dalle condizioni operative.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica | Considerazioni pratiche |
|---|---|---|
| Tipo di macchina | Tritacarne professionale / Affettatrice multifunzione | Progettata per la preparazione e l’affettatura di carne fresca in ambito commerciale, nonché per il taglio a strisce e lo sminuzzamento. |
| Capacità di elaborazione | 800 kg/h | Adatto ad attività commerciali che richiedono una preparazione regolare di grandi quantità di carne. |
| Dimensioni di taglio | 2,5–25 mm | Le dimensioni del taglio possono essere selezionate in base al prodotto carneo finito desiderato. |
| Lunghezza della porta di alimentazione | Circa 180 mm | Nel preparare i pezzi di carne per la lavorazione, occorre tenere conto dell'apertura di alimentazione. |
| Potenza del motore | 110 V: 550 W × 2 220 V / 380 V: 750 W × 2 | La configurazione del motore varia in base alla tensione selezionata. |
| Voltaggio | 110 V / 220 V / 380 V | Scegliere la configurazione elettrica in base all'alimentazione disponibile nel luogo di installazione. |
| Materiale del corpo principale | Acciaio inossidabile SUS304 | Adatto ad ambienti commerciali di lavorazione alimentare. |
| Dimensioni | 665 × 690 × 930 mm | Nella progettazione dell'area di installazione, tenere conto dell'ingombro e dell'altezza della macchina. |
| Peso netto | 138 chili | Il peso della macchina deve essere preso in considerazione per l'installazione, la consegna e la progettazione dell'area di lavoro. |
| Posizionamento della macchina | Da pavimento | La struttura a pavimento è destinata ad applicazioni commerciali nel settore della lavorazione della carne. |
Componenti principali
Configurazione a doppio motore
Il modello QSJ-G utilizza una configurazione a doppio motore per supportare la sua struttura di taglio multifunzionale. La configurazione dei motori deve essere verificata in base alla configurazione richiesta della macchina e all'alimentazione elettrica.
Cassetta di taglio esterna
La cassetta di taglio utilizza configurazioni di lame intercambiabili per soddisfare diverse esigenze di spessore di taglio. Al momento dell'ordine è necessario specificare la distanza richiesta tra le lame.
Trasmissione a cinghia e catena
La macchina utilizza un sistema di trasmissione a cinghia e catena per trasferire la potenza dal motore al meccanismo di taglio.
Corpo in acciaio inossidabile SUS304
Il corpo principale della macchina è realizzato in acciaio inossidabile SUS304, per garantire una struttura resistente negli ambienti commerciali di lavorazione alimentare.
Ruote con blocco
La macchina da pavimento è dotata di rotelle che ne consentono il posizionamento all’interno dell’area di lavoro. Le ruote possono essere bloccate durante il funzionamento.
Dispositivo di interblocco di sicurezza
La macchina è dotata di un interruttore di sicurezza collegato alla carenatura di taglio. Il sistema di taglio è progettato per arrestarsi quando viene aperta la carenatura in questione.
Applicazioni ideali
Il modello QSJ-G è progettato per attività commerciali che richiedono una preparazione regolare di carne fresca e una maggiore capacità di lavorazione.
- Stabilimenti di lavorazione della carne
- Cucine centralizzate
- Cucine professionali
- Attività di macellazione
- Supermercati
- Mense scolastiche e aziendali
- Strutture per la preparazione di prodotti alimentari destinati alla ristorazione
La macchina può essere configurata per diverse esigenze di taglio, tra cui l'affettatura e il taglio a strisce. L'effettiva idoneità dipende dal tipo di carne, dalle dimensioni del prodotto, dalla configurazione di taglio e dalla produzione richiesta.
Funzioni di taglio
La QSJ-G può essere configurata per diverse applicazioni di taglio della carne fresca. A seconda della lama o della configurazione di taglio selezionata, la macchina può essere utilizzata per:
- Affettatura
- Taglio a strisce
- Sminuzzatura
- Altre applicazioni di taglio configurate
Si prega di specificare il prodotto finito richiesto e la distanza tra le lame al momento della richiesta di preventivo, in modo da poter fornire la configurazione di taglio adeguata.
Consigli per la manutenzione
- Pulire la cassetta di taglio e le superfici a contatto con la carne dopo l'uso.
- Rimuovere i resti di carne e gli altri residui alimentari prima di procedere con l'operazione successiva.
- Dopo la pulizia, mantenere la lama o i componenti di taglio puliti e asciutti.
- Controllare regolarmente la trasmissione a cinghia e catena per verificare che non presenti segni visibili di usura o allentamenti.
- Prima di mettere in funzione la macchina, controllare l'interruttore di sicurezza e l'alloggiamento della lama.
- Attenersi alle istruzioni per l'uso e la manutenzione fornite con la macchina.
Domande tecniche più frequenti
D: Quali tipi di carne può lavorare la macchina Newin QSJ-G?
A: Il QSJ-G è progettato per preparazione della carne fresca nelle applicazioni commerciali. I tipi di carne adatti e i risultati di taglio dipendono dalle condizioni della carne, dalle dimensioni del prodotto e dalla configurazione di taglio selezionata.
D: Qual è la capacità di lavorazione del modello QSJ-G?
A: La capacità nominale di lavorazione del modello Newin QSJ-G è fino a 800 kg/h. La resa effettiva dipende dal tipo di carne, dalle dimensioni dei pezzi, dalla configurazione di taglio e dalle condizioni operative.
D: Quali spessori di taglio sono disponibili per il modello QSJ-G?
A: Le specifiche attuali indicano un intervallo di taglio compreso tra da 2,5 mm a 25 mm. Prima di effettuare l'ordine, è necessario verificare la distanza richiesta tra le lame in base al prodotto finito.
D: Quali funzioni di taglio sono disponibili sul modello QSJ-G?
A: Il QSJ-G può essere configurato per affettatura, taglio a strisce e sminuzzatura. Si prega di indicare il prodotto finito richiesto e le dimensioni di taglio al momento della richiesta di preventivo, in modo da poter confermare la configurazione di taglio appropriata.
D: Quali informazioni devo fornire quando richiedo un preventivo per il modello QSJ-G?
A: Si prega di fornire il tipo di carne, spessore di taglio richiesto o dimensioni del prodotto finito, volume di lavorazione previsto, quantità, tensione e frequenza di rete locali. Questi dettagli contribuiscono a confermare la corretta configurazione del QSJ-G.
