Поддръжка по имейл:
WhatsApp:
Newin NWYX-250 е търговска пушилня с капацитет 250 кг, предназначена за партидна обработка на месо, колбаси, птиче месо и други подходящи хранителни продукти. Машината е изработена от неръждаема стомана 304 и позволява провеждането на процесите на пушене, сушене и готвене в една и съща камера.
Моделът NWYX-250 се предлага с две конфигурации на нагряване: парово нагряване и електрическо нагряване. И двете конфигурации използват един и същ модел NWYX-250 и имат производствен капацитет от 250 кг на партида. Основната разлика е в системата за нагряване и свързаните с нея изисквания към енергоснабдяването.
Версията с парово отопление има обща отоплителна мощност от 7,68 kW и изисква подходящо парово захранване. Версията с електрическо отопление има обща отоплителна мощност от 27,25 kW и не изисква парово захранване. Подходящата конфигурация може да бъде избрана в зависимост от наличните комунални услуги на мястото на монтаж.
Технически спецификации
| Параметър | NWYX-250 – Отопление с пара | NWYX-250 Електрическо отопление |
|---|---|---|
| Модел | NWYX-250 | NWYX-250 |
| Производствен капацитет | 250 кг/партида | 250 кг/партида |
| Обща отоплителна мощност | 7,68 kW | 27,25 kW |
| Пара под високо налягане | 0,4–0,6 МПа | / |
| Пара с ниско налягане | ≤0,1 МПа | / |
| Стайна температура | ≤110 °C | ≤150 °C |
| Стандартна количка за окачване | 1013 × 1060 × 1700 мм | 1013 × 1060 × 1700 мм |
| Размери на машината | 1450 × 1930 × 3100 мм | 1450 × 1930 × 3100 мм |
| Тегло | 1200 кг | 1200 кг |
Капацитет за обработка на партиди от 250 кг
Моделът NWYX-250 има производствен капацитет от 250 кг на партида. Този капацитет е еднакъв както при конфигурацията с парово отопление, така и при тази с електрическо отопление.
Конструкцията за периодична обработка е подходяща за промишлени предприятия за преработка на храни, които се нуждаят от специална камера за пушене, сушене или готвене, а не от малка машина за поставяне върху плот или от тип шкаф.
Две опции за нагряване за модела NWYX-250
NWYX-250 е модел машина с две опции за нагряване. Купувачите могат да изберат между нагряване с пара или електрическо нагряване в зависимост от наличните комунални услуги на мястото на преработката.
Отопление със пара: Конфигурацията на паровото отопление има обща отоплителна мощност от 7,68 kW. Тя изисква диапазон на високо налягане на парата от 0,4–0,6 MPa и ниско налягане ≤0,1 MPa. Зададената температура в камерата е ≤110 °C.
Електрическо отопление: Конфигурацията на електрическото отопление има обща отоплителна мощност от 27,25 kW. Тя не изисква подаване на пара, а зададената температура в камерата е ≤150 °C.
Конфигурация на паровото отопление
Версията с парно отопление е подходяща за преработвателни съоръжения, които разполагат с подходящо парно захранване. Отоплителната система използва пара, за да осигури необходимата топлина в преработвателната камера.
За конфигурацията с пара на модела NWYX-250 посочената отоплителна мощност е 7,68 kW, като диапазонът на налягането на парата при високо налягане е 0,4–0,6 MPa, а изискването за ниско налягане е ≤0,1 MPa.
Определената температура в камерата за тази конфигурация е ≤110 °C. Преди монтажа е необходимо да се провери дали наличната парна система отговаря на тези изисквания.
Конфигурация на електрическото отопление
Версията с електрическо отопление използва електрическа отоплителна система вместо подаване на пара. Общата ѝ отоплителна мощност е 27,25 kW, а посочената температура в камерата е ≤150 °C.
Тази конфигурация може да се разгледа за съоръжения, в които се предпочита електрическо отопление или където няма подходяща парна система.
Функции за пушене, сушене и готвене
NWYX-250 е проектирана като многофункционална пушилня. В зависимост от избрания процес на обработка камерата може да се използва за пушене, сушене и готвене.
Машината използва програмируемо управление чрез ПЛК, което позволява настройването на технологичните процеси в съответствие с изискванията на продукта. Етапите на сушене, варене и пушене могат да бъдат организирани според избраните технологични настройки.
Действителната температура на обработка и цикълът трябва да се определят в зависимост от обработвания продукт и изисквания производствен процес.
Конструкция от неръждаема стомана 304
Моделът NWYX-250 е изработен от неръждаема стомана 304. Машината е предназначена за приложения в хранително-вкусовата промишленост, при които работната камера и свързаните с нея повърхности трябва да са подходящи за редовно почистване и производствена употреба.
Изолираната конструкция на камерата спомага за отделянето на производствената среда от околното пространство по време на работа. Препоръчва се редовно почистване на камерата и повърхностите, които влизат в контакт с продукта, след приключване на производството.
Стандартна количка за окачване
Стандартната висяща количка за модела NWYX-250 има размери 1013 × 1060 × 1700 мм. Количката се използва за натоварване и преместване на продукти в пушилнята по време на производствения процес.
Конкретната схема на натоварване зависи от вида и размерите на продукта, както и от избрания метод на обработка.
Конфигурация на машина с промишлени размери
Моделът NWYX-250 има посочени размери 1450 × 1930 × 3100 мм и тегло от приблизително 1200 кг. Тези размери и тегло важат както за конфигурацията с парно отопление, така и за тази с електрическо отопление.
Поради размерите и теглото ѝ, мястото за монтаж трябва да разполага с достатъчно пространство за позициониране на машината, придвижване на количката, зареждане, почистване и рутинна поддръжка.
Подходящи приложения
NWYX-250 може да се използва за редица приложения в областта на промишлената преработка на храни, включително:
- Пушене на месо
- Производство на колбаси
- Преработка на птиче месо
- Продукти от пушено месо
- Сушене на хранителни продукти
- Приложения в областта на готвенето и термичната обработка
Подходящият процес зависи от вида на продукта, необходимите условия за обработка и избраната конфигурация на нагряването.
Избор между парно и електрическо отопление
Двете конфигурации на модела NWYX-250 имат един и същ модел, производствен капацитет от 250 кг, размери на количката, размери на машината и тегло. Основната разлика е в системата за нагряване.
| Съображение | Отопление със пара | Електрическо отопление |
|---|---|---|
| Модел | NWYX-250 | NWYX-250 |
| Производствен капацитет | 250 кг/партида | 250 кг/партида |
| Метод на нагряване | Steam | Електрически |
| Обща отоплителна мощност | 7,68 kW | 27,25 kW |
| Пара под високо налягане | 0,4–0,6 МПа | Не се изисква |
| Пара с ниско налягане | ≤0,1 МПа | Не се изисква |
| Стайна температура | ≤110 °C | ≤150 °C |
Ако производственият обект вече разполага с подходящо пароснабдяване, може да се обмисли конфигурация с парово отопление. Ако обектът предпочита електрическо отопление или не разполага с необходимата инфраструктура за пароснабдяване, електрическата конфигурация представлява алтернатива.
Изисквания за инсталиране и експлоатация
Конфигурацията на отоплението трябва да бъде потвърдена преди монтажа, тъй като двете версии имат различни изисквания към комуналните услуги.
При варианта с парно отопление наличната пароснабдяваща система трябва да отговаря на посочения диапазон на високо налягане от 0,4–0,6 MPa и на изискването за ниско налягане ≤0,1 MPa.
При версията с електрическо отопление инсталацията трябва да осигурява достатъчна електрическа мощност за отоплителната мощност от 27,25 kW.
Площта за монтаж трябва също така да е съобразена с размерите на машината – 1450 × 1930 × 3100 мм – и да осигурява достатъчно работно пространство за стандартната висяща количка с размери 1013 × 1060 × 1700 мм.
🛠️ Съвети за поддръжка
- Преди почистване, проверка или поддръжка изключете съответното електрозахранване или захранването от мрежата.
- Почистете камерата за обработка и повърхностите, които влизат в контакт с продукта, след приключване на производството.
- Премахнете остатъците от храна, мазнината и другите натрупвания от камерата и свързаните с нея компоненти.
- Редовно проверявайте уплътненията и обковът на вратите за износване или повреди.
- При варианта с парово отопление редовно проверявайте паровите връзки и свързаните с тях компоненти.
- При версията с електрическо отопление проверете отоплителните и електрическите компоненти в съответствие с инструкциите за поддръжка на производителя.
- Почиствайте редовно висящата количка и поддържайте работната зона около машината чиста.
Често задавани технически въпроси
Въпрос: Какъв е капацитетът на пушилнята NWYX-250?
О: Моделът NWYX-250 има производствен капацитет от 250 кг на партида. Капацитетът е еднакъв както при конфигурацията с парово отопление, така и при тази с електрическо отопление.
Въпрос: Моделът NWYX-250 предлага ли се с парно и електрическо отопление?
О: Да. Моделът NWYX-250 е един модел с две конфигурации на нагряване: парно нагряване и електрическо нагряване. Производственият капацитет и основните размери на машината са еднакви.
Въпрос: Каква е отоплителната мощност на модела NWYX-250 с парна система?
О: Конфигурацията на паровото отопление има обща отоплителна мощност от 7,68 kW. Тя изисква диапазон на високо налягане на парата от 0,4–0,6 MPa и ниско налягане ≤0,1 MPa.
Въпрос: Каква е отоплителната мощност на електрическата версия на модела NWYX-250?
О: Конфигурацията с електрическо отопление има обща отоплителна мощност от 27,25 kW и не изисква подаване на пара.
Въпрос: Каква е посочената температура в камерата на модела NWYX-250?
О: Посочената температура в камерата е ≤110 °C за конфигурацията с парово отопление и ≤150 °C за конфигурацията с електрическо отопление.
Въпрос: Какви са размерите и теглото на модела NWYX-250?
О: Размерите на NWYX-250 са 1450 × 1930 × 3100 мм, а теглото му е приблизително 1200 кг. Стандартната висяща количка има размери 1013 × 1060 × 1700 мм.
В: Каква конфигурация на отоплението трябва да избера за модела NWYX-250?
О: Изборът зависи главно от наличните комунални услуги на мястото на монтаж. Паровата версия изисква подходящо пароснабдяване, докато електрическата версия изисква достатъчна електрическа мощност за номиналната си топлинна мощност от 27,25 kW.
Въпрос: Какви продукти могат да се обработват в машината NWYX-250?
О: Моделът NWYX-250 може да се използва за подходящи видове месо, колбаси, птиче месо и други хранителни продукти, които изискват процеси на опушване, сушене или готвене. Подходящият процес зависи от продукта и изискванията за преработка.
Свързани машини за пушене
Моделът NWYX-250 е част от гамата пушилни на Newin, която включва машини с различни производствени мощности и конфигурации. Можете да разгледате Промишлена пушилня категория, за да сравните други модели.
При по-големи производствени нужди, NWYX-1000 Промишлена пушилня предлага капацитет на партидата от 1000 кг с конфигурации за парно или електрическо отопление.
Поискайте оферта
Ако проявявате интерес към модела NWYX-250, моля, при заявката за оферта посочете дали желаете конфигурация с парно отопление или с електрическо отопление.
Също така е полезно да посочите типа на Вашия продукт, необходимия производствен капацитет, наличните източници на пара или електроенергия, както и изискванията за монтаж. След това Newin ще може да потвърди подходящата конфигурация на NWYX-250 за Вашето приложение.
