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Avantages du fournisseur de mini trancheuse à viande :
Pour les épiceries fines, les cuisines centrales de restauration et les sandwicheries à fort volume, devoir composer avec des charcuteries de qualité inégale ou du matériel encombrant et bruyant dans un espace de préparation exigu est un casse-tête quotidien. Le Trancheuse à viande électrique Newin NW-300KTS Il répond parfaitement à ces attentes, en alliant une précision de découpe de niveau industriel à un châssis peu encombrant. Conçu pour être un outil de travail performant et efficace pour nos trancheuse à viande professionnelle Dans cette gamme, il offre un profil de rasage réglable de 0 à 12 mm tout en réduisant au strict minimum les vibrations structurelles et le bruit acoustique.
Sous le capot, cette trancheuse en acier inoxydable est équipée d’une architecture à double moteur spécialement conçue pour un usage intensif, qui répartit la charge entre un moteur d’entraînement du chariot de 650 W et un moteur de coupe de 450 W. Grâce à sa lame en alliage haut de gamme de 300 mm importée d’Italie, l’ensemble maintient une cadence constante de 50 coupes de précision par minute. Notre équipe d’ingénieurs a ici opté pour un système d’entraînement sans huile scellé en usine, ce qui permet au personnel de cuisine d’éviter les opérations d’entretien hebdomadaires fastidieuses et d’utiliser l’appareil sans problème pendant une année entière sans ajouter la moindre goutte de lubrifiant. Il se démarque nettement des trancheuses à viande automatiques conçues pour les petites structures de restauration.
En matière de polyvalence, le NW-300KTS traite des rouleaux compacts de viande de mouton surgelée à une température pouvant descendre jusqu’à -10 °C, directement issus de la chambre froide, ainsi que de la charcuterie en tranches, des blocs de fromage et des légumes fermes, en traitant des profils rectangulaires d’une taille maximale de 180 × 100 mm. Pour les acheteurs professionnels qui élaborent des stratégies globales solutions pour l'industrie agroalimentaire, notre chaîne de production assure le recâblage électrique sur mesure pour les réseaux régionaux, le marquage personnalisé par gravure laser et la mise en place d'emballages renforcés pour le transport maritime.
Spécifications techniques
| Paramètre | NW-300KTS | Pourquoi c'est important |
|---|---|---|
| Diamètre de la lame | 300 mm | La taille compacte de la lame est idéale pour les petits espaces de travail, tout en offrant des performances de découpe professionnelles. |
| Vitesse de coupe | 50 tranches/min | Un débit de niveau industriel pour les petites épiceries fines et les services de restauration lors des heures de pointe. |
| Épaisseur de coupe | 0 à 12 mm (réglable) | Un contrôle précis pour une gamme variée de produits, des fines tranches de charcuterie aux morceaux plus épais destinés aux sandwichs. |
| Taille des tranches de mouton | 120 mm | Conçu spécialement pour les restaurants asiatiques spécialisés dans le hotpot qui ont besoin de tranches de mouton surgelées d'épaisseur uniforme. |
| Dimensions de découpe rectangulaires | 180 × 100 mm | Permet de traiter efficacement les blocs de charcuterie standard et les produits en portions individuelles. |
| Puissance du moteur de marche | 650 W | Une puissance suffisante pour garantir une pression d'alimentation constante lors des opérations de découpe de moyenne intensité. |
| Puissance du moteur de la pale | 450W | Une puissance suffisante pour découper de la viande congelée (à une température inférieure à -10 °C) sans que l'appareil ne cale. |
| Poids | 58KG | Sa conception légère permet de le repositionner facilement tout en garantissant sa stabilité pendant son fonctionnement. |
| Dimensions | 615 × 625 × 610 mm | Grâce à son encombrement réduit, il s'intègre sous les plans de travail standard et dans les petits espaces de cuisine. |
| Tension | 220 V, 50 Hz (réglable) | Options de tension adaptables aux marchés internationaux (110 V/60 Hz disponibles sur demande). |
🔍 Pourquoi le Newin NW-300KTS est-il le leader du secteur ?
- Conception compacte : Newin 300KTS : dimensions 615 × 625 × 610 mm contre une moyenne du secteur de 700 × 700 × 700 mm – 15% : encombrement réduit pour les opérations dans des espaces restreints
- Qualité des lames : Le modèle Newin utilise des lames importées d'Italie (dureté HRC 58-60) contrairement aux lames chinoises standard du secteur (HRC 52-55) – durée de vie des lames plus longue pour le modèle 30%
- Fonctionnement sans entretien : Le modèle Newin 300KTS ne nécessite aucune lubrification à l'huile pendant un an, contrairement à la norme du secteur qui impose un graissage mensuel – ce qui réduit les coûts de maintenance de 80%
- Performances de la viande congelée : Newin permet de découper de la viande congelée à une température inférieure à -10 °C sans la décongeler, contrairement aux appareils concurrents qui nécessitent une décongélation complète – ce qui permet de gagner 2 à 4 heures de préparation par jour
- Niveau sonore : Le Newin 300KTS fonctionne à <65 dB contre une moyenne du secteur de 70 à 75 dB – convient aux comptoirs de charcuterie en façade
📦 Informations sur les commandes B2B
- ✅ MOQ : 1 unité (commande d'échantillon disponible)
- ✅ Tarifs dégressifs : Remises sur volume à partir de 5 unités (5 à 9 unités : remise de 5% ; 10 unités et plus : remise de 10%)
- ✅ Délai de mise en œuvre: 3 à 5 jours pour les échantillons ; 10 à 15 jours pour les commandes en gros (1 à 50 unités)
- ✅ Expédition: Livraison express internationale (DHL/FedEx/UPS) pour les échantillons ; transport maritime pour les commandes en gros
- ✅ Personnalisation : Tension (110 V/220 V/380 V), impression du logo et conditionnement disponibles
- ✅ Paiement: Nous acceptons les paiements via PayPal, virement bancaire (T/T), Visa, MasterCard, UnionPay et Western Union.
Présentation détaillée des composants principaux
🔪 Lame importée d'Italie (300 mm)
- Marque : Fabricant italien spécialisé dans les lames (plus de 15 ans d'expérience)
- Caractéristiques: Dureté HRC 58-60, diamètre de 300 mm, tranchant rectifié avec précision
- Avantages : Conserve son tranchant plus longtemps que les lames standard ; revêtement résistant à la corrosion adapté aux environnements humides ; conception permettant un remplacement aisé
⚙️ Système à deux moteurs (650 W + 450 W)
- Moteur de déplacement : Moteur en cuivre pur de 650 W avec protection thermique contre les surcharges
- Moteur de lame : Moteur de 450 W à couple élevé pour une puissance de coupe constante
- Avantages : La commande indépendante du moteur garantit une répartition optimale de la puissance ; la protection thermique empêche toute surchauffe lors d'un fonctionnement continu de 3 à 4 heures.
🛡️ Fabrication en acier inoxydable
- Matériel: Corps et surfaces en contact avec les aliments en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire
- Caractéristiques de sécurité : Pieds en caoutchouc antidérapants, protège-lame, fonction d'arrêt d'urgence
- Avantages : Conforme aux normes de la FDA (21 CFR 177.2600) relatives au contact alimentaire ; démontage facile pour un nettoyage en profondeur ; empêche la contamination croisée ; fonctionnement silencieux (< 65 dB)
🎛️ Contrôle précis de l'épaisseur
- Gamme : Réglable de 0 à 12 mm avec une précision de 0,5 mm par incrément
- Mécanisme : Comparateur à cadran étalonné avec fonction de verrouillage
- Avantages : Une épaisseur de tranche constante pour une présentation professionnelle ; des réglages reproductibles pour différents produits
Applications idéales
Découpe quotidienne de jambon, de salami, de rosbif et de charcuteries de spécialité pour le conditionnement destiné à la vente au détail. Sa conception compacte lui permet de s'intégrer derrière les comptoirs sans perturber le flux de service aux clients.
Sa conception portable permet de découper la viande sur place lors de mariages, d'événements d'entreprise et d'opérations de restauration. Elle permet de traiter 40 à 60 kg de viande par jour lors des événements de grande affluence.
Tranches de mouton surgelées spécialement conçues (à une température inférieure à -10 °C) pour une préparation authentique du pot-au-feu. La taille des tranches (120 mm) correspond aux normes de présentation traditionnelles pour les établissements de petite et moyenne taille.
Idéal pour les petits entrepreneurs du secteur alimentaire, les exposants des marchés fermiers et les entreprises de traiteur à domicile qui ont besoin d'un système de découpe professionnel sans pour autant disposer d'un local industriel.
Quotidien : Essuyez la surface de la lame avec un désinfectant adapté au contact alimentaire après chaque service. N'utilisez jamais de produits nettoyants abrasifs sur le tranchant de la lame.
Chaque semaine : Vérifiez la tension de la lame et resserrez-la si nécessaire (reportez-vous au manuel pour connaître les couples de serrage). Vérifiez que les rails du chariot ne comportent pas de débris.
Mensuel : Lubrifiez les rails du chariot avec un lubrifiant de qualité alimentaire (fourni avec l'appareil). Vérifiez que la ventilation du moteur n'est pas obstruée par de la poussière.
Affûtage des lames : Il est recommandé de faire affûter la lame par un professionnel après 6 à 12 mois d'utilisation quotidienne. N'essayez jamais de l'affûter vous-même : cela annulerait la garantie et compromettrait l'équilibre de la lame.
Conservation : En cas de stockage pendant plus d'une semaine, appliquez un peu d'huile alimentaire sur la surface de la lame pour éviter la corrosion.
Foire aux questions
Q : Le Newin 300KTS peut-il trancher de la viande congelée ?
R : Oui, la trancheuse Newin NW-300KTS permet de trancher de la viande surgelée à des températures supérieures à -10 °C sans la décongeler, ce qui permet de gagner 2 à 4 heures de préparation par jour. Elle est idéale pour les petites épiceries fines et les services de traiteur qui transigent de la charcuterie surgelée.
Q : À quelle fréquence faut-il huiler la pale Newin 300KTS ?
R : Le modèle Newin NW-300KTS ne nécessite aucune lubrification à l'huile pendant une période pouvant aller jusqu'à un an en fonctionnement normal, contrairement aux trancheuses standard qui doivent être huilées tous les mois. Cela permet de réduire les coûts d'entretien de 80% et d'éliminer tout risque de contamination.
Q : Quelle est la capacité de découpe du modèle Newin 300KTS ?
R : La Newin NW-300KTS permet de réaliser 50 tranches par minute grâce à une lame italienne de 300 mm, et peut traiter entre 40 et 60 kg de viande par jour en fonctionnement continu (3 à 4 heures d'autonomie).
Q : Le modèle Newin 300KTS est-il adapté aux petits espaces ?
R : Oui, le modèle Newin NW-300KTS présente des dimensions compactes de 615 × 625 × 610 mm, ce qui le rend 15% plus petit que la moyenne des trancheuses du marché. Il s'intègre sous les plans de travail standard et dans les petits espaces de cuisine, ce qui en fait l'appareil idéal pour les établissements disposant d'un espace limité.
Q : Est-il possible de personnaliser la tension du Newin 300KTS ?
R : Oui, le modèle Newin NW-300KTS est livré en standard en 220 V 50 Hz, mais peut être adapté à 110 V 60 Hz, 230 V 60 Hz, 380 V ou à d'autres tensions régionales sans frais supplémentaires pour les commandes en gros (5 unités ou plus).
