Newin NW-500 – profesjonalna elektryczna maszyna do krojenia mięsa (500 kg/h)

W przypadku centralnych kuchni na skalę przemysłową, ruchliwych pomieszczeń przygotowawczych w supermarketach oraz regionalnych zakładów pakowania mięsa ręczne krojenie nożem stanowi kosztowne obciążenie — spowalnia całą linię produkcyjną, zwiększa koszty pracy oraz powoduje nierówne porcje, co negatywnie wpływa na marże zysku. The Newin NW-500 – profesjonalna elektryczna maszyna do krojenia mięsa zostało zaprojektowane w celu wyeliminowania tego konkretnego wąskiego gardła w procesie produkcyjnym, zapewniając imponującą wydajność na poziomie 500 kg/h, co pozwala zautomatyzować często powtarzające się zmiany przygotowawcze. Stanowi ono integralny element o dużej wydajności w ramach naszego maszyna do przetwórstwa mięsa W ramach tej oferty ta pionowa krajalnica stanowi idealne połączenie ogromnej dziennej wydajności z jednolitym wyglądem produktów gotowych do sprzedaży detalicznej.

Model NW-500, wykonany w całości z grubej blachy ze stali nierdzewnej 304, aby wytrzymać intensywne mycie środkami chemicznymi oraz działanie organicznych kwasów mięsnych, jest wyposażony w przemysłowy silnik o mocy 750 W i wysokim momencie obrotowym, dostrojony do zapewnienia ciągłego dostarczania momentu obrotowego. W przeciwieństwie do lżejszych urządzeń komercyjnych, które mają skłonność do zacinania się podczas przetwarzania zimnych, gęstych białek, ten układ napędowy bez wysiłku radzi sobie z surowcem. Aby sprostać szybkiemu tempu pracy na ruchliwych halach produkcyjnych, zaprojektowaliśmy system ochrony operatora na poziomie sprzętowym: znacznie podwyższony, bezpieczny dla rąk otwór podający w połączeniu z wyraźnie widocznym przyciskiem zatrzymania awaryjnego uruchamianym dłonią, zapewniający bezpieczeństwo zespołowi podczas wyczerpujących zmian wielozmianowych.

Elastyczność eksploatacyjna modelu NW-500 wynika z jego adaptacyjnej, wieloetapowej ścieżki przetwarzania. Przepuszczając surowe białka przez komorę tnącą, operatorzy mogą uzyskać różne profile kulinarne: pojedyncze przejście zapewnia czyste, jednolite plasterki; drugie przejście przekształca je w spójne paski mięsa (wiórki); a trzecie przejście tworzy idealnie proporcjonalny mielony mięso bez rozgniatania tkanki. Dzięki innowacyjnemu systemowi zewnętrznych, zawieszanych wkładów z ostrzami personel kuchenny może w ciągu kilku minut wymienić zestawy ostrzy lub wyjąć całą głowicę tnącą w celu bezpośredniej dezynfekcji. Taka konstrukcja z łatwością dostosowuje się do różnych specyfikacji produktów, umożliwiając regulację grubości od 3 mm do 20 mm, co pozwala na realizację różnorodnych komercyjne maszyny do krojenia mięsa wyniki.

Działając od 2011 roku jako wyspecjalizowany dostawca fabryczny, firma Zhengzhou Newin Machinery wspiera międzynarodowych klientów, oferując im pełną infrastrukturę dostawczą B2B oraz globalną organizację transportu. Dla agentów zaopatrzeniowych poszukujących niezawodnych rozwiązania dla kuchni profesjonalnych, koordynujemy dostosowane do indywidualnych potrzeb napięcia silników bezpośrednio z naszej hali produkcyjnej oraz utrzymujemy aktualne zapasy zamiennych zestawów łopatek, aby wyeliminować długotrwałe przestoje w pracy.