Dukungan Email:
WhatsApp:
Newin NWYX-250 adalah alat pengasapan komersial berkapasitas 250 kg yang dirancang untuk pengolahan secara batch terhadap daging, sosis, unggas, dan produk makanan lain yang sesuai. Mesin ini menggunakan rangka baja tahan karat 304 dan mendukung proses pengasapan, pengeringan, serta pemasakan dalam ruang yang sama.
NWYX-250 tersedia dalam dua konfigurasi pemanasan: pemanasan uap dan pemanasan listrik. Kedua konfigurasi tersebut menggunakan model NWYX-250 yang sama dan memiliki kapasitas produksi sebesar 250 kg per batch. Perbedaan utamanya terletak pada sistem pemanasannya serta kebutuhan utilitas yang terkait.
Versi pemanas uap memiliki daya pemanasan total sebesar 7,68 kW dan memerlukan pasokan uap yang sesuai. Versi pemanas listrik memiliki daya pemanasan total sebesar 27,25 kW dan tidak memerlukan pasokan uap. Konfigurasi yang sesuai dapat dipilih sesuai dengan fasilitas utilitas yang tersedia di lokasi pemasangan.
Spesifikasi Teknis
| Parameter | NWYX-250 Pemanas Uap | Pemanas Listrik NWYX-250 |
|---|---|---|
| Model | NWYX-250 | NWYX-250 |
| Kapasitas Produksi | 250 kg per batch | 250 kg per batch |
| Total Daya Pemanasan | 7,68 kW | 27,25 kW |
| Uap Bertekanan Tinggi | 0,4–0,6 MPa | / |
| Uap Bertekanan Rendah | ≤0,1 MPa | / |
| Suhu Ruangan | ≤110 °C | ≤150 °C |
| Troli Gantung Standar | 1.013 × 1.060 × 1.700 mm | 1.013 × 1.060 × 1.700 mm |
| Dimensi Mesin | 1.450 × 1.930 × 3.100 mm | 1.450 × 1.930 × 3.100 mm |
| Berat | 1.200 kg | 1.200 kg |
Kapasitas Pemrosesan Batch 250 kg
NWYX-250 memiliki kapasitas produksi sebesar 250 kg per batch. Kapasitas ini sama baik untuk konfigurasi pemanasan uap maupun pemanasan listrik.
Desain batch ini cocok untuk operasi pengolahan makanan skala komersial yang membutuhkan ruang khusus untuk pengasapan, pengeringan, atau pemasakan, alih-alih mesin berukuran kecil yang diletakkan di atas meja atau berbentuk lemari.
Dua Pilihan Sistem Pemanas untuk NWYX-250
NWYX-250 adalah salah satu model mesin yang dilengkapi dengan dua pilihan sistem pemanasan. Pembeli dapat memilih antara pemanasan uap atau pemanasan listrik, tergantung pada fasilitas yang tersedia di lokasi pengolahan.
Pemanasan Uap: Konfigurasi pemanasan uap ini memiliki daya pemanasan total sebesar 7,68 kW. Konfigurasi ini membutuhkan rentang tekanan uap tinggi sebesar 0,4–0,6 MPa dan tekanan rendah ≤0,1 MPa. Suhu ruang yang ditentukan adalah ≤110 °C.
Pemanasan Listrik: Konfigurasi pemanas listrik ini memiliki daya pemanasan total sebesar 27,25 kW. Konfigurasi ini tidak memerlukan pasokan uap, dan suhu ruang yang ditentukan adalah ≤150°C.
Konfigurasi Pemanasan Uap
Versi pemanasan uap cocok untuk fasilitas pengolahan yang memiliki pasokan uap yang memadai. Sistem pemanasan ini menggunakan uap untuk menghasilkan panas yang diperlukan di dalam ruang pengolahan.
Untuk konfigurasi uap NWYX-250, daya pemanas yang ditentukan adalah 7,68 kW, dengan rentang tekanan uap tinggi sebesar 0,4–0,6 MPa dan persyaratan tekanan rendah sebesar ≤0,1 MPa.
Suhu ruang yang ditentukan untuk konfigurasi ini adalah ≤110°C. Sistem uap yang tersedia harus diperiksa kesesuaiannya dengan persyaratan ini sebelum pemasangan.
Konfigurasi Pemanas Listrik
Versi pemanas listrik menggunakan sistem pemanas listrik sebagai pengganti pasokan uap. Daya pemanas totalnya adalah 27,25 kW, dan suhu ruang yang ditentukan adalah ≤150 °C.
Konfigurasi ini dapat dipertimbangkan untuk fasilitas yang lebih memilih pemanas listrik atau yang tidak memiliki sistem uap yang sesuai.
Fungsi Pengasapan, Pengeringan, dan Memasak
NWYX-250 dirancang sebagai ruang pengasapan serbaguna. Tergantung pada prosedur pengolahan yang dipilih, ruang tersebut dapat digunakan untuk pengasapan, pengeringan, dan pemasakan.
Mesin ini menggunakan sistem kendali yang dapat diprogram (PLC), sehingga prosedur pengolahan dapat diatur sesuai dengan kebutuhan produk. Tahap pengeringan, pemasakan, dan pengasapan dapat diatur sesuai dengan pengaturan proses yang dipilih.
Suhu dan siklus pemrosesan yang sebenarnya harus ditentukan sesuai dengan produk yang diproses dan proses produksi yang diperlukan.
Struktur Baja Tahan Karat 304
NWYX-250 menggunakan rangka dari baja tahan karat 304. Mesin ini dirancang untuk aplikasi pengolahan makanan di mana ruang pengolahan dan permukaan terkait harus sesuai untuk pembersihan rutin serta penggunaan dalam proses produksi.
Struktur ruang berinsulasi ini membantu memisahkan lingkungan pemrosesan dari area di sekitarnya selama pengoperasian. Disarankan untuk membersihkan ruang tersebut serta area yang bersentuhan dengan produk secara rutin setelah proses produksi selesai.
Troli Gantung Standar
Ukuran troli gantung standar untuk NWYX-250 adalah 1013 × 1060 × 1700 mm. Troli ini digunakan untuk memuat dan memindahkan produk di dalam ruang pengasapan selama proses produksi.
Pengaturan pemuatan yang sebenarnya bergantung pada jenis produk, ukuran produk, dan metode pengolahan yang dipilih.
Konfigurasi Mesin Ukuran Komersial
Mesin NWYX-250 memiliki dimensi 1450 × 1930 × 3100 mm dan berat sekitar 1200 kg. Dimensi dan berat mesin tersebut berlaku sama baik untuk konfigurasi pemanasan uap maupun pemanasan listrik.
Mengingat ukuran dan beratnya, area pemasangan harus menyediakan ruang yang cukup untuk penempatan mesin, pergerakan troli, pemuatan, pembersihan, dan pemeliharaan rutin.
Aplikasi yang Sesuai
NWYX-250 dapat digunakan untuk berbagai aplikasi pengolahan makanan komersial, antara lain:
- Pengasapan daging
- Pengolahan sosis
- Pengolahan unggas
- Produk daging asap
- Pengeringan produk makanan
- Aplikasi dalam bidang memasak dan pengolahan dengan panas
Proses yang tepat bergantung pada jenis produk, kondisi pemrosesan yang diperlukan, dan konfigurasi pemanasan yang dipilih.
Memilih Antara Pemanas Uap dan Pemanas Listrik
Kedua konfigurasi NWYX-250 ini memiliki model yang sama, kapasitas produksi 250 kg, dimensi troli, dimensi mesin, dan berat yang sama. Perbedaan utamanya terletak pada sistem pemanasannya.
| Pertimbangan | Pemanasan Uap | Pemanasan Listrik |
|---|---|---|
| Model | NWYX-250 | NWYX-250 |
| Kapasitas Produksi | 250 kg per batch | 250 kg per batch |
| Metode Pemanasan | Uap | Listrik |
| Total Daya Pemanasan | 7,68 kW | 27,25 kW |
| Uap Bertekanan Tinggi | 0,4–0,6 MPa | Tidak wajib |
| Uap Bertekanan Rendah | ≤0,1 MPa | Tidak wajib |
| Suhu Ruangan | ≤110 °C | ≤150 °C |
Jika fasilitas pengolahan sudah memiliki pasokan uap yang memadai, konfigurasi pemanasan uap dapat dipertimbangkan. Jika fasilitas tersebut lebih memilih pemanasan listrik atau tidak memiliki infrastruktur uap yang diperlukan, konfigurasi listrik dapat menjadi alternatif.
Persyaratan Pemasangan dan Penggunaan
Konfigurasi pemanas harus dipastikan sebelum pemasangan karena kedua versi tersebut memiliki persyaratan utilitas yang berbeda.
Untuk versi pemanas uap, pasokan uap yang tersedia harus memenuhi kisaran tekanan tinggi 0,4–0,6 MPa dan persyaratan tekanan rendah ≤0,1 MPa yang ditentukan.
Untuk versi pemanas listrik, instalasi harus menyediakan kapasitas listrik yang memadai untuk spesifikasi pemanas sebesar 27,25 kW.
Area pemasangan juga harus dapat menampung dimensi mesin sebesar 1450 × 1930 × 3100 mm dan menyediakan ruang kerja yang cukup untuk troli gantung standar berukuran 1013 × 1060 × 1700 mm.
🛠️ Tips Perawatan
- Putuskan sambungan sumber daya listrik atau utilitas yang bersangkutan sebelum melakukan pembersihan, pemeriksaan, atau pemeliharaan.
- Bersihkan ruang pemrosesan dan permukaan yang bersentuhan dengan produk setelah proses produksi selesai.
- Bersihkan sisa makanan, lemak, dan endapan lainnya dari ruang pemanggangan serta komponen-komponen terkait.
- Periksa segel pintu dan perlengkapannya secara rutin untuk memastikan tidak ada keausan atau kerusakan.
- Untuk versi pemanas uap, periksalah sambungan uap dan komponen terkait secara rutin.
- Untuk versi pemanas listrik, periksa komponen pemanas dan kelistrikan sesuai dengan petunjuk perawatan dari produsen.
- Bersihkan troli gantung secara teratur dan jaga kebersihan area kerja di sekitar mesin.
Pertanyaan Teknis yang Sering Diajukan
T: Berapa kapasitas ruang pengasapan NWYX-250?
A: NWYX-250 memiliki kapasitas produksi sebesar 250 kg per batch. Kapasitas tersebut sama baik untuk konfigurasi pemanasan uap maupun pemanasan listrik.
T: Apakah NWYX-250 tersedia dalam versi pemanas uap dan listrik?
A: Ya. NWYX-250 adalah salah satu model yang memiliki dua konfigurasi pemanasan: pemanasan uap dan pemanasan listrik. Kapasitas produksi dan dimensi utama mesinnya sama.
T: Berapa daya pemanas dari model uap NWYX-250?
A: Konfigurasi pemanas uap ini memiliki daya pemanasan total sebesar 7,68 kW. Konfigurasi ini membutuhkan rentang tekanan uap tinggi sebesar 0,4–0,6 MPa dan tekanan rendah ≤0,1 MPa.
T: Berapa daya pemanas pada model listrik NWYX-250?
A: Konfigurasi pemanas listrik ini memiliki daya pemanasan total sebesar 27,25 kW dan tidak memerlukan pasokan uap.
T: Berapa suhu ruang yang ditentukan untuk NWYX-250?
A: Suhu ruang yang ditentukan adalah ≤110°C untuk konfigurasi pemanasan uap dan ≤150°C untuk konfigurasi pemanasan listrik.
T: Berapa dimensi dan berat NWYX-250?
A: NWYX-250 memiliki dimensi 1450 × 1930 × 3100 mm dan berat sekitar 1200 kg. Troli gantung standar memiliki dimensi 1013 × 1060 × 1700 mm.
T: Konfigurasi pemanasan mana yang sebaiknya saya pilih untuk NWYX-250?
A: Pilihannya terutama bergantung pada fasilitas yang tersedia di lokasi pemasangan. Versi uap memerlukan pasokan uap yang memadai, sedangkan versi listrik memerlukan kapasitas listrik yang cukup untuk spesifikasi pemanasannya sebesar 27,25 kW.
T: Produk apa saja yang dapat diproses menggunakan NWYX-250?
A: NWYX-250 dapat digunakan untuk daging, sosis, unggas, dan produk makanan lainnya yang sesuai dan memerlukan proses pengasapan, pengeringan, atau pemasakan. Proses yang tepat bergantung pada produk dan persyaratan pengolahannya.
Mesin Pengasapan Terkait
NWYX-250 merupakan bagian dari rangkaian mesin pengasapan Newin, yang mencakup mesin-mesin dengan kapasitas produksi dan konfigurasi yang beragam. Anda dapat melihat Rumah Pengasapan Komersial kategori untuk membandingkan model-model lainnya.
Untuk kebutuhan produksi yang lebih besar, NWYX-1000 Ruang Pengasapan Industri memiliki kapasitas batch sebesar 1.000 kg dengan konfigurasi pemanasan uap atau listrik.
Minta Penawaran Harga
Jika Anda tertarik dengan NWYX-250, mohon sebutkan apakah Anda menginginkan konfigurasi pemanas uap atau pemanas listrik saat mengajukan permintaan penawaran harga.
Sebaiknya Anda juga mencantumkan jenis produk, kapasitas produksi yang dibutuhkan, ketersediaan utilitas uap atau listrik, serta persyaratan pemasangan. Dengan demikian, Newin dapat menentukan konfigurasi NWYX-250 yang sesuai untuk kebutuhan Anda.
