Soporte por correo electrónico:
WhatsApp:
Máquina cortadora de carne comercial.
La Newin QSJ-G es una trituradora de carne comercial y una máquina multifunción de corte de carne diseñada para la preparación de carne fresca. Con una capacidad nominal de procesamiento de hasta 800 kg/h, puede configurarse para el corte en lonchas, en tiras y otras aplicaciones relacionadas con el corte de carne mediante configuraciones intercambiables de cuchillas.
La máquina cuenta con una carcasa de acero inoxidable SUS304 y una estructura de suelo con ruedas bloqueables. Su configuración de doble motor y su casete de corte externo están diseñados para cocinas comerciales, cocinas centrales, carnicerías e instalaciones de procesamiento cárnico que requieren una preparación habitual de la carne.
Antes de realizar el pedido, se debe confirmar el grosor de corte y la separación entre cuchillas en función del producto final deseado. La capacidad real de procesamiento depende del tipo de carne, el tamaño de los trozos, la configuración de corte y las condiciones de funcionamiento.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación | Consideraciones prácticas |
|---|---|---|
| Tipo de máquina | Trituradora de carne profesional / Cortadora de carne multifunción | Diseñado para aplicaciones comerciales de preparación y corte de carne fresca, corte en tiras y desmenuzado. |
| Capacidad de procesamiento | 800 kg/h | Adecuado para negocios que requieren una preparación regular de grandes cantidades de carne. |
| Tamaño de corte | 2,5–25 mm | El tamaño de corte se puede seleccionar en función del producto cárnico acabado deseado. |
| Longitud del puerto de alimentación | Aprox. 180 mm | A la hora de preparar los trozos de carne para su procesamiento, hay que tener en cuenta la abertura de alimentación. |
| Fuerza de motor | 110 V: 550 W × 2 220 V / 380 V: 750 W × 2 | La configuración del motor varía en función de la tensión seleccionada. |
| Voltaje | 110 V / 220 V / 380 V | Seleccione la configuración eléctrica en función de la fuente de alimentación disponible en el lugar de instalación. |
| Material del cuerpo principal | Acero inoxidable SUS304 | Apto para entornos comerciales de procesamiento de alimentos. |
| Dimensiones | 665 × 690 × 930 mm | A la hora de planificar la zona de instalación, ten en cuenta el espacio que ocupa la máquina y su altura. |
| Peso neto | 138 kilogramos | Se debe tener en cuenta el peso de la máquina a la hora de planificar la instalación, la entrega y el espacio de trabajo. |
| Ubicación de la máquina | De suelo | Esta estructura de suelo está diseñada para aplicaciones comerciales de procesamiento cárnico. |
Componentes principales
Configuración de doble motor
La QSJ-G utiliza una configuración de doble motor para dar soporte a su estructura de corte multifunción. La configuración del motor debe confirmarse en función de la configuración requerida de la máquina y del suministro eléctrico.
Casete de corte externo
El casete de corte utiliza configuraciones de cuchillas intercambiables para adaptarse a los distintos requisitos de grosor de corte. Se debe confirmar la separación entre cuchillas necesaria al realizar el pedido.
Transmisión por correa y cadena
La máquina utiliza un sistema de transmisión por correa y cadena para transmitir la potencia del motor al mecanismo de corte.
Cuerpo de acero inoxidable SUS304
El cuerpo principal de la máquina está fabricado en acero inoxidable SUS304, lo que garantiza una construcción resistente para entornos comerciales de procesamiento de alimentos.
Ruedas con freno
La máquina de suelo está equipada con ruedas giratorias que permiten colocarla en el área de trabajo. Las ruedas se pueden bloquear durante el funcionamiento.
Enclavamiento de seguridad
La máquina está equipada con un interruptor de seguridad conectado a la carcasa de corte. El sistema de corte está diseñado para detenerse cuando se abre la carcasa correspondiente.
Aplicaciones ideales
La QSJ-G está diseñada para negocios que requieren una preparación habitual de carne fresca y una mayor capacidad de procesamiento.
- Plantas de procesamiento cárnico
- Cocinas centrales
- Cocinas industriales
- Operaciones de despiece
- supermercados
- Comedores escolares e industriales
- Instalaciones de preparación de alimentos para el sector de la restauración
La máquina se puede configurar para diferentes necesidades de corte, incluyendo el corte en lonchas y en tiras. La idoneidad real depende del tipo de carne, el tamaño del producto, la configuración de corte y el rendimiento deseado.
Funciones de corte
La QSJ-G se puede configurar para diferentes aplicaciones de corte de carne fresca. Dependiendo de la cuchilla o la configuración de corte seleccionadas, la máquina se puede utilizar para:
- Cortar en rodajas
- Corte en tiras
- Trituración
- Otras aplicaciones de corte configuradas
Le rogamos que, al solicitar un presupuesto, confirme el producto final deseado y la separación entre las cuchillas, para que podamos proporcionarle la configuración de corte adecuada.
Consejos de mantenimiento
- Limpia el casete de corte y las superficies que entran en contacto con la carne después de cada uso.
- Retira los restos de carne y otros residuos de comida antes de la siguiente operación.
- Mantén la cuchilla o los componentes de corte limpios y secos tras la limpieza.
- Revisa periódicamente la transmisión por correa y cadena para detectar cualquier signo visible de desgaste o holgura.
- Comprueba el interruptor de seguridad y la carcasa de corte antes de poner la máquina en marcha.
- Sigue las instrucciones de funcionamiento y mantenimiento que se incluyen con la máquina.
Preguntas técnicas frecuentes
P: ¿Qué tipo de carne puede procesar la Newin QSJ-G?
R: El QSJ-G está diseñado para preparación de carne fresca en aplicaciones comerciales. Los tipos de carne adecuados y los resultados del corte dependen del estado de la carne, del tamaño del producto y de la configuración de corte seleccionada.
P: ¿Cuál es la capacidad de procesamiento del QSJ-G?
R: La capacidad nominal de procesamiento del modelo Newin QSJ-G es de hasta 800 kg/h. El rendimiento real depende del tipo de carne, el tamaño de la ración, la configuración del corte y las condiciones de funcionamiento.
P: ¿Qué espesores de corte hay disponibles para el modelo QSJ-G?
R: La especificación actual indica un rango de corte de De 2,5 mm a 25 mm. Antes de realizar el pedido, se debe confirmar la separación entre las cuchillas necesaria en función del producto final.
P: ¿Qué funciones de corte ofrece el QSJ-G?
R: El QSJ-G se puede configurar para corte en rodajas, corte en tiras y triturado. Al solicitar un presupuesto, indique el producto final deseado y las dimensiones de corte, para que podamos confirmar la configuración de corte adecuada.
P: ¿Qué datos debo facilitar al solicitar un presupuesto para el QSJ-G?
R: Por favor, facilite el tipo de carne, grosor de corte requerido o tamaño del producto final, volumen de procesamiento previsto, cantidad, y tensión y frecuencia locales. Estos datos ayudan a confirmar la configuración adecuada del QSJ-G.
