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Der Newin DM-32F Standmodell-Fleischwolf für den gewerblichen Einsatz ist ein Fleischwolf aus Edelstahl, der für Metzgereien, Supermärkte, Restaurants, Großküchen und andere Lebensmittelverarbeitungsbetriebe konzipiert ist. Mit einer Nennverarbeitungsleistung von 500 kg/h und ein 1500-W-Motor, eignet sich die DM-32F für gewerbliche Fleischverarbeitungsanwendungen, bei denen eine Standmaschine mit höherer Kapazität erforderlich ist.
Die DM-32F verfügt über ein Maschinengehäuse und Fleischwölzkomponenten aus Edelstahl, ein Schneidmesser-Wölzsystem, abnehmbare Wölzteile, eine doppelt abgedichtete Getriebekonstruktion und einen luftgekühlten Motor. Durch ihre bodenstehende Bauweise hat die Maschine eine Arbeitshöhe von 927 mm, wodurch es sich von der kürzeren Desktop-Ausführung des DM-32W unterscheidet.
Die Maschine verwendet einen 380 V / 50 Hz Stromversorgung und hat ein Nettogewicht von 70 kg. Für Unternehmen, die verschiedene Produktionskapazitäten und Maschinenkonfigurationen vergleichen möchten, bietet Newin eine Reihe von gewerbliche Fleischwölfe.
Technische Spezifikationen
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Modell | DM-32F |
| Maschinentyp | Standmodell eines gewerblichen Fleischwolfs |
| Stromversorgung | 380 V / 50 Hz |
| Leistung | 1500 W |
| Verarbeitungskapazität | 500 kg/h |
| Schleifplatte | 0 / 3 / 5 / 9 / 16 mm |
| Nettogewicht | 70 kg |
| Bruttogewicht | 90 kg |
| Maschinenabmessungen | 566 × 520 × 927 mm |
| Packungsgrösse | 635 × 585 × 805 mm |
Standmodell eines gewerblichen Fleischwolfs
Die DM-32F verfügt über eine bodenstehende Maschinenkonstruktion mit den Abmessungen von 566 × 520 × 927 mm. Diese Konfiguration bietet ein höheres Gehäuse als das tischgroße Modell DM-32W, wodurch sich die beiden Modelle für unterschiedliche Aufstellungsvarianten eignen.
Mit einer Nennleistung von 500 kg/h, ist der DM-32F für die gewerbliche Fleischverarbeitung vorgesehen, bei der ein Stand-Fleischwolf bevorzugt wird.
Konstruktion aus Edelstahl 304
Das Maschinengehäuse und die wichtigsten Komponenten zum Zerkleinern von Fleisch bestehen aus 304 Edelstahl. Die Edelstahlkonstruktion bietet eine praktische Arbeitsfläche für die gewerbliche Lebensmittelverarbeitung und die regelmäßige Reinigung.
Das nahtlose Maschinengehäuse aus Edelstahl ist so konzipiert, dass sich die Maschine nach dem Fleischhacken leichter reinigen lässt. Auch die wichtigsten Mahlkomponenten bestehen gemäß den Produktspezifikationen aus Edelstahl.
Schleifsystem für Schneidklingen
Der DM-32F verwendet einen Schleifsystem für Schneidklingen anstatt sich ausschließlich auf die Extrusion zu verlassen. Während des Betriebs zerschneiden das Messer und die Mahlplatte gemeinsam das Fleisch, während es durch die Mahlvorrichtung läuft.
Diese Anlage eignet sich für den regelmäßigen Einsatz beim Fleischzerkleinern. Das Fleisch sollte ordnungsgemäß vorbereitet und vor der Verarbeitung von Knochen befreit werden.
Herausnehmbare Schleifkomponenten
Die Mahlkomponenten sind so konstruiert, dass sie zur Reinigung und routinemäßigen Inspektion ausgebaut werden können. Dadurch haben die Bediener nach dem Betrieb Zugang zum Messer, zur Mahlplatte und zu anderen Teilen, die mit Fleisch in Berührung kommen.
Durch das Entfernen der Mahlvorrichtung lassen sich Fleischreste vor dem nächsten Produktionszyklus leichter von den Arbeitskomponenten entfernen.
Optionen für Schleifplatten
Für die DM-32F sind folgende Schleifplattenoptionen vorgesehen: 0 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm und 16 mm. Je nach erforderlicher Schleifkonfiguration können verschiedene Plattenoptionen ausgewählt werden.
Die geeignete Mahlscheibe sollte entsprechend der gewünschten Fleischkonsistenz und den Verarbeitungsanforderungen ausgewählt werden. Bitte geben Sie bei der Bestellung die gewünschte Scheibenkonfiguration an.
Getriebekonstruktion mit doppelter Dichtung
Der DM-32F verwendet einen Doppelabdichtungskonstruktion im Bereich des Antriebs der Fleischwolfspindel. Diese Konstruktion trägt dazu bei, den mechanischen Antriebsbereich vom Arbeitsbereich der Maschine zu trennen.
Die Doppelabdichtung ist Teil des Antriebssystems der Maschine und sorgt im Normalbetrieb für eine Trennung zwischen den Antriebskomponenten und dem Fleischverarbeitungsbereich.
Luftgekühlter Motor
Der DM-32F ist mit einem luftgekühlter Motor mit einer Nennleistung von 1500 W. Die luftgekühlte Ausführung ist für den gewerblichen Einsatz beim Fleischzerkleinern ausgelegt.
Die angegebene Stromversorgung lautet 380 V / 50 Hz. Überprüfen Sie vor der Installation die verfügbare Stromversorgung und geben Sie bei der Bestellung die elektrische Konfiguration an.
Anwendungen für frisches und gefrorenes Fleisch
Der DM-32F eignet sich für gängige Fleischwolfanwendungen mit vorbereitetem Fleisch wie Schweinefleisch, Rindfleisch, Hammelfleisch und Fisch. Vor der Verarbeitung im Fleischwolf sollten alle Knochen entfernt werden.
Aus den Produktinformationen geht zudem hervor, dass die Maschine für die Verarbeitung von Tiefkühlfleisch eingesetzt werden kann. Die tatsächliche Eignung für die Verarbeitung hängt vom Zustand und der Vorbereitung des Fleisches sowie von den betrieblichen Anforderungen der jeweiligen Anwendung ab.
Zu den typischen Anwendungsbereichen gehören:
- Metzgereien und Fleischfachgeschäfte
- Supermärkte und Fleischtheken
- Feinkostgeschäfte und Läden für Fertiggerichte
- Restaurants und Großküchen
- Catering-Unternehmen
- Gewerbliche Lebensmittelverarbeitungsbetriebe
Die Wahl des DM-32F für Ihre Anwendung
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines gewerblichen Fleischwolfs die erforderliche Verarbeitungskapazität, den Maschinenbau, die verfügbare Stromversorgung, den Aufstellungsraum und die Art des zu verarbeitenden Fleisches.
Der DM-32F bietet eine Nennkapazität von 500 kg/h und verfügt über einen 1500-W-Motor mit einer Stromversorgung von 380 V / 50 Hz. Durch ihre Standausführung und eine Maschinenhöhe von 927 mm unterscheidet sie sich von der Tischausführung des DM-32W.
Wenn eine kompaktere Desktop-Konfiguration bevorzugt wird, dann die DM-32W Fleischwolf für den gewerblichen Einsatz bietet bei kürzerem Maschinenbau die gleiche Nennleistung von 500 kg/h.
Für einen kleineren Desktop-Computer für den gewerblichen Einsatz ist der DM-22 Professioneller Tisch-Fleischwolf hat eine Nennverarbeitungskapazität von 250 kg/h. Für die industrielle Verarbeitung mit höherer Kapazität ist das DM-32P Industrieller Fleischwolf bietet eine andere Maschinenkonfiguration mit einer Nennkapazität von 800–1000 kg/h.
Installation und Stromversorgung
Der DM-32F ist vorgesehen für 380 V / 50 Hz Stromversorgung. Vergewissern Sie sich vor der Installation, dass die vorhandene Stromversorgung den Anforderungen der Maschine entspricht.
Stellen Sie die Maschine auf eine stabile Arbeitsfläche mit ausreichend Freiraum für den Betrieb, die Reinigung und das Entfernen der Schleifkomponenten. Sorgen Sie rund um die Maschine für genügend Platz, um Material normal handhaben zu können und routinemäßige Wartungsarbeiten durchzuführen.
🛠️ Tipps zur Wartung
- Entfernen Sie nach jedem Gebrauch Fleischreste aus dem Zerkleinerungsbereich.
- Reinigen und trocknen Sie die Schleifkomponenten nach dem Waschen.
- Überprüfen Sie das Messer und die Schleifplatten regelmäßig und warten Sie die Schneidkomponenten bei Bedarf oder tauschen Sie sie aus.
- Halten Sie die Maschinenoberfläche und den Arbeitsbereich nach dem Betrieb sauber.
- Beachten Sie die mitgelieferte Betriebs- und Wartungsanleitung hinsichtlich der Schmierung und des Austauschs von Bauteilen.
Häufig gestellte Fragen
F: Wie hoch ist die Kapazität des gewerblichen Fleischwolfs DM-32F?
A: Der DM-32F hat eine Nennverarbeitungskapazität von 500 kg/h. Die tatsächliche Leistung kann je nach Fleischsorte, Aufbereitung, Mahlscheibe und Betriebsbedingungen variieren.
F: Welche Motorleistung hat der DM-32F?
A: Der DM-32F verfügt über einen 1500-W-Motor.
F: Welche Stromversorgung benötigt das DM-32F?
A: Die angegebene Stromversorgung für den DM-32F beträgt 380 V / 50 Hz. Käufer sollten vor der Installation die elektrischen Anforderungen überprüfen.
F: Welche Schleifplattengrößen sind für den DM-32F erhältlich?
A: Die verfügbaren Optionen für die Schleifplatte sind 0 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm und 16 mm.
F: Ist der DM-32F aus Edelstahl 304 gefertigt?
A: Ja. In den Produktspezifikationen ist für das Maschinengehäuse und die wichtigsten Fleischwielkomponenten Edelstahl 304 angegeben.
F: Können die Schleifkomponenten zur Reinigung ausgebaut werden?
A: Ja. Die Mahlkomponenten sind abnehmbar konstruiert, sodass das Messer, die Mahlscheibe und die damit verbundenen Teile, die mit Fleisch in Berührung kommen, gereinigt und überprüft werden können.
F: Verfügt das Modell DM-32F über eine doppelt abgedichtete Getriebekonstruktion?
A: Ja. Der DM-32F verfügt im Bereich des Antriebs der Fleischwolfspindel über eine doppelte Dichtung.
F: Ist der DM-32F mit einem luftgekühlten Motor ausgestattet?
A: Ja. Der DM-32F verfügt über einen luftgekühlten 1500-W-Motor.
F: Ist der DM-32F ein Stand-Fleischwolf?
A: Ja. Die DM-32F ist als Standgerät ausgelegt und hat Abmessungen von 566 × 520 × 927 mm.
F: Kann der DM-32F für gefrorenes Fleisch verwendet werden?
A: Den Produktinformationen zufolge kann das Modell DM-32F auch für Tiefkühlfleisch verwendet werden. Die Eignung für eine bestimmte Anwendung mit Tiefkühlfleisch sollte je nach Zustand des Fleisches und den Verarbeitungsanforderungen geprüft werden.
F: Wie lauten die Abmessungen und das Gewicht des DM-32F?
A: Die Abmessungen der Maschine betragen 566 × 520 × 927 mm. Das Nettogewicht beträgt 70 kg und das Bruttogewicht 90 kg. Die Verpackungsmaße betragen 635 × 585 × 805 mm.
Ähnliche gewerbliche Fleischwölfe
Newin bietet gewerbliche Fleischwölfe mit unterschiedlichen Kapazitäten und Maschinenkonfigurationen an. Ein Vergleich der Verarbeitungskapazität, des Maschinenaufbaus, des Leistungsbedarfs und der verfügbaren Mahlscheibenoptionen kann Käufern dabei helfen, ein geeignetes Modell auszuwählen.
- Gewerbliche Fleischwölfe – Entdecken Sie das gesamte Sortiment an gewerblichen Fleischwölfen von Newin.
- DM-32W Fleischwolf für den gewerblichen Einsatz – Ein kommerzielles Modell mit einer Leistung von 500 kg/h und einer kompakteren, tischartigen Bauweise.
- DM-22 Professioneller Tisch-Fleischwolf – Ein kleineres Tischmodell mit einer Nennverarbeitungskapazität von 250 kg/h.
- DM-32P Industrieller Fleischwolf – Ein Industriemodell mit höherer Kapazität von 800–1000 kg/h.
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Wenn Sie auf der Suche nach einem 500 kg/h Stand-Fleischwolf für den gewerblichen Einsatz Mit einem 1500-W-Motor, einer Stromversorgung von 380 V / 50 Hz und Mahlkomponenten aus Edelstahl: Wenden Sie sich an Newin, um Produktspezifikationen, Optionen für Mahlplatten und Kaufinformationen zu erhalten.
