Newin 360T 14″ półautomatyczna krajalnica do mięsa o dużej wytrzymałości

W przypadku dużych rzeźni komercyjnych, regionalnych dystrybutorów mrożonego mięsa oraz wielkoskalowych linii przetwórczych produktów delikatesowych obróbka ponadgabarytowych kawałków mięsa na sprzęcie o niewystarczających parametrach technicznych stanowi prawdziwy koszmar operacyjny — prowadzi to do zakleszczania się ostrzy, rozdzierania tkanki mięsnej oraz kosztownych odchyleń w masie. Newin 360T 14″ Elektryczna półautomatyczna krajalnica do mięsa ze stali nierdzewnej został zaprojektowany z myślą o pokonaniu tych poważnych wąskich gardeł w procesie przetwarzania, łącząc ogromną szerokość cięcia ze sztywną stabilnością mechaniczną. Opracowany jako filar naszej oferty przemysłowej w ramach naszej Komercyjne krajalnice do mięsa Platforma ta wypełnia lukę między szybkim rozdrabnianiem surowców a bezkompromisowym przestrzeganiem norm higienicznych.

Główną zaletą konstrukcyjną modelu 360T jest wykonanie w całości z grubej blachy ze stali nierdzewnej. Podczas gdy tradycyjne krajalnice aluminiowe ulegają korozji, czernieją i niszczą się pod wpływem agresywnych środków dezynfekujących stosowanych w kuchni oraz naturalnej krwi zwierzęcej, obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej zachowuje swoją trwałość i łatwość czyszczenia przez wiele lat. Dzięki obracającemu się potężnemu ostrzu o średnicy 14 cali (360 mm), wykonanemu z najwyższej jakości stopu, urządzenie z łatwością radzi sobie z dużymi kawałkami jagnięciny i wołowiny bez konieczności ich wstępnego przycinania. Aby wyeliminować przerwy w produkcji w trakcie zmiany, bezpośrednio w zespole osłony ostrza zintegrowano podwójną ostrzałkę bezpieczeństwa, która w ciągu kilku sekund przywraca krawędzi tnącej ostrość brzytwy bez konieczności demontażu narzędzia na hali produkcyjnej.

Siła napędowa pochodzi z silnika o mocy 450 W z rdzeniem z czystej miedzi i wysokim momentem obrotowym, zaprojektowanego tak, by zapewniać ciągłą, liniową moc obrotową bez charakterystycznego zapachu poślizgu paska lub spowolnień spowodowanych przegrzaniem, typowych dla lżejszych modeli stołowych. Ten przemysłowy układ napędowy pozwala ostrzu z łatwością przecinać zarówno twarde, schłodzone wędliny w postaci wałków, jak i częściowo zamrożone produkty białkowe, umożliwiając płynne przechodzenie — za pomocą precyzyjnego pokrętła — od cienkich jak papier plasterków do gorących potraw lub sashimi aż po solidne, grube porcje przeznaczone do cateringu. Dzięki masywnemu, pochłaniającemu drgania podwoziu o masie netto 46 kg urządzenie to pozostaje stabilnie osadzone na blacie produkcyjnym nawet podczas nieustannych, szybkich cykli pracy — co czyni je preferowanym wyborem dla zakładów rozważających zakup ciężkiego sprzętu w naszej Przemysłowe urządzenia do przetwórstwa mięsa stan magazynowy.