E-posta Desteği:
WhatsApp:
Newin NWYX-50, küçük ve orta ölçekli et işleme işletmeleri için tasarlanmış 50 kg kapasiteli ticari bir tütsüleme makinesidir. Sosis, pastırma, jambon, et, tavuk, balık ve diğer kümes hayvanları veya su ürünleri dahil olmak üzere çok çeşitli gıda ürünlerinin tütsülenmesi, pişirilmesi, kurutulması ve renklendirilmesi için kullanılabilir.
NWYX-50, iki farklı ısıtma seçeneğiyle sunulmaktadır: buharlı ısıtma veya elektrikli ısıtma. Her iki konfigürasyon da 50 kg’lık aynı parti kapasitesine sahiptir; ısıtma sistemi ise tesisinizdeki altyapı ve üretim düzenine göre seçilebilir.
Sosis ve işlenmiş et üretiminde, tütsüleme odası, etin kıyılması, karıştırılması, baharatlanması, doldurulması ve diğer hazırlık aşamalarının ardından eksiksiz bir işleme hattının parçası olarak kullanılabilir. Ayrıca, büyük endüstriyel tütsüleme odası yerine kompakt bir ticari tütsüleme odasına ihtiyaç duyan işletmeler için de uygundur.
Tütsüleme, Pişirme, Kurutma ve Boyama
NWYX-50, çeşitli işleme aşamalarını tek bir makinede bir araya getirir. Tarif ve ürüne bağlı olarak, operatörler son renklendirme aşamasından önce bu hazneyi kurutma, pişirme ve tütsüleme işlemleri için kullanabilirler.
Bu özellik, makineyi tütsülenmiş sosis, pastırma, jambon, kızarmış tavuk, tütsülenmiş balık ve diğer pişirilmiş veya tütsülenmiş et ürünleri gibi ürünler için uygun hale getirir. Kontrol edilen hazne ortamı, işleme sürecinin geleneksel tütsüleme yöntemlerine kıyasla daha tutarlı bir şekilde gerçekleşmesine yardımcı olur.
Aynı NWYX-50 Modeli İçin İki Isıtma Seçeneği
NWYX-50, aşağıdakilerden herhangi bir şekilde temin edilebilir: buharlı ısıtma veya elektrikli ısıtma konfigürasyon. Her iki versiyon da 50 kg’lık aynı nominal parti kapasitesine sahiptir, ancak ısıtma sistemleri ve çalışma parametreleri farklıdır.
| Yapılandırma | NWYX-50 Buharlı Isıtma | NWYX-50 Elektrikli Isıtma |
| Parti Kapasitesi | 50 kilo | 50 kilo |
| Toplam Güç | 4 kW | 22 kW |
| Yüksek Basınç | 0,3–0,6 MPa | Uygulanmaz |
| Düşük Basınç | 0,1–0,2 MPa | Uygulanmaz |
| Fırın Sıcaklığı | <120 °C | <150 °C |
| Su Basıncı | 0,2 MPa | Uygulanmaz |
Buharlı ısıtma: İşleme tesisinde halihazırda uygun bir buhar kaynağı mevcutsa, buharlı versiyonu seçin.
Elektrikli ısıtma: Fabrika veya atölye kurulumunda doğrudan elektrikli ısıtma daha uygunsa, elektrikli modeli tercih edin.
Teknik Özellikler
| Modeli | NWYX-50 Buhar | NWYX-50 Elektrikli Isıtma |
| Parti Kapasitesi | 50 kilo | 50 kilo |
| Toplam Güç | 4 kW | 22 kW |
| Yüksek Basınç | 0,3–0,6 MPa | / |
| Düşük Basınç | 0,1–0,2 MPa | / |
| Fırın Sıcaklığı | <120 °C | <150 °C |
| Su Basıncı | 0,2 MPa | / |
| Standart El Arabası | 700 × 730 × 915 mm | 700 × 730 × 915 mm |
| Ana Bilgisayar Boyutu | 1200 × 1000 × 1680 mm | 1200 × 1000 × 1680 mm |
| Makine Ağırlığı | 450 kg | 450 kg |
Uygun Ürünler
50 kg kapasitesi sayesinde NWYX-50, daha küçük partiler üreten veya ürün testi ve düzenli üretim için bir tütsüleme ocağına ihtiyaç duyan ticari gıda işleme tesisleri için uygundur.
- Tütsülenmiş ve pişirilmiş sosisler
- Pastırma ve jambon
- İşlenmiş et ürünleri
- Tavuk ve kümes hayvanları
- Tütsülenmiş balık ve su ürünleri
- Kavrulmuş ve tütsülenmiş et ürünleri
Sosis İşleme Hattında Kullanımı
Sosis üretiminde NWYX-50, et hazırlama ve sosis doldurma aşamalarının ardından kurulabilir. Tipik bir işleme sırası şunları içerebilir:
Çiğ Et → Et Kıyma Makinesi → Et Karıştırıcı → Vakumlu Karıştırıcı → Sosis Doldurma Makinesi → NWYX-50 Tütsüleme Fırını → Vakumlu Paketleme
Bu nedenle, üretim sürecine bağlı olarak, tütsüleme makinesi tek başına bir makine olarak çalışmak yerine diğer Newin et işleme ekipmanlarıyla birleştirilebilir.
İlgili ekipmanlar için lütfen Ticari Et Kıyma Makineleri ve Kıyma Makinaları, Ticari Et Karıştırıcıları, Ticari Sosis Dolum Makineleri Ve Ticari Vakumlu Çalkalayıcılar.
Buharlı ve Elektrikli Isıtma Arasında Seçim Yapmak
İki NWYX-50 konfigürasyonu arasındaki temel fark, ısıtma kaynağıdır. Seçim genellikle üretim sahasında halihazırda mevcut olan altyapıya göre yapılır.
- Buharlı ısıtmayı seçin Tesisinizde halihazırda uygun bir buhar sistemi mevcutsa ve tütsüleme odasını mevcut üretim tesislerine entegre etmek istiyorsanız.
- Elektrikli ısıtmayı seçin eğer doğrudan elektrikli ısıtma tercih ediliyorsa ve tesis, makine için yeterli elektrik kapasitesine sahipse.
Fiyat teklifi talep ederken, lütfen aşağıdakilerden hangisine ihtiyacınız olduğunu belirtiniz: NWYX-50 Buhar veya NWYX-50 Elektrikli Isıtma yapılandırma, böylece doğru makine özellikleri hazırlanabilsin.
Küçük Ölçekli Üretim İçin Ticari Tütsüleme Tesisi
50 kg’lık parti kapasitesi, büyük endüstriyel tütsüleme tesislerinin üretim hacmine ihtiyaç duymayan işletmeler için kullanışlıdır. NWYX-50, temel tütsüleme, kurutma, pişirme ve renklendirme işlevlerini daha kompakt bir makinede sunarak, bu kapasite aralığında ticari bir tütsüleme tesisi arayan küçük et işleme tesisleri, sosis üreticileri, gıda atölyeleri, kendi üretimini yapan restoranlar ve distribütörler için uygun hale getirir.
Daha yüksek üretim ihtiyaçları için Newin, aşağıdakiler de dahil olmak üzere daha büyük ticari tütsüleme odası modelleri de sunmaktadır: NWYX-250 ticari tütsüleme ocağı Ve NWYX-1000 endüstriyel tütsüleme ocağı.
🛠️ Bakım İpuçları
- Düzenli üretim işlemlerinin ardından hazneden yağ, gıda kalıntıları ve duman birikintilerini temizleyin.
- Sonraki partilere kalıntıların bulaşmasını önlemek için arabayı ve iç çalışma alanını temiz tutun.
- Isı ve duman sızıntısını azaltmak için kapı contalarının durumunu düzenli olarak kontrol edin.
- Buharlı modelde, buhar ve su bağlantılarını düzenli olarak kontrol edin ve ilgili vanaların ve boruların tıkanmamasını sağlayın.
- Elektrikli modelde, rutin bakım kapsamında elektrik bağlantılarını ve ısıtma bileşenlerini kontrol edin.
- Bakım çalışmalarını gerçekleştirmeden önce, temizlik, kontrol ve elektrik veya buhar sistemi bakımı konusunda makine kılavuzuna uyun.
Sık Sorulan Teknik Sorular
S: NWYX-50 tütsüleme makinesinin kapasitesi nedir?
C: NWYX-50, nominal 50 kg'lık parti kapasitesi için tasarlanmıştır. Hem buharla ısıtmalı hem de elektrikle ısıtmalı modellerde belirtilen parti kapasitesi aynıdır.
S: NWYX-50 tütsüleme makinesinde pastırma ve sosis işlenebilir mi?
C: Evet. Bu makine, sosis, pastırma, jambon, et, kümes hayvanları eti, balık ve diğer tütsülenmiş veya pişirilmiş gıda ürünleri için uygundur.
S: Buharlı ve elektrikli modeller arasındaki fark nedir?
C: Her iki modelin de parti kapasitesi 50 kg’dır, ancak farklı ısıtma sistemleri kullanırlar. Buharlı modelin toplam gücü 4 kW olup fırın sıcaklığı 120 °C’nin altındadır; elektrikli modelin ise toplam gücü 22 kW olup fırın sıcaklığı 150 °C’nin altındadır.
S: Hangi ısıtma seçeneğini tercih etmeliyim?
C: Bu seçim, esas olarak üretim tesisinizdeki altyapıya bağlıdır. Buharlı model, yeterli buhar kaynağına sahip tesisler için uygundur; elektrikli model ise doğrudan elektrikli ısıtma kullanan tesisler için tasarlanmıştır.
S: NWYX-50, sosis üretim hattında kullanılabilir mi?
C: Evet. Sosis hazırlığı ve doldurma işleminden sonra, kıyma makineleri, et karıştırıcıları, vakumlu çalkalayıcılar ve sosis doldurma makineleri gibi ekipmanlarla birlikte kullanılabilir.
S: NWYX-50 hangi sıcaklığa ulaşabilir?
C: Buharla ısıtılan sistemde fırın sıcaklığı 120 °C'nin altındadır; elektrikle ısıtılan sistemde ise fırın sıcaklığı 150 °C'nin altındadır.
S: NWYX-50, küçük et işleme işletmeleri için uygun mu?
C: Evet. 50 kg’lık parti kapasitesi, büyük endüstriyel tütsüleme tesislerinin kapasitesine ihtiyaç duymayan küçük ve orta ölçekli et işleme tesisleri, sosis üreticileri, gıda atölyeleri ve işletmeler için uygundur.
