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WhatsAPP:🌭 Gewerbliche Wurstfüllmaschinen
Newin liefert gewerbliche Wurstfüllmaschinen für unterschiedliche Produktionsanforderungen, von kompakten Elektromodellen bis hin zu Vakuum-Wurstfüllmaschinen mit hoher Kapazität. Das Sortiment umfasst elektrische und hydraulische Wurstfüllmaschinen, Vakuumfüllmaschinen sowie automatische Anlagen zum Füllen und Binden von Würsten.
Bei der Auswahl einer Wurstfüllmaschine sind die wichtigsten Faktoren die Füllkapazität, die Trichtergröße, das Produktionsvolumen, die Wurstsorte und der erforderliche Automatisierungsgrad. Kleinere Maschinen eignen sich für die reguläre gewerbliche Produktion, während Vakuum- und Durchlaufmodelle für die Verarbeitung größerer Mengen ausgelegt sind.
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Elektrische und hydraulische Wurstfüller
Elektrische und hydraulische Wurstfüllmaschinen eignen sich für Betriebe, die eine unkomplizierte Lösung für das Füllen von Würsten benötigen. Die Newin ETV-10L Und Newin ETV-25L für kleinere gewerbliche Produktionsmengen mit unterschiedlichen Trichterkapazitäten geeignet.
Für die hydraulische Befüllung gilt, dass die SF-150 ist eine 15-Liter-Wurstfüllmaschine mit einer Nennleistung von 300 kg/h. Die NWYG-30 bietet einen 30-Liter-Trichter und eine Leistung von 200–300 kg/h für Anwendungen, die ein größeres Arbeitsvolumen erfordern.
Vakuum-Wurstfüllmaschinen
Vakuum-Wurstfüllmaschinen kommen zum Einsatz, wenn die Produktion eine kontinuierliche Befüllung und eine vakuumunterstützte Verarbeitung erfordert. Im Vergleich zu einfachen elektrischen oder hydraulischen Füllmaschinen sind diese Maschinen für die Herstellung größerer Wurstmengen ausgelegt und können in eine größere Verarbeitungslinie integriert werden.
Der NWZG35 bietet eine Vakuumabfülloption für die gewerbliche Wurstherstellung. Für höhere Produktionsanforderungen ist die NW-3200T bietet eine Kapazität von bis zu 3000 kg/h, während die NW-6200 ist für eine Produktionsleistung von bis zu 4000 kg/h ausgelegt.
Am oberen Ende der Skala liegt das NWZG65 bietet eine Kapazität von bis zu 6.500 kg/h für die Wurstverarbeitung in großem Maßstab.
Automatisches Abfüllen und Verknüpfen von Würsten
Für Produktionslinien, die einen höheren Automatisierungsgrad erfordern, bietet Newin zudem eine automatische Wurstfüll- und Knotmaschine. Diese Art von Anlage vereint das Füllen und Binden von Würsten in einem einzigen Produktionsprozess und macht somit separate manuelle Bindevorgänge überflüssig.
Ein automatischer Füll- und Bindeapparat kommt in Betracht, wenn das Produktionsvolumen hoch ist und eine gleichmäßige Portionierung und Bindung der Würste wichtige Bestandteile des Prozesses sind.
So wählen Sie einen Wurstfüller aus
Die Wahl der richtigen Wurstfüllmaschine hängt von der Menge und der Art des zu verarbeitenden Produkts ab. Für ein Restaurant, eine Metzgerei oder einen kleinen Lebensmittelverarbeitungsbetrieb kann eine kleinere elektrische Maschine ausreichen, während bei steigendem Produktionsvolumen hydraulische oder Vakuumgeräte besser geeignet sein können.
- Produktionskapazität: Vergleichen Sie die erwartete Stundenleistung mit der Nennleistung der Maschine.
- Trichtergröße: Ein größerer Trichter kann nützlich sein, wenn größere Chargen befüllt werden sollen oder die Häufigkeit des Befüllens verringert werden soll.
- Maschinentyp: Elektrische, hydraulische und Vakuummodelle bieten unterschiedliche Füllleistungen und Automatisierungsgrade.
- Produkttyp: Berücksichtigen Sie die Wurstgröße, die Art der Hülle und die in Ihrer Produktion verwendete Füllung.
- Automatisierung: Falls auch das Abfüllen und Abketten von Würsten erforderlich ist, kann eine automatische Füll- und Abkettmaschine zusätzliche Verarbeitungsschritte einsparen.
Wurstfüllung in einer Fleischverarbeitungsanlage
Die Wurstherstellung umfasst in der Regel mehrere Verarbeitungsschritte vor dem Abfüllen. Je nach Rezeptur und Herstellungsverfahren wird das Fleisch zunächst zerkleinert, gehackt, gemischt und mariniert, bevor es in den Wurstfüller gegeben wird.
Newin liefert außerdem gewerbliche Fleischwölfe zum Zerkleinern von Fleisch und Fleischschneidemaschinen zum Zerkleinern und Emulgieren von Fleischzutaten. A gewerbliche Vakuumtrommel kann zum Marinieren von Fleisch vor dem Füllen verwendet werden.
Nach dem Füllen können die Würste in einen gewerbliche Räucherei wenn geräuchert, gekocht oder getrocknet werden muss. Die genaue Kombination der Geräte hängt vom Wurstrezept, dem Produktionsvolumen und dem gewünschten Verarbeitungsverfahren ab.
Wurstproduktion in kleinen bis großen Mengen
Die aktuelle Newin-Baureihe deckt verschiedene Produktionsstufen ab. Die elektrischen Füllmaschinen der Baureihe ETV bieten kompakte Lösungen, während die Modelle SF-150 und NWYG-30 eine höhere hydraulische Füllleistung bieten. Vakuummodelle wie NW-3200T, NW-6200 und NWZG65 sind für die Produktion größerer Stückzahlen ausgelegt.
Diese Produktpalette ermöglicht es Käufern, Maschinen anhand der tatsächlichen Produktionsanforderungen zu vergleichen, anstatt eine Füllmaschine allein aufgrund des Maschinentypes auszuwählen. Bei einer neuen Produktionslinie ist es sinnvoll, die erforderliche Leistung der gesamten Linie zu berücksichtigen und sicherzustellen, dass die Wurstfüllstufe mit den vorgelagerten Fleischaufbereitungsanlagen Schritt halten kann.
Lieferung von gewerblichen Wurstfüllgeräten
Wenn Sie ein Angebot für eine Wurstfüllmaschine anfordern, geben Sie bitte die erwartete Produktionskapazität, die Wurstsorte, das Füllmaterial, die Hüllengröße und, soweit möglich, die gewünschte Maschinenkonfiguration an. Bei Vakuum- oder automatischen Anlagen können auch Informationen über die bestehende Produktionslinie dabei helfen, die geeignete Anlage zu ermitteln.
Newin bietet Wurstfüllanlagen für verschiedene Produktionsgrößen an, darunter elektrische, hydraulische, Vakuum- und automatische Fülllösungen. Kontaktieren Sie uns mit Ihren Verarbeitungsanforderungen, damit wir geeignete Modelle und Konfigurationen für Sie vergleichen können.
Häufig gestellte Fragen zu Wurstfüllmaschinen
Was ist eine Wurstfüllmaschine?
Eine Wurstfüllmaschine füllt vorbereitete Fleisch- oder Wurstmasse in einen Darm. Je nach erforderlichem Produktionsvolumen und Anwendungsbereich kommen bei den verschiedenen Modellen elektrische, hydraulische oder vakuumgestützte Füllsysteme zum Einsatz.
Was ist der Unterschied zwischen einer elektrischen und einer hydraulischen Wurstfüllmaschine?
Elektrische und hydraulische Maschinen verfügen über unterschiedliche Füllmechanismen und sind in verschiedenen Leistungsstufen erhältlich. Die geeignete Wahl hängt vom Produktionsvolumen, der Trichtergröße und der Art der herzustellenden Wurst ab.
Was ist eine Vakuum-Wurstfüllmaschine?
Eine Vakuum-Wurstfüllmaschine arbeitet mit einem vakuumgestützten Füllverfahren und wird in der Regel für die Produktion größerer Wurstmengen eingesetzt. Vakuumfüllmaschinen lassen sich zudem in automatisierte Verarbeitungslinien integrieren.
Brauche ich eine Wurstfüllmaschine mit einer Kettungsvorrichtung?
Wenn Ihr Produktionsprozess nach dem Füllen ein automatisches Binden der Würste erfordert, kann eine kombinierte Füll- und Bindemaschine den Bedarf an einem separaten Bindevorgang verringern. Für eine einfachere Produktion kann eine Standard-Wurstfüllmaschine ausreichend sein.
Wie wähle ich die richtige Füllmenge für meinen Wurstfüller aus?
Gehen Sie von Ihrem üblichen Produktionsvolumen aus und vergleichen Sie dieses mit der Nennkapazität der Maschine. Berücksichtigen Sie dabei auch die Größe des Trichters, die Wurstsorte und die Leistung anderer Maschinen in der Verarbeitungslinie.