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IL Tritacarne commerciale da pavimento Newin DM-32F è un tritacarne in acciaio inossidabile progettato per macellerie, supermercati, ristoranti, cucine professionali e altre attività di trasformazione alimentare. Con una capacità nominale di lavorazione pari a 500 kg/h e un Motore da 1500 W, il modello DM-32F è indicato per le applicazioni commerciali di tritacarne che richiedono una macchina da pavimento di maggiore capacità.
Il modello DM-32F è dotato di un corpo macchina e di componenti per la macinazione della carne in acciaio inossidabile, di un sistema di macinazione a lame, di parti di macinazione smontabili, di un sistema di trasmissione a doppia tenuta e di un motore raffreddato ad aria. La sua struttura a pavimento conferisce alla macchina un’altezza di lavoro di 927 mm, distinguendolo dalla configurazione desktop più compatta del DM-32W.
La macchina utilizza un 380 V / 50 Hz alimentatore e ha un peso netto di 70 kg. Per le aziende che devono mettere a confronto diverse capacità produttive e configurazioni di macchinari, Newin offre una gamma di tritacarne industriali.
Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica |
|---|---|
| Modello | DM-32F |
| Tipo di macchina | Tritacarne commerciale da pavimento |
| Alimentazione elettrica | 380 V / 50 Hz |
| Energia | 1500W |
| Capacità di elaborazione | 500 kg/h |
| Piastra abrasiva | 0 / 3 / 5 / 9 / 16 mm |
| Peso netto | 70 kg |
| Peso lordo | 90 kg |
| Dimensioni della macchina | 566 × 520 × 927 mm |
| Dimensioni del pacchetto | 635 × 585 × 805 mm |
Tritacarne commerciale da pavimento
Il modello DM-32F presenta una struttura a pavimento con dimensioni pari a 566 × 520 × 927 mm. Questa configurazione presenta un corpo macchina più alto rispetto al modello DM-32W da tavolo, rendendo i due modelli adatti a diverse configurazioni di installazione.
Con una capacità nominale di 500 kg/h, il modello DM-32F è destinato alla lavorazione commerciale della carne, dove si preferisce l'uso di un tritacarne da pavimento.
Struttura in acciaio inossidabile 304
Il corpo della macchina e i principali componenti per la macinatura della carne sono realizzati in Acciaio inossidabile 304. La struttura in acciaio inossidabile offre una superficie pratica per la lavorazione alimentare in ambito commerciale e per la pulizia quotidiana.
Il corpo della macchina, realizzato in acciaio inossidabile senza giunture, è progettato per facilitare la pulizia dopo la macinatura della carne. Anche i componenti principali del sistema di macinazione sono realizzati in acciaio inossidabile, in conformità con le specifiche del prodotto.
Sistema di affilatura e rettifica delle lame
Il DM-32F utilizza un sistema di affilatura a lama anziché affidarsi esclusivamente all'estrusione. Durante il funzionamento, la lama e la piastra di macinazione lavorano insieme per tagliare la carne mentre questa passa attraverso il gruppo di macinazione.
Questa struttura è adatta per la macinatura regolare della carne. La carne deve essere preparata correttamente e le ossa devono essere rimosse prima della lavorazione.
Componenti di macinazione rimovibili
I componenti di macinazione sono progettati per poter essere smontati ai fini della pulizia e dell'ispezione periodica. Ciò consente agli operatori di accedere alla lama, alla piastra di macinazione e alle altre parti a contatto con la carne al termine del funzionamento.
La rimozione del gruppo di macinazione facilita inoltre la pulizia dei residui di carne dai componenti di lavoro prima del ciclo di produzione successivo.
Opzioni per le piastre di macinazione
Il modello DM-32F è disponibile con le seguenti opzioni di piastra di rettifica: 0 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm e 16 mm. È possibile scegliere tra diverse opzioni di piastre in base alla configurazione di rettifica richiesta.
È necessario scegliere la piastra di macinazione adeguata in base alla consistenza desiderata della carne e alle esigenze di lavorazione. Al momento dell’ordine, specificare la configurazione richiesta della piastra.
Progetto di trasmissione a doppia tenuta
Il DM-32F utilizza un design a doppia tenuta nell'area di trasmissione dell'albero motore della tritacarne. Questo design consente di separare la sezione di trasmissione meccanica dall'area di lavoro della macchina.
La struttura a doppia tenuta fa parte del sistema di trasmissione della macchina e garantisce la separazione tra i componenti di azionamento e la sezione di lavorazione della carne durante il normale funzionamento.
Motore raffreddato ad aria
Il DM-32F è dotato di un motore raffreddato ad aria con una potenza nominale di 1500W. La configurazione raffreddata ad aria è progettata per la macinazione commerciale della carne.
L'alimentazione elettrica specificata è 380 V / 50 Hz. Verificare l'alimentazione disponibile prima dell'installazione e confermare la configurazione elettrica al momento dell'ordine.
Applicazioni nel settore della carne fresca e congelata
Il modello DM-32F può essere utilizzato per le comuni operazioni di macinazione di carni già preparate, quali carne di maiale, manzo, montone e pesce. È necessario rimuovere le ossa prima di macinare la carne.
Le informazioni sul prodotto indicano inoltre che la macchina può essere utilizzata per la lavorazione della carne congelata. L'effettiva idoneità alla lavorazione dipende dalle condizioni e dalla preparazione della carne, nonché dai requisiti operativi dell'applicazione.
Tra le applicazioni tipiche figurano:
- Macellerie e negozi di carne al dettaglio
- Supermercati e banchi della macelleria
- Negozi di specialità gastronomiche e di cibi pronti
- Ristoranti e cucine professionali
- Aziende di ristorazione
- Attività commerciali di trasformazione alimentare
Scegliere il DM-32F per la propria applicazione
Nella scelta di un tritacarne professionale, occorre tenere conto della capacità di lavorazione richiesta, della struttura della macchina, dell’alimentazione elettrica disponibile, dello spazio necessario per l’installazione e del tipo di carne da lavorare.
Il modello DM-32F offre una capacità nominale di 500 kg/h ed è dotato di un motore da 1500 W alimentato a 380 V / 50 Hz. La sua struttura a pavimento e l'altezza di 927 mm lo distinguono dalla configurazione da tavolo del modello DM-32W.
Se si preferisce una configurazione desktop più compatta, il Tritacarne professionale DM-32W offre la stessa portata nominale di 500 kg/h con una struttura più compatta.
Per un computer desktop commerciale di dimensioni più ridotte, il Tritacarne da tavolo per uso commerciale DM-22 ha una capacità di lavorazione nominale di 250 kg/h. Per lavorazioni industriali con capacità superiori, il Tritacarne industriale DM-32P offre una configurazione diversa della macchina con una capacità nominale di 800–1000 kg/h.
Installazione e alimentazione elettrica
Il modello DM-32F è indicato per 380 V / 50 Hz alimentazione elettrica. Prima dell'installazione, verificare che l'alimentazione elettrica disponibile sia conforme ai requisiti della macchina.
Posizionare la macchina su una superficie di lavoro stabile, con spazio libero sufficiente per il funzionamento, la pulizia e la rimozione dei componenti di molatura. Lasciare spazio sufficiente intorno alla macchina per la normale movimentazione dei materiali e la manutenzione ordinaria.
🛠️ Consigli per la manutenzione
- Dopo ogni utilizzo, rimuovere i residui di carne dalla zona di macinazione.
- Dopo il lavaggio, pulire e asciugare i componenti di macinazione.
- Controllare regolarmente la lama e le piastre di macinazione e, se necessario, effettuare la manutenzione o sostituire i componenti di taglio.
- Dopo l'uso, mantenere pulite la superficie della macchina e l'area di lavoro.
- Per la lubrificazione e la sostituzione dei componenti, attenersi alle istruzioni per l'uso e la manutenzione fornite.
Domande frequenti
D: Qual è la capacità del tritacarne professionale DM-32F?
R: Il modello DM-32F ha una capacità di lavorazione nominale di 500 kg/h. La resa effettiva può variare a seconda del tipo di carne, della preparazione, della piastra di macinazione e delle condizioni operative.
D: Qual è la potenza del motore del modello DM-32F?
A: Il DM-32F è dotato di un motore da 1500 W.
D: Quale alimentatore è necessario per il DM-32F?
R: L'alimentazione specificata per il modello DM-32F è 380 V / 50 Hz. Si raccomanda agli acquirenti di verificare i requisiti elettrici prima dell'installazione.
D: Quali sono le dimensioni disponibili delle piastre di molatura per il modello DM-32F?
A: Le opzioni disponibili per la piastra di molatura sono 0 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm e 16 mm.
D: Il modello DM-32F è realizzato in acciaio inossidabile 304?
A: Sì. Le specifiche tecniche del prodotto indicano l’acciaio inossidabile 304 per il corpo della macchina e i componenti principali del tritacarne.
D: È possibile rimuovere i componenti di macinazione per pulirli?
A: Sì. I componenti della macinatura sono progettati per essere smontabili, consentendo di pulire e ispezionare il coltello, la piastra di macinatura e le relative parti a contatto con la carne.
D: Il modello DM-32F utilizza un sistema di trasmissione a doppia tenuta?
R: Sì. Il modello DM-32F presenta un sistema a doppia tenuta nella zona della trasmissione dell'albero di triturazione della carne.
D: Il modello DM-32F è dotato di un motore raffreddato ad aria?
A: Sì. Il modello DM-32F è dotato di un motore da 1500 W raffreddato ad aria.
D: Il modello DM-32F è un tritacarne da pavimento?
A: Sì. Il modello DM-32F presenta una configurazione a pavimento con dimensioni della macchina pari a 566 × 520 × 927 mm.
D: Il modello DM-32F può essere utilizzato per la carne congelata?
R: Le informazioni sul prodotto indicano che il modello DM-32F può essere utilizzato anche per la carne congelata. L'idoneità del modello a una specifica applicazione con carne congelata va verificata in base alle condizioni della carne e ai requisiti di lavorazione.
D: Quali sono le dimensioni e il peso del DM-32F?
A: Le dimensioni della macchina sono 566 × 520 × 927 mm. Il peso netto è di 70 kg e il peso lordo è di 90 kg. Le dimensioni dell'imballaggio sono 635 × 585 × 805 mm.
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Newin offre tritacarne professionali con diverse capacità e configurazioni. Confrontare la capacità di lavorazione, la struttura della macchina, i requisiti di alimentazione e le opzioni relative alle piastre di macinazione può aiutare gli acquirenti a scegliere il modello più adatto.
- Tritacarne industriali – Scopri la gamma completa di attrezzature commerciali per la macinazione della carne Newin.
- Tritacarne professionale DM-32W – Un modello commerciale da 500 kg/h con una struttura più compatta, simile a quella di un computer da tavolo.
- Tritacarne da tavolo per uso commerciale DM-22 – Un modello da tavolo più piccolo con una capacità di lavorazione nominale di 250 kg/h.
- Tritacarne industriale DM-32P – Un modello industriale di maggiore capacità, con una portata nominale di 800–1000 kg/h.
Richiedi un preventivo
Se stai cercando un Tritacarne commerciale da pavimento da 500 kg/h dotato di un motore da 1500 W, alimentazione a 380 V / 50 Hz e componenti di macinazione in acciaio inossidabile; per le specifiche del prodotto, le opzioni relative alle piastre di macinazione e le informazioni sull'acquisto, contattare Newin.
