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Picadoras de carne de acero inoxidable DM-32W 800KG/H
El Picadora de carne comercial Newin DM-32W es una picadora de carne de acero inoxidable diseñada para carnicerías, supermercados, restaurantes, cocinas industriales y otros negocios de procesamiento de alimentos. Con una capacidad nominal de procesamiento de 500 kg/h y un Motor de 1500 W, es adecuada para operaciones comerciales que requieren una mayor capacidad de picado que las picadoras de carne de sobremesa más pequeñas.
La DM-32W cuenta con un cuerpo de acero inoxidable y componentes de picado de carne del mismo material, un sistema de picado con cuchillas, piezas de picado desmontables, un diseño de transmisión con doble junta y un motor refrigerado por aire. La máquina utiliza un 380 V / 50 Hz fuente de alimentación y tiene un peso neto de 65 kg.
Para las empresas que desean comparar diferentes capacidades de producción, Newin ofrece una gama de machinas trituradoras de carne para uso comercial para diferentes requisitos de procesamiento.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | DM-32W |
| Tipo de máquina | Picadora de carne profesional |
| Fuente de alimentación | 380 V / 50 Hz |
| Fuerza | 1500W |
| Capacidad de procesamiento | 500 kg/h |
| Placa de molienda | 0 / 3 / 5 / 9 / 16 mm |
| Peso neto | 65 kilos |
| Peso bruto | 83kg |
| Dimensiones de la máquina | 566 × 520 × 636 mm |
| Tamaño del paquete | 635 × 585 × 805 mm |
Fabricado en acero inoxidable 304
El DM-32W utiliza acero inoxidable 304 para el cuerpo de la máquina y los componentes principales de picado de carne. La estructura de acero inoxidable ofrece una superficie práctica para el procesamiento alimentario a escala comercial y la limpieza habitual.
El cuerpo de la máquina presenta un diseño de acero inoxidable sin juntas, lo que facilita su limpieza tras picar la carne. Los principales componentes que entran en contacto con la carne también están fabricados en acero inoxidable, de acuerdo con las especificaciones del producto.
Sistema de rectificado y corte con cuchillas
La DM-32W utiliza un sistema de picado con cuchillas, en lugar de basarse únicamente en la extrusión. Durante el funcionamiento, la cuchilla y la placa de picado actúan conjuntamente para cortar la carne a medida que esta pasa por el conjunto de picado.
Este diseño es adecuado para aplicaciones habituales de picado de carne fresca. La carne debe prepararse adecuadamente y deben retirarse todos los huesos antes del procesamiento.
Componentes de rectificado extraíbles
Los componentes de trituración están diseñados para poder desmontarse con fines de limpieza e inspección rutinaria. Esto permite a los operarios acceder a la cuchilla, la placa de trituración y otras piezas que entran en contacto con la carne una vez finalizada la operación.
Desmontar el conjunto de picado también facilita la limpieza de los restos de carne de los componentes de trabajo antes del siguiente ciclo de producción.
Opciones de placas de rectificado
El modelo DM-32W cuenta con las siguientes opciones de placas de rectificado: 0 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm y 16 mm. Se pueden seleccionar diferentes aberturas de placa en función de la configuración de rectificado requerida.
Se debe seleccionar la placa de picado adecuada en función de la textura deseada de la carne y de los requisitos de procesamiento. Confirme la configuración de placa necesaria al realizar el pedido.
Diseño de transmisión con doble junta
El DM-32W utiliza un diseño de doble junta en la zona de transmisión del eje de picado de carne. El diseño permite separar la sección de transmisión mecánica de la zona de trabajo de la máquina.
Esta estructura tiene por objeto proporcionar una separación práctica entre los componentes de accionamiento y la sección de procesamiento de carne durante el funcionamiento normal.
Motor refrigerado por aire
El DM-32W está equipado con un motor refrigerado por aire y está diseñada para el picado industrial de carne. El sistema de refrigeración por aire permite el funcionamiento del motor durante el procesamiento normal.
La potencia del motor indicada es de 1500W, con una fuente de alimentación de 380 V / 50 Hz. Es necesario comprobar los requisitos eléctricos antes de la instalación para garantizar la compatibilidad con la fuente de alimentación disponible.
Carnes adecuadas y usos
La DM-32W se puede utilizar para las aplicaciones habituales de picado de carne, como la carne preparada (por ejemplo, cerdo, ternera, cordero y pescado). Se deben retirar los huesos antes de procesar la carne en la picadora.
Entre las aplicaciones típicas se incluyen:
- Carnicerías y tiendas de venta al por menor de carne
- Supermercados y mostradores de carne
- Tiendas de delicatessen y de comida preparada
- Restaurantes y cocinas industriales
- Empresas de catering
- Empresas pequeñas y medianas dedicadas a la transformación de alimentos
Cómo elegir el DM-32W para tu aplicación
A la hora de elegir una picadora de carne industrial, hay que tener en cuenta la capacidad de procesamiento necesaria, el suministro eléctrico disponible, el espacio de instalación y el tipo de productos cárnicos que se vayan a procesar.
El DM-32W ofrece una capacidad nominal de 500 kg/h y cuenta con un motor de 1500 W alimentado a 380 V / 50 Hz. Sus dimensiones, de 566 × 520 × 636 mm, la convierten en uno de los modelos comerciales más grandes de la gama de picadoras de carne DM.
Para una solución de sobremesa de menor capacidad, el Picadora de carne de sobremesa comercial DM-12 tiene una capacidad nominal de 150 kg/h, mientras que el DM-22 ofrece una capacidad de 250 kg/h. Para procesos industriales de mayor capacidad, el Picadora de carne industrial DM-32P ofrece una configuración diferente de la máquina y una capacidad nominal de 800-1000 kg/h.
Instalación y suministro eléctrico
El DM-32W está diseñado para 380 V / 50 Hz Suministro eléctrico. Antes de la instalación, comprueba que el suministro eléctrico disponible se ajuste a los requisitos de la máquina.
Coloque la máquina sobre una superficie de trabajo estable, con espacio suficiente para su funcionamiento, limpieza y retirada de los componentes de esmerilado. Deje suficiente espacio libre alrededor de la máquina para la manipulación habitual del material y el mantenimiento.
🛠️ Consejos de mantenimiento
- Limpia los restos de carne de la zona de picado después de cada uso.
- Limpia y seca los componentes de molienda después de lavarlos.
- Revisa periódicamente la cuchilla y las placas de trituración, y realiza el mantenimiento o sustituye los componentes de corte cuando sea necesario.
- Mantén limpias la superficie de la máquina y la zona de trabajo tras su uso.
- Siga las instrucciones de funcionamiento y mantenimiento adjuntas en lo que respecta a la lubricación y la sustitución de componentes.
Preguntas frecuentes
P: ¿Cuál es la capacidad de la picadora de carne profesional DM-32W?
R: La DM-32W tiene una capacidad nominal de procesamiento de 500 kg/h. El rendimiento real puede variar en función del tipo de carne, la preparación, la placa de picado y las condiciones de funcionamiento.
P: ¿Qué potencia tiene el motor del DM-32W?
R: El DM-32W está equipado con un motor de 1500 W.
P: ¿Qué fuente de alimentación necesita el DM-32W?
R: La alimentación eléctrica especificada para el DM-32W es de 380 V / 50 Hz. Los compradores deben comprobar los requisitos eléctricos antes de la instalación.
P: ¿Qué tamaños de placas de esmerilado hay disponibles para la DM-32W?
R: Las opciones de placa de rectificado especificadas son 0 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm y 16 mm.
P: ¿El modelo DM-32W está fabricado en acero inoxidable 304?
R: Sí. Las especificaciones del producto indican que el cuerpo de la máquina y los componentes principales del picador de carne son de acero inoxidable 304.
P: ¿Se pueden desmontar los componentes de trituración para limpiarlos?
R: Sí. Los componentes de trituración están diseñados para poder desmontarse, lo que permite limpiar e inspeccionar la cuchilla, la placa de trituración y las piezas relacionadas que entran en contacto con la carne.
P: ¿El DM-32W utiliza un diseño de transmisión de doble junta?
R: Sí. El modelo DM-32W cuenta con un diseño de doble junta en la zona de transmisión del eje de picado de carne.
P: ¿El DM-32W está equipado con un motor refrigerado por aire?
R: Sí. El DM-32W utiliza un motor refrigerado por aire con una potencia nominal de 1500 W.
P: ¿Cuáles son las dimensiones y el peso del DM-32W?
R: Las dimensiones de la máquina son 566 × 520 × 636 mm. El peso neto es de 65 kg y el peso bruto, de 83 kg. Las dimensiones del embalaje son 635 × 585 × 805 mm.
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Solicitar un presupuesto
Si estás buscando un Picadora de carne industrial de 500 kg/h Con un motor de 1500 W, una alimentación eléctrica de 380 V / 50 Hz y componentes de trituración de acero inoxidable, ponte en contacto con Newin para conocer las especificaciones del producto, las opciones de placas de trituración y la información de compra.
