Wsparcie e-mailowe:
WhatsApp:
W zakładach przetwórstwa mięsnego i przemysłowych fabrykach spożywczych pracujących w systemie intensywnych zmian wydajne przetwarzanie mrożonego w blokach mięsa bez uszkadzania surowców stanowi zawsze poważne wyzwanie. Newin JR-300 Przemysłowa maszynka do mielenia mrożonego mięsa został zaprojektowany właśnie po to, by wyeliminować to wąskie gardło, zapewniając wydajność na poziomie 12 ton na godzinę. Doskonale integruje się z naszym przemysłowe urządzenia do przetwórstwa mrożonego mięsa W tej linii maszyna wykorzystuje mechanizm tnący o wysokim momencie obrotowym i niskiej temperaturze, aby zachować integralność włókien mięsnych i zapobiec psuciu się mięsa spowodowanemu działaniem ciepła podczas rozdrabniania.
Jeśli chodzi o wewnętrzny przebieg procesu, wytrzymały ślimak podający przenosi zamrożone bloki bezpośrednio z leja zasypowego do głównej strefy cięcia bez konieczności ich wcześniejszego rozmrażania. Działając ze stałą prędkością 60 obrotów na minutę, system przepycha materiały przez specjalnie zaprojektowany zestaw płyt z otworami (o średnicach od Φ6 mm do Φ35 mm) w połączeniu z precyzyjnymi rozwiertakami. Układ ten opiera się na naszej autorskiej technologia mielenia mięsa o dużej wydajności, dzięki czemu niezależnie od tego, czy przetwarzasz mrożoną wołowinę, czy świeże mięso drobiowe, końcowa wielkość cząstek pozostaje idealnie jednolita przy minimalnym wzroście temperatury.
Źródłem mocy jest potężny silnik przemysłowy o mocy 55 kW, przystosowany do standardowych sieci 380 V, choć dostosowujemy napięcie do indywidualnych potrzeb (110 V, 220 V lub 415 V) w zależności od lokalizacji zakładu. Zespół inżynierów dodał w pełni odwracalny układ sterowania napędem, aby natychmiast usuwać sporadyczne zatory strukturalne, zapewniając ciągłość pracy linii bez przestojów. Kierownikom produkcji planującym wdrożenie na pełną skalę często dostosowujemy to urządzenie do indywidualnych rozwiązania w zakresie przemysłowych linii do przetwórstwa mięsa w celu obsługi automatycznego podawania i kolejnych etapów mieszania.
Specyfikacje techniczne i wpływ na produkcję
| Cechy techniczne | Ocena JR-300 | Jakie korzyści/problemy rozwiązuje to dla Twojego zakładu |
|---|---|---|
| Wydajność przetwarzania | od 7 000 do 12 000 kg/h | Obsługuje ogromne partie o masie do 12 ton metrycznych na godzinę, co oznacza brak zaległości w produkcji na dużych liniach produkcyjnych kiełbas lub kotletów. |
| Moc silnika | 55 kW | Wysoki moment obrotowy, który z łatwością rozdrabnia standardowe, zamrożone w bryłach bloki mięsa w temperaturze -18°C bez zgaśnięcia silnika ani nagłych skoków natężenia prądu. |
| Norma elektryczna | 380 V / 3-fazowe (z możliwością dostosowania) | Urządzenie jest przystosowane do standardowego zasilania fabrycznego; przed zapakowaniem do skrzyni dostosowujemy okablowanie wewnętrznych elementów sterujących do napięć 110 V, 220 V lub 415 V, w zależności od wymagań regionalnych. |
| Płyty do wytłaczania | Otwory o średnicy od Φ6 mm do Φ35 mm | Umożliwia szybką zmianę rozmiaru: wybierz wąskie otwory o średnicy Φ6 mm do cienkiej emulsji z hot dogów lub szerokie otwory o średnicy Φ35 mm do kawałków suszonego mięsa. |
| Prędkość obrotowa śruby | 60 obrotów na minutę | Precyzyjnie dostrojony profil prędkości. Wystarczająco szybki, by zapewnić ogromną wydajność, a jednocześnie wystarczająco wolny, by zapobiec nagrzewaniu się mięsa w wyniku ciepła powstającego w wyniku tarcia. |
| Zajmowana powierzchnia | 2200 × 1150 × 1950 mm | Konstrukcja pionowa, zoptymalizowana pod kątem oszczędności kosztownej powierzchni podłogowej w pomieszczeniach czystych przeznaczonych do produkcji żywności. |
| Waga netto | 2 100 kg | Ogromna masa konstrukcyjna tłumi harmoniczne i drgania robocze, zapobiegając przemieszczaniu się maszyny oraz zużyciu połączeń. |
📊 Bezpośrednie porównanie: Newin JR-300 a generyczne produkty dostępne na rynku
- Wskaźniki przepustowości: Wyniki testów w rzeczywistych warunkach wskazują, że model Newin osiąga stałą wydajność na poziomie 12 000 kg/h, podczas gdy konkurencyjne modele klasy podstawowej osiągają maksymalną wydajność około 8 000 kg/h przy takim samym poborze mocy, co wynika z nieefektywnej konstrukcji ślimaka.
- Przetwarzanie bez rozmrażania: Dzięki zastosowanym przez nas tolerancjom technicznym możliwe jest natychmiastowe mielenie bloków mięsa w temperaturze -18°C. W przypadku standardowych rozwiązań konieczne jest najpierw przechowywanie mięsa w komorach rozmrażających przez 4–6 godzin, co zwiększa ryzyko rozwoju bakterii oraz koszty pracy.
- Ograniczanie tarcia: Dzięki regulacji prędkości obrotowej ślimaka na poziomie 60 obrotów na minutę wzrost temperatury wewnętrznej utrzymuje się na bezpiecznym poziomie poniżej 3°C. Standardowe urządzenia o dużej prędkości często powodują denaturację powierzchniową, co skraca okres przydatności surowca o 2–3 dni.
- Wszechstronność: Oferujemy 7 standardowych konfiguracji w zakresie średnic od Φ6 do Φ35 mm. Normy rynkowe ograniczają nabywców do 3 opcji, co zmusza ich do kompromisów w zakresie tekstury produktu.
📦 Informacje o zamówieniu B2B
- ✅ Minimalne zamówienie: 1 sztuka (możliwość zamówienia próbki)
- ✅ Ceny hurtowe: Rabaty ilościowe przy zakupie 5 lub więcej sztuk (5–9 sztuk: rabat 5%; 10 lub więcej sztuk: rabat 10%)
- ✅ Czas realizacji: 3–5 dni w przypadku próbek; 10–15 dni w przypadku zamówień hurtowych (1–50 sztuk)
- ✅ Wysyłka: Przesyłki ekspresowe na całym świecie (DHL/FedEx/UPS) w przypadku próbek; transport morski w przypadku przesyłek hurtowych
- ✅ Personalizacja: Napięcie (110 V/220 V/380 V), nadruk logo, dostępne opakowanie
- ✅ Zapłata: PayPal, przelew bankowy (T/T), Visa, MasterCard, UnionPay, Western Union
- ✅ Gwarancja: 1 rok na silnik i główne podzespoły; dożywotnia pomoc techniczna
Idealne zastosowania
Mielenie mrożonego mięsa na dużą skalę do produkcji kiełbas, nuggetsów oraz gotowych wyrobów mięsnych. Wydajność: 12 ton na godzinę w trybie ciągłym.
Wydajne przygotowywanie mięsa dla dużych zakładów gastronomicznych. Urządzenie przetwarza zamrożone bloki mięsa bezpośrednio, bez konieczności rozmrażania, co pozwala zaoszczędzić 4–6 godzin czasu przygotowania.
Wszechstronna regulacja wielkości cząstek (Φ6–Φ35 mm) dla różnorodnych produktów: karmy dla zwierząt domowych, paszy dla ryb, mrożonych pierogów, klopsików oraz produktów z mięsa rekonstytuowanego.
Centra przetwórstwa mięsa w sklepach wyróżniają się kompaktowymi wymiarami (2,2 m) oraz certyfikatem CE potwierdzającym zgodność z wymogami bezpieczeństwa obowiązującymi w środowisku detalicznym.
Codziennie: Po każdej zmianie należy wyczyścić zbiornik i komorę tnącą; sprawdzić płytę perforowaną pod kątem zużycia; nasmarować punkty łożyskowe smarem dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
Co tydzień: Sprawdzić wentylację silnika; sprawdzić napięcie paska; przetestować działanie wyłącznika awaryjnego; sprawdzić połączenia elektryczne.
Miesięcznie: Naostrzyć lub obrócić płytkę z otworami (konstrukcja dwustronna); sprawdzić luz śruby (optymalny: 2–3 mm); wymienić zużyte uszczelki.
Ostrzenie ostrzy: Profesjonalne ostrzenie co 500 godzin; należy utrzymywać kąt skosu 15°; wymienić, gdy grubość zmniejszy się o 2 mm.
Przechowywanie: Jeśli urządzenie nie będzie używane przez ponad 7 dni, należy nałożyć olej antykorozyjny na powierzchnie tnące; przykryć silnik; przechowywać w suchym miejscu (<60% wilgotność).
Często zadawane pytania
Pytanie: Czy maszyna Newin JR-300 może mielić całkowicie zamrożone bloki mięsa?
O: Urządzenie Newin JR-300 zostało specjalnie zaprojektowane do bezpośredniej obróbki zamrożonych bloków mięsa o temperaturze -18°C bez konieczności rozmrażania. Wytrzymały silnik o mocy 55 kW oraz zoptymalizowany mechanizm ślimakowy pozwalają na wydajną obróbkę zamrożonej wieprzowiny, wołowiny, kurczaka i ryb, skracając czas obróbki wstępnej każdej partii o 4–6 godzin.
Pytanie: Jakie rozmiary cząstek można uzyskać przy użyciu maszynki do mielenia mrożonego mięsa JR-300?
O: Model Newin JR-300 jest wyposażony w wymienne płyty z otworami o średnicach od Φ6 mm do Φ35 mm (7 standardowych opcji: Φ6, Φ8, Φ10, Φ12, Φ16, Φ20, Φ35 mm). Ta wszechstronność pozwala na uzyskanie drobno zmielonego mięsa do kiełbas, średniej wielkości kawałków do nuggetsów lub grubo zmielonego mięsa do gulaszu i karmy dla zwierząt.
Pytanie: Jaka jest rzeczywista pojemność urządzenia Newin JR-300 w praktyce?
A: Model Newin JR-300 zapewnia wydajność na poziomie 7 000–12 000 kg/h w zależności od rodzaju mięsa i rozmiaru płyty perforowanej. W przypadku mrożonej wieprzowiny przy zastosowaniu płyty o średnicy Φ12 mm wydajność wynosi 8 000–10 000 kg/h; w przypadku świeżego kurczaka przy zastosowaniu płyty o średnicy Φ16 mm wydajność wynosi 10 000–12 000 kg/h. Nasi klienci w Tajlandii i Brazylii odnotowują stałą wydajność na poziomie 8 ton/godzinę przez okres ponad 12 miesięcy.
Pytanie: Czy model JR-300 wymaga specjalnego napięcia, czy też można go dostosować do indywidualnych potrzeb?
O: Standardowa konfiguracja modelu Newin JR-300 to 380 V, trójfazowe, 50 Hz, ale oferujemy pełną personalizację napięcia, w tym 110 V, 220 V, 380 V i 415 V przy częstotliwości 50/60 Hz, aby dostosować się do lokalnych norm dotyczących zasilania przemysłowego. Silnik jest konfigurowany fabrycznie przed wysyłką wraz z odpowiednim rozrusznikiem i elementami zabezpieczającymi.
Pytanie: Jak często należy ostrzyć lub wymieniać ostrza tnące?
Odp.: Płytki perforowane Newin JR-300 zachowują optymalną ostrość przez ponad 500 godzin pracy, zanim konieczne będzie ich naostrzenie. Konstrukcja dwustronna pozwala na odwrócenie płytki, co podwaja jej żywotność (ponad 1000 godzin). Profesjonalne ostrzenie przywraca kąt cięcia wynoszący 15°; wymianę zaleca się po 3–4 ostrzeniach lub gdy grubość zmniejszy się o 2 mm.
Pytanie: Jakie certyfikaty bezpieczeństwa posiada model Newin JR-300?
Odp.: Urządzenie Newin JR-300 jest zgodne z normami EN ISO 12100:2010 (bezpieczeństwo maszyn), IEC 60204-1:2016 (bezpieczeństwo elektryczne) oraz FDA 21 CFR 177.2600 (materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością). System bezpieczeństwa obejmuje wyłącznik awaryjny, zabezpieczenie przed przeciążeniem silnika, wykrywanie braku fazy oraz czujniki termiczne, zapewniające kompleksową ochronę operatora i sprzętu.
Pytanie: Jakie są warunki gwarancji i obsługi posprzedażowej dla modelu JR-300?
O: Urządzenie Newin JR-300 objęte jest roczną gwarancją na silnik i główne podzespoły. Zapewniamy dożywotnią pomoc techniczną w ramach całodobowej obsługi klienta, poradników wideo dotyczących rozwiązywania problemów oraz dostaw części zamiennych. Typowy czas odpowiedzi na zapytania techniczne wynosi <2 godziny; części zamienne wysyłamy w ciągu 24 godzin za pośrednictwem firm kurierskich DHL/FedEx.
