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Per gli impianti di lavorazione della carne e le fabbriche alimentari industriali che operano su turni intensi, la lavorazione efficiente della carne congelata in blocchi senza danneggiare le materie prime rappresenta sempre un vincolo difficile. Tritacarne industriale per carne congelata Newin JR-300 è costruito proprio per eliminare questo collo di bottiglia, garantendo una portata assoluta di 12 tonnellate all'ora. Integrandosi perfettamente nel nostro attrezzature industriali per la lavorazione della carne congelata In questa linea di produzione, la macchina utilizza meccanismi di taglio ad alta coppia e bassa temperatura per preservare l'integrità delle fibre della carne ed evitare il deterioramento indotto dal calore durante la riduzione.
Osservando il flusso meccanico interno, la coclea di alimentazione per impieghi gravosi sposta i blocchi congelati direttamente dalla tramoggia alla zona di taglio primaria senza pre-scongelamento. Operando a una velocità stabile di 60 giri/minuto, il sistema forza i materiali attraverso una configurazione personalizzata di piastre forate (con diametri da Φ6 mm a Φ35 mm) abbinata ad alesatori di precisione. Questa configurazione si basa sulla nostra tecnologia proprietaria. tecnologia per la macinazione della carne ad alta resistenza, garantendo che, sia che si tratti di carne bovina congelata o di pollame fresco, la granulometria finale rimanga perfettamente uniforme con un aumento minimo della temperatura.
L'alimentazione elettrica proviene da un enorme motore industriale da 55 kW configurato per linee standard a 380 V, sebbene ci adattiamo a tensioni personalizzate (110 V, 220 V o 415 V) a seconda della posizione del vostro impianto. Il team di ingegneri ha aggiunto un controllo di azionamento completamente reversibile per eliminare istantaneamente rari blocchi strutturali, mantenendo la linea in funzione senza tempi di inattività. Per i responsabili di produzione che pianificano un impianto su vasta scala, spesso abbiniamo questa unità a soluzioni personalizzate. soluzioni per linee di lavorazione industriale della carne per gestire l'alimentazione automatica e le successive fasi di miscelazione.
Specifiche tecniche e impatto sulla produzione
| Caratteristica tecnica | Valutazione JR-300 | Cosa consente di risparmiare/risolvere per la tua fabbrica |
|---|---|---|
| Capacità di elaborazione | da 7.000 a 12.000 kg/h | Gestisce lotti enormi fino a 12 tonnellate metriche all'ora, il che significa zero ritardi per le grandi linee di produzione di salsicce o hamburger. |
| Uscita motore | 55 kW | Prestazioni ad alta coppia in grado di triturare blocchi di carne congelata standard a -18 °C senza arresti del motore o improvvisi picchi di corrente. |
| Standard elettrico | 380 V / Trifase (personalizzabile) | Progettato per l'alimentazione standard di fabbrica, prima dell'imballaggio modifichiamo i comandi interni per le configurazioni a 110 V/220 V/415 V in base alle esigenze regionali. |
| Piastre di estrusione | Aperture da Φ6 mm a Φ35 mm | Consente rapide modifiche di dimensione: scegli fori stretti da Φ6 mm per un'emulsione fine di wurstel o fori larghi da Φ35 mm per pezzi più consistenti. |
| Velocità della vite | 60 giri al minuto | Profilo di velocità calibrato con precisione. Abbastanza veloce per una produzione elevata, abbastanza lento da impedire che il calore da attrito riscaldi la carne. |
| Impronta fisica | 2200 × 1150 × 1950 mm | Struttura verticalizzata ottimizzata per preservare il costoso spazio a pavimento delle camere bianche per uso alimentare. |
| Peso netto | 2.100 kg | L'elevata massa strutturale smorza le armoniche e le vibrazioni operative, evitando spostamenti anomali della macchina e usura delle giunzioni. |
📊 Confronto diretto: Newin JR-300 vs. alternative generiche sul mercato
- Metriche di throughput: I test sul campo registrano che la Newin raggiunge una portata continua di 12.000 kg/h, mentre i modelli concorrenti di fascia base si fermano a circa 8.000 kg/h con lo stesso assorbimento di potenza a causa di un design della vite inefficiente.
- Processo senza scongelamento: Le nostre tolleranze ingegneristiche consentono di macinare immediatamente blocchi solidi a -18 °C. Le alternative generiche richiedono invece di conservare la carne in celle di scongelamento per 4-6 ore, aumentando i rischi di contaminazione batterica e i costi di manodopera.
- Riduzione dell'attrito: Regolando la velocità della vite a 60 giri/minuto, l'aumento di temperatura interno rimane al di sotto dei 3 °C. Le unità ad alta velocità standard spesso causano la denaturazione superficiale, riducendo la durata di conservazione del prodotto grezzo di 2-3 giorni.
- Versatilità dello stampo: Offriamo 7 configurazioni standard nell'intervallo di diametri da Φ6 a Φ35 mm. Le normative di mercato limitano gli acquirenti a 3 opzioni, costringendoli a scendere a compromessi sulla texture del prodotto.
📦 Informazioni sugli ordini B2B
- ✅ Quantità minima d'ordine (MOQ): 1 unità (disponibile anche un campione)
- ✅ Prezzi all'ingrosso: Sconti sul volume per ordini di almeno 5 unità (5-9 unità: sconto 5%; 10 o più unità: sconto 10%)
- ✅ Tempi di consegna: 3-5 giorni per i campioni; 10-15 giorni per gli ordini all'ingrosso (1-50 unità)
- ✅ Spedizione: Spedizioni espresse internazionali (DHL/FedEx/UPS) per i campioni; trasporto marittimo per le grandi quantità
- ✅ Personalizzazione: Tensione (110 V/220 V/380 V), stampa del logo, imballaggio disponibile
- ✅ Pagamento: PayPal, bonifico bancario (T/T), Visa, MasterCard, UnionPay, Western Union
- ✅ Garanzia: 1 anno di garanzia sul motore e sui componenti principali; assistenza tecnica a vita
Applicazioni ideali
Tritatura di grandi volumi di carne congelata per la produzione di salsicce, nugget e prodotti a base di carne. Capacità di lavorazione continua: 12 tonnellate all’ora.
Preparazione efficiente della carne per strutture di ristorazione su larga scala. Consente di lavorare direttamente i blocchi di carne congelata senza scongelarli, con un risparmio di 4-6 ore sui tempi di preparazione.
Controllo versatile delle dimensioni delle particelle (Φ6-Φ35 mm) per una vasta gamma di prodotti: alimenti per animali domestici, mangimi per pesci, gnocchetti surgelati, polpette e prodotti a base di carne ricostituita.
I centri di lavorazione della carne all’interno dei punti vendita beneficiano di un ingombro ridotto di 2,2 m e di una certificazione CE che ne garantisce la conformità alle norme di sicurezza previste per gli ambienti di vendita al dettaglio.
Ogni giorno: Pulire la tramoggia e la camera di taglio dopo ogni turno; controllare l’usura della piastra forata; lubrificare i punti di supporto con grasso alimentare.
Settimanale: Controllare la ventilazione del motore; verificare la tensione della cinghia; testare il funzionamento dell'arresto di emergenza; ispezionare i collegamenti elettrici.
Mensile: Affilare o ruotare la piastra forata (design reversibile); controllare il gioco delle viti (2-3 mm è il valore ottimale); sostituire le guarnizioni usurate.
Affilatura delle lame: Affilatura professionale ogni 500 ore; mantenere un angolo di taglio di 15°; sostituire quando lo spessore si riduce di 2 mm.
Conservazione: Se il prodotto rimane inutilizzato per più di 7 giorni, applicare olio antiruggine sulle superfici di taglio; coprire il motore; conservarlo in un ambiente asciutto (<60% umidità).
Domande frequenti
D: Il modello Newin JR-300 è in grado di macinare blocchi di carne completamente congelati?
R: Il modello Newin JR-300 è progettato specificatamente per lavorare blocchi di carne congelati a -18 °C direttamente, senza scongelarli. Il motore ad alta resistenza da 55 kW e il meccanismo a vite ottimizzato consentono di lavorare in modo efficiente carne di maiale, manzo, pollo e pesce congelati, con un risparmio di 4-6 ore di tempo di pre-lavorazione per ogni lotto.
D: Quali dimensioni delle particelle è in grado di produrre il tritacarne per carne congelata JR-300?
R: Il modello Newin JR-300 è dotato di piastre forate personalizzabili con diametri compresi tra Φ6 mm e Φ35 mm (7 opzioni standard: Φ6, Φ8, Φ10, Φ12, Φ16, Φ20, Φ35 mm). Questa versatilità consente di ottenere una macinatura fine per le salsicce, particelle di media grandezza per i bocconcini o pezzi grossolani per stufati e alimenti per animali domestici.
D: Qual è la capacità effettiva del modello Newin JR-300 nelle condizioni operative reali?
A: Il modello Newin JR-300 garantisce una resa compresa tra 7.000 e 12.000 kg/h a seconda del tipo di carne e delle dimensioni della piastra forata. Con carne suina congelata e una piastra da Φ12 mm si raggiungono 8.000-10.000 kg/h; con pollo fresco e una piastra da Φ16 mm si raggiungono 10.000-12.000 kg/h. I nostri clienti in Thailandia e in Brasile segnalano prestazioni costanti di 8 tonnellate all’ora per periodi superiori a 12 mesi.
D: Il modello JR-300 richiede una tensione specifica o è possibile personalizzarlo?
R: La configurazione standard del modello Newin JR-300 è 380 V trifase a 50 Hz, ma offriamo una personalizzazione completa della tensione, inclusi 110 V, 220 V, 380 V e 415 V a 50/60 Hz, per adattarsi agli standard industriali locali di alimentazione. Il motore viene configurato in fabbrica prima della spedizione con i componenti di avviamento e protezione appropriati.
D: Con quale frequenza è necessario affilare o sostituire le lame di taglio?
R: Le piastre forate Newin JR-300 mantengono un’affilatura ottimale per oltre 500 ore di funzionamento prima di dover essere riaffilate. Il design reversibile consente di capovolgere la piastra per raddoppiarne la durata (oltre 1000 ore). L'affilatura professionale ripristina l'angolo di taglio di 15°; si consiglia la sostituzione dopo 3-4 affilature o quando lo spessore si riduce di 2 mm.
D: Quali certificazioni di sicurezza possiede il modello Newin JR-300?
A: Il modello Newin JR-300 è conforme alle norme EN ISO 12100:2010 (sicurezza delle macchine), IEC 60204-1:2016 (sicurezza elettrica) e FDA 21 CFR 177.2600 (materiali a contatto con gli alimenti). Il sistema di sicurezza comprende l'arresto di emergenza, la protezione da sovraccarico del motore, il rilevamento di interruzione di fase e sensori termici per una protezione completa dell'operatore e dell'apparecchiatura.
D: Quali sono i termini di garanzia e l'assistenza post-vendita per il modello JR-300?
R: Il modello Newin JR-300 è coperto da una garanzia di 1 anno sul motore e sui componenti principali. Forniamo assistenza tecnica a vita tramite un servizio clienti attivo 24 ore su 24, 7 giorni su 7, video di risoluzione dei problemi e fornitura di pezzi di ricambio. Il tempo di risposta tipico per le richieste tecniche è inferiore a 2 ore; i pezzi di ricambio vengono spediti entro 24 ore tramite DHL/FedEx.
