Dukungan Email:
WhatsApp:
Bagi fasilitas pengolahan daging dan pabrik makanan industri yang beroperasi dalam shift padat, mengolah daging beku dalam bentuk blok secara efisien tanpa merusak bahan baku selalu menjadi kendala utama. Hal ini Newin JR-300 Penggiling Daging Beku Industri dirancang khusus untuk mengatasi hambatan ini, dengan kapasitas produksi absolut sebesar 12 ton per jam. Terintegrasi secara mulus ke dalam sistem kami peralatan pengolahan daging beku untuk industri Selain itu, mesin ini menggunakan mekanisme pemotongan dengan torsi tinggi dan suhu rendah untuk menjaga keutuhan serat daging serta mencegah pembusukan akibat panas selama proses pemotongan.
Jika dilihat dari alur mekanis internalnya, sekrup pengumpan tugas berat memindahkan balok-balok beku langsung dari hopper ke zona pemotongan primer tanpa perlu pencairan terlebih dahulu. Beroperasi pada kecepatan stabil 60 RPM, sistem ini memaksa bahan melewati susunan pelat berlubang khusus (berukuran mulai dari Φ6 mm hingga Φ35 mm) yang dipadukan dengan alat pembesaran presisi. Tata letak ini mengandalkan teknologi milik kami sendiri teknologi penggilingan daging untuk penggunaan berat, sehingga memastikan bahwa baik saat Anda mengolah daging sapi beku maupun unggas segar, ukuran partikel akhir tetap seragam sempurna dengan kenaikan suhu yang minimal.
Tenaga yang dihasilkan berasal dari motor industri berdaya besar 55 kW yang dirancang untuk jaringan listrik standar 380 V, meskipun kami dapat menyesuaikan tegangan khusus (110 V, 220 V, atau 415 V) tergantung pada lokasi pabrik Anda. Tim teknik telah menambahkan sistem kontrol penggerak yang sepenuhnya dapat dibalik arahnya untuk mengatasi penyumbatan struktural yang jarang terjadi secara instan, sehingga lini produksi Anda tetap beroperasi tanpa waktu henti. Bagi manajer produksi yang merencanakan pengaturan skala penuh, kami sering mengintegrasikan unit ini ke dalam sistem kustom solusi lini pengolahan daging skala industri untuk menangani proses pemberian pakan otomatis dan tahap pencampuran selanjutnya.
Spesifikasi Teknis & Dampak terhadap Produksi
| Fitur Teknis | Peringkat JR-300 | Manfaat dan Solusi yang Ditawarkannya bagi Pabrik Anda |
|---|---|---|
| Kapasitas Pemrosesan | 7.000 hingga 12.000 kg/jam | Mampu memproses batch dalam jumlah besar hingga 12 metrik ton per jam, sehingga tidak ada penumpukan pesanan pada lini produksi sosis atau patty berskala besar. |
| Output Motor | 55 kW | Performa torsi tinggi yang mampu memotong balok daging beku padat pada suhu -18°C tanpa menyebabkan motor macet atau lonjakan arus mendadak. |
| Standar Kelistrikan | 380 V / 3-fasa (Dapat disesuaikan) | Dirancang untuk tegangan standar pabrik; kami melakukan pemasangan ulang kabel pada sistem kontrol internal untuk konfigurasi 110V/220V/415V sebelum dikemas, sesuai dengan kebutuhan regional. |
| Pelat Ekstrusi | Lubang berdiameter Φ6 mm hingga Φ35 mm | Memungkinkan penyesuaian ukuran dengan cepat: pilih lubang kecil berdiameter Φ6 mm untuk emulsi hot dog yang halus atau lubang lebar berdiameter Φ35 mm untuk potongan dendeng. |
| Kecepatan Sekrup | 60 putaran per menit | Profil kecepatan yang disesuaikan secara tepat. Cukup cepat untuk menghasilkan output yang besar, namun cukup lambat untuk mencegah panas akibat gesekan memanaskan daging. |
| Jejak Fisik | 2.200 × 1.150 × 1.950 mm | Struktur vertikal yang dioptimalkan untuk menghemat ruang lantai ruang bersih berstandar pangan yang mahal. |
| Berat bersih | 2.100 kg | Massa struktural yang besar meredam harmonik dan getaran operasional, sehingga mencegah pergeseran mesin dan keausan sambungan. |
📊 Perbandingan Langsung: Newin JR-300 vs. Produk Alternatif Generik di Pasar
- Metrik Laju Pengolahan: Hasil pengujian di lapangan menunjukkan bahwa Newin mampu beroperasi secara terus-menerus pada kapasitas 12.000 kg/jam, sedangkan pesaing kelas pemula hanya mampu mencapai kapasitas maksimum sekitar 8.000 kg/jam pada tingkat konsumsi daya yang sama akibat desain sekrup yang tidak efisien.
- Pengolahan Tanpa Pencairan: Toleransi teknik yang kami terapkan memungkinkan penggilingan blok daging beku pada suhu -18°C secara langsung. Alternatif umum lainnya mengharuskan daging disimpan terlebih dahulu di ruang pencairan selama 4–6 jam, yang meningkatkan risiko beban bakteri serta biaya tenaga kerja.
- Pengurangan Gesekan: Dengan mengatur kecepatan putaran sekrup pada 60 RPM, kenaikan suhu internal tetap terjaga di bawah 3°C. Unit berkecepatan tinggi standar sering kali menyebabkan denaturasi permukaan, sehingga mengurangi masa simpan produk mentah Anda selama 2–3 hari.
- Kemampuan Serbaguna: Kami menyediakan 7 konfigurasi standar untuk rentang ukuran Φ6–Φ35 mm. Standar pasar membatasi pilihan pembeli hanya pada 3 opsi, sehingga memaksa mereka untuk berkompromi terkait tekstur produk.
📦 Informasi Pesanan B2B
- ✅ Jumlah Pesanan Minimum (MOQ): 1 unit (pesanan sampel tersedia)
- ✅ Harga Grosir: Diskon kuantitas untuk pembelian 5 unit ke atas (5–9 unit: diskon 5%; 10 unit ke atas: diskon 10%)
- ✅ Waktu Tunggu: 3–5 hari untuk sampel; 10–15 hari untuk pesanan dalam jumlah besar (1–50 unit)
- ✅ Pengiriman: Pengiriman ekspres internasional (DHL/FedEx/UPS) untuk sampel; pengiriman laut untuk pengiriman dalam jumlah besar
- ✅ Kustomisasi: Tegangan (110 V/220 V/380 V), pencetakan logo, tersedia kemasan
- ✅ Pembayaran: PayPal, Transfer Bank (T/T), Visa, MasterCard, UnionPay, Western Union
- ✅ Garansi: Garansi 1 tahun untuk mesin dan komponen utama; dukungan teknis seumur hidup
Aplikasi Ideal
Penggilingan daging beku dalam skala besar untuk produksi sosis, pembuatan nugget, dan produk daging olahan. Mampu memproses 12 ton per jam secara terus-menerus.
Persiapan daging yang efisien untuk usaha jasa makanan berskala besar. Memproses blok daging beku secara langsung tanpa perlu dicairkan, sehingga menghemat waktu persiapan sebanyak 4–6 jam.
Pengendalian ukuran partikel yang serbaguna (Φ6–Φ35 mm) untuk berbagai produk: makanan hewan peliharaan, pakan ikan, pangsit beku, bakso, dan produk daging yang direkonstruksi.
Pusat pengolahan daging di dalam toko ini memiliki keunggulan berupa ukuran yang ringkas (2,2 m) serta sertifikasi keselamatan CE yang memenuhi persyaratan lingkungan ritel.
Setiap hari: Bersihkan hopper dan ruang pemotongan setelah setiap shift; periksa pelat berlubang apakah ada tanda-tanda keausan; lumasi titik-titik bantalan dengan gemuk yang aman untuk makanan.
Mingguan: Periksa sistem ventilasi motor; periksa kekencangan sabuk; uji fungsi penghentian darurat; periksa sambungan listrik.
Bulanan: Asah atau putar pelat berlubang (desain yang dapat dibalik); periksa celah sekrup (optimal 2–3 mm); ganti segel yang sudah aus.
Penajaman Pisau: Asah secara profesional setiap 500 jam; pertahankan sudut potong 15°; ganti jika ketebalannya berkurang 2 mm.
Penyimpanan: Jika tidak digunakan selama lebih dari 7 hari, oleskan minyak anti karat pada permukaan pemotongan; tutup motor; simpan di tempat yang kering (<60% kelembapan).
Pertanyaan yang Sering Diajukan
T: Apakah Newin JR-300 dapat menggiling blok daging yang benar-benar beku?
A: Newin JR-300 dirancang khusus untuk mengolah balok daging beku bersuhu -18°C secara langsung tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu. Motor berdaya tinggi 55 kW dan mekanisme sekrup yang dioptimalkan mampu mengolah daging babi, sapi, ayam, dan ikan beku secara efisien, sehingga menghemat waktu prapengolahan sebesar 4–6 jam per batch.
T: Ukuran partikel apa saja yang dapat dihasilkan oleh penggiling daging beku JR-300?
A: Newin JR-300 dilengkapi dengan pelat berlubang yang dapat disesuaikan, dengan ukuran mulai dari Φ6 mm hingga Φ35 mm (7 pilihan standar: Φ6, Φ8, Φ10, Φ12, Φ16, Φ20, dan Φ35 mm). Fleksibilitas ini memungkinkan Anda menghasilkan gilingan halus untuk sosis, partikel sedang untuk nugget, atau potongan kasar untuk sup dan makanan hewan peliharaan.
T: Berapa kapasitas sebenarnya dari Newin JR-300 dalam pengoperasian di lapangan?
A: Newin JR-300 mampu menghasilkan 7.000–12.000 kg/jam, tergantung pada jenis daging dan ukuran pelat berlubang. Daging babi beku dengan pelat Φ12 mm menghasilkan 8.000–10.000 kg/jam; ayam segar dengan pelat Φ16 mm mencapai 10.000–12.000 kg/jam. Pelanggan kami di Thailand dan Brasil melaporkan kinerja yang konsisten sebesar 8 ton per jam selama periode lebih dari 12 bulan.
T: Apakah JR-300 memerlukan tegangan khusus atau dapat disesuaikan?
A: Konfigurasi standar Newin JR-300 adalah 380 V 3 fasa 50 Hz, namun kami menawarkan penyesuaian tegangan penuh, termasuk 110 V, 220 V, 380 V, dan 415 V pada 50/60 Hz, agar sesuai dengan standar listrik industri di wilayah Anda. Motor ini telah dikonfigurasi di pabrik sebelum pengiriman dengan komponen starter dan perlindungan yang sesuai.
T: Seberapa sering pisau pemotong perlu diasah atau diganti?
A: Pelat berlubang Newin JR-300 mempertahankan ketajaman optimal selama lebih dari 500 jam pengoperasian sebelum perlu diasah. Desain yang dapat dibalik memungkinkan Anda membalik pelat tersebut untuk menggandakan masa pakainya (lebih dari 1.000 jam). Penajaman profesional akan mengembalikan sudut potong 15°; penggantian disarankan setelah 3–4 kali penajaman atau ketika ketebalannya berkurang sebesar 2 mm.
T: Sertifikasi keselamatan apa saja yang dimiliki oleh Newin JR-300?
A: Newin JR-300 memenuhi standar EN ISO 12100:2010 (keselamatan mesin), IEC 60204-1:2016 (keselamatan listrik), dan FDA 21 CFR 177.2600 (bahan yang bersentuhan dengan makanan). Sistem keselamatannya mencakup tombol berhenti darurat, perlindungan kelebihan beban motor, deteksi kegagalan fase, serta sensor termal untuk perlindungan menyeluruh bagi operator dan peralatan.
T: Bagaimana garansi dan layanan purna jual untuk JR-300?
A: Newin JR-300 dilengkapi dengan garansi 1 tahun untuk motor dan komponen utama. Kami menyediakan dukungan teknis seumur hidup melalui layanan pelanggan 24/7, panduan pemecahan masalah melalui video, serta penyediaan suku cadang. Waktu respons rata-rata untuk pertanyaan teknis adalah kurang dari 2 jam; suku cadang dikirim dalam waktu 24 jam melalui DHL/FedEx.
