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Il modello Newin QE è un’affettatrice verticale professionale progettata per la lavorazione di carne fresca disossata, come manzo, maiale e montone. Con una capacità nominale fino a 500 kg/h e set di lame intercambiabili da 2,5 mm a 20 mm, è adatta alla preparazione professionale della carne in cui sono richieste fette o strisce di diverse dimensioni.
La macchina è dotata di un corpo in acciaio inossidabile SUS304, un motore da 550 W e una struttura di taglio verticale. Il suo design a pavimento e le ruote piroettanti bloccabili la rendono adatta a cucine professionali, macellerie, supermercati e altre aree di lavorazione della carne.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica | Considerazioni pratiche |
|---|---|---|
| Tipo di macchina | Affettatrice verticale per uso commerciale | Progettato per la preparazione commerciale di carne fresca disossata. |
| Capacità di elaborazione | Fino a 500 kg/h | Adatto ad attività commerciali con esigenze regolari di lavorazione della carne. La resa effettiva dipende dal tipo di carne, dalle dimensioni dei pezzi, dalla configurazione di taglio e dalle condizioni operative. |
| Spessore di taglio | 2,5–20 mm | I set di lame intercambiabili consentono di scegliere spessori diversi per le fette o le strisce a seconda dell'applicazione. |
| Potenza del motore | 550W | Fornisce la potenza motrice al sistema di taglio della macchina. |
| Apertura dell'alimentatore | 145 × 80 mm | Nel preparare i pezzi di carne per la lavorazione, occorre tenere conto dell'apertura di alimentazione. |
| Voltaggio | 110 V/60 Hz o 220 V/50 Hz | La configurazione elettrica deve essere compatibile con la tensione e la frequenza disponibili nel luogo di installazione. |
| Materiale del corpo principale | Acciaio inossidabile SUS304 | È realizzata in acciaio inossidabile, una soluzione pratica per gli ambienti commerciali dedicati alla lavorazione degli alimenti. |
| Dimensioni | 530 × 320 × 680 mm | Adatto a installazioni in cui è necessario tenere conto dello spazio disponibile a pavimento. |
| Peso netto | 47 chili | La macchina può essere spostata all'interno dell'area di lavoro grazie alle ruote piroettanti. |
| Orientamento del taglio | Verticale | La struttura verticale è progettata per la lavorazione della carne in ambito commerciale con postazioni a pavimento. |
| Posizionamento della macchina | Da pavimento | Adatto ad aree di lavoro fisse in cucine professionali, macellerie e altri ambienti dedicati alla lavorazione della carne. |
| Funzione di taglio | Affettatura / Taglio a strisce | Adatto ad applicazioni che richiedono carne fresca disossata tagliata a fette o a strisce. |
Caratteristiche principali
- Progetto di taglio verticale: Il QE utilizza una struttura di taglio verticale per la lavorazione della carne fresca destinata al commercio.
- Capacità nominale di 500 kg/h: Progettato per soddisfare le esigenze della lavorazione industriale; la resa effettiva dipende dal tipo di carne, dalle dimensioni dei pezzi, dalla configurazione di taglio e dalle condizioni operative.
- Set di coltelli intercambiabili: Sono disponibili dimensioni di taglio da 2,5 mm a 20 mm per soddisfare diverse esigenze relative a fette o strisce.
- Corpo in acciaio inossidabile SUS304: Il corpo principale della macchina è realizzato in acciaio inossidabile SUS304, adatto agli ambienti di lavorazione alimentare professionale.
- Motore da 550 W: La macchina è dotata di un motore da 550 W per il sistema di azionamento della lama.
- Coperture con dispositivo di sicurezza: Gli interruttori di sicurezza sono collegati al coperchio superiore e alla protezione della cassetta della lama.
- Ruote piroettanti bloccabili: Quattro ruote piroettanti consentono di spostare la macchina e fissarla nell'area di lavoro.
Componenti principali
Set di coltelli
Il modello QE utilizza set di lame intercambiabili per tagli di spessore compreso tra 2,5 mm e 20 mm. È possibile selezionare lame di diverse dimensioni in base allo spessore desiderato delle fette o delle strisce di carne.
Motore da 550 W
La macchina è dotata di un motore da 550 W che aziona il sistema di taglio. La configurazione elettrica è disponibile per 110 V/60 Hz o 220 V/50 Hz.
Corpo in acciaio inossidabile
Il corpo principale della macchina è realizzato in acciaio inossidabile SUS304, garantendo una struttura pratica per gli ambienti commerciali di lavorazione della carne.
Coperture di sicurezza e interruttori
Gli interruttori di sicurezza sono collegati al coperchio superiore e alla protezione della cassetta delle lame. L'alimentazione del motore viene interrotta quando si apre il coperchio corrispondente.
Ruote piroettanti con blocco
Quattro ruote piroettanti consentono di spostare la macchina all'interno dell'area di lavoro e di bloccarla in posizione durante il funzionamento.
Applicazioni ideali
L'affettatrice verticale per carne QE è adatta alle aziende che necessitano di tagliare regolarmente carne fresca disossata con spessori diversi.
- Macellerie
- Cucine professionali
- Ristoranti
- Supermercati
- Cucine centralizzate
- Aree di preparazione della carne
La macchina è progettata per carne fresca disossata, come manzo, maiale e montone. La capacità effettiva di lavorazione dipende dalle condizioni della carne, dalle dimensioni dei pezzi in ingresso, dallo spessore di taglio e dalle condizioni operative.
🛠️ Consigli per la manutenzione
- Dopo l'uso, pulire il set di coltelli e le superfici a contatto con la carne.
- Rimuovere i resti di carne e gli altri residui alimentari prima di procedere con l'operazione successiva.
- Dopo la pulizia, assicurati che il set di lame sia pulito e asciutto.
- Controllare regolarmente il set di coltelli e i copri-lama per verificare che non presentino segni di usura o danni.
- Non lavorare carne con l’osso a meno che la macchina non sia specificatamente configurata per tale applicazione.
- Attenersi alle istruzioni per l'uso e la manutenzione fornite con la macchina.
Domande tecniche più frequenti
D: Quali tipi di carne può lavorare l'affettatrice verticale commerciale Newin QE?
A: Il QE Newin è progettato per carne fresca disossata, compresi prodotti comuni come carne di manzo, maiale e montone. L'effettiva idoneità dipende dalle condizioni della carne, dalle dimensioni del prodotto e dalla configurazione di taglio richiesta.
D: Quali spessori di taglio sono disponibili per il modello Newin QE?
A: Il sistema Newin QE supporta set di lame intercambiabili da da 2,5 mm a 20 mm. Scegliere la misura del coltello più adatta in base allo spessore desiderato della fetta o della striscia di carne.
D: Qual è la capacità di lavorazione della tritacarne Newin QE?
A: La capacità di lavorazione nominale del modello Newin QE è fino a 500 kg/h. La resa effettiva dipende dal tipo di carne, dalle dimensioni dei pezzi, dalla configurazione di taglio e dalle condizioni operative.
D: Quali opzioni di tensione sono disponibili per il modello Newin QE?
A: Il QE Newin è attualmente specificato per 110 V/60 Hz o 220 V/50 Hz configurazioni elettriche. Si prega di indicare la tensione e la frequenza locali al momento della richiesta di preventivo, in modo da poter confermare la configurazione corretta.
D: Quali informazioni devo fornire quando richiedo un preventivo per il QE?
A: Si prega di fornire il tipo di carne, spessore di taglio richiesto, volume di lavorazione previsto, tensione e frequenza locali. Questi dettagli consentono di individuare la configurazione QE più adatta alla propria applicazione.
Attrezzatura per tagliare la carne fresca
Contenuto del pacco
- 1 macchina
- 1 set di coltelli
- 1 manuale
