Newin 360T 14″ Hochleistungs-Halbautomatischer Fleischschneider

Für gewerbliche Metzgereien mit hohem Durchsatz, regionale Tiefkühlfleischhändler und groß angelegte Feinkost-Verarbeitungslinien ist die Verarbeitung übergroßer Fleischstücke auf unterdimensionierten Anlagen ein betrieblicher Albtraum – dies führt zu festgeklemmten Messern, zerfetztem Gewebe und kostspieligen Gewichtsschwankungen. Die Newin 360T 14″ Elektrische halbautomatische Fleischschneidemaschine aus Edelstahl wurde speziell entwickelt, um diese Engpässe bei der Hochleistungsverarbeitung zu überwinden, und vereint einen enormen Schnittspalt mit hoher mechanischer Stabilität. Entwickelt als industrielles Kernprodukt innerhalb unseres Gewerbliche Aufschnittmaschinen Diese Plattform schließt die Lücke zwischen einer hochdynamischen Zerkleinerung von Rohstoffen und der kompromisslosen Einhaltung der Hygienevorschriften.

Der wesentliche konstruktive Vorteil des 360T liegt in seiner robusten, vollständig aus Edelstahl gefertigten Bauweise. Während herkömmliche Aufschnittmaschinen aus Aluminium unter dem chemischen Angriff aggressiver Küchenreiniger und natürlichem Fleischblut Lochfraß entwickeln, schwarz anlaufen und an Qualität verlieren, bleibt dieses vollständig aus Edelstahl gefertigte Gehäuse Jahr für Jahr chemisch beständig und lässt sich leicht abwaschen. Mit seiner massiven 14-Zoll-Klinge (360 mm) aus einer Premium-Legierung verarbeitet er mühelos große Lamm- und Rindfleischstücke, ohne dass diese zuvor zugeschnitten werden müssen. Um Produktionsstillstände während der Schicht zu vermeiden, ist ein Sicherheitsschärfer mit zwei Schleifsteinen direkt in die Klingenabdeckung integriert, der die Schneide in Sekundenschnelle wieder rasiermesserscharf macht, ohne dass das Gerät vor Ort zerlegt werden muss.

Die mechanische Antriebskraft stammt von einem drehmomentstarken 450-W-Motor mit reinem Kupferkern, der so konstruiert ist, dass er eine kontinuierliche, lineare Drehkraft liefert – ohne die bei leichteren Tischgeräten üblichen Geräusche durch Riemenschlupf oder thermische Verlangsamungen. Dieser industrielle Antriebsstrang führt die Klinge mühelos durch harte, gekühlte Delikatessenrollen und teilweise gefrorene Fleischstücke gleichermaßen und ermöglicht über einen Präzisionsregler einen sanften Übergang von hauchdünnen Scheiben für heiße Gerichte oder Sashimi bis hin zu kräftigen, dick geschnittenen Catering-Portionen. Verankert auf einem massiven, vibrationsdämpfenden Chassis mit einem Nettogewicht von 46 kg steht diese Maschine auch bei ununterbrochenem Hochgeschwindigkeitsbetrieb fest auf Ihrer Produktionstheke – was sie zur bevorzugten Wahl für Betriebe macht, die in unserem Anlagen zur industriellen Fleischverarbeitung Bestand.