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El Picadora de carne comercial de suelo Newin DM-32F es una picadora de carne de acero inoxidable diseñada para carnicerías, supermercados, restaurantes, cocinas industriales y otros negocios de procesamiento de alimentos. Con una capacidad nominal de procesamiento de 500 kg/h y un Motor de 1500 W, la DM-32F es ideal para aplicaciones comerciales de picado de carne que requieren una máquina de suelo de mayor capacidad.
La DM-32F cuenta con un cuerpo de acero inoxidable y componentes de picado de carne también de acero inoxidable, un sistema de picado con cuchillas, piezas de picado desmontables, un diseño de transmisión con doble sellado y un motor refrigerado por aire. Su estructura de suelo le confiere a la máquina una altura de trabajo de 927 mm, lo que lo distingue de la configuración de sobremesa más compacta del DM-32W.
La máquina utiliza un 380 V / 50 Hz fuente de alimentación y tiene un peso neto de 70kg. Para las empresas que comparan diferentes capacidades de producción y configuraciones de máquinas, Newin ofrece una gama de machinas trituradoras de carne para uso comercial.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | DM-32F |
| Tipo de máquina | Picadora de carne comercial de suelo |
| Fuente de alimentación | 380 V / 50 Hz |
| Fuerza | 1500W |
| Capacidad de procesamiento | 500 kg/h |
| Placa de molienda | 0 / 3 / 5 / 9 / 16 mm |
| Peso neto | 70kg |
| Peso bruto | 90kg |
| Dimensiones de la máquina | 566 × 520 × 927 mm |
| Tamaño del paquete | 635 × 585 × 805 mm |
Picadora de carne comercial de suelo
La DM-32F cuenta con una estructura de máquina de suelo con unas dimensiones de 566 × 520 × 927 mm. Esta configuración ofrece un cuerpo de máquina más alto que el del modelo DM-32W de sobremesa, lo que hace que ambos modelos sean adecuados para diferentes configuraciones de instalación.
Con una capacidad nominal de 500 kg/h, la DM-32F está pensada para la preparación comercial de carne en aquellos casos en los que se prefiere utilizar una picadora de suelo.
Fabricado en acero inoxidable 304
El cuerpo de la máquina y los componentes principales del picador de carne están fabricados en acero inoxidable 304. La estructura de acero inoxidable ofrece una superficie práctica para el procesamiento alimentario a escala comercial y la limpieza habitual.
El cuerpo de la máquina, de acero inoxidable sin juntas, está diseñado para facilitar la limpieza tras el picado de la carne. Los componentes principales del mecanismo de picado también están fabricados en acero inoxidable, de acuerdo con las especificaciones del producto.
Sistema de rectificado y corte con cuchillas
El DM-32F utiliza un sistema de rectificado de cuchillas en lugar de basarse únicamente en la extrusión. Durante el funcionamiento, la cuchilla y la placa de picado actúan conjuntamente para cortar la carne a medida que pasa por el conjunto de picado.
Esta estructura es adecuada para aplicaciones habituales de picado de carne. La carne debe prepararse adecuadamente y deben retirarse los huesos antes del procesamiento.
Componentes de rectificado extraíbles
Los componentes de trituración están diseñados para poder desmontarse con fines de limpieza e inspección rutinaria. Esto permite a los operarios acceder a la cuchilla, la placa de trituración y otras piezas que entran en contacto con la carne una vez finalizada la operación.
Desmontar el conjunto de picado también facilita la limpieza de los restos de carne de los componentes de trabajo antes del siguiente ciclo de producción.
Opciones de placas de rectificado
El modelo DM-32F cuenta con las siguientes opciones de placas de rectificado: 0 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm y 16 mm. Se pueden seleccionar diferentes opciones de placas en función de la configuración de rectificado necesaria.
Se debe seleccionar la placa de picado adecuada en función de la textura deseada de la carne y de los requisitos de procesamiento. Confirme la configuración de placa necesaria al realizar el pedido.
Diseño de transmisión con doble junta
El DM-32F utiliza un diseño de doble junta en la zona de transmisión del eje de picado de carne. Este diseño permite separar la sección de transmisión mecánica de la zona de trabajo de la máquina.
La estructura de doble sellado forma parte del sistema de transmisión de la máquina y garantiza la separación entre los componentes de transmisión y la sección de procesamiento de la carne durante el funcionamiento normal.
Motor refrigerado por aire
El DM-32F está equipado con un motor refrigerado por aire con una potencia nominal de 1500W. La configuración de refrigeración por aire está diseñada para el picado industrial de carne.
La alimentación eléctrica especificada es 380 V / 50 Hz. Compruebe la fuente de alimentación disponible antes de la instalación y confirme la configuración eléctrica al realizar el pedido.
Aplicaciones para carne fresca y congelada
La DM-32F se puede utilizar para las aplicaciones habituales de picado de carne, como la carne preparada (por ejemplo, cerdo, ternera, cordero y pescado). Se deben retirar los huesos antes de pasar la carne por la picadora.
La información del producto también indica que la máquina puede utilizarse para aplicaciones con carne congelada. La idoneidad real para el procesamiento depende del estado y la preparación de la carne, así como de los requisitos operativos de la aplicación.
Entre las aplicaciones típicas se incluyen:
- Carnicerías y tiendas de venta al por menor de carne
- Supermercados y mostradores de carne
- Tiendas de delicatessen y de comida preparada
- Restaurantes y cocinas industriales
- Empresas de catering
- Empresas de procesamiento alimentario a escala comercial
Cómo elegir el DM-32F para tu aplicación
A la hora de elegir una picadora de carne industrial, hay que tener en cuenta la capacidad de procesamiento necesaria, la estructura de la máquina, el suministro eléctrico disponible, el espacio de instalación y el tipo de carne que se va a procesar.
El DM-32F ofrece una capacidad nominal de 500 kg/h y cuenta con un motor de 1.500 W alimentado a 380 V / 50 Hz. Su estructura de suelo y su altura de 927 mm la diferencian de la configuración de sobremesa del modelo DM-32W.
Si se prefiere una configuración de sobremesa más compacta, la Picadora de carne comercial DM-32W ofrece la misma capacidad nominal de 500 kg/h con una estructura más compacta.
En el caso de un ordenador de sobremesa comercial más pequeño, el Picadora de carne de sobremesa comercial DM-22 tiene una capacidad nominal de procesamiento de 250 kg/h. Para un procesamiento industrial de mayor capacidad, el Picadora de carne industrial DM-32P ofrece una configuración diferente de la máquina con una capacidad nominal de 800-1000 kg/h.
Instalación y suministro eléctrico
El DM-32F está diseñado para 380 V / 50 Hz Suministro eléctrico. Antes de la instalación, comprueba que el suministro eléctrico disponible se ajuste a los requisitos de la máquina.
Coloque la máquina sobre una superficie de trabajo estable, con espacio suficiente para su funcionamiento, limpieza y retirada de los componentes de esmerilado. Deje espacio suficiente alrededor de la máquina para la manipulación habitual del material y el mantenimiento rutinario.
🛠️ Consejos de mantenimiento
- Limpia los restos de carne de la zona de picado después de cada uso.
- Limpia y seca los componentes de molienda después de lavarlos.
- Revisa periódicamente la cuchilla y las placas de trituración, y realiza el mantenimiento o sustituye los componentes de corte cuando sea necesario.
- Mantén limpias la superficie de la máquina y la zona de trabajo tras su uso.
- Siga las instrucciones de funcionamiento y mantenimiento adjuntas en lo que respecta a la lubricación y la sustitución de componentes.
Preguntas frecuentes
P: ¿Cuál es la capacidad de la picadora de carne comercial DM-32F?
R: La DM-32F tiene una capacidad nominal de procesamiento de 500 kg/h. El rendimiento real puede variar en función del tipo de carne, la preparación, la placa de picado y las condiciones de funcionamiento.
P: ¿Qué potencia tiene el motor del DM-32F?
R: El DM-32F utiliza un motor de 1500 W.
P: ¿Qué fuente de alimentación necesita el DM-32F?
R: La alimentación eléctrica especificada para el DM-32F es de 380 V / 50 Hz. Los compradores deben comprobar los requisitos eléctricos antes de la instalación.
P: ¿Qué tamaños de placas de esmerilado hay disponibles para la DM-32F?
R: Las opciones de placa de rectificado especificadas son 0 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm y 16 mm.
P: ¿El DM-32F está fabricado en acero inoxidable 304?
R: Sí. Las especificaciones del producto indican que el cuerpo de la máquina y los componentes principales del picador de carne son de acero inoxidable 304.
P: ¿Se pueden desmontar los componentes de trituración para limpiarlos?
R: Sí. Los componentes de trituración están diseñados para poder desmontarse, lo que permite limpiar e inspeccionar la cuchilla, la placa de trituración y las piezas relacionadas que entran en contacto con la carne.
P: ¿El DM-32F utiliza un diseño de transmisión de doble junta?
R: Sí. El DM-32F cuenta con un diseño de doble junta en la zona de transmisión del eje de picado de carne.
P: ¿El DM-32F está equipado con un motor refrigerado por aire?
R: Sí. El DM-32F utiliza un motor de 1500 W refrigerado por aire.
P: ¿El DM-32F es una picadora de carne de suelo?
R: Sí. La DM-32F utiliza una configuración de suelo, con unas dimensiones de 566 × 520 × 927 mm.
P: ¿Se puede utilizar el DM-32F para carne congelada?
R: La información del producto indica que el DM-32F también puede utilizarse para carne congelada. La idoneidad para una aplicación concreta con carne congelada debe confirmarse en función del estado de la carne y de los requisitos de procesamiento.
P: ¿Cuáles son las dimensiones y el peso del DM-32F?
R: Las dimensiones de la máquina son 566 × 520 × 927 mm. El peso neto es de 70 kg y el peso bruto, de 90 kg. Las dimensiones del embalaje son 635 × 585 × 805 mm.
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Newin ofrece picadoras de carne industriales con diferentes capacidades y configuraciones. Comparar la capacidad de procesamiento, la estructura de la máquina, los requisitos de potencia y las opciones de placas de picado puede ayudar a los compradores a elegir el modelo más adecuado.
- Máquinas trituradoras de carne para uso comercial – Descubre la gama completa de equipos comerciales para picar carne de Newin.
- Picadora de carne comercial DM-32W – Un modelo comercial de 500 kg/h con una estructura más compacta, similar a la de un ordenador de sobremesa.
- Picadora de carne de sobremesa comercial DM-22 – Un modelo de sobremesa más pequeño con una capacidad nominal de procesamiento de 250 kg/h.
- Picadora de carne industrial DM-32P – Un modelo industrial de mayor capacidad, con un rendimiento nominal de entre 800 y 1000 kg/h.
Solicitar un presupuesto
Si estás buscando un Picadora de carne comercial de suelo de 500 kg/h Con un motor de 1500 W, una alimentación eléctrica de 380 V / 50 Hz y componentes de trituración de acero inoxidable, ponte en contacto con Newin para conocer las especificaciones del producto, las opciones de placas de trituración y la información de compra.
