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Fleischschneidemaschine für den gewerblichen Gebrauch
Die Newin QSJ-G ist eine gewerbliche Fleischzerkleinerungs- und Multifunktions-Fleischschneidemaschine, die für die Zubereitung von Frischfleisch konzipiert ist. Mit einer Nennverarbeitungsleistung von bis zu 800 kg/h lässt sie sich mithilfe austauschbarer Messer- oder Klingenkonfigurationen für das Schneiden in Scheiben, das Schneiden in Streifen und ähnliche Fleischschneideanwendungen konfigurieren.
Die Maschine verfügt über ein Gehäuse aus Edelstahl SUS304 und eine bodenstehende Konstruktion mit feststellbaren Rollen. Dank ihrer Doppelmotor-Konfiguration und der externen Schneidkassette eignet sie sich für Großküchen, Zentralküchen, Metzgereien und Fleischverarbeitungsbetriebe, in denen regelmäßig Fleisch verarbeitet wird.
Die Schnittstärke und der Klingenabstand sollten vor der Bestellung entsprechend dem gewünschten Endprodukt bestätigt werden. Die tatsächliche Verarbeitungskapazität hängt von der Fleischsorte, der Futtergröße, der Schneidkonfiguration und den Betriebsbedingungen ab.
Technische Spezifikationen
| Parameter | Spezifikation | Praktische Überlegungen |
|---|---|---|
| Maschinentyp | Gewerblicher Fleischzerkleinerer / Multifunktionaler Fleischschneider | Entwickelt für die gewerbliche Zubereitung und das Schneiden von Frischfleisch sowie für das Schneiden in Streifen und das Zerkleinern. |
| Verarbeitungskapazität | 800 kg/h | Geeignet für gewerbliche Betriebe, in denen regelmäßig größere Mengen Fleisch verarbeitet werden müssen. |
| Schnittgröße | 2,5–25 mm | Die Schnittgröße kann je nach dem gewünschten Fleischendprodukt gewählt werden. |
| Länge des Einfüllstutzens | ca. 180 mm | Bei der Vorbereitung der Fleischstücke für die Weiterverarbeitung sollte die Einfüllöffnung berücksichtigt werden. |
| Motorleistung | 110 V: 550 W × 2 220 V / 380 V: 750 W × 2 | Die Motorkonfiguration hängt von der gewählten Spannung ab. |
| Stromspannung | 110 V / 220 V / 380 V | Wählen Sie die elektrische Konfiguration entsprechend der am Aufstellungsort verfügbaren Stromversorgung aus. |
| Material des Hauptkörpers | Edelstahl SUS304 | Geeignet für gewerbliche Lebensmittelverarbeitungsumgebungen. |
| Maße | 665 × 690 × 930 mm | Berücksichtigen Sie bei der Planung des Aufstellungsortes die Grundfläche und die Höhe der Maschine. |
| Nettogewicht | 138 kg | Das Maschinengewicht sollte bei der Aufstellung, der Anlieferung und der Planung des Arbeitsbereichs berücksichtigt werden. |
| Aufstellung der Maschine | Standgerät | Die Standkonstruktion ist für den gewerblichen Einsatz in der Fleischverarbeitung vorgesehen. |
Kernkomponenten
Konfiguration mit zwei Motoren
Der QSJ-G nutzt eine Zweimotor-Konfiguration zur Unterstützung seiner multifunktionalen Schneidvorrichtung. Die Motorkonfiguration sollte entsprechend der erforderlichen Maschinenkonfiguration und der Stromversorgung festgelegt werden.
Externe Schneidkassette
Die Schneidkassette verfügt über austauschbare Klingenkonfigurationen für unterschiedliche Schneiddickenanforderungen. Der erforderliche Klingenabstand sollte bei der Bestellung angegeben werden.
Riemen- und Kettenantrieb
Die Maschine nutzt ein Riemen- und Kettenantriebssystem, um die Kraft vom Motor auf den Schneidmechanismus zu übertragen.
Gehäuse aus Edelstahl SUS304
Der Hauptmaschinenkörper besteht aus Edelstahl SUS304 und ist damit für den praktischen Einsatz in gewerblichen Lebensmittelverarbeitungsumgebungen ausgelegt.
Feststellbare Rollen
Die Standmaschine ist mit Rollen ausgestattet, um sie innerhalb des Arbeitsbereichs zu positionieren. Die Räder lassen sich während des Betriebs arretieren.
Sicherheitsverriegelung
Die Maschine ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet, der mit dem Schneidgehäuse verbunden ist. Das Schneidsystem ist so ausgelegt, dass es zum Stillstand kommt, sobald das betreffende Gehäuse geöffnet wird.
Ideale Anwendungsbereiche
Der QSJ-G ist für gewerbliche Betriebe konzipiert, in denen regelmäßig Frischfleisch verarbeitet wird und eine höhere Verarbeitungskapazität erforderlich ist.
- Fleischverarbeitungsbetriebe
- Großküchen
- Großküchen
- Metzgereibetriebe
- Supermärkte
- Schul- und Werkskantinen
- Küchen für die Gastronomie
Die Maschine lässt sich für unterschiedliche Schneideanforderungen konfigurieren, darunter Scheiben- und Streifenschnitt. Die tatsächliche Eignung hängt von der Fleischsorte, der Produktgröße, der Schneidekonfiguration und der gewünschten Leistung ab.
Schneidefunktionen
Die QSJ-G lässt sich für verschiedene Anwendungen im Bereich des Frischfleischschneidens konfigurieren. Je nach gewählter Klinge oder Schneidkonfiguration kann die Maschine für folgende Zwecke eingesetzt werden:
- Schneiden
- Streifenschnitt
- Zerkleinern
- Weitere konfigurierte Schneidanwendungen
Bitte geben Sie bei Ihrer Angebotsanfrage das gewünschte Endprodukt und den Klingenabstand an, damit wir Ihnen die passende Schneidkonfiguration liefern können.
Pflegehinweise
- Reinigen Sie die Schneidekassette und die mit Fleisch in Berührung kommenden Oberflächen nach dem Gebrauch.
- Entfernen Sie vor dem nächsten Arbeitsgang alle Fleisch- und Speisereste.
- Halten Sie die Klinge bzw. die Schneidkomponenten nach der Reinigung sauber und trocken.
- Überprüfen Sie den Riemen- und Kettenantrieb regelmäßig auf sichtbare Verschleißerscheinungen oder Spiel.
- Überprüfen Sie vor Inbetriebnahme den Sicherheitsschalter und das Schneidgehäuse.
- Befolgen Sie die mit der Maschine mitgelieferten Betriebs- und Wartungsanweisungen.
Häufig gestellte technische Fragen
F: Welche Fleischsorten kann die Newin QSJ-G verarbeiten?
A: Der QSJ-G ist konzipiert für Zubereitung von frischem Fleisch in gewerblichen Anwendungen. Die geeigneten Fleischsorten und die Schnittergebnisse hängen vom Zustand des Fleisches, der Produktgröße und der gewählten Schneidekonfiguration ab.
F: Wie hoch ist die Verarbeitungskapazität des QSJ-G?
A: Die Nennverarbeitungskapazität des Newin QSJ-G beträgt bis zu 800 kg/h. Die tatsächliche Ausbeute hängt von der Fleischsorte, der Futtergröße, der Schneidekonfiguration und den Betriebsbedingungen ab.
F: Welche Schnittstärken sind für den QSJ-G erhältlich?
A: In der aktuellen Spezifikation ist ein Schnittbereich von 2,5 mm bis 25 mm. Der erforderliche Klingenabstand sollte vor der Bestellung entsprechend dem Endprodukt bestätigt werden.
F: Welche Schneidefunktionen stehen beim QSJ-G zur Verfügung?
A: Der QSJ-G kann für folgende Zwecke konfiguriert werden: Schneiden, Streifenschneiden und Zerkleinern. Bitte geben Sie bei Ihrer Angebotsanfrage das gewünschte Endprodukt und die Zuschnittgröße an, damit die entsprechende Zuschnittkonfiguration bestätigt werden kann.
F: Welche Angaben muss ich machen, wenn ich ein Angebot für den QSJ-G anfordere?
A: Bitte geben Sie die Fleischsorte, gewünschte Schnittstärke oder Größe des Endprodukts, voraussichtliches Verarbeitungsvolumen, Menge sowie lokale Netzspannung und Netzfrequenz. Diese Angaben tragen dazu bei, die richtige QSJ-G-Konfiguration zu bestätigen.
