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La Newin 360T es una cortadora de carne semiautomática de uso profesional de 14 pulgadas, diseñada para carnicerías, mostradores de carne de supermercados, restaurantes, cocinas de «hot pot», tiendas de delicatessen y otros entornos de preparación de alimentos de carácter comercial. Cuenta con una cuchilla de corte de 360 mm, un motor de núcleo de cobre de 450 W y un sistema de ajuste del grosor de corte para adaptarse a los distintos requisitos de preparación de la carne.
Con su cuchilla más grande, de 360 mm, la 360T se sitúa en el extremo superior de la gama de cortadoras de carne semiautomáticas comerciales de Newin. La máquina ofrece una opción práctica para los negocios que necesitan un formato de corte más grande, al tiempo que mantiene un diseño de funcionamiento semiautomático sencillo.
La 360T cuenta con una estructura íntegramente de acero inoxidable y un dispositivo de afilado de seguridad integrado. Sus dimensiones de corte especificadas incluyen un diámetro máximo de corte de carne de cordero de Ø150 mm y unas dimensiones de corte rectangulares de 240 × 180 mm.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | 360T |
| Tipo de máquina | Cortadora de carne comercial semiautomática de 14 pulgadas |
| Diámetro de la hoja | 360 mm / 14 pulgadas |
| Tamaño de los cortes de cordero | Ø 150 mm |
| Tamaño de corte rectangular | 240 × 180 mm |
| Potencia nominal de entrada | 450W |
| Motor | Motor con núcleo de cobre |
| Tensión nominal | 220–240 V |
| Frecuencia nominal | 50 Hz |
| Peso neto | 46kg |
| Dimensiones de la máquina | 715 × 570 × 550 mm |
| Índice de resistencia al agua | IPX1 |
Cuchilla para cortar de 360 mm / 14 pulgadas
La 360T utiliza una cuchilla de corte de 360 mm de diámetro, lo que ofrece un formato de corte de 14 pulgadas para la preparación comercial de carne. El mayor tamaño de la cuchilla hace que este modelo sea adecuado para aquellos compradores que necesiten una superficie de corte mayor que la que ofrecen los modelos semiautomáticos de 8, 10 o 12 pulgadas de la misma gama de productos.
El tamaño de corte especificado para la carne de cordero es de Ø150 mm, mientras que el tamaño de corte rectangular es de 240 × 180 mm. Los compradores deben comparar estas dimensiones con el tamaño de los productos cárnicos que suelen procesar antes de elegir la máquina.
Para las empresas que necesitan una cortadora semiautomática más pequeña, la Cortadora de carne comercial semiautomática 300T de 12 pulgadas ofrece un formato de cuchilla más pequeño.
Operación de corte semiautomática
La 360T está diseñada como una cortadora de carne comercial semiautomática. La máquina realiza el corte de forma motorizada, mientras que el operario controla la colocación de la carne y la operación de corte en función del producto que se esté procesando.
Este formato de funcionamiento es adecuado para cocinas industriales, carnicerías, mostradores de carne de supermercados y otros negocios que necesiten un sistema eléctrico de corte de carne sin tener que pasar a un sistema de producción totalmente automático.
La configuración semiautomática también permite al operario ajustar el proceso de trabajo en función de los distintos tamaños de la carne y de los requisitos de preparación.
Carcasa íntegramente de acero inoxidable
El modelo 360T cuenta con una estructura íntegramente de acero inoxidable, diseñada para entornos comerciales de preparación de alimentos. El acero inoxidable ofrece una superficie práctica para la limpieza diaria y ayuda a mantener un entorno de trabajo adecuado en la zona de corte.
Tras el uso, deben eliminarse los restos de carne de la zona de la cuchilla y de las superficies accesibles de la máquina. La limpieza y el secado deben realizarse siguiendo las instrucciones de uso facilitadas.
Dispositivo de afilado de seguridad integrado
La 360T está equipada con un dispositivo de afilado de seguridad integrado para el mantenimiento rutinario de la cuchilla. Es importante mantener la cuchilla de corte en buen estado para garantizar un rendimiento de corte constante durante el funcionamiento normal.
Los usuarios deben seguir las instrucciones facilitadas al utilizar el dispositivo de afilado y al manipular o limpiar la cuchilla de corte.
Grosor de corte ajustable
La 360T permite ajustar el grosor de corte, lo que permite a los operarios seleccionar el ajuste de corte deseado en función del producto cárnico y de los requisitos de preparación.
Las distintas aplicaciones comerciales pueden requerir diferentes grosores de corte. Las carnicerías, los mostradores de los supermercados, los restaurantes y las cocinas de «hot pot» pueden utilizar ajustes diferentes en función del tipo y la presentación de la carne que se esté preparando.
Se debe seleccionar el ajuste de funcionamiento adecuado en función del tipo de carne, las dimensiones del producto y el grosor deseado de la loncha.
Motor de 450 W con núcleo de cobre
La 360T utiliza un motor con núcleo de cobre de 450 W para el corte motorizado. La potencia nominal de entrada es de 450 W, con una tensión nominal de 220-240 V y una frecuencia nominal de 50 Hz.
Antes de realizar el pedido, los compradores deben comprobar que las especificaciones eléctricas de la máquina se ajusten a la alimentación eléctrica disponible en el lugar de instalación.
Tamaño de corte
La 360T tiene un tamaño de corte especificado para carne de cordero de Ø150 mm y un tamaño de corte rectangular de 240 × 180 mm.
Estas dimensiones pueden servir de referencia a la hora de evaluar si la máquina es adecuada para el tamaño y la forma de los productos cárnicos que se utilizan en su explotación. Los compradores deben comparar las dimensiones reales de la carne con el área de corte especificada antes de realizar la compra.
Aplicaciones adecuadas
La Newin 360T puede utilizarse en diversas aplicaciones comerciales de preparación de carne, entre las que se incluyen:
- Carnicerías y mostradores de carne
- Secciones de carne de los supermercados
- Cocinas de restaurantes y hoteles
- Restaurantes de fondue china
- Tiendas de delicatessen y empresas de restauración
- Servicio de catering y preparación en cocina central
- Empresas de elaboración de carne a escala comercial
La máquina adecuada depende del tamaño de la cuchilla necesario, las dimensiones de la carne, el método de corte, el volumen de trabajo diario y el suministro eléctrico disponible.
Cómo elegir el modelo 360T para tu aplicación
El modelo 360T es una opción adecuada a tener en cuenta cuando un negocio necesita una cortadora de carne semiautomática más grande, de 14 pulgadas, con una cuchilla de 360 mm y un motor de 450 W.
La gama de cortadoras de carne semiautomáticas de Newin incluye diferentes tamaños de cuchilla. El modelo 250T utiliza una cuchilla de 250 mm, el 300T una de 300 mm y el 360T una de 360 mm. Comparar estos modelos en función del diámetro de la cuchilla y el tamaño de corte puede ayudar a los compradores a seleccionar la máquina más adecuada para su aplicación.
Para las empresas que necesitan un dispositivo más pequeño, de 10 pulgadas, el Cortadora de carne comercial semiautomática 250T de 10 pulgadas es otra opción. Las empresas que necesiten específicamente un sistema automático de corte de carne congelada deberían comparar, en su lugar, el Cortadora automática de carne congelada de 14 pulgadas, modelo 360KA.
Instalación y suministro eléctrico
Antes de la instalación, coloque el 360T sobre una superficie de trabajo estable, con suficiente espacio libre a su alrededor para su funcionamiento, limpieza y mantenimiento rutinario.
Las especificaciones eléctricas nominales son 220-240 V / 50 Hz, con una potencia de entrada de 450 W. Comprueba que la red eléctrica local se ajuste a las especificaciones de la máquina antes de ponerla en funcionamiento.
Las dimensiones de la máquina son 715 × 570 × 550 mm. Se recomienda a los compradores que comprueben el espacio disponible para la instalación y la vía de acceso antes de realizar el pedido, especialmente si la máquina se va a instalar en una cocina industrial o en una zona de preparación de carne.
🛠️ Consejos de mantenimiento
- Limpia los restos de carne de la zona de corte después de cada uso.
- Limpia y seca los componentes de corte después de lavarlos.
- Comprueba periódicamente el estado de la cuchilla y realiza el mantenimiento o sustituye los componentes de corte cuando sea necesario.
- Mantén limpias la superficie de la máquina y la zona de trabajo tras su uso.
- Siga las instrucciones de funcionamiento y mantenimiento adjuntas en lo que respecta a la lubricación y la sustitución de componentes.
Preguntas técnicas frecuentes
P: ¿Qué tamaño de pala utiliza la Newin 360T?
R: La 360T utiliza una cuchilla de corte de 360 mm (14 pulgadas).
P: ¿Es la 360T una cortadora de carne semiautomática?
R: Sí. La 360T es una cortadora de carne semiautomática de 14 pulgadas diseñada para la preparación profesional de carne.
P: ¿Se puede ajustar el grosor de corte?
R: Sí. La 360T cuenta con un sistema de ajuste del grosor de corte. El ajuste de funcionamiento se puede seleccionar en función del producto cárnico y del grosor de corte deseado.
P: ¿Cuál es la potencia del motor del 360T?
R: El modelo 360T tiene una potencia nominal de entrada de 450 W y cuenta con un motor con núcleo de cobre.
P: ¿Cuál es el tamaño de corte del 360T?
R: El tamaño de corte especificado para la carne de cordero es de Ø150 mm, y el tamaño de corte rectangular es de 240 × 180 mm.
P: ¿Qué fuente de alimentación necesita el 360T?
R: La tensión de alimentación especificada es de 220-240 V a 50 Hz. Los compradores deben comprobar la configuración eléctrica antes de realizar el pedido.
P: ¿Cuáles son las dimensiones y el peso del 360T?
R: Las dimensiones de la máquina son 715 × 570 × 550 mm y el peso neto es de 46 kg.
P: ¿El modelo 360T tiene un dispositivo de afilado integrado?
R: Sí. El modelo 360T está equipado con un dispositivo de afilado de seguridad integrado para el mantenimiento habitual de la cuchilla.
Cortadoras de carne profesionales relacionadas
Newin ofrece cortadoras de carne profesionales con diferentes tamaños de cuchilla y modos de funcionamiento. Puede comparar el modelo 360T con otros modelos a través de los enlaces que aparecen a continuación:
- Cortadoras de carne profesionales – Echa un vistazo a toda la gama de productos.
- Cortadora de carne comercial semiautomática 300T de 12 pulgadas – un modelo semiautomático más pequeño, de 12 pulgadas.
- Cortadora de carne comercial semiautomática 250T de 10 pulgadas – un formato de cuchilla más pequeño para la preparación comercial de carne.
- Cortadora automática de carne congelada de 14 pulgadas, modelo 360KA – un modelo automático con la misma clase de hoja de 14 pulgadas, pero con una configuración de funcionamiento diferente.
Solicitar un presupuesto
Si estás buscando una cortadora de carne comercial semiautomática de 14 pulgadas, puedes valorar el modelo Newin 360T en función del tamaño de cuchilla que necesites, las dimensiones de la carne, los requisitos de corte y la alimentación eléctrica.
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