Промишлени миксери за месо

---

📝 Поискайте оферта

Промишлени миксери за месо

Промишлените миксери за месо се използват за смесване на кайма с подправки, мазнина, вода и други съставки преди по-нататъшната ѝ преработка. Те се използват широко в месопреработвателните предприятия, месарските магазини, производството на колбаси и при промишленото приготвяне на храни.

Newin предлага различни видове машини за смесване на месо, подходящи за различни размери на партидите и изисквания за преработка. Гамата включва компактни електрически миксери, като например DX-20, модели с по-голям капацитет, като например DX-80, както и оборудване за вакуумно смесване за приложения, при които се изисква вакуумно смесване.

Електрически миксери за месо за различни размери на партидите

Електрическите месомелачки са подходящи за редовно смесване на кайма и други съставки. Размерът на машината може да се избере в зависимост от количеството обработван материал във всяка партида и от наличното работно пространство.

The Newin DX-20 има капацитет от 20 кг на партида и представлява компактен вариант за професионална обработка на месо. За по-големи партиди, DX-80 има капацитет на партидата от 80 кг и е предназначен за смесване на по-големи обеми.

The BX-100 е още една възможност за смесване на по-големи партиди. Серията BX включва различни конфигурации, което позволява изборът на оборудването да се направи според необходимия производствен капацитет.

Вакуумни машини за смесване на месо

Вакуумните месосмесители смесват месо и други съставки, като работят във вакуум. Този тип машини може да се вземе под внимание, когато вакуумното смесване е част от необходимия производствен процес.

Newin's електрическа вакуумна машина за смесване на месо се предлага в различни конфигурации по капацитет. Подходящият модел може да бъде избран в зависимост от размера на партидата, производствените изисквания и вида на месните продукти, които се приготвят.

Смесването във вакуум е особено подходящо за приложения в месопреработвателната промишленост, където процесът на смесване трябва да се извършва в условия на намалено количество въздух. При специфични производствени изисквания конфигурацията на машината трябва да се определи в съответствие с рецептурата на продукта и технологичния процес.

Месомелачка за комбинирана обработка

Някои процеси в месопреработката изискват както смилане, така и смесване. Те Newin DMX-32A Месомелачка съчетава тези две функции в една машина.

Този вид оборудване може да бъде полезен, когато е необходимо кайма да се смеси с подправки или други съставки като част от същия процес на приготвяне. Комбинирането на двете функции може също така да намали необходимостта от прехвърляне на продукта между отделни машини.

За приложения, при които смилането е основното изискване към обработката, вижте търговска месомелачка вместо това диапазон.

Как да изберем миксер за месо за търговски цели

Изборът на подходящ миксер за месо зависи по-скоро от производствения процес, отколкото само от капацитета. Преди да изберете машина, имайте предвид следните аспекти:

• Капацитет на партидата: Проверете колко месо и други съставки трябва да се смесят във всяка партида.
• Начин на смесване: Изберете стандартен електрически миксер или вакуумен модел в зависимост от изискванията за обработка.
• Конфигурация на машината: Преценете дали за наличното работно пространство и обема на производството е по-подходяща настолна машина или по-голяма машина, монтирана на пода.
• Вид съставка: Обърнете внимание на консистенцията на месната смес и на останалите съставки, които ще бъдат добавени по време на смесването.
• По-нататъшна обработка: Проверете какво оборудване ще се използва след смесването, например оборудване за пълнене на колбаси, за готвене или друго оборудване за преработка на месо.

За по-малки търговски партиди може да е достатъчен компактен модел като DX-20. При по-големи производствени операции могат да се разгледат модели като DX-80 или серията BX, докато изискванията за вакуумна обработка може да налагат използването на вакуумна машина за смесване на месо.

Смесване на месо в производствена линия

Смесването на месото често представлява един от етапите в по-широкия производствен процес по преработката на месо. Каймата може да се приготви чрез използване на месомелачка преди да бъде прехвърлен в миксер. След смесването подготвеният материал може да бъде изпратен към машина за пълнене на колбаси или друго оборудване за преработка.

За производството на колбаси се използва машина за пълнене на колбаси за търговски цели може да се използва след етапа на смесване. В зависимост от продукта, промишлен вакуумен барабан може да се използва и като част от процеса на приготвяне на месото.

За продукти, които изискват нарязване или емулгиране, а не просто смесване, сравнете търговски машини за нарязване на месо в купички може да се закупи от Newin.

Промишлени машини за смесване на месо от Newin

Newin доставя промишлени месомесачки с различен производствен капацитет и за различни методи на преработка. Продуктовата гама включва стандартни електрически месомесачки, вакуумни месомесачки и комбинирани машини за смесване и смилане на месо.

Когато поръчвате подходящ модел, посочете необходимия капацитет на партидата, вида на месото или сместа, процеса на смесване и наличното електрозахранване. Тези данни помагат да се определи подходящата конфигурация на машината за вашите нужди.

ЧЗВ

За какво се използва промишленият миксер за месо?

Промишленият миксер за месо се използва за смесване на кайма с подправки, мазнина, вода и други съставки, за да се получи хомогенна смес преди по-нататъшната ѝ преработка.

Каква е разликата между миксер за месо и кухненски робот с купа?

Месомешачката е предназначена предимно за смесване и хомогенизиране на съставки. Месонарязвачката с купа е предназначена за нарязване на месо и други съставки и, в зависимост от конфигурацията на машината, може да се използва и за емулгиране.

Кога е добре да избера вакуумен миксер за месо?

Следва да се обмисли използването на вакуумна месомесачка, когато производственият процес изисква смесването на месо и съставки във вакуум. Подходящият модел зависи от необходимия размер на партидата и условията на преработка.

Може ли месомелачката да смила и месо?

Някои машини съчетават функциите за смилане и смесване. Моделът Newin DMX-32A е проектиран като машина за смесване и смилане на месо за приложения, при които и двата процеса се изискват в една машина.