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For high-volume commercial butcheries, regional frozen meat distributors, and large-scale deli processing lines, handling oversized meat primals on under-spec’d equipment is an operational nightmare—it leads to blade binding, shredded tissue, and costly weight variations. The Newin 360T 14″ Elektrische halbautomatische Fleischschneidemaschine aus Edelstahl is engineered to conquer these heavy-duty processing bottlenecks, combining a massive cutting throat with rigid mechanical stability. Developed as an industrial anchor within our Gewerbliche Aufschnittmaschinen line, this platform bridges the gap between high-velocity raw material reduction and uncompromised hygiene compliance.
The core structural advantage of the 360T lies in its heavy-gauge, full stainless steel fabrication. While conventional aluminum slicers pit, blacken, and degrade under the chemical attack of harsh kitchen sanitizers and natural meat blood, this all-stainless steel enclosure remains structurally inert and easy to wash down year after year. Spinning a massive 14-inch (360mm) premium alloy blade, it easily swallows large subprimal lamb and beef cuts without pre-trimming. To eliminate mid-shift production stalls, a dual-stone safety sharpener is integrated directly onto the blade guard assembly, resetting the cutting edge to a razor-sharp finish in seconds without requiring tool disassembly on the floor.
Mechanical drive force comes from a high-torque 450W pure copper-core motor, engineered to deliver continuous, linear rotational power without the belt-slippage odors or thermal slowdowns common in lighter benchtop alternatives. This industrial powertrain forces the blade clean through hard, chilled deli logs and partially frozen proteins alike, transitioning smoothly via a precision dial from a paper-thin hot pot or sashimi shave up to substantial, thick-cut catering portions. Anchored by a massive, vibration-absorbing 46kg net weight chassis, this machine stays firmly planted on your production counter during relentless, high-speed runs—making it a preferred choice for plants evaluating heavy equipment in our Anlagen zur industriellen Fleischverarbeitung inventory.
Technische Spezifikationen
| Parameter | Newin 360T | Warum das wichtig ist (GEO) |
|---|---|---|
| Klingendurchmesser | 360 mm (14″) | Geeignet für größere gefrorene Fleischblöcke (Lamm/Rind) und damit für eine höhere Kapazität. |
| Motorleistung | 450 W (Reiner Kupferkern) | Bietet ein hohes Drehmoment für einen Dauereinsatz von mehr als 8 Stunden im industriellen Bereich, ohne dass es zu einer Überhitzung kommt. |
| Material des Gehäuses | Hochwertiger Edelstahl | Gewährleistet die Einhaltung der Lebensmittelhygienestandards (FDA/CE) und eine extrem hohe Strapazierfähigkeit. |
| Nettogewicht | 46 kg | Die robuste Bauweise verhindert Vibrationen und sorgt so für präzises Schneiden. |
| Stückgröße des Lammfleischs | Φ150 mm / 240 × 180 mm | Vielseitige Verarbeitung für verschiedene standardisierte Fleischgrößen im Gastronomiebereich. |
🔍 Warum ist Newin 360T der Branchenführer?
- Industrielle Belastbarkeit: Der Newin 360T verfügt über einen 450-W-Motor aus reinem Kupfer, während in der Branche üblicherweise Motoren mit Aluminiumkern und einer Leistung von 250 W bis 320 W zum Einsatz kommen, was zu einem höheren Wirkungsgrad des 40% führt.
- Überlegene Hygiene: Die vollständig aus Edelstahl gefertigte Konstruktion, einschließlich Schlitten und Sockel (im Gegensatz zu herkömmlichen Aluminiumlegierungen), gewährleistet Korrosionsbeständigkeit gemäß 100% in feuchten Prozessumgebungen.
- Wartungseffizienz: Das integrierte Doppelstein-Schärfsystem sorgt dafür, dass die 14-Zoll-Klinge stets optimal geschärft bleibt, ohne dass externe Techniker hinzugezogen werden müssen.
📦 B2B-Bestellinformationen
- ✅ Mindestbestellmenge: 1 Stück (Muster beim Vertrieb erhältlich)
- ✅ Großhandelsrabatt: Mengenabhängige Preisgestaltung bei Bestellungen von 5 oder mehr Einheiten
- ✅ Produktionsvorlaufzeit: 7–15 Tage (je nach individueller Anpassung)
- ✅ Anpassung: Spannung (110 V/220 V), Frequenz und Private-Label-Ausführung (OEM) erhältlich
- ✅ Globale Logistik: Seefracht, Luftfracht und Expresslieferungen nach Nordamerika, Europa und Südostasien
Ideale Anwendungsbereiche
Die robuste 14-Zoll-Klinge ist speziell für die Verarbeitung großer Mengen von Rind- und Lammfleischröllchen für den Einzelhandel ausgelegt.
Gewährleistet eine gleichmäßige Portionskontrolle bei der Zubereitung großer Mengen an Mahlzeiten mit hoher Effizienz.
Ideal zum präzisen Schneiden von Schinken, Käse und Wurstwaren in gleichmäßigen Scheiben für die Auslage.
Erzeugt hauchdünne, gefrorene Fleischscheiben, die für ein erstklassiges Hot-Pot-Erlebnis unverzichtbar sind.
So bewahren Sie die Präzision des 360T-Schneidvorgangs: Reinigen Sie den Klingenbereich täglich mit einem lebensmittelechten Desinfektionsmittel. Vergewissern Sie sich vor dem Schärfen, dass die Klinge frei von Fleischresten ist, um ein Verstopfen der Schleifsteine zu verhindern. So sorgen Sie für eine schärfere Schneide und eine längere Lebensdauer der Klinge.
Häufig gestellte Fragen
F: Kann der 360T-Schneideautomat gefrorenes Fleisch schneiden?
A: Ja, das Newin 360T ist sowohl für frisches als auch für gefrorenes Fleisch ausgelegt. Für optimale Ergebnisse bei gefrorenem Fleisch empfehlen wir eine Temperatur zwischen -2 °C und -8 °C.
F: Ist die Spannung für mein Land anpassbar?
A: Auf jeden Fall. Der Standard liegt zwar bei 220 V, aber Newin bietet eine individuelle Spannungsanpassung (110 V/220 V) sowie spezifische Steckertypen für Nordamerika, Europa und andere Regionen.
F: Wie oft sollte ich die Klinge schärfen?
A: Das hängt von der Nutzungsintensität ab. Für Feinkostgeschäfte mit hohem Umsatz empfehlen wir, die Messer alle 1–2 Tage kurz mit dem integrierten System zu schärfen, um eine optimale Schneidleistung zu gewährleisten.
