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Le modèle Newin JR-300 est un hachoir industriel à viande congelée à usage intensif, conçu pour les opérations de transformation de viande à grand volume. Avec une capacité de traitement de 7 000 à 12 000 kg/h, un moteur de 55 kW et une alimentation électrique de 380 V, elle est destinée à la production à grande échelle nécessitant un hachage en continu et à haut débit.
La machine utilise un système d'alimentation et de broyage à vis sans fin pour acheminer la viande depuis la trémie jusqu'à la section de découpe. La vis sans fin fonctionne en combinaison avec la plaque perforée et l'alésoir pour découper et broyer la matière. Différentes configurations de plaques perforées, allant de φ6 mm à φ35 mm, peuvent être sélectionnées en fonction du résultat de broyage souhaité.
Le JR-300 est également doté d'une rotation réversible, qui permet d'évacuer les résidus du système de broyage lorsque cela s'avère nécessaire. Grâce à sa conception sur pied et à sa grande capacité de traitement, il est particulièrement adapté aux usines industrielles de transformation de la viande et à d'autres environnements de production à haut débit.
Spécifications techniques
| Paramètre | spécification |
|---|---|
| Modèle | JR-300 |
| Capacité | 7 000 à 12 000 kg/h |
| Alésage de meulage / Taille de la lame | φ6–φ35 mm |
| Pouvoir | 55 kW |
| Tension | 380V |
| Vitesse de la vis | 60 tr/min |
| Dimensions | 2 200 × 1 150 × 1 950 mm |
| Poids net | 2 100 kg |
Conçu pour la transformation de grands volumes de viande congelée
Le modèle JR-300 est conçu pour les applications de hachage de viande à grande échelle nécessitant un débit de traitement élevé. Sa grande trémie et son système d'alimentation à vis sans fin acheminent la matière vers la section de découpe, ce qui permet à la machine de traiter un volume important de viande pendant la production.
Cette machine peut être utilisée pour la transformation de viande congelée ainsi que pour d'autres applications adaptées au hachage de la viande. Les conditions d'alimentation précises et le résultat de production doivent être évalués en fonction de la matière première et de la configuration de découpe choisie.
Capacité industrielle : 7 000 à 12 000 kg/h
Avec une capacité nominale comprise entre 7 000 et 12 000 kg/h, le modèle JR-300 se situe dans le segment haut de gamme de la gamme de hachoirs à viande congelée Newin. Il est donc mieux adapté aux grandes lignes de production que les modèles plus petits de la série JR.
Le rendement réel peut varier en fonction du type et de l'état de la viande, de la méthode d'alimentation, de la plaque perforée choisie et des conditions d'exploitation.
Moteur de 55 kW et vitesse de la vis de 60 tr/min
La JR-300 est équipée d'un moteur de 55 kW et d'une vis sans fin tournant à 60 tr/min. Le système à vis sans fin fournit la force d'alimentation nécessaire pour acheminer la viande vers le groupe de découpe pendant le fonctionnement.
Dans le cadre d'une installation industrielle, il convient de tenir compte de l'alimentation électrique de 380 V et de la puissance du moteur de 55 kW lors de la planification de la capacité électrique du site et des exigences en matière d'installation.
Configurations de rectification φ6–φ35 mm
Le JR-300 prend en charge des configurations de trous et de lames allant de φ6 mm à φ35 mm. La plaque perforée sélectionnée détermine la taille approximative de la viande hachée et doit être choisie en fonction de l'application de transformation prévue.
Pour les produits nécessitant un broyage plus fin ou plus grossier, différentes configurations de coupe peuvent être envisagées. Les acheteurs doivent vérifier la granulométrie requise avant de choisir la combinaison de plaque perforée et de couteau.
Rotation réversible pour le déblayage des matériaux
Le JR-300 est équipé d'une fonction de rotation réversible. La marche arrière permet, si nécessaire, d'évacuer les matières de la vis et de la zone de coupe pendant le traitement.
Cette fonction s'avère utile lorsque les opérateurs doivent nettoyer le système de meulage sans avoir à démonter immédiatement l'ensemble de coupe dans son intégralité.
Configuration au sol à usage intensif
Avec des dimensions de 2 200 × 1 150 × 1 950 mm et un poids net d'environ 2 100 kg, la JR-300 est une machine de grande taille, destinée à être installée de manière fixe dans un environnement de transformation industrielle.
La zone d'installation doit offrir suffisamment d'espace autour de la machine pour permettre l'alimentation en matériaux, le fonctionnement, le nettoyage, l'inspection et l'entretien courant.
Applications adaptées
Le JR-300 peut être envisagé pour les applications de transformation de la viande à grande échelle nécessitant un hachage à haut débit, notamment :
- Usines de transformation industrielle de la viande
- Activités de transformation de la viande congelée
- Lignes de préparation de viande à grande échelle
- Installations agroalimentaires nécessitant un broyage de viande à grande capacité
- Lignes de production utilisant de la viande hachée comme ingrédient de transformation
La configuration adaptée dépend de la matière première, de la granulométrie souhaitée, du volume de production et de la chaîne de transformation dans son ensemble.
Choisir le bon hachoir industriel pour viande congelée
Newin propose plusieurs modèles de hachoirs à viande surgelée, dotés de capacités de traitement variées. Le modèle JR-300 est conçu pour les applications nécessitant les plus grands volumes au sein de cette gamme de produits.
À titre de comparaison, le Hachoir industriel à viande congelée JR-130 a une capacité de 2 000 à 3 000 kg/h, tandis que le Hachoir à viande congelée JR-250 est conçu pour un débit d'environ 3 000 à 5 000 kg/h. Le modèle JR-300 étend cette plage de capacité à 7 000–12 000 kg/h.
Si vos besoins de production sont inférieurs à la gamme JR-300, un modèle plus petit pourrait être plus adapté. Vous pouvez également consulter la gamme complète Hachoir à viande surgelé gamme pour comparer les modèles et les capacités disponibles.
Installation et alimentation électrique
Le JR-300 fonctionne sur une alimentation électrique de 380 V et est équipé d'un moteur de 55 kW. Avant l'installation, il convient de vérifier que l'installation électrique est adaptée à la puissance requise par la machine.
Compte tenu de ses dimensions de 2 200 × 1 150 × 1 950 mm et de son poids net d'environ 2 100 kg, il convient de prévoir un espace au sol suffisant ainsi que le matériel de manutention adéquat pour son installation et son positionnement.
La machine doit être installée de manière à disposer d'un espace libre suffisant pour son alimentation, son fonctionnement, son nettoyage, son contrôle et son entretien.
🛠️ Conseils d'entretien
- Débranchez l'alimentation électrique avant toute opération de nettoyage, d'inspection ou d'entretien.
- Nettoyez la trémie, la zone des vis, la plaque perforée, la lame et les autres pièces en contact avec le produit après la transformation.
- Vérifiez régulièrement l'état d'usure du couteau et de la plaque perforée, et remplacez-les dès que leur efficacité de coupe n'est plus satisfaisante.
- Retirez les restes de viande et les résidus du système de broyage après la production afin de limiter l'accumulation de résidus.
- Veillez à ce que la machine et la zone de travail environnante restent propres et sèches.
- Vérifiez régulièrement la vis, le groupe de coupe et les autres composants en mouvement afin de détecter toute usure anormale ou tout dommage.
Foire aux questions
Q : Quelle est la capacité du hachoir à viande congelée JR-300 ?
R : Le JR-300 a une capacité de traitement comprise entre 7 000 et 12 000 kg/h. Le rendement réel dépend du type et de l'état de la viande, de la configuration du hachage et des conditions d'exploitation.
Q : Quelle alimentation électrique faut-il pour le JR-300 ?
R : La configuration standard est de 380 V avec un moteur de 55 kW. Il convient de vérifier la puissance électrique disponible sur le site avant l'installation.
Q : Quelles sont les granulométries disponibles pour le JR-300 ?
R : Le JR-300 prend en charge des configurations de trous et de lames de φ6 à φ35 mm. Il convient de choisir la combinaison appropriée en fonction du résultat de meulage souhaité.
Q : La JR-300 permet-elle de traiter de la viande congelée ?
R : Oui. Le JR-300 est conçu pour le hachage industriel de viande congelée. Les conditions d'alimentation appropriées doivent être déterminées en fonction de la matière première et du processus de production spécifiques.
Q : Quelle est la vitesse de rotation de la vis sans fin du JR-300 ?
R : La vitesse de rotation spécifiée est de 60 tr/min.
Q : Quelles sont les dimensions du JR-300 ?
R : La machine mesure environ 2 200 × 1 150 × 1 950 mm et pèse environ 2 100 kg.
Hachoirs à viande congelée associés
Pour répondre à différents besoins de production, Newin propose des hachoirs à viande surgelée dans plusieurs gammes de capacité :
- Hachoir industriel à viande congelée JR-130 – Capacité de 2 000 à 3 000 kg/h.
- Hachoir à viande congelée JR-250 – capacité d'environ 3 000 à 5 000 kg/h.
- Catégorie « Hachoir à viande congelée » – Découvrez la gamme complète des modèles disponibles.
Pour découvrir une gamme plus large de matériel de hachage de viande, vous pouvez également consulter le site Hachoir à viande professionnel catégorie.
Demander un devis
Si vous recherchez un hachoir industriel pour viande congelée destiné à une chaîne de production à haut débit, le modèle JR-300 peut être configuré en fonction de la taille de hachage souhaitée et de votre application de production.
Lorsque vous demandez un devis, veuillez nous indiquer la capacité requise, le type de matière première, la granulométrie souhaitée et la puissance électrique disponible. Ces informations nous permettront de déterminer si la configuration du JR-300 est adaptée à vos besoins de traitement.
