การสนับสนุนทางอีเมล์:
วอทส์แอพ:
Newin NWYX-250 เป็นเครื่องรมควันเชิงพาณิชย์ความจุ 250 กิโลกรัม ที่ออกแบบมาเพื่อกระบวนการผลิตแบบเป็นชุดสำหรับเนื้อสัตว์ ไส้กรอก สัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ที่เหมาะสม เครื่องนี้ใช้โครงสร้างทำจากเหล็กกล้าไร้สนิม 304 และสามารถดำเนินการรมควัน การอบแห้ง และการปรุงอาหารภายในห้องเดียวกันได้.
เครื่อง NWYX-250 มีให้เลือกสองรูปแบบการให้ความร้อน ได้แก่ การให้ความร้อนด้วยไอน้ำและการให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า ทั้งสองรูปแบบใช้รุ่น NWYX-250 เดียวกัน และมีกำลังการผลิต 250 กิโลกรัมต่อรอบ ความแตกต่างหลักอยู่ที่ระบบให้ความร้อนและข้อกำหนดด้านสาธารณูปโภคที่เกี่ยวข้อง.
รุ่นที่ใช้ระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำมีกำลังทำความร้อนรวม 7.68 kW และจำเป็นต้องมีระบบจ่ายไอน้ำที่เหมาะสม ส่วนรุ่นที่ใช้ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้ามีกำลังทำความร้อนรวม 27.25 kW และไม่จำเป็นต้องมีระบบจ่ายไอน้ำ สามารถเลือกรูปแบบที่เหมาะสมได้ตามระบบสาธารณูปโภคที่มีอยู่ที่สถานที่ติดตั้ง.
ข้อกำหนดทางเทคนิค
| พารามิเตอร์ | NWYX-250 ระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำ | NWYX-250 เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า |
|---|---|---|
| แบบอย่าง | NWYX-250 | NWYX-250 |
| กำลังการผลิต | 250 กิโลกรัมต่อชุด | 250 กิโลกรัมต่อชุด |
| กำลังความร้อนรวม | 7.68 กิโลวัตต์ | 27.25 กิโลวัตต์ |
| ไอน้ำความดันสูง | 0.4–0.6 MPa | / |
| ไอน้ำความดันต่ำ | ≤0.1 MPa | / |
| อุณหภูมิในห้อง | ≤110°C | ≤150°C |
| รถเข็นแขวนแบบมาตรฐาน | 1013 × 1060 × 1700 มม. | 1013 × 1060 × 1700 มม. |
| ขนาดเครื่อง | 1450 × 1930 × 3100 มม. | 1450 × 1930 × 3100 มม. |
| น้ำหนัก | 1,200 กิโลกรัม | 1,200 กิโลกรัม |
ความจุการประมวลผลแบบเป็นชุด 250 กิโลกรัม
เครื่อง NWYX-250 มีกำลังการผลิต 250 กิโลกรัมต่อรอบ กำลังการผลิตนี้เท่ากันทั้งในระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำและระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า.
การออกแบบแบบแบตช์เหมาะสำหรับกระบวนการผลิตอาหารเชิงพาณิชย์ที่ต้องการห้องเฉพาะสำหรับการรมควัน การอบแห้ง หรือการปรุงอาหาร แทนที่จะใช้เครื่องขนาดเล็กแบบวางบนโต๊ะหรือแบบตู้.
สองตัวเลือกระบบทำความร้อนสำหรับ NWYX-250
NWYX-250 เป็นรุ่นเครื่องที่มีตัวเลือกการให้ความร้อนสองแบบ ผู้ซื้อสามารถเลือกระหว่างการให้ความร้อนด้วยไอน้ำหรือการให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า ตามระบบสาธารณูปโภคที่มีอยู่ที่สถานที่ผลิต.
ระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำ: ระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำมีกำลังทำความร้อนรวม 7.68 kW ระบบนี้ต้องการช่วงความดันไอน้ำสูงระหว่าง 0.4–0.6 MPa และความดันต่ำไม่เกิน 0.1 MPa อุณหภูมิภายในห้องที่กำหนดไว้ไม่เกิน 110°C.
ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า: ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้ามีกำลังทำความร้อนรวม 27.25kW ไม่จำเป็นต้องใช้ระบบจ่ายไอน้ำ และอุณหภูมิภายในห้องที่กำหนดไว้คือ ≤150°C.
การตั้งค่าระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำ
รุ่นที่ใช้ระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำเหมาะสำหรับโรงงานผลิตที่มีระบบจ่ายไอน้ำที่เหมาะสม ระบบทำความร้อนนี้ใช้ไอน้ำเพื่อสร้างความร้อนที่จำเป็นภายในห้องผลิต.
สำหรับรุ่น NWYX-250 ที่ใช้ระบบไอน้ำ กำลังความร้อนที่กำหนดคือ 7.68kW โดยมีช่วงความดันไอน้ำสูงอยู่ที่ 0.4–0.6MPa และข้อกำหนดความดันต่ำอยู่ที่ ≤0.1MPa.
อุณหภูมิห้องที่กำหนดไว้สำหรับรูปแบบการติดตั้งนี้คือ ≤110°C ควรตรวจสอบระบบไอน้ำที่มีอยู่ให้สอดคล้องกับข้อกำหนดเหล่านี้ก่อนการติดตั้ง.
ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า
รุ่นที่ใช้ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้าใช้ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้าแทนระบบจ่ายไอน้ำ กำลังทำความร้อนรวมอยู่ที่ 27.25 kW และอุณหภูมิภายในห้องที่กำหนดไว้คือ ≤150°C.
การตั้งค่านี้สามารถพิจารณาใช้ได้สำหรับสถานที่ที่นิยมใช้ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า หรือที่ไม่มีระบบไอน้ำที่เหมาะสม.
ฟังก์ชันการสูบแห้ง การอบแห้ง และการปรุงอาหาร
NWYX-250 ได้รับการออกแบบให้เป็นห้องรมควันแบบหลายกระบวนการ โดยขึ้นอยู่กับขั้นตอนการประมวลผลที่เลือก ห้องนี้สามารถใช้สำหรับการรมควัน การอบแห้ง และการปรุงอาหารได้.
เครื่องนี้ใช้ระบบควบคุมแบบโปรแกรมได้ (PLC) ซึ่งช่วยให้สามารถกำหนดขั้นตอนการผลิตได้ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์ ขั้นตอนการอบแห้ง การปรุงอาหาร และการรมควันสามารถจัดเรียงได้ตามการตั้งค่ากระบวนการที่เลือกไว้.
อุณหภูมิและรอบการประมวลผลที่แท้จริงควรกำหนดตามผลิตภัณฑ์ที่กำลังประมวลผลและกระบวนการผลิตที่ต้องการ.
โครงสร้างจากเหล็กสแตนเลส 304
เครื่อง NWYX-250 ใช้โครงสร้างทำจากเหล็กสแตนเลส 304 เครื่องนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้ในกระบวนการแปรรูปอาหาร ซึ่งห้องแปรรูปและพื้นผิวที่เกี่ยวข้องต้องเหมาะสมสำหรับการทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอและการใช้งานในกระบวนการผลิต.
โครงสร้างห้องที่ได้รับการฉนวนช่วยแยกสภาพแวดล้อมการประมวลผลออกจากพื้นที่รอบข้างระหว่างการทำงาน แนะนำให้ทำความสะอาดห้องและพื้นที่ที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอหลังจากเสร็จสิ้นการผลิต.
รถเข็นแขวนแบบมาตรฐาน
รถเข็นแขวนมาตรฐานสำหรับ NWYX-250 มีขนาด 1013 × 1060 × 1700 มม. รถเข็นนี้ใช้เพื่อโหลดและเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์ภายในห้องรมควันระหว่างกระบวนการผลิต.
การจัดวางการโหลดจริงจะขึ้นอยู่กับประเภทสินค้า ขนาดสินค้า และวิธีการแปรรูปที่เลือก.
การจัดตั้งเครื่องขนาดเชิงพาณิชย์
เครื่อง NWYX-250 มีขนาดเครื่องตามที่กำหนดคือ 1450 × 1930 × 3100 มม. และน้ำหนักประมาณ 1200 กก. ขนาดเครื่องและน้ำหนักดังกล่าวใช้ได้กับทั้งระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำและระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า.
เนื่องจากขนาดและน้ำหนักของเครื่อง จึงควรจัดพื้นที่ติดตั้งให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการวางเครื่อง การเคลื่อนย้ายรถเข็น การโหลดสินค้า การทำความสะอาด และการบำรุงรักษาตามปกติ.
การใช้งานที่เหมาะสม
เครื่อง NWYX-250 สามารถใช้ในหลากหลายกระบวนการแปรรูปอาหารเชิงพาณิชย์ ได้แก่:
- การรมควันเนื้อ
- การผลิตไส้กรอก
- การแปรรูปสัตว์ปีก
- ผลิตภัณฑ์เนื้อรมควัน
- การอบแห้งผลิตภัณฑ์อาหาร
- การใช้งานในการปรุงอาหารและการแปรรูปด้วยความร้อน
กระบวนการที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับประเภทผลิตภัณฑ์ เงื่อนไขการประมวลผลที่ต้องการ และรูปแบบการให้ความร้อนที่เลือก.
การเลือกระหว่างระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำและระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า
ทั้งสองรุ่นของ NWYX-250 มีรุ่นเดียวกัน ความสามารถในการผลิต 250 กิโลกรัม ขนาดของรถเข็น ขนาดของเครื่อง และน้ำหนักที่เท่ากัน ความแตกต่างหลักอยู่ที่ระบบทำความร้อน.
| ข้อพิจารณา | ระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำ | ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า |
|---|---|---|
| แบบอย่าง | NWYX-250 | NWYX-250 |
| กำลังการผลิต | 250 กิโลกรัมต่อชุด | 250 กิโลกรัมต่อชุด |
| วิธีการให้ความร้อน | Steam | ไฟฟ้า |
| กำลังความร้อนรวม | 7.68 กิโลวัตต์ | 27.25 กิโลวัตต์ |
| ไอน้ำความดันสูง | 0.4–0.6 MPa | ไม่จำเป็น |
| ไอน้ำความดันต่ำ | ≤0.1 MPa | ไม่จำเป็น |
| อุณหภูมิในห้อง | ≤110°C | ≤150°C |
หากโรงงานมีระบบจ่ายไอน้ำที่เหมาะสมอยู่แล้ว ก็สามารถพิจารณาใช้ระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำได้ แต่หากโรงงานต้องการใช้ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า หรือไม่มีโครงสร้างพื้นฐานสำหรับระบบไอน้ำที่จำเป็น ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้าจะเป็นทางเลือกอื่น.
ข้อกำหนดด้านการติดตั้งและระบบสาธารณูปโภค
ควรตรวจสอบการตั้งค่าระบบทำความร้อนก่อนการติดตั้ง เนื่องจากทั้งสองรุ่นมีความต้องการด้านสาธารณูปโภคที่แตกต่างกัน.
สำหรับรุ่นที่ใช้ระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำ แหล่งจ่ายไอน้ำที่มีอยู่ควรเป็นไปตามช่วงความดันสูงที่กำหนดไว้ที่ 0.4–0.6 MPa และข้อกำหนดความดันต่ำที่ ≤0.1 MPa.
สำหรับรุ่นที่ใช้ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า การติดตั้งต้องมีความจุไฟฟ้าที่เพียงพอสำหรับข้อกำหนดระบบทำความร้อน 27.25kW.
พื้นที่ติดตั้งควรมีขนาดที่เพียงพอสำหรับเครื่องที่มีขนาด 1450 × 1930 × 3100 มม. และจัดให้มีพื้นที่ทำงานที่เพียงพอสำหรับรถเข็นแขวนมาตรฐานที่มีขนาด 1013 × 1060 × 1700 มม.
🛠️ เคล็ดลับการดูแลรักษา
- ก่อนดำเนินการทำความสะอาด ตรวจสอบ หรือบำรุงรักษา ให้ตัดการจ่ายไฟฟ้าหรือแหล่งพลังงานที่เกี่ยวข้องก่อน.
- ทำความสะอาดห้องประมวลผลและพื้นผิวที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์หลังการผลิต.
- ทำความสะอาดเศษอาหาร น้ำมัน และสิ่งสกปรกอื่นๆ ที่สะสมอยู่ในห้องเครื่องและส่วนประกอบที่เกี่ยวข้อง.
- ตรวจสอบซีลประตูและอุปกรณ์ติดตั้งอย่างสม่ำเสมอ เพื่อตรวจสอบว่ามีรอยสึกหรอหรือความเสียหายหรือไม่.
- สำหรับรุ่นที่ใช้ระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำ ให้ตรวจสอบการเชื่อมต่อระบบไอน้ำและส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องอย่างสม่ำเสมอ.
- สำหรับรุ่นที่ใช้ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า ให้ตรวจสอบระบบทำความร้อนและชิ้นส่วนไฟฟ้าตามคู่มือการบำรุงรักษาของผู้ผลิต.
- ทำความสะอาดรถเข็นแขวนอย่างสม่ำเสมอ และรักษาพื้นที่ทำงานรอบเครื่องให้สะอาด.
คำถามทางเทคนิคที่มักถูกถามบ่อย
คำถาม: ความจุของห้องรมควัน NWYX-250 คือเท่าใด?
A: NWYX-250 มีกำลังการผลิต 250 กก. ต่อรอบการผลิต กำลังการผลิตนี้เท่ากันทั้งในระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำและระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า.
ถาม: NWYX-250 มีรุ่นที่ใช้ระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำและไฟฟ้าหรือไม่?
A: ใช่ครับ NWYX-250 เป็นรุ่นหนึ่งที่มีระบบทำความร้อนสองแบบ ได้แก่ ระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำและระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า ความสามารถในการผลิตและขนาดหลักของเครื่องนั้นเหมือนกัน.
คำถาม: กำลังความร้อนของรุ่น NWYX-250 แบบไอน้ำคือเท่าไร?
A: ระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำมีกำลังทำความร้อนรวม 7.68 kW ระบบนี้ต้องการช่วงความดันไอน้ำสูงระหว่าง 0.4–0.6 MPa และความดันต่ำไม่เกิน 0.1 MPa.
คำถาม: กำลังความร้อนของรุ่นไฟฟ้า NWYX-250 คือเท่าใด?
A: ระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้ามีกำลังทำความร้อนรวม 27.25 kW และไม่จำเป็นต้องมีระบบจ่ายไอน้ำ.
คำถาม: อุณหภูมิห้องที่กำหนดของ NWYX-250 คือเท่าใด?
A: อุณหภูมิห้องที่กำหนดคือ ≤110°C สำหรับระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำ และ ≤150°C สำหรับระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า.
คำถาม: ขนาดและน้ำหนักของ NWYX-250 เป็นเท่าใด?
A: NWYX-250 มีขนาด 1450 × 1930 × 3100 มม. และน้ำหนักประมาณ 1200 กก. ส่วนรถเข็นแขวนมาตรฐานมีขนาด 1013 × 1060 × 1700 มม.
ถาม: ผมควรเลือกระบบทำความร้อนแบบใดสำหรับ NWYX-250?
A: การเลือกนั้นขึ้นอยู่กับหลักๆ ว่ามีระบบสาธารณูปโภคใดบ้างที่สถานที่ติดตั้งมีอยู่ รุ่นที่ใช้ไอน้ำจำเป็นต้องมีระบบจ่ายไอน้ำที่เหมาะสม ส่วนรุ่นที่ใช้ไฟฟ้าจำเป็นต้องมีความจุไฟฟ้าที่เพียงพอสำหรับกำลังความร้อน 27.25kW.
คำถาม: ผลิตภัณฑ์ใดสามารถนำไปแปรรูปในเครื่อง NWYX-250 ได้?
A: เครื่อง NWYX-250 สามารถใช้กับเนื้อสัตว์ ไส้กรอก สัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ที่เหมาะสม ซึ่งต้องการกระบวนการรมควัน การอบแห้ง หรือการปรุงอาหาร กระบวนการที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดในการแปรรูป.
เครื่องทำอาหารแบบรมควันที่เกี่ยวข้อง
NWYX-250 เป็นส่วนหนึ่งของซีรีส์เครื่องรมควันของ Newin ซึ่งประกอบด้วยเครื่องที่มีกำลังการผลิตและรูปแบบต่าง ๆ คุณสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โรงรมควันเชิงพาณิชย์ หมวดหมู่เพื่อเปรียบเทียบกับรุ่นอื่น ๆ.
สำหรับความต้องการการผลิตในปริมาณที่มากขึ้น, NWYX-1000 ห้องรมควันแบบอุตสาหกรรม มีความจุการผลิตต่อชุด 1000 กิโลกรัม พร้อมตัวเลือกการให้ความร้อนด้วยไอน้ำหรือไฟฟ้า.
ขอใบเสนอราคา
หากท่านสนใจรุ่น NWYX-250 โปรดระบุว่าระบบทำความร้อนด้วยไอน้ำหรือระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้าเมื่อขอใบเสนอราคา.
นอกจากนี้ การระบุประเภทผลิตภัณฑ์ ความต้องการด้านกำลังการผลิต แหล่งพลังงานไอน้ำหรือไฟฟ้าที่มีอยู่ และข้อกำหนดในการติดตั้ง ก็จะเป็นประโยชน์เช่นกัน Newin จะสามารถยืนยันการกำหนดค่า NWYX-250 ที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานของคุณได้.
