Newin NWYX-50 50 кг професионална пушилня

Newin NWYX-50 е професионална пушилня с капацитет 50 кг, предназначена за малки и средни предприятия за преработка на месо. Тя може да се използва за пушене, готвене, сушене и оцветяване на широка гама от хранителни продукти, включително колбаси, бекон, шунка, месо, пилешко, риба и други продукти от домашни птици или водни животни.

Моделът NWYX-50 се предлага с два варианта за нагряване: парно отопление или електрическо отопление. И двете конфигурации имат еднакъв капацитет на партидата от 50 кг, като отоплителната система може да бъде избрана в зависимост от инфраструктурата и производствената организация във вашия обект.

При производството на колбаси и месни изделия пушилнята може да се използва като част от цялостна производствена линия след смилане, смесване, подправяне, пълнене и други етапи от подготовката на месото. Тя е подходяща и за предприятия, които се нуждаят от компактна пушилня за търговски нужди, а не от голяма промишлена камера за пушене.

Пушене, готвене, сушене и оцветяване

NWYX-50 съчетава няколко етапа на преработка в една машина. В зависимост от рецептата и продукта операторите могат да използват камерата за сушене, варене и пушене преди последния етап на оцветяване.

Това прави машината подходяща за продукти като пушена наденица, бекон, шунка, печено пиле, пушена риба и други термично обработени или пушени месни продукти. Контролираната среда в камерата спомага за постигането на по-постоянни резултати при обработката в сравнение с традиционните методи за пушене.

Две опции за отопление за един и същ модел NWYX-50

NWYX-50 може да се доставя в един от следните варианти парно отопление или електрическо отопление конфигурация. Двете версии имат еднакъв номинален капацитет на партидата от 50 кг, но отоплителните им системи и работните параметри са различни.

Конфигурация	NWYX-50 – Отопление с пара	NWYX-50 Електрическо отопление
Капацитет на партидата	50 кг	50 кг
Обща мощност	4 kW	22 kW
Високо налягане	0,3–0,6 МПа	Не се прилага
Ниско налягане	0,1–0,2 МПа	Не се прилага
Температура на пещта	<120 °C	<150 °C
Налягане на водата	0,2 МПа	Не се прилага

Отопление със пара: Изберете версията с пара, когато в преработвателното предприятие вече има подходящо захранване с пара.

Електрическо отопление: Изберете електрическата версия, когато директното електрическо отопление е по-удобно за инсталиране във фабриката или цеха.

Технически спецификации

Модел	NWYX-50 Steam	NWYX-50 Електрическо отопление
Капацитет на партидата	50 кг	50 кг
Обща мощност	4 kW	22 kW
Високо налягане	0,3–0,6 МПа	/
Ниско налягане	0,1–0,2 МПа	/
Температура на пещта	<120 °C	<150 °C
Налягане на водата	0,2 МПа	/
Стандартна количка	700 × 730 × 915 мм	700 × 730 × 915 мм
Размер на хоста	1200 × 1000 × 1680 мм	1200 × 1000 × 1680 мм
Тегло на машината	450 кг	450 кг

Подходящи продукти

Благодарение на капацитета си от 50 кг моделът NWYX-50 е подходящ за търговски предприятия за преработка на храни, които произвеждат по-малки партиди или се нуждаят от пушилня за тестване на продукти и редовно производство.

• Пушени и варени колбаси
• Бекон и шунка
• Продукти от преработено месо
• Пилешко месо и птиче месо
• Пушена риба и водни продукти
• Печени и пушени месни продукти

Приложение в линия за производство на колбаси

При производството на колбаси моделът NWYX-50 може да се инсталира след етапите на подготовка на месото и пълнене на колбасите. Типичната последователност на обработката може да включва:

Сурово месо → Месомелачка → Месосмесител → Вакуумна барабанна смесителна машина → Машина за пълнене на колбаси → Пушилня NWYX-50 → Вакуумно опаковане

В зависимост от производствения процес пушилнята може да се комбинира с друго оборудване за преработка на месо Newin, вместо да работи като самостоятелна машина.

За свързано оборудване вижте нашата Търговски месомелачки и машини за смилане на месо, Промишлени миксери за месо, Машини за пълнене на колбаси за търговски цели и Търговски вакуумни барабани.

Избор между парно и електрическо отопление

Основната разлика между двете конфигурации на NWYX-50 е източникът на отопление. Изборът обикновено се основава на наличните комунални услуги на производствения обект.

• Изберете парно отопление ако вашият обект вече разполага с подходяща парна система и искате да интегрирате пушилнята в съществуващите производствени съоръжения.
• Изберете електрическо отопление ако се предпочита директно електрическо отопление и обектът разполага с достатъчна електрическа мощност за машината.

Когато искате оферта, моля, посочете дали имате нужда от NWYX-50 Steam или NWYX-50 Електрическо отопление конфигурация, за да може да се изготви точната спецификация на машината.

Промишлена пушилня за производство на малки партиди

Капацитетът от 50 кг на партида е подходящ за предприятия, които не се нуждаят от производствения обем на голяма промишлена пушилня. Моделът NWYX-50 предлага основните функции за пушене, сушене, готвене и оцветяване в по-компактна машина, което го прави подходящ за малки месопреработвателни предприятия, производители на колбаси, хранителни цехове, ресторанти със собствено производство и дистрибутори, които търсят търговска пушилня в този диапазон на капацитет.

За по-големи производствени нужди Newin предлага и по-големи модели пушилни за търговски цели, включително NWYX-250 – пушилня за търговски цели и Промишлена пушилня NWYX-1000.

Често задавани технически въпроси