دعم البريد الإلكتروني:
واتساب:
بالنسبة لمنشآت معالجة اللحوم ومصانع الأغذية الصناعية التي تعمل بنظام الورديات المكثفة، فإن معالجة اللحوم المجمدة على شكل كتل بكفاءة دون الإضرار بالمواد الخام يمثل دائمًا قيدًا صعبًا. إن مفرمة اللحوم المجمدة الصناعية Newin JR-300 وقد صُممت هذه الآلة خصيصًا للتغلب على هذا العائق، حيث توفر إنتاجية إجمالية تبلغ 12 طنًا في الساعة. وتتكامل بسلاسة مع معدات تصنيع اللحوم المجمدة الصناعية في هذه السلسلة، تستخدم هذه الآلة آلية قطع ذات عزم دوران عالٍ ودرجة حرارة منخفضة للحفاظ على سلامة ألياف اللحم وتجنب التلف الناتج عن الحرارة أثناء عملية التقطيع.
وبالنظر إلى التدفق الميكانيكي الداخلي، يقوم المسمار اللولبي للتغذية عالي التحمل بنقل الكتل المجمدة مباشرةً من القادوس إلى منطقة القطع الأولية دون الحاجة إلى إذابة الجليد مسبقًا. ويعمل النظام بسرعة ثابتة تبلغ 60 دورة في الدقيقة، حيث يدفع المواد عبر مجموعة لوحات ثقوب مصممة خصيصًا (تتراوح أقطارها من Φ6 مم إلى Φ35 مم) مقترنة بموسعات دقيقة. ويعتمد هذا التصميم على تقنيتنا الحصرية تقنية طحن اللحوم المخصصة للاستخدام المكثف, ، مما يضمن أن حجم الجسيمات النهائي يظل متجانسًا تمامًا مع الحد الأدنى من ارتفاع درجة الحرارة، سواء كنت تقوم بمعالجة اللحم البقري المجمد أو الدواجن الطازجة.
يتم توفير الطاقة من خلال محرك صناعي ضخم بقدرة 55 كيلوواط مُهيأ للعمل على خطوط كهربائية قياسية بجهد 380 فولت، على الرغم من أننا نقوم بتكييف الجهد الكهربائي حسب الطلب (110 فولت، أو 220 فولت، أو 415 فولت) اعتمادًا على موقع مصنعك. وقد أضاف فريق الهندسة نظام تحكم في المحرك قابل للعكس بالكامل لإزالة الانسدادات الهيكلية النادرة على الفور، مما يحافظ على استمرار تشغيل خط الإنتاج دون توقف. وبالنسبة لمديري الإنتاج الذين يخططون لإقامة منشأة على نطاق واسع، فإننا غالبًا ما ندمج هذه الوحدة في أنظمة مخصصة حلول خطوط معالجة اللحوم الصناعية للتعامل مع مراحل التغذية التلقائية ومراحل الخلط اللاحقة.
المواصفات الفنية وتأثيرها على الإنتاج
| المواصفات الفنية | تصنيف JR-300 | ما الذي يوفره/يحله لمصنعك |
|---|---|---|
| قدرة المعالجة | 7,000 إلى 12,000 كجم/ساعة | تستوعب كميات ضخمة تصل إلى 12 طنًا متريًا في الساعة، مما يعني عدم تراكم أي عمل متأخر في خطوط إنتاج النقانق أو الفطائر الكبيرة. |
| قدرة المحرك | 55 كيلوواط | أداء عالي العزم يقطع كتل اللحم المجمدة الصلبة التي تبلغ درجة حرارتها -18 درجة مئوية دون توقف المحرك أو حدوث ارتفاعات مفاجئة في التيار الكهربائي. |
| المعايير الكهربائية | 380 فولت / ثلاثي الأطوار (قابل للتخصيص) | صُممت هذه الأجهزة لتعمل بالطاقة القياسية للمصنع؛ ونقوم بإعادة توصيل الأسلاك الخاصة بوحدات التحكم الداخلية لتتوافق مع إعدادات 110 فولت/220 فولت/415 فولت قبل تعبئتها في الصناديق وفقًا للاحتياجات الإقليمية. |
| ألواح البثق | فتحات بقطر يتراوح بين Φ6 مم وΦ35 مم | يتيح إجراء تعديلات سريعة على الحجم: اختر الثقوب الضيقة بقطر 6 مم لمستحلب الهوت دوغ الناعم، أو الثقوب العريضة بقطر 35 مم لقطع اللحم المجفف. |
| سرعة الدوران | 60 دورة في الدقيقة | منحنى سرعة مضبوط بدقة. سريع بما يكفي لتحقيق إنتاج ضخم، وبطيء بما يكفي لمنع حرارة الاحتكاك من تسخين اللحم. |
| البصمة المادية | 2200 × 1150 × 1950 ملم | هيكل عمودي مُحسَّن لتوفير المساحة الأرضية في غرف الأبحاث النظيفة المخصصة للأغذية، والتي تُعد باهظة التكلفة. |
| الوزن الصافي | 2,100 كجم | تعمل الكتلة الهيكلية الضخمة على تخميد التوافقيات والاهتزازات التشغيلية، مما يمنع انحراف الماكينة وتآكل الوصلات. |
📊 مقارنة مباشرة: Newin JR-300 مقابل البدائل العامة المتوفرة في السوق
- مقاييس الإنتاجية: أظهرت الاختبارات في الظروف الفعلية أن طراز Newin يعمل بمعدل مستمر يبلغ 12,000 كجم/ساعة، في حين أن الطرازات المنافسة من الفئة المبتدئة لا تتجاوز سعتها القصوى حوالي 8,000 كجم/ساعة عند نفس استهلاك الطاقة، وذلك بسبب تصميم المسمار غير الفعال.
- المعالجة دون إذابة الجليد: تسمح التفاوتات الهندسية التي نطبقها بطحن الكتل الصلبة على الفور حتى عند درجة حرارة -18 درجة مئوية. أما البدائل العامة فتتطلب الاحتفاظ باللحوم في غرف الذوبان لمدة 4 إلى 6 ساعات أولاً، مما يزيد من مخاطر تكاثر البكتيريا وتكاليف العمالة.
- الحد من الاحتكاك: من خلال ضبط سرعة دوران المسمار على 60 دورة في الدقيقة، تظل الزيادة في الحرارة الداخلية في حدود آمنة أقل من 3 درجات مئوية. وغالبًا ما تتسبب الوحدات القياسية عالية السرعة في حدوث تغير في خصائص السطح، مما يؤدي إلى خسارة 2-3 أيام من مدة صلاحية المنتج الخام.
- التنوع: نحن نوفر 7 تكوينات قياسية ضمن النطاق الذي يتراوح بين Φ6 وΦ35 مم. وتقيد معايير السوق خيارات المشترين بثلاثة خيارات فقط، مما يجبرهم على تقديم تنازلات فيما يتعلق بملمس المنتج.
📦 معلومات طلبات الشركات
- ✅ الحد الأدنى للطلب: وحدة واحدة (طلب عينة متاح)
- ✅ أسعار الجملة: خصومات على الكمية عند شراء 5 وحدات أو أكثر (5-9 وحدات: خصم 5%؛ 10 وحدات أو أكثر: خصم 10%)
- ✅ مهلة: 3-5 أيام للعينات؛ 10-15 يومًا للطلبات بالجملة (1-50 وحدة)
- ✅ شحن: الشحن السريع الدولي (DHL/FedEx/UPS) للعينات؛ والشحن البحري للكميات الكبيرة
- ✅ التخصيص: الجهد الكهربائي (110 فولت/220 فولت/380 فولت)، طباعة الشعار، تتوفر خيارات التغليف
- ✅ قسط: باي بال، التحويل المصرفي (T/T)، فيزا، ماستركارد، يونيون باي، ويسترن يونيون
- ✅ الضمان: ضمان لمدة سنة على المحرك والمكونات الرئيسية؛ دعم فني مدى الحياة
التطبيقات المثالية
طحن اللحوم المجمدة بكميات كبيرة لإنتاج النقانق، وتصنيع النجتس، والمنتجات اللحمية الجاهزة. تبلغ طاقتها الإنتاجية 12 طنًا في الساعة بشكل مستمر.
تحضير اللحوم بكفاءة لعمليات تقديم الطعام على نطاق واسع. تعالج الكتل المجمدة من اللحوم مباشرةً دون الحاجة إلى إذابتها، مما يوفر 4-6 ساعات من وقت التحضير.
تحكم مرن في حجم الجسيمات (Φ6-Φ35 مم) لمجموعة متنوعة من المنتجات: أغذية الحيوانات الأليفة، وأعلاف الأسماك، والزلابية المجمدة، وكرات اللحم، ومنتجات اللحوم المعاد تشكيلها.
تتميز مراكز معالجة اللحوم داخل المتاجر بمساحة صغيرة تبلغ 2.2 متر، كما أنها حاصلة على شهادة CE للسلامة، مما يضمن توافقها مع متطلبات بيئة البيع بالتجزئة.
يوميًا: قم بتنظيف القادوس وحجرة القطع بعد كل نوبة عمل؛ افحص لوحة الثقوب للتأكد من عدم وجود تآكل؛ قم بتزييت نقاط المحامل بشحم صالح للاستخدام الغذائي.
أسبوعي: تحقق من تهوية المحرك؛ وتأكد من شد الحزام؛ واختبر وظيفة الإيقاف في حالات الطوارئ؛ وافحص التوصيلات الكهربائية.
شهريًّا: قم بشحذ أو تدوير لوحة الثقوب (تصميم قابل للعكس)؛ وتحقق من الخلوص بين المسمار واللوحة (الخلوص الأمثل هو 2-3 مم)؛ واستبدل الأختام البالية.
شحذ الشفرات: إجراء شحذ احترافي كل 500 ساعة؛ الحفاظ على زاوية قطع تبلغ 15 درجة؛ استبدال الشفرة عندما ينخفض سمكها بمقدار 2 مم.
التخزين: في حالة عدم الاستخدام لمدة تزيد عن 7 أيام، قم بوضع زيت مضاد للصدأ على أسطح القطع؛ وقم بتغطية المحرك؛ وقم بتخزين الجهاز في بيئة جافة (<60% الرطوبة).
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكن لآلة الطحن Newin JR-300 طحن كتل اللحم المجمدة تمامًا؟
ج: تم تصميم جهاز Newin JR-300 خصيصًا لمعالجة كتل اللحوم المجمدة عند درجة حرارة -18 درجة مئوية مباشرةً دون الحاجة إلى إذابتها. ويقوم المحرك عالي الأداء بقدرة 55 كيلوواط وآلية اللولب المُحسَّنة بمعالجة لحوم الخنزير والبقر والدجاج والأسماك المجمدة بكفاءة، مما يوفر ما بين 4 إلى 6 ساعات من وقت المعالجة المسبقة لكل دفعة.
س: ما هي أحجام الجسيمات التي يمكن أن تنتجها مفرمة اللحم المجمد JR-300؟
ج: تأتي آلة Newin JR-300 مزودة بألواح ثقوب قابلة للتخصيص تتراوح أحجامها من Φ6 مم إلى Φ35 مم (7 خيارات قياسية: Φ6، Φ8، Φ10، Φ12، Φ16، Φ20، Φ35 مم). تتيح لك هذه المرونة إنتاج مكونات مطحونة ناعمة للنقانق، أو جزيئات متوسطة الحجم للناغتس، أو قطع خشنة لليخنات وأغذية الحيوانات الأليفة.
س: ما هي السعة الفعلية لجهاز Newin JR-300 في ظروف التشغيل الفعلية؟
ج: تنتج آلة Newin JR-300 ما بين 7,000 و12,000 كجم/ساعة، اعتمادًا على نوع اللحم وحجم الصفيحة المثقبة. يبلغ إنتاج لحم الخنزير المجمد مع الصفيحة ذات الفتحات بقطر 12 مم ما بين 8,000 و10,000 كجم/ساعة؛ بينما يصل إنتاج الدجاج الطازج مع الصفيحة ذات الفتحات بقطر 16 مم إلى ما بين 10,000 و12,000 كجم/ساعة. أفاد عملاؤنا في تايلاند والبرازيل بأداء ثابت يبلغ 8 أطنان/ساعة على مدى فترات تزيد عن 12 شهرًا.
س: هل يتطلب جهاز JR-300 جهدًا كهربائيًّا معينًا أم يمكن تخصيصه؟
ج: التكوين القياسي لطراز Newin JR-300 هو 380 فولت، ثلاثي الأطوار، 50 هرتز، لكننا نقدم خيارات تخصيص كاملة للجهد الكهربائي، بما في ذلك 110 فولت، و220 فولت، و380 فولت، و415 فولت بتردد 50/60 هرتز، لتتوافق مع معايير الطاقة الصناعية المحلية لديكم. يتم تهيئة المحرك في المصنع قبل الشحن بمكونات التشغيل والحماية المناسبة.
س: كم مرة تحتاج شفرات القطع إلى الشحذ أو الاستبدال؟
ج: تحافظ ألواح الثقوب Newin JR-300 على الحدة المثلى لأكثر من 500 ساعة من التشغيل قبل أن تحتاج إلى الشحذ. ويتيح لك التصميم القابل للقلب قلب اللوح لمضاعفة العمر الافتراضي (أكثر من 1000 ساعة). يستعيد الشحذ الاحترافي زاوية القطع البالغة 15 درجة؛ ويُنصح باستبدال اللوحة بعد 3-4 عمليات شحذ أو عندما ينخفض سمكها بمقدار 2 مم.
س: ما هي شهادات السلامة التي حصل عليها جهاز Newin JR-300؟
ج: إن جهاز Newin JR-300 يتوافق مع معايير EN ISO 12100:2010 (سلامة الآلات)، وIEC 60204-1:2016 (السلامة الكهربائية)، وFDA 21 CFR 177.2600 (المواد الملامسة للأغذية). ويشمل نظام السلامة ميزة الإيقاف في حالات الطوارئ، والحماية من الحمل الزائد على المحرك، وكشف انقطاع الطور، وأجهزة استشعار حرارية لتوفير حماية شاملة للمشغل والمعدات.
س: ما هي شروط الضمان وخدمات ما بعد البيع الخاصة بجهاز JR-300؟
ج: يأتي جهاز Newin JR-300 مزودًا بضمان لمدة سنة واحدة على المحرك والمكونات الرئيسية. ونقدم دعمًا فنيًّا مدى الحياة من خلال خدمة عملاء متاحة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، بالإضافة إلى إرشادات حل المشكلات عبر الفيديو، وتوريد قطع الغيار. ويبلغ وقت الاستجابة المعتاد أقل من ساعتين للاستفسارات الفنية؛ ويتم شحن قطع الغيار في غضون 24 ساعة عبر DHL/FedEx.
