Przemysłowe maszyny do krojenia mięsa w kostkę

---

📝 Poproś o wycenę

Przemysłowe maszyny do krojenia mięsa na kostki – do mięsa świeżego i mrożonego

Komercyjne maszyny do krojenia mięsa w kostkę Newin są przeznaczone do przetwarzania świeżego, schłodzonego i odpowiednio zamrożonego mięsa na równomierne kostki lub inne określone rozmiary. Znajdują zastosowanie w sklepach mięsnych, restauracjach, centralnych kuchniach oraz zakładach przetwórstwa mięsnego, gdzie istotne znaczenie mają szybkość krojenia i jednolitość rozmiarów. Dostępne są różne modele dostosowane do różnych wymagań produkcyjnych. W zależności od modelu użytkownicy mogą wybierać różne konfiguracje noży i rozmiary krojenia, dostosowane do takich produktów jak wołowina, wieprzowina, kurczak i inne odpowiednie produkty mięsne. W przypadku mięsa mrożonego przed złożeniem zamówienia należy sprawdzić, czy rzeczywiste warunki przetwarzania mieszczą się w zakresie roboczym wybranego modelu.

Dlaczego warto korzystać z profesjonalnej maszyny do krojenia mięsa w kostkę?

Ręczne krojenie mięsa może być czasochłonne, zwłaszcza gdy w trakcie całej serii produkcyjnej wymagana jest stała wielkość kostek. Maszyna do krojenia mięsa w kostkę pozwala ograniczyć powtarzalne czynności związane z krojeniem i zapewnia większą spójność gotowych kawałków. Główną zaletą nie jest jedynie większa wydajność. Odpowiednia maszyna powinna być również dostosowana do rodzaju i wielkości przetwarzanego mięsa, wymaganego rozmiaru kostek oraz dostępnej przestrzeni roboczej. Z tego powodu wybór maszyny powinien opierać się na rzeczywistych wymaganiach produkcyjnych, a nie wyłącznie na wydajności.

Jak wybrać przemysłową maszynę do krojenia mięsa w kostkę

Przy wyborze krajalnicy do mięsa należy wziąć pod uwagę kilka parametrów technicznych.
Rozmiar cięcia: Różne zestawy noży pozwalają uzyskać kostki o różnych rozmiarach. Modele Newin można skonfigurować pod kątem szerokiego zakresu rozmiarów cięcia, przy czym niektóre modele oferują opcje od około 5 mm do 27 mm. Dostępny rozmiar zależy od maszyny i konfiguracji noży.
Pojemność: Wydajność maszyny zależy od modelu i warunków pracy. Rodzaj mięsa, temperatura produktu, sposób podawania oraz rozmiar kawałków mogą wpływać na rzeczywistą wydajność.
Stan mięsa: Niektóre modele mogą przetwarzać zarówno świeże mięso, jak i odpowiednie mięso mrożone lub częściowo zamrożone. Należy zawsze sprawdzić zalecaną temperaturę produktu dla wybranego modelu.
Wymiary produktu: Wymiary bloku mięsnego lub produktu wprowadzanego do maszyny powinny odpowiadać otworowi załadowczemu maszyny oraz maksymalnym wymiarom napełniania.
Wymagania elektryczne: Przed złożeniem zamówienia należy sprawdzić napięcie, częstotliwość i fazę, zwłaszcza w przypadku zastosowań eksportowych.
Miejsce pracy: Przed montażem należy uwzględnić rozmiar stołu, wymiary urządzenia oraz dostęp niezbędny do czyszczenia.

Rozmiary kostek mięsa i rodzaje noży

Rozmiar krojenia jest jednym z najważniejszych czynników przy wyborze krajalnicy do mięsa. Różne produkty mogą wymagać różnych wymiarów kostek w celu dalszego przetwarzania, gotowania lub pakowania. Krajalnice do mięsa Newin wykorzystują różne konfiguracje noży w zależności od modelu. Wybrane maszyny obsługują rozmiary krojenia takie jak 5 mm, 6 mm, 7 mm, 8 mm, 9 mm, 11 mm, 13 mm, 16 mm, 20 mm i 27 mm. W przypadku, gdy standardowa konfiguracja noży nie spełnia wymagań danego zastosowania, można również omówić indywidualne wymagania. W przypadku konkretnych wymagań dotyczących rozmiaru najlepiej jest potwierdzić docelowy rozmiar kostek i stan produktu przed wyborem maszyny.

Zastosowania w przemyśle mięsnym związane z krojeniem mięsa w kostkę

Maszyny do krojenia mięsa w kostkę są powszechnie stosowane tam, gdzie wymagane są stałe rozmiary kawałków.
Zakłady przetwórstwa mięsnego Do przygotowywania większych ilości pokrojonej w kostkę wołowiny, wieprzowiny, kurczaka i innych odpowiednich produktów.
Kuchnie centralne Do przygotowywania jednolitych kostek mięsnych dla sieci restauracji, firm cateringowych oraz zakładów gastronomicznych.
Opakowania do żywności Do produktów, w przypadku których przed zważeniem, pakowaniem lub dalszym przetwarzaniem wymagana jest bardziej jednolita wielkość sztuk.
Restauracje i kuchnie przemysłowe Służy do ograniczenia ręcznego krojenia podczas przygotowywania mięsa pokrojonego w kostkę w standardowych ilościach.

Najważniejsze cechy maszyn do krojenia mięsa Newin

Firma Newin oferuje różne konfiguracje maszyn dostosowane do różnych wymagań przetwórczych. W zależności od modelu maszyna może być wyposażona w konstrukcję ze stali nierdzewnej SUS304, automatyczny podajnik lub układ wstępnego ściskania, regulowane ustawienia noży, zabezpieczenia oraz łatwy dostęp do obszaru cięcia w celu czyszczenia. Konstrukcja maszyny, moc silnika, wydajność oraz dostępne rozmiary cięcia różnią się w zależności od modelu. Dokładne specyfikacje poszczególnych maszyn można znaleźć na stronach poszczególnych produktów.

Dostawa maszyn do krojenia mięsa w sektorze B2B

Firma Newin dostarcza maszyny do krojenia mięsa w kostkę dla hurtowników, dystrybutorów, przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego, centralnych kuchni oraz użytkowników komercyjnych. Zamówienia eksportowe można dostosować do wymaganego napięcia i przeznaczenia. Oferujemy również części zamienne oraz różne konfiguracje noży w zależności od wybranego modelu. Standardowa minimalna ilość zamówienia (MOQ) zaczyna się od 1 sztuki, co umożliwia przetestowanie maszyny przed złożeniem większego zamówienia. Aby otrzymać ofertę cenową, warto podać rodzaj mięsa, wymagany rozmiar kawałków, przewidywaną wydajność, stan produktu oraz lokalne napięcie zasilania.

Często zadawane pytania

Jakie rodzaje mięsa może przetwarzać przemysłowa maszyna do krojenia mięsa w kostkę?

W zależności od modelu urządzenie może przetwarzać odpowiednie rodzaje wołowiny, wieprzowiny, kurczaka i inne produkty mięsne. Wielkość i stan produktu należy sprawdzić pod kątem zgodności z parametrami technicznymi urządzenia.

Czy maszyna do krojenia mięsa w kostkę może przetwarzać mrożone mięso?

Wybrane modele serii Newin mogą przetwarzać odpowiednie mięso zamrożone lub częściowo zamrożone. Dopuszczalna temperatura produktu różni się w zależności od modelu, dlatego przed złożeniem zamówienia należy sprawdzić specyfikację techniczną.

Jakie rozmiary cięcia są dostępne?

Wymiary cięcia zależą od konfiguracji maszyny i noża. Wybrane modele oferują wymiary od około 5 mm do 27 mm, przy czym w zależności od zastosowania dostępne są również inne konfiguracje.

Jak wybrać odpowiednią maszynę do krojenia mięsa w kostkę?

Należy zacząć od określenia wymaganego rozmiaru kostki, stanu mięsa, oczekiwanej wydajności oraz wymiarów produktu. Należy również wziąć pod uwagę moc silnika, wielkość wsadu, napięcie oraz dostępną przestrzeń montażową.

Czy wymiary cięcia można dostosować do indywidualnych potrzeb?

W zależności od wymagań dotyczących cięcia możemy dostarczyć różne zestawy noży. Prosimy o podanie wymaganego rozmiaru gotowego produktu przy składaniu zapytania ofertowego, abyśmy mogli potwierdzić odpowiednią konfigurację.