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La Newin 300KTS est une trancheuse à viande entièrement automatique de 12 pouces, conçue pour la préparation commerciale de la viande et les applications de tranchage à haut débit. Elle est équipée d'une lame de 300 mm, d'un système à double moteur d'une puissance nominale de 450 W + 650 W, et offre une vitesse de tranchage pouvant atteindre 50 tranches par minute.
La 300KTS est conçue pour un fonctionnement en mode de tranchage automatique, ce qui réduit le recours à l'alimentation et au positionnement manuels lors de la production courante. Cette machine convient aux entreprises qui ont besoin d'un tranchage homogène de la viande tout en gérant une charge de travail plus importante que celle prise en charge par les trancheuses manuelles ou semi-automatiques compactes.
La machine pèse 58 kg et mesure 615 × 625 × 610 mm. Elle fonctionne sur une alimentation électrique de 220 à 240 V, 50 Hz, et présente un indice de protection IPX1 contre les projections d'eau, conformément à la fiche technique fournie.
Spécifications techniques
| Paramètre | spécification |
|---|---|
| Modèle | 300 KTS |
| Type de machine | Trancheuse à viande entièrement automatique |
| Diamètre de la lame | 300 mm / 12 pouces |
| Vitesse de coupe | Jusqu'à 50 tranches/min |
| Épaisseur de coupe | Réglable de 0 à 12 mm |
| Taille des morceaux de viande ronds | Ø 120 mm |
| Dimensions des morceaux de viande rectangulaires | 180 × 100 mm |
| Puissance d'entrée nominale | 450 W + 650 W |
| Tension nominale | 220–240 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Poids net | 58 kg |
| Dimensions de la machine | 615 × 625 × 610 mm |
| Dimensions de l'emballage | 740 × 710 × 750 mm |
| Indice d'étanchéité | IPX1 |
Lame à trancher de 300 mm / 12 pouces
Le modèle 300KTS est équipé d'une lame de 300 mm, ce qui correspond au format des trancheuses à viande professionnelles de 12 pouces. Le diamètre plus important de la lame en fait un appareil particulièrement adapté aux applications professionnelles nécessitant de trancher de plus grosses portions de viande ou de traiter un volume de produit supérieur à celui d'une trancheuse compacte de 8 pouces.
La fiche technique fournie précise que la lame est une lame importée d'Italie. Un nettoyage régulier et un entretien adéquat de la lame sont essentiels pour garantir une performance de découpe constante.
Opération de découpe entièrement automatique
La 300KTS est conçue comme une trancheuse à viande entièrement automatique. Ce mode de fonctionnement automatique est destiné aux professionnels qui ont besoin d'effectuer des tranchages répétés au cours de la production, plutôt que de déplacer manuellement le produit à chaque tranche.
La vitesse de tranchage indiquée peut atteindre 50 tranches par minute. Les performances réelles de tranchage peuvent varier en fonction du type de viande, de la taille du produit, de l'épaisseur de tranchage et des conditions d'utilisation.
Épaisseur de coupe réglable
Le modèle 300KTS offre une plage de réglage de l'épaisseur de tranche de 0 à 12 mm. Cela permet à l'opérateur de choisir l'épaisseur adaptée aux différentes exigences de la préparation de la viande à des fins commerciales.
Le réglage approprié dépend du produit à traiter et de la tranche finale souhaitée. Les acheteurs doivent vérifier les spécifications de découpe requises avant de passer commande si une épaisseur ou un format de produit particulier est essentiel pour leur application.
Configuration à deux moteurs
Le modèle 300KTS est équipé d'une configuration à deux moteurs dont la puissance nominale d'entrée est de 450 W + 650 W. Les puissances nominales des deux moteurs sont indiquées conjointement pour définir la puissance d'entrée totale de la machine.
Cette configuration est conçue pour permettre le fonctionnement automatique de la machine en mode de découpe et d'alimentation. En ce qui concerne l'installation électrique, les acheteurs doivent vérifier l'alimentation électrique requise et la configuration électrique avant de passer commande.
Capacité de découpe de viande congelée
Selon la fiche technique fournie, la 300KTS peut traiter de la viande à une température supérieure à -10 °C sans qu'il soit nécessaire de la décongeler au préalable. Cette machine est donc adaptée à certaines applications de préparation de viande congelée ou partiellement congelée.
L'état de la viande peut influencer les performances de tranchage. La température, la dureté, la taille et la préparation du produit doivent être prises en compte lors du choix de la trancheuse appropriée et des réglages d'utilisation.
Fonctionnement en continu
Selon la fiche technique fournie, le modèle 300KTS peut fonctionner en continu pendant environ 3 à 4 heures. Pour les cycles de production plus longs, les opérateurs doivent suivre le mode d'emploi fourni et veiller à ce que la machine fonctionne dans les conditions d'utilisation recommandées.
La durée de fonctionnement réelle doit également tenir compte des opérations de chargement des produits, de nettoyage, d'inspection et des opérations d'entretien courant.
Applications adaptées
Le modèle 300KTS est adapté aux environnements professionnels de préparation alimentaire nécessitant un tranchage automatique de la viande, notamment :
- Les rayons boucherie des supermarchés
- Épiceries fines et magasins d'alimentation
- Boucheries
- Restaurants et cuisines professionnelles
- Cuisines de restauration
- Activités de transformation alimentaire
- Établissements de transformation de viande à vocation commerciale
Grâce à sa lame de 12 pouces et à sa configuration entièrement automatique, la 300KTS est mieux adaptée aux opérations de découpe à grand volume que les trancheuses à viande manuelles ou semi-automatiques de plus petite taille.
Choisir le 300KTS pour votre application
Les principales caractéristiques du modèle 300KTS sont sa lame de 300 mm, son fonctionnement entièrement automatique, une épaisseur de tranchage réglable de 0 à 12 mm, une vitesse de tranchage nominale de 50 tranches/min et une configuration de puissance d'entrée de 450 W + 650 W.
Optez pour le modèle 300KTS lorsque votre application nécessite une trancheuse à viande automatique de 12 pouces et que les dimensions du produit ainsi que ses caractéristiques électriques correspondent à votre environnement de production.
Pour les applications nécessitant une trancheuse plus petite et plus compacte, un modèle semi-automatique de 8 pouces peut s'avérer plus adapté. Pour des besoins de découpe plus importants ou différents niveaux d'automatisation, on peut envisager une trancheuse professionnelle plus grande.
Lorsqu'ils comparent des trancheuses à viande professionnelles, les acheteurs doivent tenir compte du diamètre de la lame, de la méthode de découpe, de l'épaisseur de coupe, de la taille du produit, de la vitesse de découpe, de la puissance du moteur, de l'alimentation électrique, des dimensions de la machine et des conditions de travail prévues.
Installation et alimentation électrique
Les caractéristiques électriques standard du modèle 300KTS sont les suivantes : 220–240 V, 50 Hz, avec une puissance nominale d'entrée de 450 W + 650 W.
Avant de passer commande, vérifiez que l'alimentation électrique disponible sur le lieu d'installation correspond à la configuration requise pour la machine.
Les dimensions de la machine sont de 615 × 625 × 610 mm, tandis que celles de l'emballage sont de 740 × 710 × 750 mm. Il convient de prévoir un espace suffisant pour la manutention des produits, le fonctionnement automatique, le nettoyage, l'inspection et la maintenance.
🛠️ Conseils d'entretien
- Après utilisation, nettoyez les résidus de viande présents sur la lame, les surfaces en contact avec le produit et la zone de travail.
- Nettoyez et séchez les éléments de coupe après les avoir lavés.
- Vérifiez régulièrement l'état de la lame et entretenez ou remplacez les éléments de coupe si nécessaire.
- Veillez à nettoyer la surface de la machine et la zone de travail après utilisation.
- Respectez les consignes d'utilisation et d'entretien fournies en ce qui concerne la lubrification et le remplacement des composants.
Foire aux questions techniques
Q : Quelle taille de pale utilise le 300KTS ?
R : La 300KTS est équipée d'une lame de découpe de 300 mm, soit 12 pouces.
Q : Le 300KTS est-il entièrement automatique ?
R : Oui. Le modèle 300KTS est présenté comme une trancheuse à viande entièrement automatique destinée à un usage professionnel.
Q : Quelle est la vitesse de découpe du 300KTS ?
R : La vitesse de découpe indiquée peut atteindre 50 tranches par minute. Les performances réelles dépendent du produit, de l'épaisseur de découpe et des conditions d'utilisation.
Q : Quelle épaisseur de coupe le modèle 300KTS permet-il d'obtenir ?
R : L'épaisseur de coupe est réglable de 0 à 12 mm, conformément à la fiche technique fournie.
Q : Le 300KTS peut-il découper de la viande congelée ?
R : La fiche technique fournie indique que la viande dont la température est supérieure à -10 °C peut être tranchée sans être décongelée au préalable. La possibilité effective de le faire dépend de l'état et de la dureté du produit.
Q : Quelles sont les dimensions et le poids du 300KTS ?
R : La machine mesure 615 × 625 × 610 mm et pèse 58 kg net. Les dimensions de l'emballage sont de 740 × 710 × 750 mm.
Q : Quelle alimentation électrique est nécessaire pour le 300KTS ?
R : L'alimentation indiquée est de 220–240 V, 50 Hz, avec une puissance nominale d'entrée de 450 W + 650 W.
Demander un devis
Si vous recherchez une trancheuse à viande professionnelle entièrement automatique de 12 pouces, contactez Newin en précisant vos spécifications de tranchage, l'alimentation électrique, l'application prévue et le marché de destination. Nous pourrons vous confirmer la configuration adaptée et vous fournir le devis actuel ainsi que les informations relatives à l'expédition.
