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고강도 교대 근무를 운영하는 육류 가공 시설 및 산업용 식품 공장의 경우, 원재료를 손상시키지 않으면서 블록 냉동육을 효율적으로 가공하는 것은 언제나 어려운 과제입니다. 이 Newin JR-300 산업용 냉동육 분쇄기 이 장비는 바로 이러한 병목 현상을 해소하기 위해 정밀하게 설계되었으며, 시간당 12톤의 절대 처리량을 제공합니다. 당사의 시스템과 원활하게 통합되어 산업용 냉동 육류 가공 장비 이 기계는 고토크·저온 절단 방식을 채택하여 육류의 섬유 구조를 온전히 보존하고, 조리 과정에서 열로 인한 변질을 방지합니다.
내부 기계적 흐름을 살펴보면, 고부하용 이송 스크류가 냉동 블록을 사전 해동 과정 없이 호퍼에서 1차 절단 구역으로 직접 이송합니다. 이 시스템은 안정적인 60 RPM으로 작동하며, 정밀 리머와 결합된 맞춤형 홀 플레이트 구성(Φ6mm부터 Φ35mm까지)을 통해 재료를 강제로 통과시킵니다. 이 레이아웃은 당사의 독자적인 기술을 기반으로 합니다. 고성능 육류 분쇄 기술, 이를 통해 냉동 쇠고기든 신선한 가금류든 가공 과정에서 온도 상승을 최소화하면서도 최종 입자 크기가 완벽하게 균일하게 유지되도록 보장합니다.
동력은 380V 표준 전원에 맞춰 구성된 55kW의 대형 산업용 모터에서 공급되지만, 고객사의 공장 위치에 따라 맞춤형 전압(110V, 220V 또는 415V)으로도 조정 가능합니다. 엔지니어링 팀은 드물게 발생하는 구조적 막힘을 즉시 해소하여 가동 중단 없이 생산 라인을 계속 가동할 수 있도록 완전 가역형 구동 제어 기능을 추가했습니다. 본격적인 설비 구축을 계획 중인 생산 관리자분들을 위해, 당사는 이 장치를 맞춤형 시스템에 자주 통합하고 있습니다. 산업용 육류 가공 라인 솔루션 자동 공급 및 그 후의 혼합 공정을 처리하기 위해.
기술 사양 및 생산에 미치는 영향
| 기술적 특징 | JR-300 등급 | 귀사의 공장에서 어떤 부분을 절감하거나 해결해 주는가 |
|---|---|---|
| 처리능력 | 시간당 7,000~12,000 kg | 시간당 최대 12메트릭톤에 달하는 대량의 배치를 처리할 수 있어, 대규모 소시지 또는 패티 생산 라인에서도 작업 지연이 전혀 발생하지 않습니다. |
| 모터 출력 | 55 kW | 모터가 멈추거나 전류가 급격히 치솟는 일 없이, 영하 18°C의 일반 냉동 고기 덩어리를 거침없이 잘게 다질 수 있는 강력한 토크 성능. |
| 전기 표준 | 380V / 3상 (사용자 지정 가능) | 표준 공장 전원에 맞춰 제작되며, 지역별 요구 사항에 따라 포장 전에 110V/220V/415V 설정을 위해 내부 제어 장치를 재배선합니다. |
| 압출 플레이트 | Φ6mm ~ Φ35mm 구멍 | 크기 조절이 간편합니다. 핫도그용 에멀젼을 만들 때는 꽉 조인 Φ6mm 구멍을, 육포용 덩어리를 만들 때는 넓은 Φ35mm 구멍을 선택하세요. |
| 나사 회전 속도 | 60 RPM | 정밀하게 조정된 속도 프로파일. 대량 생산에 충분한 속도를 유지하면서도, 마찰열로 인해 고기가 데워지는 것을 방지할 만큼 충분히 느린 속도를 유지합니다. |
| 물리적 점유 면적 | 2200 × 1150 × 1950 mm | 고가의 식품 등급 클린룸 바닥 공간을 절약하도록 최적화된 수직형 구조. |
| 순중량 | 2,100 kg | 거대한 구조적 질량이 작동 시 발생하는 고조파와 진동을 억제하여, 기계의 흔들림과 연결부 마모를 방지합니다. |
📊 직접 비교: Newin JR-300 대 시중의 일반 대체 제품
- 처리량 지표: 실제 테스트 결과, Newin는 시간당 12,000kg의 속도로 지속적으로 가동되는 반면, 보급형 경쟁 제품들은 비효율적인 스크류 설계로 인해 동일한 전력 소비량에서 시간당 최대 8,000kg 정도에 그치는 것으로 나타났습니다.
- 해동 없이 가공: 당사의 공학적 공차 설계 덕분에 -18°C의 고체 상태 블록을 즉시 연마할 수 있습니다. 일반적인 대체 방식의 경우, 먼저 고기를 해동실에서 4~6시간 동안 보관해야 하므로 세균 오염 위험이 증가하고 인건비 부담이 커집니다.
- 마찰 완화: 스크루 회전수를 분당 60회(RPM)로 조절하면 내부 발열량이 3°C 미만으로 안전하게 유지됩니다. 일반적인 고속 장치의 경우 표면 변성을 유발하는 경우가 많아, 원료 제품의 유통 기한이 2~3일 단축될 수 있습니다.
- 다재다능함: 당사는 Φ6~Φ35mm 범위에 걸쳐 7가지 표준 사양을 공급합니다. 시장 관행상 구매자는 3가지 옵션 중 하나만 선택할 수 있어, 제품 질감 면에서 타협을 강요받고 있습니다.
📦 B2B 주문 정보
- ✅ 최소 주문 수량: 1개 (샘플 주문 가능)
- ✅ 대량 구매 가격: 5개 이상 구매 시 수량 할인 적용 (5~9개: 5% 할인; 10개 이상: 10% 할인)
- ✅ 소요 기간: 샘플의 경우 3~5일, 대량 주문(1~50개)의 경우 10~15일 소요됩니다.
- ✅ 해운: 샘플의 경우 전 세계 특송(DHL/FedEx/UPS)을 이용하며, 대량 주문 시 해상 운송을 이용합니다.
- ✅ 사용자 정의: 전압(110V/220V/380V), 로고 인쇄, 포장 서비스 제공
- ✅ 지불: 페이팔, 은행 송금(T/T), 비자, 마스터카드, 유니온페이, 웨스턴 유니온
- ✅ 보증: 모터 및 주요 부품에 대해 1년 보증; 평생 기술 지원
이상적인 적용 분야
소시지 생산, 너겟 제조 및 가공육 제품 생산을 위한 대량 냉동 육류 분쇄. 시간당 12톤을 연속적으로 처리합니다.
대규모 외식업장을 위한 효율적인 육류 준비 방식. 냉동 육류 덩어리를 해동하지 않고 바로 가공하여 준비 시간을 4~6시간 단축합니다.
반려동물 사료, 어류 사료, 냉동 만두, 미트볼, 재구성 육류 제품 등 다양한 제품에 적용 가능한 폭넓은 입자 크기 조절 기능(Φ6-Φ35mm).
매장 내 육류 가공 센터는 2.2m의 콤팩트한 설치 면적과 소매 환경 규정 준수를 위한 CE 인증 안전성을 갖추고 있어 이점을 제공합니다.
매일: 교대 근무가 끝날 때마다 호퍼와 절단실을 청소하고, 구멍이 뚫린 판의 마모 상태를 점검하며, 베어링 부위에 식품용 그리스를 도포하십시오.
주간: 모터 통풍 상태를 확인하고, 벨트 장력을 점검하며, 비상 정지 기능을 테스트하고, 전기 연결부를 점검하십시오.
월별: 홀 플레이트를 연마하거나 회전시키십시오(양면 사용 가능 설계); 나사 간극을 확인하십시오(최적 간극: 2~3mm); 마모된 씰을 교체하십시오.
칼날 갈기: 500시간마다 전문적인 연마를 실시하고, 절삭각을 15°로 유지하며, 두께가 2mm 줄어들면 교체하십시오.
보관 방법: 7일 이상 사용하지 않을 경우, 절삭면에 방청유를 바르고, 모터를 덮은 뒤 건조한 곳에 보관하십시오 (<60% 습도).
자주 묻는 질문
Q: Newin JR-300으로 완전히 얼어붙은 고기 덩어리를 갈 수 있나요?
A: Newin JR-300은 -18°C의 냉동 육류 블록을 해동 과정 없이 바로 가공할 수 있도록 특별히 설계되었습니다. 고출력 55kW 모터와 최적화된 스크류 메커니즘을 통해 냉동 돼지고기, 소고기, 닭고기, 생선을 효율적으로 처리하여, 배치당 4~6시간의 전처리 시간을 절약해 줍니다.
Q: JR-300 냉동 고기 분쇄기는 어떤 크기의 입자를 생산할 수 있나요?
A: Newin JR-300에는 Φ6mm부터 Φ35mm까지의 다양한 크기로 맞춤 설정 가능한 구멍 플레이트가 포함되어 있습니다(7가지 표준 옵션: Φ6, Φ8, Φ10, Φ12, Φ16, Φ20, Φ35mm). 이러한 다용도성 덕분에 소시지용 미세 분쇄, 너겟용 중간 입자, 스튜 및 반려동물 사료용 굵은 덩어리 등을 생산할 수 있습니다.
Q: Newin JR-300의 실제 운영 시 용량은 얼마입니까?
A: Newin JR-300은 육류 종류와 천공판 크기에 따라 시간당 7,000~12,000 kg의 처리량을 제공합니다. Φ12mm 플레이트를 사용한 냉동 돼지고기의 경우 8,000~10,000 kg/h를, Φ16mm 플레이트를 사용한 신선한 닭고기의 경우 10,000~12,000 kg/h를 달성합니다. 태국과 브라질의 고객사들은 12개월 이상의 기간 동안 시간당 8톤의 일관된 생산량을 보고하고 있습니다.
Q: JR-300은 특정 전압이 필요한가요, 아니면 사용자 지정할 수 있나요?
A: Newin JR-300의 표준 사양은 380V 3상 50Hz이지만, 고객님의 현지 산업용 전력 표준에 맞춰 50/60Hz에서 110V, 220V, 380V, 415V를 포함한 모든 전압에 대한 맞춤 설정을 제공합니다. 모터는 출하 전 공장에서 적절한 스타터 및 보호 부품과 함께 구성됩니다.
Q: 절단 날은 얼마나 자주 갈거나 교체해야 하나요?
A: Newin JR-300 홀 플레이트는 재연마가 필요해지기 전까지 500시간 이상 작동하며 최적의 절삭 성능을 유지합니다. 양면 사용이 가능한 디자인 덕분에 플레이트를 뒤집어 사용하면 수명을 두 배(1000시간 이상)로 늘릴 수 있습니다. 전문적인 연마를 통해 15°의 절삭 각도를 복원할 수 있으며, 3~4회 연마 후 또는 두께가 2mm 감소했을 때 교체를 권장합니다.
Q: Newin JR-300은 어떤 안전 인증을 받았나요?
A: Newin JR-300은 EN ISO 12100:2010(기계 안전), IEC 60204-1:2016(전기 안전) 및 FDA 21 CFR 177.2600 (식품 접촉 재료) 규정을 준수합니다. 이 안전 시스템에는 비상 정지, 모터 과부하 보호, 상실 감지 및 열 센서가 포함되어 있어 작업자와 장비를 포괄적으로 보호합니다.
Q: JR-300의 보증 및 사후 지원은 어떻게 되나요?
A: Newin JR-300은 모터 및 주요 부품에 대해 1년 보증이 제공됩니다. 당사는 연중무휴 24시간 고객 서비스, 동영상 문제 해결 가이드, 예비 부품 공급을 통해 평생 기술 지원을 제공합니다. 기술 문의에 대한 일반적인 응답 시간은 2시간 미만이며, 예비 부품은 DHL/FedEx를 통해 24시간 이내에 발송됩니다.
