การสนับสนุนทางอีเมล์:
วอทส์แอพ:เครื่องสับเนื้อแบบชามสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ได้รับการออกแบบมาเพื่อสับ ผสม และทำให้เนื้อ ไขมัน และวัตถุดิบอื่น ๆ กลายเป็นส่วนผสมที่สม่ำเสมอ Newin มีเครื่องสับเนื้อแบบชามสำหรับวางบนโต๊ะ แบบตั้งตรง และแบบอุตสาหกรรม ด้วยความจุของชามที่หลากหลาย สำหรับร้านขายเนื้อ ธุรกิจบริการอาหาร การผลิตไส้กรอก และโรงงานแปรรูปเนื้อ.
📥 ดาวน์โหลดแคตตาล็อกเครื่องสับและเครื่องผสมเนื้อสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ (PDF)
📝 ขอใบเสนอราคา
เครื่องสับเนื้อแบบเชิงพาณิชย์
เครื่องสับเนื้อแบบชามเชิงพาณิชย์ใช้สำหรับการสับ ผสม และทำให้น้ำเนื้อ ไขมัน และวัตถุดิบอื่น ๆ กลายเป็นส่วนผสมที่สม่ำเสมอมากขึ้น ถัง เครื่องตัด และมอเตอร์ทำงานร่วมกันระหว่างกระบวนการผลิต ทำให้เครื่องประเภทนี้เหมาะสำหรับการเตรียมเนื้อ การผลิตไส้กรอก และกระบวนการแปรรูปอาหารอื่นๆ Newin มีเครื่องสับเนื้อแบบถังในหลายขนาดและความสามารถ ตั้งแต่รุ่นตั้งโต๊ะขนาดเล็กไปจนถึงเครื่องอุตสาหกรรมขนาดใหญ่.
เครื่องสับเนื้อแบบตั้งโต๊ะและแบบเชิงพาณิชย์
สำหรับปริมาณการผลิตที่น้อย เครื่องสับแบบชามขนาดเล็กอาจติดตั้งและใช้งานได้ง่ายกว่าเครื่องแบบตั้งพื้นที่มีขนาดใหญ่กว่า เครื่อง HLQ-5 เครื่องสับเนื้อแบบตั้งโต๊ะ 5 ลิตร เหมาะสำหรับการเตรียมเนื้อในปริมาณน้อย ส่วน เครื่องสับเนื้อแบบตั้งโต๊ะ HLQ-8 มีรูปแบบถังความจุ 8 ลิตร สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์.
ที่ HLQ-14 เครื่องสับเนื้อแบบตั้งโต๊ะ 10 ลิตร เป็นตัวเลือกอีกแบบที่มีขนาดกะทัดรัด สำหรับการผลิตในปริมาณน้อย สำหรับโรงงานที่ต้องการถังผสมขนาดใหญ่ขึ้นและรูปแบบการติดตั้งแนวตั้ง, เครื่อง HLQ-20 เครื่องสับเนื้อแบบตั้ง 20 ลิตร เสนอการจัดวางเครื่องที่แตกต่างออกไป โดย HLQ-20L เครื่องสับเนื้อแบบชาม 24 ลิตร ยังใช้ได้สำหรับการเตรียมเนื้อเพื่อขายด้วย.
เลือกเครื่องสับเนื้อแบบชามตามความจุของชาม
ความจุของถังเป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักที่ควรพิจารณาก่อนเลือกเครื่องสับเนื้อแบบถัง เครื่องขนาดเล็กมักใช้งานได้ง่ายกว่าเมื่อปริมาณการผลิตต่อครั้งมีจำกัด ส่วนเครื่องขนาดใหญ่ถูกออกแบบมาสำหรับการผลิตในปริมาณมาก ซีรีส์ Newin มีถังหลายขนาดให้เลือก เพื่อให้ผู้ซื้อสามารถเลือกเครื่องที่เหมาะสมกับปริมาณการผลิตต่อครั้งที่ต้องการ พื้นที่ที่มีอยู่ และกระบวนการผลิต.
สำหรับธุรกิจเชิงพาณิชย์ที่มีขนาดใหญ่กว่า, ZB-20 เครื่องสับเนื้อแบบถัง 20 ลิตร สำหรับใช้ในธุรกิจ มีความจุในการทำงานที่ใหญ่กว่ารุ่น HLQ แบบกะทัดรัด รุ่นนี้ ZB-40 เครื่องสับเนื้อแบบอุตสาหกรรม ขนาด 40 ลิตร ได้รับการออกแบบมาเพื่อผลิตในปริมาณที่มากขึ้น โดยมีความจุที่ระบุไว้สูงสุดถึง 30 กก. ต่อครั้ง สำหรับการผลิตในปริมาณที่มากขึ้น เครื่อง ZB-80 เครื่องสับเนื้อแบบอุตสาหกรรม ขนาด 80 ลิตร มีถังขนาด 80 ลิตรที่ใหญ่กว่า และสามารถผลิตได้ 60 กิโลกรัมต่อครั้ง.
ในระดับสูงที่สุดของช่วงนี้, ZB-125 เครื่องสับเนื้อแบบอุตสาหกรรม 125 ลิตร ได้รับการออกแบบมาเพื่อกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์ในปริมาณมาก โดยมีความจุที่ระบุไว้ 90 กก. ต่อรอบ Newin ยังเสนอ GZB125 เครื่องสับแบบชามอุตสาหกรรมความเร็วสูง 125 ลิตร ในรูปแบบการตั้งค่าเครื่องที่แยกกัน ถึงแม้ทั้งสองรุ่นจะใช้ถังขนาด 125 ลิตร แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน และสามารถเลือกใช้ได้ตามการตั้งค่าเครื่องที่ต้องการและเงื่อนไขการประมวลผล.
การสับ การผสม และการทำอิมัลชันของวัตถุดิบเนื้อ
เครื่องสับแบบชามสามารถใช้ได้มากกว่าแค่การสับเนื้อให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น ขึ้นอยู่กับรูปแบบของเครื่องและข้อกำหนดในการผลิต กระบวนการสับยังสามารถช่วยผสมเนื้อ ไขมัน น้ำ น้ำแข็ง และเครื่องปรุงรสให้กลายเป็นส่วนผสมที่มีเนื้อสัมผัสสม่ำเสมอมากขึ้น ซึ่งทำให้เครื่องสับแบบชามมีประโยชน์ในการผลิตไส้กรอก การเตรียมไส้เนื้อ และงานอื่น ๆ ที่ต้องการเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ.
การจัดวางใบมีดที่เหมาะสมและความเร็วในการทำงานขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่กำลังแปรรูปและผลลัพธ์ที่ต้องการ ดังนั้น ผู้ซื้อควรพิจารณาประเภทของเนื้อสัตว์ ขนาดล็อต สภาพของวัตถุดิบ และเนื้อสัมผัสที่ต้องการ แทนที่จะเลือกเครื่องเพียงจากกำลังมอเตอร์เท่านั้น.
วิธีเลือกเครื่องสับเนื้อแบบชามสำหรับใช้ในธุรกิจ
เมื่อเปรียบเทียบเครื่องสับเนื้อแบบชามสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์ ให้เริ่มจากขนาดล็อตที่ต้องการและความจุของชาม เครื่องแบบตั้งโต๊ะอาจเหมาะสมสำหรับร้านขายเนื้อ ร้านอาหาร หรือธุรกิจผลิตขนาดเล็ก ส่วนเครื่องแบบตั้งตรงหรือเครื่องอุตสาหกรรมที่มีขนาดใหญ่กว่าจะเหมาะสมกว่าสำหรับการแปรรูปแบบต่อเนื่องหรือปริมาณการผลิตที่สูงขึ้น.
ก่อนสั่งซื้อ ควรตรวจสอบกำลังมอเตอร์ รูปแบบใบมีด ความจุถัง ขนาดเครื่อง และข้อมูลทางไฟฟ้าที่มีอยู่ด้วย หากเครื่องจะถูกติดตั้งในสายการผลิตที่มีอยู่แล้ว ก็ควรพิจารณาพื้นที่ติดตั้ง รวมถึงระบบการป้อนและระบบการปล่อยผลิตภัณฑ์ด้วย.
สำหรับกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์ที่จำเป็นต้องผ่านหลายขั้นตอน เครื่องสับแบบถังสามารถใช้ร่วมกับอุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ Newin จัดหา เครื่องบดเนื้อและเครื่องสับเนื้อแบบเชิงพาณิชย์ สำหรับการใช้งานในการบด, เครื่องตัดเนื้อเป็นชิ้นแบบเชิงพาณิชย์ เพื่อผลิตเนื้อเป็นก้อนและเส้นที่มีขนาดเท่ากัน และ เครื่องตัดเนื้อแบบเชิงพาณิชย์ สำหรับการตัดเนื้อสดและเนื้อแช่แข็ง สำหรับการตัดกระดูกและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ต้องใช้การตัดด้วยเลื่อย โปรดดูที่ เครื่องตัดกระดูกแบบเชิงพาณิชย์ หมวดหมู่.
อุปกรณ์สับเนื้อแบบชามสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์
Newin ให้บริการเครื่องสับเนื้อแบบชามสำหรับภาคการค้าและอุตสาหกรรม ด้วยความจุชาม รูปแบบเครื่อง และช่วงการแปรรูปที่หลากหลาย เมื่อขอใบเสนอราคา ควรระบุขนาดล็อตที่ต้องการ ประเภทเนื้อหรือวัตถุดิบ ปริมาณการผลิตที่คาดการณ์ แหล่งจ่ายไฟฟ้าที่มีอยู่ และความจุชามที่ต้องการ ข้อมูลเหล่านี้จะช่วยกำหนดรูปแบบเครื่องสับเนื้อแบบชามที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการใช้งานนั้น.
คำถามที่พบบ่อย
เครื่องสับเนื้อสำหรับชามมีไว้ใช้เพื่ออะไร?
เครื่องสับเนื้อแบบชามใช้เพื่อสับและผสมเนื้อ ไขมัน และวัตถุดิบอื่นๆ ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับเครื่องและกระบวนการผลิต เครื่องนี้ยังสามารถใช้เพื่อสร้างเนื้อผสมให้เป็นเนื้อครีมสำหรับทำไส้กรอกและผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูปอื่นๆ ได้อีกด้วย.
ควรเลือกความจุของชามขนาดเท่าไรดี?
ความจุของถังที่ต้องการขึ้นอยู่กับหลักๆ ที่ขนาดล็อตและปริมาณการผลิต เครื่องรุ่นขนาดเล็กแบบตั้งโต๊ะเหมาะสำหรับล็อตขนาดเล็ก ส่วนเครื่องขนาด 40 ลิตร 80 ลิตร และ 125 ลิตร มีให้เลือกใช้สำหรับความต้องการการผลิตในปริมาณที่มากขึ้น.
ความแตกต่างระหว่างเครื่องสับแบบตั้งโต๊ะและเครื่องสับแบบอุตสาหกรรมคืออะไร?
เครื่องสับแบบชามตั้งโต๊ะโดยทั่วไปมีขนาดกะทัดรัดกว่าและติดตั้งได้ง่ายกว่าในสถานที่ที่มีปริมาณการผลิตจำกัด ส่วนรุ่นอุตสาหกรรมมีชามขนาดใหญ่กว่า และได้รับการออกแบบมาเพื่อผลิตในปริมาณที่มากขึ้นและปริมาณการผลิตที่สูงขึ้น.
เครื่องสับแบบชามสามารถใช้ร่วมกับเครื่องแปรรูปเนื้อสัตว์อื่นได้หรือไม่?
ใช่ครับ เครื่องสับเนื้อแบบชามสามารถเป็นส่วนหนึ่งของสายการผลิตเนื้อที่กว้างขึ้น ร่วมกับเครื่องบดเนื้อ เครื่องสไลซ์เนื้อ เครื่องตัดเนื้อเป็นลูกเต๋า และเครื่องตัดกระดูก การจัดรวมที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับขั้นตอนการแปรรูปที่ต้องการ.