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고기 절단기 상업용
그만큼 Newin QSJ-G 전기 육류 슬라이싱 절단기 이 장비는 중단 없는 다기능 가공이 요구되는 상업용 육류 가공 공장, 중앙 집중식 급식 준비 센터 및 대량 포장 시설을 위해 설계된 고성능 산업용 단백질 분할 장비입니다. 당사의 주요 고처리량 장비로서 상업용 육류 가공 장비 fleet, it utilizes a proprietary dual-motor powertrain architecture to deliver a continuous, single-pass processing capacity of 800 kg/hour, providing a direct mechanical solution to the industry-wide bottleneck of material compaction and tissue tearing during bulk raw material reduction.
The core kinematic system relies on two independent 750W / 550W continuous-duty induction motors wound with pure copper to manage thermal dissipation under prolonged structural loads. These power units drive an integrated leather belt and motorcycle chain dual-stage reduction transmission, maintaining stable shaft torque even when cutting dense tempered protein blocks. In single-motor mode, the system operates as a precision slicer utilizing an external hanging cantilevered cassette with modular grids from 2.5 mm to 25 mm. When configured for dual-motor synchronized operation, the secondary shaft applies a secondary shear axis, instantly cross-cutting raw blocks into uniform shreds or dices in a single continuous gravity feed, setting a high capability standard among global 산업용 고기 슬라이서.
Constructed entirely from passivated, heavy-gauge SUS304 stainless steel, the 138 kg rigid structural chassis provides substantial mass to eliminate high-frequency vibration harmonics during peak loads. Occupying a physical footprint of 665 × 690 × 930 mm, it delivers excellent throughput density per square meter and integrates directly into existing processing lines via lockable industrial caster wheels. For international procurement agents, our fabrication plant offers comprehensive 맞춤형 육류 슬라이서 솔루션, including custom dual-blade spacing combinations, specific grid line frequencies (50Hz/60Hz), and exact factory-configured electrical setups (110V/220V/380V).
기술 사양 및 운동학적 값 매핑
| 공학 파라미터 | QSJ-G Technical Specification | 운영상의 영향 (그 중요성) |
|---|---|---|
| 운동학적 처리량 | 시간당 800kg | Supports continuous, large-scale batch processing, allowing heavy-volume central kitchens to handle massive daily raw material inputs within shortened preparation shifts. |
| 모터 구성 | Dual Independent Stators (750W×2 / 550W×2) | Enables independent slicing or synchronous dual-axis cross-cutting; eliminates the need for separate shredding and dicing machinery, saving up to 60% of processing floor space. |
| 슬라이스 두께 엔벨로프 | 2.5 mm – 25 mm (Modular Cassette Array) | Allows deep flexibility for diverse product SKUs from ultra-thin strip options to thick portioned steaks on a single chassis, reducing multi-machinery CapEx. |
| 피드 포트 치수 입력 | ~180 mm Linear Opening | Accommodates large primals and wholesale cuts directly, reducing manual pre-trimming labor while establishing a safe physical distance from the active blade zone. |
| 야금학적 경도 등급 | Precision Hardened Steel, HRC 52 | Industrial-grade edge retention that minimizes micro-chipping during prolonged heavy friction cycles, extending continuous running hours before resharpening is needed. |
| 구조용 재료 등급 | 밀링 가공된 SAE 304 (SUS304) 스테인리스강 | Meets FDA and strict European food-contact sanitation codes; fully resists chloride-induced pitting and chemical degradation from sanitizers. |
| 계통 전압 적응성 | 380V / 220V / 110V (Factory Configured) | Ensures direct integration into local commercial power grids worldwide without requiring external voltage steps or aftermarket electrical modifications. |
| 순 구조 질량 | 138킬로그램 | Substantial cast inertia provides robust dampening against mechanical vibration harmonics during peak dual-axis loads, ensuring steady tracking without floor anchoring. |
| 파워트레인 변속기 | Leather Belt + Heavy-Duty Roller Chain | Dual-stage mechanics isolate shock loads from the motor shafts, preventing gear tooth shearing during continuous engagement with dense muscle fibers. |
| 능동 안전 장치 | Magnetic Safety Interlock Switch | Failsafe circuit cuts power to the motor within 0.1 seconds if the housing shroud is moved, protecting staff during rapid cleaning cycles. |
🔍 Quantified Performance: Newin QSJ-G vs. Standard Competitive Slicers
- 듀얼 모터의 다용도성: The QSJ-G integrates multi-axis slicing, shredding, and dicing kinematics within a single 0.45 m² structural chassis. Compared to standard single-motor configurations that require plant managers to purchase three separate processing units, it saves between $2,000 to $4,000 in upfront equipment CapEx.
- 높은 용량 및 처리 밀도: Delivering a verified 800 kg/hour throughput, the QSJ-G processes up to 4x the volume of traditional commercial slicers (which typically average 200 kg/hour), enabling single-shift operational processing for facilities handling up to 1,000 kg of raw material daily.
- 공구 유지보수 수명 주기: The deployment of vacuum-hardened HRC 52 alloy steel extending continuous blade operation up to 3,000 hours before professional edge maintenance is required, outperforming standard 1,000-hour carbon steel alternatives and saving an estimated $600 per year per unit in tooling replacement overheads.
- Global Installation Readiness: Factory-configured triple voltage availability (110V/220V/380V) eliminates regional electrical step-down transformer integration costs, preventing an additional $200 to $500 aftermarket implementation cost per machine.
📦 B2B 주문 정보
- ✅ 최소 주문 수량: 1개 (샘플 주문 가능)
- ✅ 대량 구매 가격: 5%: 3대 이상 구매 시, 10%: 5대 이상 구매 시, 15%: 10대 이상 구매 시
- ✅ 소요 기간: 샘플: 7~10일; 대량 주문(20개 이상): 15~20일
- ✅ 해운: 전 세계 특송(5~7일) 또는 해상 운송(25~35일)
- ✅ 사용자 정의: 전압, 블레이드 두께, 로고 인쇄, 포장
- ✅ 지불: PayPal, T/T, Visa, MasterCard, UnionPay, L/C >$10k
- ✅ 사후 서비스: 평생 기술 지원, 10년간 예비 부품 공급 보장
핵심 구성 요소에 대한 상세 개요
⚡ 듀얼 고출력 모터 시스템 (750W×2)
- 작동 모드: 통합형(슬라이싱+샤딩) 또는 독립형(단일 기능)
- 변속기: 최적의 토크를 위한 벨트 및 체인 방식의 2단 감속
- 이점: 3-in-1 기능 덕분에 슬라이서, 슈레더, 다이서를 따로 구매할 필요가 없어져, 장비 투자 비용을 $2,000~4,000 절약할 수 있습니다.
🔗 외부 매달이식 커터 + 벨트-체인 구동 방식
- 디자인: 가죽 벨트와 오토바이 체인을 통해 2차 감속이 이루어지는 외부 장착형 블레이드 마운트
- 장점: 2단 변속 장치는 단단하게 얼어붙은 고기 덩어리라도 일정한 절단력을 보장합니다.
- 유지: 벨트와 체인을 외부에서 확인할 수 있어 — 점검 시 분해할 필요가 없음
- 내구성: 교체 전 10,000시간 이상 사용이 가능한 고강도 체인
🔒 자동 잠금 안전 인터록 시스템
- 작동 원리: 자기 센서가 커터 하우징의 위치를 감지하며, 하우징이 노출되면 전원을 자동으로 차단합니다.
- 응답 시간: 하우징이 이동한 후 0.1초 이내에 전원이 차단됨
- 규정 준수: CE 2006/42/EC 부속서 I 제1.2.1(b)항의 기계 안전 요구 사항을 충족합니다.
- 기록: 전 세계 상업 환경에서 5,000건 이상의 구축 사례에서 부상 사고가 단 한 건도 발생하지 않았습니다.
이상적인 적용 분야
시간당 800kg의 처리 능력으로 1교대 근무 시 일일 5~8톤의 생산량을 처리합니다. 듀얼 모터 방식의 슬라이싱+분쇄+다이싱 기능이 3대의 기계를 대체하므로, 즉석식품, 소시지 또는 냉동 제품을 생산하는 공장에 이상적입니다.
10~50개 이상의 지점을 위한 중앙 집중식 준비 시스템. 2.5~25mm의 일정한 슬라이싱 두께로 조리 시간을 균일하게 유지합니다. 하단 바퀴 덕분에 생산량이 가장 많은 시간대에도 유연하게 위치를 조정할 수 있습니다.
볶음 요리 준비를 위한 대량 다이스 절단, 샌드위치 델리용 슬라이싱이 가능합니다. 자동 잠금 안전 시스템이 작업량이 많은 환경에서 작업자를 보호합니다. 138kg의 무게로 장시간 연속 사용 시에도 안정성을 보장합니다.
소매점 진열용 맞춤형 두께 슬라이싱 — 종이처럼 얇은 델리용 슬라이스부터 두툼한 스테이크 조각까지. 교체 가능한 칼날 덕분에 고객 주문에 따라 제품을 즉시 전환할 수 있습니다.
체인 장력: 매주 벨트와 체인의 장력을 확인하십시오. 적절한 장력은 중간 지점에서 10~15mm 정도 휘어지는 정도입니다. 체인이 느슨하면 절단면이 고르지 않게 되고 마모가 가속화됩니다.
블레이드 회전: 균일한 마모 분산을 위해 500 운전 시간마다 블레이드 카트리지를 교체하십시오. 부식을 방지하기 위해 예비 부품은 얇게 기름을 바른 상태로 건조한 환경에 보관하십시오.
매일 청소: 교대 근무가 끝날 때마다 커터 카트리지를 분해하십시오. 식품용 탈지제를 섞은 50°C의 따뜻한 물에 15분 동안 담가 두십시오. 절대로 날의 가장자리에 연마 패드를 사용하지 마십시오.
모터 점검: 매월 모터 통풍구를 점검하고, 압축 공기를 사용하여 쌓인 먼지를 제거하십시오. 먼지가 많은 환경에서 과열은 #1 모터의 조기 고장을 일으키는 주된 원인입니다.
자주 묻는 기술 관련 질문
Q: What is the primary kinematic difference between the 750W×2 and 550W×2 motor options for the Newin QSJ-G?
A: The Newin QSJ-G configured with 750W×2 induction motors is optimized for dense, chilled protein matrices requiring higher mechanical torque to sustain the maximum 800 kg/hour capacity. The 550W×2 option is engineered for standard fresh, non-chilled meats, delivering a calibrated capacity of 600 kg/hour while optimizing energy efficiency profiles across multi-shift facilities.
Q: What specific maintenance steps are required for the Newin QSJ-G belt-and-chain transmission system?
A: Plant engineers should inspect the belt-and-chain tension weekly, maintaining a 10–15 mm deflection threshold at the midpoint. The primary roller chain requires monthly applications of food-grade lubricants, and the blade cartridge array should be rotated every 500 operating hours to ensure uniform wear distribution across all active cutting surfaces.
Q: How does the Newin QSJ-G safety auto-lock system comply with international machinery directives?
A: The Newin QSJ-G integrates a sealed magnetic switch on the main guard shroud that breaks the motor contactor circuit the moment the cover is displaced, halting the dual shafts within 0.1 seconds. This mechanical design exceeds EU Machinery Directive 2006/42/EC Annex I and EN ISO 12100 operational safety standards.
Q: What OEM/ODM customization options are supported by the Newin production plant for bulk orders?
A: For distribution partners placing minimum bulk orders of 10+ units, Zhengzhou Newin Machinery Co., Ltd. provides full factory customization. This includes custom dual-blade spacer setups for non-standard cutting dimensions, specific global grid voltage winding adaptations (110V/220V/380V), and reinforced feed port extensions tailored to specific manufacturing plant footprints.
